De kiem tra CN 6 hoc ky II

kiểm tra học kì ii

C/ nội dung kiểm tra:

1, Ma trận ra đề:

Nội dung
Dinh dỡng trong chế biến thức ăn

Nhận biết
TN TL
4
0,25

Thông hiểu
TN
TL

1
4

1

4

1

3

0.3
1

Thu chi trong gia đình
Tổng

Tổng
4

3

Bảo quản chất dinh dỡng trong
chế biến món ăn.
Tỉa hoa trang trí

Vận dụng
TN TL

1
2

2
3

3

1

1

3

3

2
7

5

11

10

Đề bài:
A. Trắc nghiệm: (2 điểm)
Câu 1: Tìm từ thích hợp điền vào chỗ (...) cho đủ nghĩa các câu sau:
a) Các chất dinh dỡng cần thiết cho cơ thể
gồm: ............................................
b) Căn cứ vào .................................. ngời ta phân chia thức ăn thành 4
nhóm.
c) Thừa chất béo làm cơ thể ......................................................................
d) Nớc giúp cơ thể điều hoà thân nhiệt và là môi trờng cho mọi chuyển
hoá và ..........
Câu 3: Đánh dấu "X" vào ô thích hợp:
Câu
Đúng
1) Chọn thực phẩm tơi sống cần chú ý tơi ngon, có màu sắc tự
nhiên
2) Các loại thực phẩm dễ h thối cần bảo quản lạnh
3) Không nên ăn đồ hộp đã quá hạn sử dụng.
B. Thực hành: (8 điểm)
1) Gia đình có 4 thành viên thu nhập mỗi tháng là 6.000.000đ (ở thành

phố) và 2.500.000đ (ở nông thôn). Em hãy tính mức chi tiêu cho các
nhu cầu cần thiết sao cho mỗi tháng có thể tiết kiệm ít nhất đợc
300.000đ.
2) Em đã làm gì để góp phần làm tăng thu nhập của gia đình ? (1 điểm)
3) Em hãy tỉa một bông hồng từ quả cà chua.
Đáp án và biểu điểm:
Phần trắc nghiệm:
Câu 1: mỗi câu điền đúng đợc 0,25 điểm.

Sai


a, HS kể đợc các chất dinh dỡng đã học.
b, ... thành phần dinh dỡng ...
c, ... mắc bệnh béo phì và ảnh hởng xấu đến sức khoẻ ...
d, ... trao đổi chất ...
Câu 3: Đúng - Đúng - Đúng. (1đ)
Phần tự luận:
1. Hộ gia đình ở thành phố:
A, Chi cho các nhu cầu: (2đ) (chú ý: học sinh có đáp án khác nhng hợp lý
vẫn đợc điểm tối đa)
+ Tiền ăn uống:

2.700.000đ

+ Tiền nhà ở, điện, nớc, điện thoại:

1.000.000đ

+ Tiền học cho 2 anh em:

500.000đ

+ Tiền đi lại:

300.000đ

+ Chi phí khác
Tổng chi:
D:

1.200.000đ
5.700.000đ
300.000đ

B, Hộ gia đình ở nông thôn: (2đ) (chú ý: học sinh có đáp án khác nhng hợp
lý vẫn đợc điểm tối đa)
+ Tiền ăn uống:

1.000.000đ

+ Tiền, điện thoại:

150.000đ

+ Tiền học cho 2 anh em:

200.000đ

+ Tiền đi lại:

150.000đ

+ Chi phí khác:

700.000đ

Tổng chi:
2.200.000đ
D:
300.000đ
2. (1 điểm)
- Tham gia sản xuất cùng ngời lớn.
- Làm vệ sinh nhà ở giúp cha mẹ.
- Làm một số công việc nội trợ.
- Kể thêm một số công việc khác,...
3, Tỉa hoa hồng từ cà chua (3đ)
Chọn quả cà chua phù hợp:
0,5đ


Cắt đúng thao tác:
Lạng phần vỏ đủ độ dày, chiều dài:
Cuộn vòng đúng kĩ thuật:

1đ
0,5đ
1đ