Thưa quý vị và các bạn

Thưa quý vị và các bạn: Nhiều thông tin về gạo ướp
hương liệu và bảo quản bằng thuốc diệt côn trùng), không ít người
dân nghi ngại, cảnh giác cao khi lựa chọn gạo. Trước tình trạng gạo
loạn chất lượng như hiện nay thì người tiêu dùng cần biết kinh
nghiệm để nhận diện gạo tránh độc.
Chị Thu ở Trần H Đạo chia sẻ: “Trước kia chị đi mua gạo nhưng đại
khái, đến cửa hàng cứ đứng ở ngoài nói mua gạo rồi chờ người bán
mang ra. Nghe có thông tin gạo tẩm hương độc, chị cẩn thận hơn.
Trước khi mua gạo chị phải vào tận nơi bốc gạo cho lên mũi ngửi,
hương gạo chỉ thoang thoảng thơm và có mùi của gạo mới. Sau đó,
cho vài hạt vào miệng nhai, hạt gạo phải dẻo, ngọt, khi nhai nát phải
thấy dính răng, có độ dẻo chị mới quyết định mua”.Chị chia sẻ
PV1
Trong khi đó, chị Quyên, chủ đại lý gạo thì phàn nàn: “Trước đây,
khách quen đến mua gạo thường chỉ ngồi trên xe nói tên gạo cần
mua là tôi cân mang ra tận xe nhưng bây giờ khách quen cũng như
khách lạ chọn gạo rất cẩn thận, ai cũng vốc gạo đưa lên mũi ngửi rồi
cho vào miệng nhai nhưng vẫn thấy nghi ngờ. Chị phải trả lời rất
nhiều câu hỏi về chất lượng gạo của khách. Thậm chí nhiều người
đi ngược, đi xuôi các hàng gạo rồi mới quay lại mua cho tôi”.Chị
cho biết
PV3
Cũng trong tình trạng bị khách hàng nghi vấn, chị Mai, chủ cửa
hàng Gạo than thở: “có thông tin gạo bị tẩm hương độc, diệt mối
mọt, chống mốc bằng thuốc diệt côn trùng, bán gạo không đơn giản
như trước nữa. Nhiều người đến mua gạo toàn hỏi những câu quen
thuộc đại loại như mùi hương ở gạo có thật không, gạo lấy lâu
chưa…


Tuy nhiên theo ý kiến nhiều người tiêu dùng thì cách bảo quản gạo

và sử dụng hương liệu thường được các chủ cửa hàng bán lẻ gạo sử
dụng, Tuy nhiên, vấn đề đặt ra ở đây là đa số các cửa hàng nhỏ lại
lấy hàng từ các đại lý lớn. Vì vậy, việc nghi ngại, lựa chọn gạo kỹ
càng hơn của người tiêu dùng không phải không có cơ sở!
Theo các chuyên gia, muốn có được gạo an toàn ngoài việc chọn địa
chỉ uy tín thì người tiêu dùng cần có thông tin để nhận diện các loại
gạo mình cần chọn một cách chính xác. Vì vậy để chọn được gạo
ngon, người tiêu dùng cần có những kinh nghiệm nhất định để nhận
diện. Ví dụ, gạo thơm Sóc Trăng thì hạt nhỏ, thon, dài, trong, thơm
nhẹ, cơm ngọt, thơm, dẻo, mềm, săn hạt. Gạo Tám thơm Bắc Bộ thì
hạt gạo thon nhỏ, trong xanh, thơm nhẹ, nấu thành cơm ăn có vị
ngọt, thơm, dẻo, mềm, săn hạt. Gạo Nàng thơm hạt phải thon nhỏ,
thơm nhẹ, có phần trắng hạt lựu ở giữa hạt, nấu thành cơm có vị
ngọt thanh, thơm, mềm, săn hạt. Gạo Lài sữa thì hạt gạo dài, trắng
sữa, thơm nhẹ…
Hay “Nhận diện gạo độc, ngoài việc cơm mất mùi hương khi nấu thì
việc cơm lâu thiu cũng thể hiện gạo có vấn đề. Vì gạo xay xát kỹ sẽ
không còn vitamin, nhất là bị tẩm độc thì càng không mà chỉ còn lại
tinh bột, cơm sẽ rất lâu thiu. Cơm có độc sẽ lâu thiu hơn bình
thường vì nó có chất bảo quản”., Hạt gạo còn vỏ cám sẽ có đầy đủ
chất dinh dưỡng và là điều kiện để nấm mốc phát triển nhanh. Đó là
lý do vì sao người ta nấu cơm cho lên men làm rượu lại phải sử
dụng loại gạo còn nguyên vỏ cám. Tốt nhất nên ăn gạo được xay xát
sơ qua, vẫn còn vỏ cám thì sẽ có nhiều vitamin và dưỡng chất.Chị
chủ cửa hàng chia sẻ
PV

Cùng như chị cho biết thì “Người tiêu dùng ngửi thấy gạo có mùi
thơm nồng hoặc mùi lạ, cần cảnh giác có thể gạo đã bị ướp hương
hoặc bị nhiễm mùi. Đối với những loại gạo này, kiên quyết không

dùng. Lưu ý, có một số giống gạo không có mùi thơm như gạo Tài
nguyên, gạo 4218, gạo Hàm Châu. Những loại gạo này nếu có bất
cứ hương gì khi ngửi đều có thể kết luận là bị ướp hương”.


Dung
Thưa quý vị và các bạn; Tuần qua giá thục phẩm như sau: giá thịt
lợn ổn định từ 80- 100.000đ/kg, giá thịt bò từ 180- 300.000đ/kg, giá
thịt gia cầm giảm nhẹ . gà ta chưa làm lông là 115.000đ/kg, vịt làm
sẵn 55000đ/kg,
Giá rau xanh như sau : rau cải ngọt 2500đ/mớ, rau muông
3000đ/mớ, rau rền 2500/mớ, rau ngot 2500/mớ, cà rốt 12000đ/kg,
mướp 4000đ/quả, bắp cải đà Lạt 7000đ/kg, ớt ngọt ĐL 6000đ/kg,
khoai tây 12000đ/kg, chanh Vinh 15000đ/kg , chanh quê 35000đ/kg
Giá râu sạch tại Hoijpuj nữ tỉnh đồng loaatj 15000đ/kg
Giá hoa quả tuần qua như sau : Dưa hấu 15000đ/kg, thanh long
40.000đ/kg, nhãn MB đang vào mùa 30.000đ/kg, nhãn MN
50,000đ/kg, nho Mỹ 170.000đ/kg, xoài 30.000đ/kg, chôm chôm
40.000đ/kg, bưởi da xanh 70.000đ/kg, lê TQ 30.000đ/kg,
Tuiaanf qua giá hoa như sau: hoa cúc 2000đ,/bông, hoa hồng
3000đ/bông, hoa ly, 15000đ/cành