ảnh hưởng của việc sử dụng protein bánh dầu dừa trong khẩu phần nuôi gà sao thịt

HOÀNG MINH DUY





ẢNH HƢỞNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG
PROTEIN BÁNH DẦU DỪA
TRONG KHẨU PHẦN NUÔI GÀ SAO THỊT







LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y

2014





2013
TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG




TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG






HOÀNG MINH DUY

ẢNH HƢỞNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG
PROTEIN BÁNH DẦU DỪA
TRONG KHẨU PHẦN NUÔI GÀ SAO THỊT





LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y


CÁN BỘ HƢỚNG DẪN
PGs.Ts. NGUYỄN THỊ KIM ĐÔNG




2014
TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG



LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y

ẢNH HƢỞNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG
PROTEIN BÁNH DẦU DỪA
TRONG KHẨU PHẦN NUÔI GÀ SAO THỊT











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i
LỜI CAM ĐOAN
              
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



Hoàng Minh Duy

ii
LỜI CẢM TẠ

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


  
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
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Quý TCô B  Thú y 

Xin chân thành  ThS. 
 
KS.  
T  
 



iii
MỤC LỤC
 5
 6
 7
 8
 9
 10
 11
 11
2.1.1 Gà Ác 11
2.1.2 Gà  12
2.1.3  12
2.1.4 Gà Mía 12
2.1.5  12
2.1.6 Gà Ri 13
2.2  và tình hình nuôi gà Sao 14
 14
 14
 14
2.3.1  16
2.3.2  16
2.3.3  17
2.3 18
m 27
 27
 27
2.4.3  28

 28
 29
 29
 29
 30
 30

iv
 31
 . 32
 32
 32
 32
 32
 33
 33
3 36
3.1.8 Thú y 36
 37
 37
3.2.3 Các 37
3.2.4  38
 38
 39
             
 39
 41
4.3   
 46
 50

 52
n 52
 52
 53
 60
5

DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT


ADF
Acid detergent fiber ()
Ash

CF
Crude fiber ()
CP
Crude protein (Protein thô)
TAHH

BDD
Bánh du d
CP-BDD0
 
CP-BDD7,5
 
CP-BDD15
 
CP-BDD22,5
 

CP-BDD30
 tr
DM

EE
Ether extract (Béo thô)
FCR

ME

NDF
Neutral detergent fiber 
OM

TL

TLTH

KL

TT


6

DANH SÁCH BẢNG

 11
 13
 15

 16
 19
 20
 20
 21
 . 31
 33

 34
 
 36

 39

 41
 
 46

 50






7

DANH SÁCH HÌNH

 12

 13
Hình 2.3: Gà  15
 32
 33
 35
 35
 35
Hình 3.6: Cám 35
 35
 35
Hình 3.9: Gà Sao  37

8

DANH SÁCH BIỂU ĐỒ VÀ SƠ ĐỒ

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 43
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44
  47
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49
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9

TÓM LƯỢC
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
4 
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3
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    hai   CP-BDD22,5 và CP-BDD30 (4,35
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CP-BDD30 (16,3 CP-
BDD0 (9,18 g/con/ngày)  
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CP-BDD0 và CP-BDD7,5 (0,71 MJ/con/ngày) 
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BDD22,5 (17,7 g/con/ngày),      CP-BDD0 (15,7


 CP-BDD22,5
(1.603 g/con), CP-BDD0 là 1.469 g/con, 

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TAHH      (17,7 g/con/ngày),    
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


10

CHƢƠNG 1: ĐẶT VẤN ĐỀ
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et al., 2006).


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hưởng của việc sử dụng protein bánh dầu dừa trong khầu phần nuôi gà Sao
thịt”, thí ngh 
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
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K   
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11

CHƢƠNG 2: LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU
2.1 Các giống gà chủ yếu đƣợc nuôi ở Việt Nam
2.1.1 Gà Ác
G             
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et al., 
   -    
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639  757 g.
 
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%
95,5
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G
18,5  18,8
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G
309,8  370,4
 
G
378,6  446,9
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G

9,8  13,8
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%
69,5

%
17,0

%
20,1
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Kg
3,23
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12

2.1.2 Gà Đông Tảo
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-80
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2003).
2.1.3 Gà Hồ
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g 50  , 
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google.com.vn

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2.1.4 Gà Mía
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
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 -  - 
 - 6  -
 Bình, 2007).
2.1.5 Gà Ai Cập
  
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13

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và ctv., 2002).

google.com.vn
Hình 2.2
2
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

31,9 g

371 g

784 g


1372 g

1486 g
-
97,3 %
-
98,2 %
-
7,55 kg/con
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2.1.6 Gà Ri
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
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      -       - 120
  - 
  
14


2007).
2.2 Giới thiệu về giống gà Sao và tình hình nuôi gà Sao
      Aves  Gallformes 
Phasianidae Numididae, loài Helmeted 
và ctv., 2006).
2.2.1 Tình hình chăn nuôi gà Sao trên thế giới
  
              
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
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         
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Ligomela, 2000; Smith, 2000 và Saina, 2001).
2.2.2 Tình hình chăn nuôi gà Sao trong nƣớc
    
 n 
              
  
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al., 2006).

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2008).
2.3 Sơ lƣợc một vài đặc điểm sinh học của gà Sao
 
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15

 et al



tròn.


3
Loài


N.m. meleagris
Bristle nosed guinea fowl
Lake Chad và Sudan
N.m. sabyi
Filoplume-necked guinea fowl
Morocco
N.m. galeata
Grey breasted guinea fowl
Cameroon, Senegal và
Nigeria
N.m. marungensis
Marunga helmeted guinea fowl
DRC và Zambia
N.m. damarensis
Namibian guinea fowl
Namibia và Western
Botswana
N.m. coronata
Helmeted guinea fowl
RSA và Southern Botswana
N.m. mitrata
Mitred guinea fowl
Mozambique, Zimbabwe và

Zambia
N.m. reichnowi
Reichnowi's guinea fowl
Uganda, Kenya và Tanzania
DRC= Democratic Republic of Congo, RSA= Republic of South Africa



Sao k
tiêm Marek 
            plasma,
16

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2006).
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100
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40  45
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186
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26  28
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24,62
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2.3.1 Phân biệt trống mái
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 và ctv., 2006).
2.3.2 Tập tính của gà Sao

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2006), con má   28 
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17

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(Moreki, 2005).

 
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       và ctv.,    
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(Andrews, 2009).

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2006).
2.3.3 Một số tính năng đặc biệt của gà Sao
             
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et al.

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5
N
1

18

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ctv., 2006).


2.3.4 Nhu cầu dinh dƣỡng cho gà Sao


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
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trình bày trong B 5      

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
B.5  




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    kg (Moreki, 2009).










19




5
(Ikani et al., 2004)







Gà con



4-
10-
Crude protein (%)
24-25
20
15
18
Metabolizable energy (MJ/kg)
12,1
12,1
11,3
12,1
Calcium (%)
1,20
1,00
0,80
3,0
Available phosphorus (%)
0,50
0,50
0,40
0,40
Sodium (%)
0,18
0,48
0,18
0,18
Arginine (%)
1,50
1,20

0,80
0,91
Lysine (%)
1,30
1,20
0,82
0,83
Methionine (%)
0,52
0,45
0,34
0,55
Methionine + cystine (%)
0,91
0,80
0,61
0,74
Tryptophan (%)
0,22
0,22
0,15
0,17
Histidine (%)
0,54
0,45
0,35
0,41
Leucine (%)
1,50
1,40

1,10
0,80
Isoleucine (%)
1,00
1,70
1,30
0,73
Phenyalanine (%)
1,00
0,93
0,74
0,74
Phenyalanine (%) + tyrosine (%)
1,50
1,40
1,10
1,00
Threonine (%)
0,93
0,81
0,62
0,71
Valine (%)
1,10
1,00
0,75
0,72
20

5
(Ensminger et al., 1990); (Leeson & Summers, 1997)





Vitamin A (IU)
5000
4000
4000
5000
Vitamin D3 (IU)
2500
2000
2000
2500
Choline equivalents (mg)
1000
750
750
1000
Riboflavin (mg)
4,0
3,0
3,0
4,0
Pantothenic acid (mg)
12

9,0
9,0
12
Vitamin B
12
(mg)
0,012
0,01
0,01
0,01
Folic acid (mg)
1,0
0,0,8
0,0,8
1,0
Biotin (mg)
0,25
0,20
0,20
0,25
Niacin (mg)
60
40
40
60
Vitamin K (mg)
2,0
1,5
1,5
2,0

Vitamin E (IU)
25
15
15
25
Thiamin (mg)
2,5
2,0
2,0
2,5
Pyridoxine (mg)
5,0
4,0
4,0
5,0

Manganese (mg)
70
55
55
70
Iron (mg)
80
70
70
80
Copper (mg)
10
8,0
8,0

10
Zinc (mg)
80
60
60
80
Selenium (mg)
0,30
0,2
0,2
0,3
Iodine (mg)
0,40
0,4
0,4
0,4

(
Protein
(%)

Kcal/kg


Lysine
Meth
Meth +
cystine
Ca
P

0-5
25,5
3200
25 - 30
1,38
0,55
1,00
1,00
0,39
5-8
20
3100
50 - 60
0,99
0,42
0,88
0,90
0,35
21

6  (Tewe, 1983)

7



Protein
(%)
ME
Kcal/kg



Lysine
Meth+cytstine
Ca (%)
P(%)
1-6
22
3000
25 - 27
1,20
0,81
0,70
0,40
6-28
14,0
2800
55 - 60
0,65
0,59
0,60
0,35

17 - 18
2800
70 - 80
0,90
0,59
2,70
0,55

(Ikani, 2004;  1983)

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 Sao. 
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
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8-12
18
3100
70 - 80
0,79
0,33
0,66

0,80
0,33
22


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 
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