Giáo án Hướng Nghiệp,Chủ đề: Tìm hiểu thực tế một số cơ sở sản xuất công nghiệp, nông nghiệp.

Trường THPT Hoàng Hoa Thám Lớp : 10/3
GVHD: Lê Thị Hương Thủy Ngày dạy: 14/03/2015
GSTH: Nguyễn Thị Quanh Tiết : 5
GIÁO ÁN SINH HOẠT CHỦ NHIỆM TUẦN 29
(Từ ngày 09/03/2015 đến ngày 15/03/2015)
Chủ đề: Tìm hiểu thực tế một số cơ sở sản xuất công nghiệp,
nông nghiệp
I. Thời gian, địa điểm, thành phần tham dự:
- Thời gian: thứ 7 ngày 06/03/2015
- Địa điểm: lớp 10/3, trường THPT Hoàng Hoa Thám
- Thành phần tham dự:
+ Cô giáo chủ nhiệm: Lê Thị Hương Thủy
+ Giáo sinh thực tập: Nguyễn Thị Quanh
Hồ Văn Phúc
+ Toàn thể lớp 10/3: 41 học sinh
II. Mục tiêu chủ đề:
- Nêu được đặc điểm, điều kiện, môi trường làm việc của nghề
- Thu thập những thông tin cần thiết về lao động nghề nghiệp của cơ sở sản xuất
- Tôn trọng người lao động và sản phẩm lao động. Có ý thức đúng đắn với lao
động nghề nhiệp
III. Tiến trình hoạt động:
Hoạt động
của giáo
viên
Hoạt
động của
học sinh
Nội dung
- Giới thiệu
làng đá mỹ
nghệ non

- Chú ý
lắng nghe
1. Cơ sở sản xuất đá mỹ nghệ Non Nước:
-Làng đá mỹ nghệ Non Nước nằm trong quần thể danh thắng
1
nước
- Giới thiệu
mô hình
trồng rau
sạch
vietgap
- Chú ý
lắng nge
Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng, được Bộ Văn hóa - thể thao và du
lịch chính thức công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể cấp
quốc gia.
- Làng đá mỹ nghệ nổi tiếng ở Đà Nẵng hội đủ 4 tiêu chí theo
quy định Luật di sản văn hóa: Có tính hiện đại, thể hiện được
bản sắc cộng đồng, địa phương; phản ánh sự đa dạng của văn
hóa và sự sáng tạo của con người, được kế tục qua nhiều thế
hệ; có khả năng phục hồi và tồn tại lâu dài; được cộng đồng
đồng thuận, tự đề cử và cam kết bảo vệ
-Làng đá mỹ nghệ Non Nước được hình thành trong khoảng
giữa thế kỷ XVII đến đầu thế kỷ XVII. Trải bao vật đổi sao
dời, làng nghề có tiếng trong vùng này vẫn tồn tại và phát
triển. Hiện có 500 cơ sở sản xuất đa mỹ nghệ với gần 4000 lao
động tập trung trong quần thể danh thắng ngũ Hành Sơn (Q.
Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng). Các cơ sở ở làng nghề có thể sản
xuất được các sản phẩm được chế tác từ đá đa dạng về kiểu
mẫu và kích cỡ theo yêu cầu. Làng nghề đặc biệt nổi tiếng với

các sản phẩm tượng đá trang trí nội ngoại thất, linh vật, đá
phong thủy…
- Sản phẩm của làng nghề chủ yếu được bán trực tiếp cho
khách tham quan các cơ sở sản xuất ở làng nghề khi ghé đến
danh thắng Ngũ Hành Sơn. Còn lại khoảng 30% sản xuất theo
đơn đặt hàng trong và ngoài nước. Trong năm 2013, doanh thu
của làng đá mỹ nghệ Non Nước đạt hơn 400 tỷ đồng
- Thời gian vừa qua, theo chỉ đạo của Bộ Văn hóa Thể thao và
Du lịch, TP.Đà Nẵng đang khẩn trương tiến hành thống kê và
lên phương án xử lý đối với các linh vật ngoại lai được trưng
bày tại các cơ quan công sở, di tích, danh thắng trên địa bàn vì
thế nơi làm ra các linh vật ngoại lai này là làng điêu khắc đá
mỹ nghệ Non Nước (quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng) với hàng
trăm cơ sở đang lâm vào cảnh ế ẩm, lao đao.
2. Mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGap:
-VietGAP là cụm từ viết tắt của Vietnamese Good
Agricultural Practices có nghĩa là thực hành sản xuất nông
nghiệp tốt ở Việt Nam dựa trên 4 tiêu chí: Tiêu chuẩn về kỹ
thuật sản xuất; An toàn thực phẩm gồm các biện pháp đảm
bảo không có hóa chất nhiễm khuẩn hoặc ô nhiễm vật lý khi
thu hoạch; Môi trường làm việc mục đích nhằm ngăn chặn
2
việc lạm dụng sức lao động của nông dân; Truy tìm nguồn
gốc sản phẩm, tiêu chuẩn này cho phép xác định được những
vấn đề từ khâu sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm
- Hiện nay ở Quảng Nam đã có 2 mô hình điểm sản xuất rau
an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP tại huyện Duy Xuyên và
Thăng Bình
- Tại thôn Hưng Mỹ, xã Bình Triều, huyện Thăng Bình có Tổ
hợp tác sản xuất và tiêu thụ rau sạch Mỹ Hưng. Với diện tích

sản xuất gần 3 ha, sản lượng dự kiến 250 tấn/năm với 25
chủng loại rau gồm xà lách, mồng tơi, dền đỏ, cải con, rau
thơm các loại đã tạo thu nhập ổn định cho người dân nơi
đây. Đặc biệt, Tổ hợp tác được tổ chức JICA (Nhật Bản) tài
trợ xây dựng nhà sơ chế đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật.
- Cái khó nhất của rau VietGAP là việc tiêu thụ sản phẩm, bởi
người tiêu dùng chưa quan tâm nhiều đến rau VietGAP, giá
bán rau VietGAP cao hơn do phải xử lý sơ chế, đóng gói nên
người tiêu dùng e ngại. Bên cạnh đó, doanh nghiệp chưa quan
tâm đến sản phẩm rau sạch bởi giá cao và lượng khách hàng
còn hạn chế. Mặt khác, người nông dân trồng rau còn manh
mún, chưa có vùng rau chuyên canh lớn để đáp ứng nhu cầu
khi doanh nghiệp cần, chính sách truyền thông, quảng bá để
giới thiệu sản phẩm đến với người tiêu dùng hầu như không
có, sản phẩm chưa có nhãn mác hay logo rõ ràng.
III. Dặn dò:
GV yêu cầu học sinh về tìm hiểu trước chủ đề hoạt động tuần 30: em thích nghề
gi? Phân công nhiệm vụ cho tổ trực chuẩn bị nội dung sinh hoạt
Đà Nẵng, ngày tháng 03 năm 2014
SVTT GVHD
3