Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (665.23 KB, 2 trang )
Nguyên liệu:
- 60ml nước cam tươi vắt
- 30ml rượu giấm
- 30ml xì dầu
- 1 muỗng cà phê tương ớt
- 2 tép tỏi (nghiền nhỏ)
- 5g vỏ cam
- 2g gừng, băm nhỏ
- 30g + 50g đường nâu (chia làm hai)
- 2 ức gà, không xương, không da, cắt miếng vừa ăn
- 100g bột bắp
- 1 quả trứng
- 45ml dầu ô liu
- 2 muỗng canh hành lá tươi (cắt nhỏ - trang trí)
- 5g hạt vừng rang (trang trí)
Cách làm:
Làm nước sốt
Chuẩn bị nước sốt bằng cách kết hợp 7 nguyên liệu đầu tiên trong được liệt kê ở trên với 50g đường nâu
trong một bát vừa sau đó để sang một bên.
Chiên thịt gà
Bước 1: Đập trứng ra một bát. Ở bát khác, trộn bột bắp với 30g đường nâu.
Bước 2: Nhúng thịt gà vào trứng rồi lăn thịt gà vào bột bắp.
Bước 3: Cho dầu ô liu vào một chảo, làm nóng dầu ở nhiệt độ vừa. Khi dầu nóng, cho thịt gà đã tẩm bột
cào chiên.
Bước 4: Chiên thịt gà từ 5-7 phút hoặc cho đến khi bề mặt thịt gà có màu vàng nâu. Sau đó, đổ nước sốt