Giáo án kĩ thuật lớp 5

Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
Tuần : 1
Tiết : 1
KĨTHUẬT
Thứ ngày tháng năm
ĐÍNH KHUY HAI LỖ ( tiết 1)
I. MỤC TIÊU: Học sinh cần phải :
- Biết cách đính khuy hai lỗ.
- Đính được khuy hai lỗ đúng qui trình, đúng kỹ thuật.
- Rèn luyện tính cẩn thận.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Mẫu đímh khuy hai lỗ
- Một số sản phẩm may mặc được đính khuy hai lỗ
- Bộ dụng cụ, vật liệu cắt, khâu,thêu
III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC:
TG Nội dung tổ chức dạy và học Phương pháp tổ chức dạy và học
4’ A .Kiểm tra bài cũ.
- GV kiểm tra đồ dùng học tập: khuy
2 lỗ, vải, kim, chỉ khâu, kéo, phấn
vạch
34’ B .Bài mới :
1 .Giới thệu bài: Khi chơi đùa các em
thường hay bị đứt khuy áo thường
phải nhờ bà, mẹ đính hộ. Bài học hôm
nay cô giúp các con tự đính khuy áo
của mình qua bài “ Đính khuy hai lỗ”.
2 . Nội dung hoạt động.
Hoạt động1:
Quan sát và nhận xét mẫu.
Nội dung chính của hoạt động 1:
Khuy được đính vào vải bằng các

đường khâu qua 2 lỗ khuy để nối với
vải (dưới khuy). Trên 2 nẹp áo, vị trí
của khuy ngang bằng với vị trí của lỗ
khuyết. Khuy được cài qua khuyết để
gài 2 nẹp của sản phẩm vào nhau.
Hoạt động 2:
Hướng dẫn thao tác kỹ thuật
- GV hướng dẫn HS đọc lướt các nội
dung ở mục 2 (SGK) và đặt câu hỏi
yêu cầu HS nêu tên các bước trong
qui trình đính khuy.
-GV hướng dẫn lần khâu đính lần thứ
nhất( lên kim qua lỗ khuy thứ nhất,
xuống kim qua lỗ khuy thứ hai).
- Gv nêu mục đích tiết học, ghi tên
bài.
- Học sinh quan sát một số mẫu
khuy 2 lỗ.
- GV giới thiệu một số mẫu đính
khuy 2 lỗ.
- Tổ chức cho HS quan sát khuy
đính trên sản phẩm may mặc như:
áo, vỏ gối. và đặt câu hỏi để HS nêu
nhận xét về khoảng cách giữa các
khuy. So sánh vị trí của các khuy
và lỗ khuyết trên hai nẹp áo.
- Hỏi đáp.
- GVgọi học sinh lên bảng thực hiện
thao tác.
- Giáo viên hướng dẫn lần khâu đính

thứ nhất (lên kim qua lỗ khuy thứ
nhất, xuống kim qua lỗ khuy thứ
hai), các lần khâu đính còn lại giáo
Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
2’
- GV đặt câu hỏi để học sinh nêu cách
quấn chỉ quanh chân khuy và kết thúc
đính khuy.
- Hướng dẫn HS thực hiện thao tác
quấn chỉ quanh chân khuy.Sau đó yêu
cầu HS kết hợp quan sát khuy đựơc
đính trên sản phẩm.
- Chốt lại các bước đính khuy rồi yêu
cầu HS rút ra ghi nhớ.
C. Củng cố , dặn dò.
- Nhận xét sự chuẩn bị học tập của
học sinh.
- Dặn dò học sinh chuẩn bị cho bài
thực hành đính khuy hai lỗ.
viên goi học sinh lên bảng thực hiện
thao tác.
- Hướng dẫn nhanh lần thứ hai các
bước đính khuy.
- Gọi 1-2 HS thực hiện thao tác đính
khuy 2 lỗ.
- Giáo viên quan sát uốn nắn những
học sinh thao tác chưa đúng.
*Rút kinh nghiệm sau tiết dạy.
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………
Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
Tuần : 2
Tiết : 2
KĨTHUẬT
Thứ ngày tháng
năm
ĐÍNH KHUY HAI LỖ ( tiết 2)
I. MỤC TIÊU: Học sinh cần phải :
- Biết cách đính khuy hai lỗ.
- Đính được khuy hai lỗ đúng qui trình, đúng kỹ thuật.
- Rèn luyện tính cẩn thận.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Mẫu đímh khuy hai lỗ
- Một số sản phẩm may mặc được đính khuy hai lỗ
- Bộ dụng cụ, vật liệu cắt, khâu,thêu
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC :
TG Nội dung tổ chức dạy và học Phương pháp dạy và học
4’
34’
A. Kiểm tra bài cũ:
- HS nhắc lại cách đính khuy 2lỗ.
- GV nhận xét và nhắc lại một số điểm
cần lưu ý khi đính khuy 2 lỗ
B.Bài mới:
Hoạt động3:HS thực hành.
- GV kiểm tra thực hành ở tiết 1.
- GV nêu yêu cầu và thời gian thực hành: Mỗi
học sinh đính 2 khuy trong thời gian khoảng 5

phút. Hướng dẫn HS đọc yêu cầu cần đạt của
sản phẩm ở cuối bài để các em theo đó thực
hiện cho đúng.
- HS hoàn thành sản phẩm của mình, GV
đánh giá sản phẩm của HS .
+GV nêu các yêu cầu của sản phẩm
+ GV nhận xét đánh giá kết quả thực hành
của HS theo 2 mức: Hoàn thành (A) và chưa
hoàn thành (B) . Những HS hoàn thành sớm,
đính khuy đúng kỹ thuật , chắc chắn và vượt
mức qui định được đánh giá ở mức hoàn
thành tốt (A+)
-Hỏi đáp
- Học sinh thực hiện thao tác.
- GV có thể tổ chức cho HS
thực hiện theo nhóm để các
em trao đổi , học hỏi , giúp đỗ
lẫn nhau.
- GV quan sát uốn nắn cho
những HS thực hiện thao tác
chưa đúng hoặc hướng dẫn
thêm cho những HS còn lúng
túng.
- Học sinh trưng bày sảnphẩm
( một HS hoặc một nhóm).
- GV ghi các yêu cầu của sản
phẩm lên bảng để HS dựa vào
đó đánh giá.
- Cử 1-2 HS đánh giá sản
phẩm của bạn theo các yêu

cầu đã nêu.
Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
2’
C. Củng cố , dặn dò.
- GV nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ
học tập và kết quả thực hành của HS.
- Dặn dò HS chuẩn bị vải , khuy 4 lỗ, kim, chỉ
khâu để học bài “Thêu dấu nhân”.
- 2 nhóm HS trao đổi sản
phẩm cho nhau và đánh giá
sản phẩm.
- GV có thể tổ chức thi
- HS giỏi đại diện cho 4 tổ lên
thao tác trên bảng trong thời
gian 7- 10 phút .
Cả lớp quan sát và đánh giá
bình chọn sản phẩm. Đánh
giá thi đua.
*Rút kinh nghiệm sau tiết dạy.
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………
Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
Tuần : 3
Tiết : 3
KĨTHUẬT
Thứ ngày tháng
năm
THÊU DẤU NHÂN (tiết 1)

I. MỤC TIÊU :
HS cần phải:
- Biết cách thêu dấu nhân
- Thêu được các mũi thêu dấu nhân đúng kỹ thuật, đúng qui trình.
- Yêu thích , tự hào với sản phẩm mình làm được.
II.ĐỒ DÙNG DẠY HỌC :
- Mẫu thêu dấu nhânđược thêu bằng len, sợi được thêu trên vải hoặc các tờ
bìa khác màu. Kích thước mũi thêu khoảng 3-4 cm.
- Một số sản phẩm may mặc đựợc trang trí bằng mũi thêu dấu nhân.
- Vật liệu và dụng cụ cần thiết:
+ Một mảnh vải trắng hoặc màu, kích thước 35x35cm
+ Kim khâu len
+ Len (hoặc sợi khác màu vải).
+ Phấn màu, bút màu, thước kẻ, kéo, khung thêu.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:
TG Nội dung tổ chức dạy và học Phương pháp dạy và học
2’
35’
A.Kiểm tra bài cũ:
B.Bài mới :
1.Giới thiệu bài .
Trên một số sản phẩm may mặc như: Váy,
áo, vỏ gối , khăn tay người ta thường
trang trí bằng cách thêu dấu nhân cho đẹp.
tiết học này cô hướng dẫn cho các em cách
thêu dấu nhân.
2. Nội dung hoạt động.
* Hoạt động1:
Quan sát nhận xét mẫu:
- GV giới thiệu mẫu thêu dấu nhân.

- Nội dung chính của hoạt động1: Thêu
- GV kiểm tra sự chuẩn bị dụng
cụ của HS.
- GV thuyết trình.
- Giới thiệu bài và nêu mục đích
bài học, ghi tên bài trên bảng,
HS chuẩn bị đồ dùng, dụng cụ.

- GV đặt câu hỏi định hướng
Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
dấu nhân là cách thêu để tạo thành các mũi
thêu giống như dấu nhân nối nhau liên tiếp
giữa hai đường thẳng song song ở mặt
phải đường thêu. Thêu dấu nhân được ứng
dụng để thêu trang trí hoặc thêu chữ trên
các sản phẩm may mặc như váy, áo, vỏ
gối, khăn ăn,khăn trải bàn.
*Hoạt động 2:
Hướng dẫn thao tác kỹ thuật:
- Hướng dẫn vạch dấu thêu dấu nhân
So sánh sự giống và khác nhau của thêu
dấu nhân và thêu chữ V: (Giống nhau:
vạch 2 đuờng dấu song song cách nhau
1cm. Khác nhau: thêu chữ V vạch dấu các
điểm theo trình tự từ trái sang phải, còn
vạch dấu các điểm thêu dấu nhân theo
chiều từ phải sang trái, các điểm vạch dấu
thêu chữ V nằm so le nhau trên 2 đường
vạch dấu, còn các điểm vạch dấu để thêu
dấu nhân nằm thẳng hàng với nhau trên 2

đường vạch dấu.
- Hướng dẫn thao tác bắt đầu thêu.
Hướng dẫn thêu mũi thứ nhất, thứ hai. Khi
hướng dẫn GV lưu ý:
+ Các mũi thêu được luân phiên thực hiện
trên 2 đường kẻ cách đều
+ Khoảng cách xuống kim và lên kim ở
đường dấu thứ 2 dài gấp đôi khoảng cách
lên kim và xuống kim ở đường dấu thứ
nhất.
+ Sau khi lên kim cần rút chỉ từ từ, chặt
vừa phải để mũi thêu không bị dúm
quan sát để HS nêu nhận xét về
đặc điểm của đường thêu dấu
nhânở mặt phải và mặt trái
đường thêu.
- HS quan sát, so sánh đặc điểm
mẫu thêu dấu nhân với mẫu thêu
chữ V.
- Giới thiệu một số sản phẩm
được thêu trang trí bằng mẫu
thêu dấu nhân và đặt câu hỏi để -
- HS nêu ứng dụng của thêu dấu
nhân.
- Hướng dẫn đọc nội dung mục 2
SGK để nêu các bước thêu dấu
nhân.
Đặt câu hỏi yêu cầu HS dựa vào
nội dung của mục 1 và quan sát
hình 2(SGK) để nêu cách vạch

dấu đường thêu dấu nhân. Có thể
yêu cầu HS so sánh cách vạch
dấu đường thêu dấu nhân với
cách vạch dấu đường thêu chữ
V.
- Gọi HS lên bảng thực hiện các
thao tác vạch dấu đường thêu
dấu nhân. GV và HS khác quan
sát nhận xét.
- Hướng dẫn HS đọc mục 2a và
quan sát hình 3 SGK để nêu cách
bắt đầu thêu. GV căng vải đã
vạch dấu lên khung thêu và
hướng dẫn cách bắt đầu thêu.
Lưu ý HS : Lên kim để bắt đầu
thêu tại điểm vạch dấu thứ 2 phía
bên phải đường dấu.
- Gọi HS đọc mục 2b,2cvà quan
sát 4a,4b,4c,4d(SGK) để nêu
cách thêu mũi dấu nhân thứ nhất,
thứ hai. GV hướng dẫn chậm các
thao tác thêu mũi thêu dấu nhân
thứ nhất, thứ hai.
- Yêu cầu HS lên bảng thực hiện
thao tác các mũi thêu tiếp theo.
GV quan sát và uốn nắn những
thao tác chưa đúng.
Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
3’
C. Củng cố , dặn dò :

- Đọc lại ghi nhớ SGK.
- Dặn dò về thao tác lại.
- Chuẩn bị vải, kim chỉ cho buổi học lần
sau
- Hướng dẫn HS quan sát hình 5
(SGK ) và nêu cách kết thúc
đường thêu dấu nhân. Sau đó gọi
HS lên bảng thực hiện thao tác
kết thúc đường thêu dấu
nhân.GV quan sát uốn nắn.
- Hướng dẫn nhanh lần thứ hai
toàn bộ thao tác thêu dấu nhân
( thêu 2-3 mũi thêu).
- Yêu cầu HS cách thêu dấu nhân
và nhận xét.
- Kiểm tra sự chuẩn bị thực hành
của HS và tổ chức cho HS tập
thâu dấu nhân trên giấy kẻ ô ly.
*Rút kinh nghiệm sau tiết dạy.
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………
Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
Tuần : 4
Tiết : 4
KĨTHUẬT
Thứ ngày tháng năm
THÊU DẤU NHÂN (tiết 2)
I. MỤC TIÊU :

HS cần phải:
- Biết cách thêu dấu nhân
- Thêu được các mũi thêu dấu nhân đúng kỹ thuật, đúng qui trình.
- Yêu thích , tự hào với sản phẩm mình làm được.
II.ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Mẫu thêu dấu nhânđược thêu bằng len, sợi được thêu trên vải hoặc các tờ
bìa khác màu. Kích thước mũi thêu khoảng 3-4 cm.
- Vật liệu và dụng cụ cần thiết:
+ Một mảnh vải trắng hoặc màu, kích thước 35x35cm
+ Kim khâu len
+ Len (hoặc sợi khác màu vải).
+ Phấn màu, bút màu, thước kẻ, kéo, khung thêu.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:
TG Nội dung tổ chức dạy và học Phương pháp dạy và học
3’
34’
A.Kiểm tra bài cũ :
B.Bài mới:
1.Giới thiệu bài :
2. Nội dung hoạt động:
*Hoạt động 3: HS thực hành.
- GV lưu ý thêm: Trong thực tế kích
thước của mũi thêu dấu nhân chỉ bằng
1/2 hoặc 1/3 kích thước của mũi thêu
các em đang học. Do vậy, sau khi học
thêu dấu nhân ở lớp, nếu thêu trang trí
trên áo, váy, túi các em nên thêu mũi
*Phương pháp kiểm tra và đánh
giá.
- Kiểm tra sự chuẩn bị bài cũ của

học sinh.
- Giới thiệu bài và nêu mục đích bài
học, ghi tên bài trên bảng, HS chuẩn
bị đồ dùng, dụng cụ.
*Phương pháp thực hành.
- Gọi HS nhắc lại cách thêu dấu
nhân. Có thể yêu cầu HS thực hiện
thao tác thêu 2 mũi thêu dấu nhân
GV nhận xét và hệ thống lại cách
thêu dấu nhân. Có thể hướng dẫn
nhanh một số thao tác trong những
Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng

2’
thêu có kích thước nhỏ để đường thêu
đẹp
- Nêu các yêu cầu của sản phẩm (ở
mục 3 SGK)và thời gian thực hành .
Hoạt động 4: Đánh giá sản phẩm.
Tiêu chí đánh giá sản phẩm:
-Thêu được các mũi thêu dấu nhân
theo hai đường vạch dấu.
- Các mũi thêu dấu nhân bằng nhau.
- Đường thêu không bị dúm .
C. Củng cố , dặn dò :
- Nhận xét -dặn HS chuẩn bị bài: Một
số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong
gia đình
điểm cần lưu ý khi thêu dấu nhân.
- HS thực hành thêu dấu nhân. Có

thể tổ chức cho HS thực hành theo
nhóm , theo cặp để các em trao đổi,
học hỏi lẫn nhau.Trong quá trình HS
thực hành GV quan sát, uốn nắn cho
những em còn lúng túng.
- GV tổ chức cho các nhóm hoặc chỉ
định một số HS trưng bày sản phẩm.
- GV nêu yêu cầu đánh giá ( ghi
trong SGK)
- Cử 2-3 HS đánh giá sản phẩm
được trưng bày.
- GV nhận xét đánh giá kết quả học
tập của HS theo 2 mức :
+ hoàn thành
+ chưa hoàn thành.
- Những HS hoàn thành sớm, đường
thêu đúng kỹ thuật, đẹp được đánh
giá ở mức hoàn thành tốt(A+).
- GV nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần
thái độ học tập và kết quả thực hành
thêu dấu nhân của HS.

*Rút kinh nghiệm sau tiết dạy.
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………

Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
Tuần : 12
Tiết : 12

KĨ THUẬT
Thứ ngày tháng năm
CẮT, KHÂU, THÊU HOẶC NẤU ĂN TỰ CHỌN
Cắt, khâu, thêu , túi xách đơn giản ( tiết 1)
I.MỤC TIÊU:
HS cần phải:
- Biết cách đo, cắt thân túi, quai túi xách tay đơn giản
- Rèn luyện khéo léo của đôi tay và khả năng sáng tạo. HS yêu thích, tự hào
với sản phẩm mình làm được.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Mẫu túi xách tay bằng vảỉ có hình thêu trang trí ở mặt túi .
- Một mảnh vải màu trắng có kích thước 50x70 cm .
- Kéo, thước, phấn vạch .
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
TG Nội dung dạy và học chủ yếu Phương pháp dạy và học

3’

35’
A. Kiểm tra bài cũ:
B.Bài mới:
1.Giới thiệu bài .
2.Bài mới .
Hoạt động 1: Quan sát, nhận xét mẫu:
- Giới thiệu mẫu túi xách tay.
? Nhận xét và nêu tóm tắt đặc điểm của túi
xách tay.
?Túi hình gì ? Bao gồm những bộ phận nào ?
Quai túi được đính vào đâu? Túi được khâu
bằng mũi khâu nào ?

(Túi hình chữ nhật, bao gồm thân túi và quai
túi. Quai túi được đính vào hai bên miệng túi.
- Túi được khâu bằng mũi khâu thường( hoặc
khâu đột))
*Phương pháp kiểm tra và
đánh giá.
- Tổ trưởng kiểm tra đồ dùng
học tập của thành viên trong
tổ , GV nghe HS báo cáo sự
kiểm tra.
- GV nêu mục tiêu tiết học,
ghi tên bài trên bảng, ghi vở.
*Phương pháp quan sát, nêu
vấn đề.
- Đưa một số mẫu túi xách
tay( thủ công)
- HS quan sát, trả lời câu
Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
2’
* Hoạt động 2:
Hướng dẫn thao tác kỹ thuật:
Chú ý : Do bài này là bài thực hành tổng hợp
nên GV không hướng dẫn kỹ từng thao tác
mà hướng dẫn HS đọc nội dung trong SGK
và quan sát các hình trong SGK để nêu các
bước
cắt khâu,thêu trang trí túi xách tay.
- Sau đó yêu cầu HS nêu cách thực hiện từng
bước.
- Nêu giải thích - minh hoạ một số điểm cần

lưu ý khi HS thực hành cắt .
+ Thêu trang trí trước khi khâu túi. Chú ý bố
trí hình thêu cho cân đối.
+ Khâu miệng túi trứơc rồi mới khâu thân túi.
Gấp mép và khâu lược để cố định. Sau đó lật
vả sang mặt phải để khâu viền đường gấp
mép.
+ Để khâu thân túi cần gấp đôi mảnh vải . Sau
đó cho đường gấp mép bằng nhau và vuốt
thẳng đường gấp cạnh thân túi. Khâu lần lượt
tong đường thân túi bằng mũi khâu thường
hoặc khâu đột.
- Đính quai túi ở mặt trái của túi.
C. Củng cố, dặn dò:
- Gv nhận xét tiết học.
-Khen những HS hoàn thành nhanh, đúng,
đẹp.
*Phương pháp quan sát,
thực hành.
- Kiểm tra sự chuẩn bị của
HS và nêu các yêu cầu thời
gian thực hành.
- Tổ chức cho HS thực hành
đo, cắt vải theo nhóm hoặc
theo cặp. HS lên đo vải, vạch
dấu( theo cạnh vải).
- HS cả lớp quan sát nhận xét.
*Trước khi cắt các em phải
đo chính xác vạch dấu và
tránh lãng phí vải.

-Khi cắt đặt vải trên mặt bàn,
luồn kéo cắt theo vạch. - GV
quan sát giúp đỡ HS đo, cắt
vải theo yêu cầu vạch dấu .
- Chọn một số bài cắt nhanh
đúng yêu cầu đẹp
*Rút kinh nghiệm sau tiết dạy.
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………

Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
Tuần : 13
Tiết : 13
KĨ THUẬT
Thứ ngày tháng năm
CẮT, KHÂU, THÊU HOẶC NẤU ĂN TỰ CHỌN
Cắt, khâu, thêu , túi xách đơn giản ( tiết 2)
I.MỤC TIÊU:
HS cần phải:
- Biết thêu trang trí túi xách tay đơn giản .
- Rèn luyện khéo léo của đôi tay và khả năng sáng tạo. HS yêu thích, tự hào
với sản phẩm mình làm được.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Mẫu túi xách tay bằng vảỉ có hình thêu trang trí ở mặt túi
- Một số mẫu thêu đơn giản .
- Mảnh vải hình chữ nhật có kích thước 20 x 30 ( cm)
- Khung thêu, chỉ khâu, chỉ thêu các màu , kim .
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
TG Nội dung dạy và học chủ yếu Phương pháp dạy và học

3’

35’
A.Kiểm tra bài cũ.
B.Bài mới:
1.Giới thiệu bài.
2.Nội dung hoạt động.
Hoạt động 1: HS thực hành.
- HS thực hành: GV kiểm tra sản phẩm
HS đo, cắt ở giờ học trước.
- HS thực hành vẽ mẫu thêu hoặc sang in
mẫu thêu trong SGK lên vải. Tốt nhất
GV gợi ý để HS vẽ mẫu thêu theo ý thích
của các em.
*Phương pháp kiểm tra và đánh
giá.
- Nêu cách đo , cắt vải.
- GV kiểm tra sản phẩm của tiết
trước.
- GV nêu mục tiêu tiết học, ghi tên
bài trên bảng, HS ghi vở.
*Phương pháp thực hành.
- GV nhận xét và nêu thời gian,
yêu cầu đánh giá sản phẩm( mục 3
SGK) . Nhắc HS thêu hình trang
trí trưởc rồi mới khâucác bộ phận
khác ở túi.
- HS thực hành thêu trang trí ,
khâu các bộ phận túi xách tay. GV
nên tổ choc cho HS thực hành theo

Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
2’
C.Củng cố ,dặn dò:
- GV nhận xét sự chuẩn bị tinh thần thái
độ học tập và kết quả thực hành của HS.
nhóm để các em có điều kiện học
hỏi, giúp đỡ nhau. Trong quá trình
HS thực hành GV quan sát uốn
nắn hướng dẫn thêm cho những
HS còn lúng túng.
*Rút kinh nghiệm sau tiết dạy:
MÔN KĨ THUẬT
TUẦN : 14
TIẾT : 14
Thứ ngày tháng năm
CẮT, KHÂU, THÊU HOẶC NẤU ĂN TỰ CHỌN
Cắt, khâu, thêu , túi xách đơn giản ( tiết 3)
I.MỤC TIÊU:
HS cần phải:
- Biết cách khâu túi xách tay đơn giản
- Biết hoàn thành sản phẩm và biết trưng bày sản phẩm .
- Rèn luyện khéo léo của đôi tay và khả năng sáng tạo. HS yêu thích, tự hào
với sản phẩm mình làm được.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Mẫu túi xách tay bằng vải có hình thêu trang trí ở mặt túi .
- Mảnh vải hình chữ nhật màu trắng có kích thước 20 x30 (cm )
- Kim chỉ .
III. MỘT SỐ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
TG Nội dung dạy và học chủ yếu Phương pháp dạy và học.
3’

35’
A. Kiểm tra bài cũ.
B.Bài mới:
1.Giới thiệu bài .
2.Nội dung hoạt động .
Hoạt động 1: HS thực hành .
a.Khâu miệng túi :
-Em hãy cho biết vạch dấu hai đường gấp
mép ở mặt phải hay mặt trái mảnh vải ?
-Em hãy nhắc lại cách gấp mép vải để
khâu viền đường gấp mép ?
b. Khâu thân túi :
c.Khâu quai túi và đính vào miệng túi.
-Em sẽ khâu quai túi bằng mũi khâu đột
hay khâu thường ?
*Phương pháp kiểm tra, đánh
giá.
- GV kiểm tra sản phẩm của tiết
trước.
- GV nêu tồn tại của tiết trước để
HS rút kinh nghiệm .
- GV nêu mục tiêu tiết học, ghi
tên bài trên bảng, HS ghi vở .
*Phương pháp thực hành, đánh
giá sản phẩm .
- HS thực hành: GV kiểm tra sản
phẩm HS đo, cắt, thêu ở giờ học
trước.
- GV nhận xét và nêu thời gian,
yêu cầu đánh giá sản phẩm ( mục

3 SGK)
- GV vừa làm vừa nêu từng bước
khâu .
- HS trao đổi trả lời câu hỏi, nhắc
Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng


2’
Hoạt động 2: Trưng bày sản phẩm
* Tiêu chí đánh giá sản phẩm :
- Khâu được các phần của túi xách tay.
- Các đường khâu thẳng theo đường vạch
dấu .
- Thêu được hình trang trí trên túi xách
tay.
- Quai túi được đính chắc chắn, cân đối
vào miệng túi.
C. Củng cố, dặn dò :
- GV nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái
độ học tập của HS .
- Hướng dẫn HS đọc trước bài " Một số
dụng cụ nấu ăn trong gia đình
lại các thao tác khâu,
- HS thực hành, GV quan sát,
hướng dẫn HS còn lúng túng.
- Tổ chức cho HS trưng bày sản
phẩm theo nhóm hoặc chỉ định
một số em.
- Nhắc lại các yêu cầu của sản
phẩm để HS dựa vào đó đánh

giá.
- Cử 2-3 HS lên đánh giá sản
phẩm của cá nhóm và cá nhân
được trưng bày.
- Gv nhận xét, đánh giá kết quả
học tập của HS theo 2 mức :
Hoàn thành và chưa hoàn
thành.Những HS hoàn thành
trước thời gian, túi khâu đảm bảo
kỹ thuật , đẹp được đánh giá ở
mức hoàn thành tốt(A+).
*Rút kinh nghiệm sau tiết dạy.
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………

Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
Tuần : 5
Tiết : 5
KĨ THUẬT
Thứ ngày tháng năm
MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN
UỐNG TRONG GIA ĐÌNH
I. MỤC TIÊU :
HS cần phải:
- Biết đặc điểm cách sử dụng, bảo quản một số vật dụng nấu ăn và ăn uống
thông thường trong gia đình.
- Có ý thức bảo quản, giữ gìn vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng dụng
cụ đun nấu, ăn uống.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:

- Một số dụng cụ đun nấu, ăn uống thường dùng trong gia đình ( nếu có)
- Tranh một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường
- Phiếu học tập.
III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC :
TG Nội dung dạy và học chủ yếu Phương pháp dạy và học
38’
A. Bài mới :
1.Giới thiệu bài.
2. Nội dung hoạt động .
*Hoạt động 1: Xác định dụng cụ đun, nấu,
ăn uống thông thường trong gia đình.
- Kể tên những loại bếp đun được sử dụng
để nấu ăn trong gia đinh ?
- Hãy nêu tên, tác dụng của những dụng cụ
nấu trong gia đình ?
- Kể tên những dụng cụ thường dùng để
bày thức ăn và ăn uống trong gia đình ?
- Kể tên và nêu tác dụng của một số dụng
cụ dùng để cắt, thái thực phẩm ?
- Kể tên và nêu tác dụng của một số dụng
cụ khác được dùng khi nấu ăn ?
* Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm, cách
sử dụng, bảo quản một số dụng cụ đun,
- GV nêu mục tiêu tiết học, ghi
tên bài trên bảng, HS ghi vở.
*Phương pháp quan sát, trao
đổi.
- GV đặt câu hỏi và gợi ý HS trả
lời câu hỏi.
- GV ghi tên các dụng cụ đun,

nấu, ăn lên bảng theo nhóm.
- GV nhận xét, HS nhắc lại các
dụng cụ đó .
*Phương pháp thảo luận nhóm.
- HS thảo luận về đặc điểm, cách
sử dụng, bảo quản một số dụng
Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng

2’
nấu, ăn uống trong gia đình.
*Phiếu thảo luận :
Loại
dụng
cụ
Tên
các
dụng
cụ
Tác
dụng
Sử
dụng,
bảo
quản
Bếp đun
Dụng cụ nấu
Dụng cụ
dùng để bày
thức ăn
Dụng cụ cắt

thái thực
phẩm
Các dụng cụ
khác
* Hoạt động 3:
Đánh giá kết quả học tập.
B. Củng cố, dặn dò :
- GV nhận xét tinh thần thái độ học tập của
HS. Khen ngợi cá nhân hoặc nhóm có ý
thức học tập tốt, nhắc nhở những cá nhân
hoặc nhóm thực hiện chưa tốt nhiệm vụ
học tập.
- Dặn dò sưu tầm tranh ảnh về các thực
phẩm thường dùng trong nấu ăn để học bài
"Chuẩn bị nấu ăn" và tìm hiểu một số công
việc chuẩn bị trước khi nấu ăn ở gia đình.
cụ đun, nấu, ăn uống trong gia
đình.
- Nêu nhiệm vụ thảo luận nhóm (
HS đọc SGK và bằng sự hiểu
biết ghi kết quả vào phiếu).
- Đại diện các nhóm ( nhóm 4)
trình bày, nhóm khác bổ sung,
GV chốt lại ( nếu có tranh GV sử
dụng tranh để kết luận nội dung).
- HS làm bài tập trắc nghiệm.
- HS báo cáo kết quả tự đánh giá.
GV nhận xét, đánh giá kết quả
học tập của HS.
*Rút kinh nghiệm sau tiết dạy.

Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
……………………………………………

Tuần : 6
Tiết : 6
KĨ THUẬT
Thứ ngày tháng năm
CHUẨN BỊ NẤU ĂN
I. MỤC TIÊU:
Học sinh cần phải:
- Nêu được những công việc chuẩn bị nấu ăn
- Biết cách thực hiện một số công việc nấu ăn
- Có ý thức vận dụng những kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Tranh ảnh, một số loại thực phẩm thông thường
- Một số loại rau xanh củ quả còn tươi
- Dao thái, dao gọt
- Phiếu đánh giá kết quả học tập
III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:
TG Nội dung dạy và học chủ yếu Phương pháp dạy và học.
3’
35’
A.Kiểm tra bài cũ:
- Kể tên và nêu tác dụng các dụng cụ nấu ăn
trong gia đình ?
B. Bài mới :
1. Giới thiệu bài.
2.Nội dung hoạt động.

* Hoạt động 1:
Xác định một số công việc chuẩn bị nấu ăn.
- Em hãy nêu các công việc cần thực hiện
khi chuẩn bị nấu ăn ?
GV :Tất cả các nguyên liệu được sử dụng
trong nấu ăn như rau, củ, quả, thịt, cá,
trứng còn được gọi chung là thực
phẩm.Trước khi tiến hành nấu ăn cần tiến
hành các công việc chuẩn bị như chọn thực
phẩm, sơ chế thực phẩm, nhằm có được
những thực phẩm tươi, ngon, sạch dùng để
chế biến các món ăn đã dự định.
*Phương pháp kiểm tra , đánh
giá.
- 2 HS kể và nêu tác dụng.
- HS và GV nhận xét , tuyên
dương.
- GV nêu mục tiêu tiết học, ghi tên
bài trên bảng, HS ghi vở.
- Hướng dẫn HS đọc nội dung
trong SGK và trao đổi trả lời câu
hỏi.
- HS nối tiếp nhau trả lời, GV chốt
lại.
Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
2’
* Hoạt động 2: Tìm hiểu cách thực hiện
một số công việc chuẩn bị nấu ăn
a, Tìm hiểu cách chọn thực phẩm .
-Nêu mục đích , yêu cầu của việc chọn thực

phẩm dùng cho bữa ăn ?
- Em hãy nêu cách lựa chọn những thực
phẩm mà em biết ?
b, Tìm hiểu cách sơ chế thực phẩm.
- Em hãy nêu ví dụ về cách sơ chế một loại
rau mà em biết ?
GV :Trước khi chế
- Ở gia đình em thường sơ chế rau cải như
thế nào trước khi nấu ?
- Theo em, cách sơ chế rau xanh có gì khác
và giống với cách sơ chế rau củ quả ?
- Ở gia đình em thường sơ chế cá như thế
nào ?
- Bằng thực tế, em hãy nêu cách sơ chế
tôm?
=> KL:Muốn có 1 bữa ăn ngon đủ lượng,
đủ chất đảm bảo vệ sinh cần biết cách chọn
thực phẩm tươi ngon va cách sơ chế thực
phẩm
*Hoạt động 2: Đánh giá kết quả học tập.

C. Củng cố, dặn dò :
- GV nhận xét tinh thần thái độ học tập của
HS. Khen ngợi cá nhân hoặc nhóm có ý
thức học tập tốt, nhắc nhở những cá nhân
hoặc nhóm thực hiện chưa tốt nhiệm vụ học
tập.
- Dặn dò sưu tầm tranh ảnh về các thực
phẩm thường dùng trong nấu ăn
- HS đọc nội dung mục 1 và quan

sát hình 1 để trả lời các câu hỏi về:
- Nhận xét và tóm tắt nội dung
chính về chọn thực phẩm.
- Hướng dẫn HS cách chọn 1 số
loại thực phẩm thông thường. Có
thể chuẩn bị một số loại rau xanh
củ quả tươi để minh hoạ.
- HS thảo luận nhóm đôi và bằng
hiểu biết thực tế, trả lời câu hỏi .
- HS khác bổ sung, GV chốt lại.
- HS làm câu hỏi trắc nghiệm để
đánh giá kết quả học tập của mình.
- GV nhận xét, đánh giá kết quả
học tập của HS qua phiếu học tập.
*Rút kinh nghiệm sau tiết dạy.
.
…………………………………………………………………………………
……………………
…………………………………………………………………………………
Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
……………………………

PHIẾU ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HỌC TẬP
1. Em hãy đánh dấu x vào ở thực phẩm nên chọn cho bữa ăn gia đình:
+ Rau tươi, non, đảm bảo sạch, an toàn và không bị héo úa, giập nát.
+Rau tươi, có nhiều lá sâu.
+Cá tươi ( còn sống).
+Tôm đã bị rụng đầu.
+Thịt lợn có màu hồng (ở phần nạc), không có mùi ôi.
2.Em hãy nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B cho đúng cách sơ chế một loại

thực phẩm thông thường.
A B
Khi sơ chế rau xanh cần phải
Khi sơ chế củ, quả cần phải
Khi sơ chế cá, tôm cần phải
Khi sơ chế thịt lợn cần phải
gọt bỏ lớp vỏ, tước xơ, rửa sạch
loại bỏ những phần không ăn được như
vây, ruột, đầu và rửa sạch
dùng dao cạo sạch bì và rửa sạch
Nhặt bỏ gốc , rễ, phần giập nát, lá héo úa, sâu,
cộng già và rửa sạch
Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
Tuần : 7
Tiết : 7
KĨ THUẬT
Thứ ngày tháng
năm200
NẤU CƠM (tiết 1)
I. MỤC TIÊU:
HS cần phải:
- Biết cách nấu cơm.
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để nấu cơm giúp gia đình.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
Tranh SGK, phấn màu.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:

TG
Nội dung dạy và học chủ yếu
Phương pháp dạy và học

3’
35’
A.Kiểm tra bài cũ :
-Em hãy nêu các công việc cần thực hiện khi
chuẩn bị nấu ăn ?
-Khi tham gia giúp gia đình chuẩn bị nấu ăn,
em đã làm những công việc gì ?
B. Bài mới:
1. Giới thiệu bài .
2.Nội dung hoạt động:
* Hoạt động 1:
Tìm hiểu các cách nấu cơm trong gia đình.
- Có 2 cách nấu cơm ? Đó là những cách
nào ?
- Nấu cơm bằng soong, nồi trên bếp đun và
nấu cơm bằng nồi cơm điện như thế nào để
cơm chín đều và dẻo?
- Hai cách nấu cơm này có những ưu , nhược
*Phương pháp kiểm tra ,
đánh giá.
-2 HS kể và nêu tác dụng.
-HS và GV nhận xét , tuyên
dương.
- GV nêu mục tiêu tiết học, ghi
tên bài trên bảng, HS ghi vở.
- HS đọc nội dung mục 1 kết
hợp với quan sát hình 1,2,3
SGK và bằng hiểu biết thực tế
nấu cơm ở gia đình thảo luận
trả lời câu hỏi.

- Chia nhóm thảo luận và nêu
yêu cầu thời gian thảo luận
Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
2’
điểm gì và có những điểm nào giống, khác
nhau ?
*Hoạt động 2: Tìm hiểu cách nấu cơm bằng
soong nồi đun trên bếp ( goi tắt là nấu cơm
bằng bếp đun)
- Kể tên các dụng cụ, nguyên liệu cần chuẩn
bị để nấu cơm bằng bếp đun?
- Nêu các công việc chuẩn bị nấu cơm bằng
bếp đun và cách thực hiện ?
- Trình bày cách nấu cơm bằng bếp đun ?
- Theo em, muốn nấu cơm bằng bếp đun dật
yêu cầu ( chín đều, dẻo), cần chú ý nhất khâu
nào ?
- Nêu ưu , nhược điểm của cách nấu cơm
bằng bếp đun ?
*Lưu ý HS một số điểm sau:
+ Nên chọn nồi có đáy dày (như nồi gang)
nấu cơm để cơm không bị cháy và ngon cơm.
+ Muốn nấu được cơm ngon phải cho lượng
nước vừa. Tốt nhất nên dùng ống đong để
đong nước nấu cơm theo tỷ lệ đã nêu trong
SGK.
+ Có thể cho gạo vào nồi ngay từ đầu hoặc
cũng có thể đun nước sôi rồi nước rồi mới cho
gạo vào.
+ Khi đun nước và cho gạo vào nồi thì phải

đun lửa to đều nhưng khi nước đã cạn phải
giảm lửa thật nhỏ.Trong trường hợp cơm bị
khê hãy lấy một viên than củi , thổi sạch tro
bụi rồi cho vào nồi cơm. Viên than sẽ khử hết
mù khê của cơm.
C. Củng cố, dặn dò :
- Gv nhận xét tinh thần thái độ học tập của HS
- Về nhà tập nấu cơm tại gia đình bằng bếp
đun.
- Tìm hiểu cách nấu cơm bằng nồi cơm điện.
( 15’)
- Đại diện từng nhóm trình bày
kết quả thảo luận.
- Gọi 1-2 HS lên bảng thực
hiện các thao tác chuẩn bị nấu
cơm bằng bếp đun.GV quan sát
uốn nắn.
- Nhận xét và hướng dẫn HS
cách nấu cơm bằng bếp đun.
- HS nhắc lại cách nấu cơm
bằng bếp đun
- Hướng dẫn HS về nhà nấu
cơm giúp gia đình.
* Rút kinh nghiệm sau tiết dạy.
………………………………………………………………………………………
………………………
………………………………………………………………………………………
Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
…………

Tuần : 8
Tiết : 8
KĨ THUẬT
Thứ ngày tháng
năm200
NẤU CƠM (tiết 2)
I. MỤC TIÊU :
HS cần phải:
- Biết cách nấu cơm.
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để nấu cơm giúp gia đình.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
Tranh SGK, phấn màu.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU.
TG
Nội dung dạy và học chủ yếu Phương pháp dạy và học
3’
35’
A. Kiểm tra bài cũ:
- Kể tên các dụng cụ, nguyên liệu cần
chuẩn bị để nấu cơm bằng bếp đun?
- Trình bày cách nấu cơm bằng bếp đun ?
- Theo em, muốn nấu cơm bằng bếp đun
dật yêu cầu ( chín đều, dẻo), cần chú ý
nhất khâu nào ?
B. Bài mới:
1. Giới thiệu bài .

2. Nội dung hoạt động:
*Hoạt động 1: Tìm hiểu cách nấu cơm

*Phương pháp kiểm tra , đánh giá.
- 3 HS trả lời câu hỏi.
- HS và GV nhận xét, tuyên dương.
- GV nêu mục tiêu tiết học, ghi tên
bài trên bảng, HS ghi vở.
Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng

2’
bằng nồi cơm điện.
- Nếu lựa chọn một trong hai cách nấu
cơm, em sẽ chọn cách nấu cơm nào khi
giúp đỡ gia đình ? Vì sao ?
* Hoạt động 2:
Đánh giá kết quả học tập.
C.Củng cố, dặn dò :
- GV nhận xét ý thức học tập của hs
- Hướng dẫn HS đọc trước bài " Luộc
rau" và tìm hiểu các công việc chuẩn bị
và cách luộc rau tại gia đình
- Hướng dẫn HS đọc nội dung mục 2
và quan sát hình 4 SGK
- Yêu cầu HS so sánh những nguyên
liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để nấu
cơm bằng nồi cơm điện với nấu cơm
bằng bếp đun
- Đặt câu hỏi để yêu cầu hs nêu cách
nấu cơm bằng nồi cơm điện và so
sánh với nấu cơm bằng bếp đun.
- Nếu GV chuẩn bị được đồ dùng dạy
học thì gọi 1-2 hs lên thực hiện các

thao tác chuẩn bị và các bước nấu
cơm bằng nồi cơm điện. GV và HS
khác quan sát uốn nắn.
- Yêu cầu HS trả lời các câu hỏi
trong mục 2(SGK) và HDHS về nhà
giúp gia đình nấu cơm bằng nồi cơm
điện.
- Sử dụng câu hỏi cuối bài để đánh
giá kết quả học tập của hs
- Gv nêu đáp án của bài tập. hs đối
chiếu lại kết quả bài làm với đáp án
để tự đánh giá kết quả học tập của
mình.
- HS báo cáo kết quả tự đánh giá. GV
nhận xét đánh giá kết quả học tập của
hs.
*Rút kinh nghiệm sau tiết dạy.
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………

Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
Tuần : 9
Tiết : 9
KĨ THUẬT
Thứ ngày tháng năm
LUỘC RAU
I. MỤC TIÊU :
HS cần phải:
- Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các bước luộc rau.

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC :
Tranh SGK, phấn màu .
III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
TG Nội dung dạy và học chủ yếu Phương pháp dạy và học.
3’
35’
A.Kiểm tra bài cũ:
- Kể tên các dụng cụ, nguyên liệu cần
chuẩn bị để nấu cơm ?
- Trình bày cách nấu cơm bằng một
trong hai cách ?
B. Bài mới :
1.Giới thiệu bài :
2. Nội dung hoạt động :
*Hoạt động 1: Tìm hiểu cách thực hiện
các công việc chuẩn bị luộc rau.
*Phương pháp kiểm tra , đánh giá.
- 2HS trả lời câu hỏi.
- HS và GV nhận xét, tuyên dương.
- GV nêu mục tiêu tiết học, ghi tên
bài trên bảng, HS ghi vở.
*Phương pháp quan sát, nêu vấn
đề .
-HS quan sát hình 1,2 (SGK) và đọc
Nguyễn Văn Đức - Trường tiểu học số 1 Mường Phăng
2’
-Em hãy nêu tên những nguyên liệu và
dụng cụ cần chuẩn bị để luộc rau ?
-Em hãy kể tên các loại rau, củ quả mà

gia đình em thường luộc ?
-Hãy nhắc lại cách sơ chế rau ?
GVlưu ý: Đối với 1 số loại rau như rau
cải, bắp cải, su hào, đậu cô ve nên ngắt,
cắt thành đoạn ngắn hoặc thái nhỏ sau
khi đã rửa sạch để giữ được chất dinh
dưỡng của rau.
* Hoạt động 2:
Tìm hiểu cách luộc rau, trình bày .
-Em hãy nêu cách luộc rau ?
-So sánh cách luộc rau ở gia đình em với
cách luộc rau nêu trong bài học ?
-Khi luộc rau em cần chú ý điều gì ?
-Em hãy cho biết đun to lửa khi luộc rau
có tác dụng gì ?
G lưu ý:
+ Nên cho nhiều nước để rau chín đều và
xanh
+ Nên cho một ít muối vào nước luộc để
rau đậm đà.
+ Nếu luộc các loại rau xanh cần đun
nước sôi rồi mới cho rau vào.
+ Sau khi cho rau vào nồi cần lật rau 2-3
lần để rau chín đều
+ Đun to và đều lửa
+ Tuỳ khẩu vị của từng người mà luộc
rau chín tới hoặc nhừ.
+ Nếu luộc rau muống thì sau khi vớt rau
ra đĩa có thể cho me hoặc sấu hoặc chanh
vào nước luộc để nước có vị chua.

Hoat
*Hoạt động 3:
Đánh giá kết quả học tập
-Sử dụng câu hỏi cuối bài để đánh giá
kết quả học tập của hs.
- Gv nêu đáp án của bài tập. HS đối
chiếu kết quả bài làm với đáp án để
đánh giá kết quả học tập của mình.
C. Củng cố, dặn dò :
- GV nhận xét ý thức học tập của hs và
động viên hs thực hành luộc rau giúp gia
nội dung SGK trả lời câu hỏi .
-HS bổ sung ý kiến , GV chốt lại.
-Gọi HS lên bảng thực hiện các thao
tác sơ chế rau. GV nhận xét và uốn
nắn thao tác chưa đúng.
-HS đọc nội dung mục 2 kết hợp với
quan sát hình 3 (SGK), và bằng sự
hiểu biết của mình nêu được cách
luộc rau.
-HS thảo luận nhóm về những công
việc chuẩn bị luộc rau
- Đại diện từng nhóm trình bày kết
quả thảo luận.
-Hướng dẫn các thao tác chuẩn bị
và luộc rau.
- HS báo cáo kết quả tự đánh giá.
GV nhận xét và đánh giá kết quả
học tập của hs.