Giáo án khoa học 4 bài các chất dinh dưỡng có trong thức ăn vai trò của chất bột đường (4)

Khoa học
CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN
VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG
I. MỤC TIÊU:
- Kể tên các chất dinh dưỡng có trong thức ăn : chất bột đường,chất đạm, chất
béo, Vi – ta –min, chất khoáng.
- Kể tên những thức ăn chứa nhiều chất bột đường : gạo,bánh mì, khoai, ngô,
s ắn …
- Nêu vai trò của chất bột đường đối với cơ thể : cung cấp năng lượng cần
thiết cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ cơ thể .
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Hình trang 10 ,11 SGK
- Phiếu học tập .
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY- HỌC:
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN
A. Kiểm tra bài cũ
-Kể tên các cơ quan tham gia và quá trính
trao đổi chất ?
- Nêu chức năng của chúng ?
- GV nhận xét
B. Bài mới
1 / giới thiệu bài :
- GVgiới thiệu và ghi tựa bài
2 / Bài giảng
Hoạt động 1
Tập phân loại thức ăn .
Mục tiêu : Sắp xềp thức ăn hằng ngày
vào nhóm động vật và thực vật , phân
loại thức ăn dựa và chất dinh dưỡng .
Bước 1:
- Các em sẽ nói với nhau về tên các loại

thức ăn đồ uống mà bản thân em dùng ?
- Nói tên các thức ăn đồ uống có nguồn
gốc từ động vật và thực vật ?
- Ngưới ta phân loại thức ăn theo cách
nào ?

HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
- 1 – 2 HS trả lời

- 2 HS nhắc lại

Hoạt động nhóm
- Rau cải, đậu, thịt cá, sữa, cơm, tép,
bí đao, dậu phụ, dưa hấu…
- Có nguồn gốc động vật: thịt gà, sữa
bò, thịt lợn, cá trê…
- Có nguồn gốc từ thực vật : rau cải,
đậu cô ve, bầu mướp, nước cam ….
- Dựa vào chất dinh dưỡng chứa trong
mỗi loại thức ăn .


Bước 2 : : Làm việc cả lớp
- Các nhóm trình bày
- GV gọi đại diện một số cặp trính bày - Các nhóm khác nhận xét bổ sung
kết quả các em làm việc
- GV kết luận
Hoạt động 2 :
Tìm hiểu vai trò của chất đường bột .
Mục tiêu : nói về vài trò của chất đường

bột .
Bước 1 : Làm việc với SGK theo cặp
- HS nói với nhau tên các thức ăn chứa
nhiều chất bột đường ở trang 11 SGK .
Bước 2 : Làm việc cả lớp
- Nói tên những thức ăn giàu chất đường - Gạo, ngô bánh quy, bánh mì, khoai
bột có trong các hính ở trang 11 SGK.
tây, chuối bún, khoai tây
- Kể tên các thức ăn chứa chất bột ăn
- Cơm, mì sợi, khoai lang
hằng ngày ?
- Nêu tên thức ăn chứa chất bột đường
- HS tự nêu
mà em thích ?
- Vai trò của nhóm thức ăn bột đường ? - Cung cấp năng, lượng cần thiết cho
- GV nhận xét bổ sung .
cơ thể
Hoạt động 3 :Xác định nguồn gốc … bột
đường .
Mục tiêu : nhận ra thức ăn bột đường có
nguờn gốc thực vật .
Bước 1 : GV phát phiếu học tập
- HS làm việc theo nhóm
Bước 2 :Chữa bài tập cả lớp
- HS trình bày kết quả
C. Củng cố, dặn dị
- Kể tên các chất dinh dưỡng có trong
thức ăn ?
HS nêu.
- Nêu vai trò của chất dường bột đối với

cơ thể .
- Dặn HS về nhà học thuộc bài xem bài
sau .