Giáo án thực hành bài 14 Sinh học 11 cơ bản

GIÁO ÁN
SINH HỌC 11
BÀI 14 THỰC HÀNH: PHÁT HIỆN HÔ HẤP Ở THỰC VẬT
I.

Mục tiêu
Học xong bài này, HS cần phải biết được :
1. Kiến thức:
2
-

Biết làm được thí nghiệm phát hiện hô hấp của thực vật qua sự thải
CO2
Biết làm được thí nghiệm phát hiện hô hấp ở thực vật qua sự hút O2
.Kỹ năng
Rèn luyện kỹ năng quan sát và làm thí nghiệm để lấy thông tin.
3.Thái độ
Giải thích thí nghiệm và kĩ năng vận dụng kiến thức lí thuyết vào
thực tiễn đời sống

II.

Phương tiện dạy học
Dụng cụ :
Bình thủy tinh 1000ml, nút cao su không khoan lỗ, nút cao su có
khoan lỗ vừa khít với ống thủy tinh hình chữ U và phễu thủy tinh, ống
nghiệm, cốc có mỏ.
- Ống nghiệm, viết lông.
2. Hóa chất :
- Nước Bari [Ba (OH)2] hay nước vôi trong [Ca (OH)2], diêm.
3. Mẫu thực vật để chiết sắc tố

Hạt ( lúa, ngô hay các loại đậu mới nhú mầm).
Phương pháp dạy học
- Thuyết trình
- Vấn đáp
- Thảo luận nhóm
Nội dung trọng tâm
Phát hiện hô hấp của thực vật qua sự thải CO2 và sự hút O2 .
Tiến trình bài giảng
1.
-

III.

IV.
V.


1.
2.

3.

Ổn định tổ chức lớp: kiểm tra sỹ số lớp, nhóm thực hành, vệ sinh
phòng học.
Bài cũ
Thu bài báo cáo thực hành bài 13 thực hành : phát hiện diệp lục và
carotenoit của học sinh.
Bài mới
• Mở bài
Giáo viên nêu nội quy phòng thí nghiệm và yêu cầu bài thực hành,

hướng dẫn và nhắc nhở học sinh viết bài và thời gian nộp bài thu
hoạch, cho học sinh đọc sách giáo khoa để xác định mục tiêu và
đặt câu hỏi tiến hành thí nghiệm

Hoạt động của giáo viên và học sinh
Nội dung ghi bài
Hoạt động 1: Tiến hành thí nghiệm 1: Phát hiện hô hấp qua
sự thải CO2
Tiến hành thí nghiệm 1:
- GV phân dụng cụ và hoá chất cho các
nhóm học sinh (đã được để sẵn trên bàn thí
nghiệm ở mỗi nhóm).
- GV chuẩn bị phương tiện và dụng cụ thí
nghiệm.
- GV yêu cầu học sinh trả lời câu hỏi: yêu
cầu, hóa chất, dụng cụ thí nghiệm này?
- HS nghiên cứu SGK trả lời
- GV nhận xét
- GV nhắc lại yêu cầu, hóa chất, dụng cụ thí
nghiệm. GV vừa hướng dẫn tiến hành thí
nghiệm, vừa thực hiện trước và yêu cầu HS
thực hiện theo .
- GV trình bày nội dung thí nghiệm 1 và kết
hợp nêu câu hỏi nếu có.
* GV tiến hành thí nghiệm:
- Bố trí dụng cụ thí nghiệm như hình 14.1trang 59 SGK:
+ Rót nước vôi trong vào khoảng 2/3 ống
nghiệm để vào giá ống nghiệm.
+ Cho 50g (hoặc 150-200 hạt) mới nhú
mầm vào bình thuỷ tinh.

+ Đậy kín bình bằng nút cao su đã gắn ống

1. Thí nghiệm 1: Phát
hiện hô hấp qua sự thải
CO2
+ Rót nước vôi trong vào
khoảng 2/3 ống nghiệm
để vào giá ống nghiệm.
+ Cho 50g (hoặc 150-200
hạt) mới nhú mầm vào
bình thuỷ tinh.
+ Đậy kín bình bằng nút
cao su đã gắn ống thuỷ
tinh hình chữ U và phễu
thuỷ tinh.
- Chờ đợi trong 20-30
phút. (Trong thời gian này
GV sẽ hướng dẫn HS
thực hiện thí nghiệm 2).
- Sau 20-30 phút, Cho
đầu ngoài của ống hình
chữ U vào ống nghiệm có
chứa nước vôi trong trong
suốt.
- Rót nước vào bình 1


thuỷ tinh hình chữ U và phễu thuỷ tinh.
cách từ từ qua phễu.
- Chờ đợi trong 20-30 phút. (Trong thời gian - Để so sánh, lấy một ống

này GV sẽ hướng dẫn HS thực hiện thí nghiệm có chứa nước vôi
nghiệm 2).
trong suốt( hay nước
- Sau 20-30 phút, Cho đầu ngoài của ống Bari) và thở bằng miệng
hình chữ U vào ống nghiệm có chứa nước vào đó qua 1 ống thủy
vôi trong trong suốt.
tinh hay ống nhựa.
- Rót nước vào bình 1 cách từ từ qua phễu.
- Để so sánh, lấy một ống nghiệm có chứa
nước vôi trong suốt( hay nước Bari) và thở
bằng miệng vào đó qua 1 ống thủy tinh hay
ống nhựa.
- HS lắng nghe, quan sát ghi các bước tiến
hành thí nghiệm vào bài thu hoạch .
* Kết quả
- Cho HS quan sát hiện tượng xảy ra ở 2
ống nghiệm chứa nước vôi trong.
- GV yêu cầu HS giải thích kết quả thí
nghiệm đó Rút ra kết luận.
GV hỏi quá trình lên men rượu cần điều
kiện gì?
- Sản phẩm tạo ra của quá trình lên men?
- Cho HS làm bảng kết quả thí nghiệm trang
96 SGK.
- GV yêu cầu HS làm kết quả thí nghiệm 1
vào bài thu hoạch GV đã phát
Hoạt động 2: Tiến hành thí nghiệm 2: Phát hiện hô hấp qua sự hút
O2
Tiến hành thí nghiệm 2:
2. Thí nghiệm 2: Phát

GV phân dụng cụ và hoá chất cho các hiện hô hấp qua sự hút
nhóm học sinh (đã được để sẵn trên bàn ở O2
mỗi nhóm).
- GV chuẩn bị phương tiện và dụng cụ thí + Lấy 100 hạt mới nhú
nghiệm.
mầm và chia thành 2 phần
- GV vừa hướng dẫn thao tác, vừa thực hiện bằng nhau cho vào 2 bình
trước và yêu cầu HS thực hiện theo .
thuỷ tinh phù hợp: Đánh
- GV trình bày nội dung thí nghiệm 2 và kết dấu bình a là bình chứa
hợp nêu câu hỏi nếu có.
hạt chứa hạt được đổ
* GV tiến hành thí nghiệm:
nước sôi vào, còn bình b
- Bố trí thí nghiệm như hình 14.2-trang 60 là bình còn lại.


SGK (GV đã chuẩn bị trước và chỉ phổ biến
thao tác thực hiện ).
+ Lấy 100 hạt mới nhú mầm và chia thành 2
phần bằng nhau cho vào 2 bình thuỷ tinh
phù hợp: Đánh dấu bình a là bình chứa hạt
chứa hạt được đổ nước sôi vào, còn bình b
là bình còn lại.
+ Đổ nước sôi lên một trong hai bình để giết
chết hạt.
+ Đậy kín hai bình đó bằng nút cao su.
- Đến thời điểm thí nghiệm, mở nút bình
chứa hạt sống (bình b) và nhanh chóng đưa
nến (hoặc que diêm) đang cháy vào bình.

- Quan sát hiện tượng xảy ra.
- Thực hiện tương tự đối với bình a và quan
sát hiện tượng.
- HS lắng nghe, quan sát ghi các bước tiến
hành thí nghiệm vào bài thu hoạch .
* Kết quả
- GV yêu cầu HS giải thích kết quả thí
nghiệm đó Rút ra kết luận.
4.

+ Đổ nước sôi lên một
trong hai bình để giết chết
hạt.
+ Đậy kín hai bình đó
bằng nút cao su.
- Đến thời điểm thí
nghiệm, mở nút bình chứa
hạt sống (bình b) và
nhanh chóng đưa nến
(hoặc que diêm) đang
cháy vào bình.
- Quan sát hiện tượng xảy
ra.
- Thực hiện tương tự đối
với bình a và quan sát
hiện tượng.

Củng cố
+ Các nhóm báo cáo kết quả trước lớp.

+ GV đặt một số câu hỏi để giúp HS củng cố nội dung vừa học và các
kiến thức có liên quan.
5.

Dặn dò
- Học sinh hoàn thành bài thu hoạch về thí nghiệm phát hiện hô hấp
qua sự thải CO2, phát hiện hô hấp qua sự hút O2 vào bài thu hoạch
(mỗi em mỗi bài).
- Chuẩn bị bài mới

Nội dung bài thu hoạch
Họ và tên:.....................................................................Lớp 11/.......


I. Thí nghiệm 1: Phát hiện hô hấp qua sự thải CO2
1. Em hãy nêu các bước của thí nghiệm 1?
.....................................................................................................................
.....................................................................................................................
.....................................................................................................................
.....................................................................................................................
.....................................................................................................................
.....................................................................................................................
.....................................................................................................................
.....................
2. Hoàn thành bảng sau:
THÍ
NGUYÊN
NGHIỆM LIỆU

HIỆN TƯỢNG

ống 1
ống 2

II.Thí nghiệm 2: Phát hiện hô hấp qua sự hút O2

KẾT LUẬN

GIẢI THÍCH


1. Em hãy nêu các bước của thí nghiệm 2 ?
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
……………….
2. Hoàn thành bảng sau :
THÍ
NGUYÊN
NGHIỆM LIỆU
ống 1
ống 2

HIỆN TƯỢNG

KẾT LUẬN

GIẢI THÍCH