Sinh hoc 6 tiét 65 bai tap

Ngày dạy :

/04/2010

Tiết 65. Bài tập hớng dẫn học sinh làm mộc nhĩ

Mc nh khụng ch l mt loi thc phm quý m cũn l mt loi dc liu,
nú cú th cha cỏc bnh bu c, núng trong, túc bc sm. Mc nh cú kh nng
phỏt trin tt trờn rt nhiu loi nguyờn liu khỏc nhau, khụng ch trờn mựn ca, v
lc, tru m cũn phỏt huy hiu qu trờn cỏc loi cõy g. Xin gii thiu cỏch trng
mc nh trờn thõn cõy g.
Chn g v nh xng:
Cỏc loi g cú nha m mu trng, thõn g mm xp, khụng c, khụng cú tinh
du (sung, mớt, b , si, thõn cau, thõn da...) thỡ cú th trng mc nh tt. Thi k
tt nht trng mc nh l t cui thỏng 4 n thỏng 7 (i vi cỏc tnh phớa Bc).
Cn lu ý l phi trng mc nh trờn thõn cõy cũn ti. Tt nht l sau khi cht cõy
5 - 7 ngy thỡ cy ging. Khụng cy ging trờn cõy ó khụ. Cỏc on thõn cú
ng kớnh t 5cm tr lờn n c cỏc gc thõn u cú th nuụi trng mc nh. Ct
chỳng ra thnh on. Tt nht l cỏc on cú di 1,2 - 1,5m v cú ng kớnh 10
- 20 cm.
Nờn a cỏc on g ó ct vo cỏc nh xng, cỏc phũng b khụng, thm chớ
cú th dng tm cỏc lỏn tri di cỏc tỏn cõy ln che c ma, nng, kớn giú v
nn sch s, d thoỏt nc. vựng trung du, min nỳi, cú th tn dng cỏc hang ỏ
hoc da vo sn i o cỏc hm. Cỏc hm ny cú sõu t 60 - 80 cm v vỏt
ra ngoi khong 100 cm. Phớa trờn, lp bng tre, na, rm r, c tranh...
Chun b dng c v ging:
trng mc nh trờn cõy g, phi dựng loi bỳa chuyờn dng to l trờn
thõn cõy. Cn chun b sn bỡnh phun nc, mt s bao ti gai hoc chiu c ó
c git sch, phi khụ lm vt che ph ng .
Ging mc nh cn chun b tht chu ỏo, khụng dựng ging quỏ gi hay quỏ
non. Nờn chn nhng cht ging trng u t trờn xung l tt nht. Nờn mua ging

nhng c s ỏng tin cy, khụng mua ging khụng rừ ngun gc v kộm cht
lng.


Cách trồng:
Cây gỗ sau khi đã chặt được cắt thành từng đoạn 1,2 - 1,5m. Nhúng hai đầu
đoạn gỗ vào dung dịch nước vôi đặc để ngăn chặn mốc bệnh phát triển. Các chỗ sây
xát cũng cần được bôi nước vôi. Phải loại bỏ các đoạn gỗ đã bị nấm mốc hoặc sâu
bệnh đục phá bên trong, chặt gỗ khoảng một tuần lễ để gỗ chảy bớt nhựa.
Dùng búa tạo lỗ trên thân gỗ. Mỗi lỗ cách nhau 12 - 15cm sâu độ 2 - 2,5cm.
Các hàng lỗ so le cách nhau 7 - 8cm. Tra giống vào các lỗ, mỗi lỗ cho đầy 2/3 chiều
sâu, rồi dùng các phôi gỗ đậy kín lại. Sau đó, hoà xi măng đặc vừa phải quét lên các
mặt lỗ đã được lấp kín bởi phôi gỗ. Làm như vậy để tránh các loại nấm, mốc xâm
nhập vào trong cây.
Chăm sóc và thu hái:
Sau khi đã tra giống, xếp gỗ vào nhà ươm. Kê gạch để gỗ cách nền độ 15 - 20
cm và xếp theo hình khối cao tới 1,5m. Trên cùng, phủ các bao tải hoặc chiếu cũ đã
được làm ướt. Hàng ngày, tưới nước vừa đủ ẩm lớp phủ, không nên tưới quá nhiều
nước làm giống bị chết. Khoảng 15 - 20 ngày, đảo lại đống ủ cho đều, sau đó ủ tiếp
khoảng 15 - 20 ngày nữa. Khi mộc nhĩ mọc, nên chuyển những đoạn gỗ này ra khu
vực khác để tiện cho việc chăm sóc, thu hái. Nên chọn những cây to, mép xoăn hái
trước, những cây nhỏ để lại. Quá trình thu hái kéo dài trong khoảng 6 - 8 tháng liên
tục. Suốt giai đoạn này vẫn phải tưới nước sạch thường xuyên.
Cứ khoảng 15 - 20 ngày, tiến hành đảo gỗ một lần, đảo đều từ trên xuống, từ
ngoài vào trong để đảm bảo độ ẩm đồng đều cho mọi phía của khúc gỗ và cả đống
gỗ. Cần điều chỉnh ánh sáng sao cho cây mộc nhĩ có màu nâu sẫm là được. Nên
thường xuyên làm vệ sinh sạch sẽ nền nhà và khu vực xung quanh nơi chất gỗ. 1 mét
khối gỗ cho thu hoạch từ 20 - 25 kg mộc nhĩ khô. Khi kết thúc vụ nuôi trồng, ta có
thể tận dụng gỗ để tận thu một năm nữa hoặc làm củi đun.

Nguồn: Theo Tạp chí CNVN