Ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm sinh học Biolas trong khẩu phần đến năng suất heo thịt giai đoạn từ 65 ngày tuổi đến xuất chuồng

MỤC LỤC
Trang
Nhận xét của giáo viên hướng dẫn ................................................................................ iii
Lời cảm ơn......................................................................................................................iv
Mục lục ............................................................................................................................v
Danh sách các bảng ..................................................................................................... viii
Danh sách các biểu đồ ....................................................................................................ix
Danh sách các chữ viết tắt ...............................................................................................x
Tóm tắt luận văn .............................................................................................................xi
PHẦN I. MỞ ĐẦU.........................................................................................................1
1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ ...........................................................................................................1
1.2 MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU......................................................................................2
1.2.1 Mục đích.........................................................................................................2
1.2.2 Yêu cầu...........................................................................................................2
PHẦN II. CƠ SỞ LÝ LUẬN ........................................................................................3
2.1 ĐẶC ĐIẾM SINH LÝ TIÊU HOÁ HEO THỊT........................................................3
2.2 HỆ VI SINH VẬT ĐƯỜNG RUỘT .........................................................................5
2.2.1 Phân loại .........................................................................................................5
2.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đường ruột.....................................6
2.3 KHÁI NIỆM CHUNG VỀ PROBIOTIC ..................................................................6
2.4 GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CHẾ PHẨM BIOLAS ................................................7
2.4.1 Thành phần của Biolas ...................................................................................7
2.4.2 Vai trò của vi sinh vật trong chế phẩm Biolas ...............................................7
2.4.2.1 Lactobacillus spp ................................................................................7
2.4.2.2 Bacillus spp .........................................................................................8
2.4.2.3 Saccharomyces spp .............................................................................8
2.4.3 Tác dụng của Biolas .......................................................................................9
2.4.4 Đặc tính và cách sử dụng ...............................................................................9
2.5 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU, SỬ DỤNG SẢN PHẨM PROBIOTIC TRÊN THỊ
TRƯỜNG .................................................................................................................9

v


2.6 TỔNG QUAN VỀ TRẠI CHĂN NUÔI HẢI HÀ ..................................................11
2.6.1 Vị trí địa lý ...................................................................................................11
2.6.2 Nhiệm vụ của trại .........................................................................................11
2.6.3 Cơ cấu tổ chức..............................................................................................11
2.6.4 Công tác giống .............................................................................................12
2.6.5 Chuồng trại ...................................................................................................13
2.6.5.1 Khu chuồng nái hậu bị, mang thai, chờ phối ....................................13
2.6.5.2 Khu chuồng nái đẻ ............................................................................13
2.6.5.3 Khu chuồng heo cai sữa ....................................................................14
2.6.5.4 Khu chuồng heo sau cai sữa .............................................................14
2.6.5.5 Khu chuồng heo thịt..........................................................................14
2.6.6 Công tác thú y ..............................................................................................14
PHẦN III. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM................................16
3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM THÍ NGHIỆM..........................................................16
3.1.1 Thời gian ......................................................................................................16
3.1.2 Địa điểm .......................................................................................................16
3.2 BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM ...........................................................................................16
3.2.1 Heo thí nghiệm .............................................................................................16
3.2.2 Thức ăn thí nghiệm ......................................................................................16
3.2.3 Nuôi dưỡng và chăm sóc..............................................................................18
3.3 CÁC CHỈ TIÊU THEO DÕI ...................................................................................18
3.3.1 Nhiệt độ và ẩm độ chuồng nuôi ...................................................................18
3.3.2 Trọng lượng ở từng giai đoạn ......................................................................19
3.3.2.1 Trọng lượng bình quân .....................................................................19
3.3.2.2 Tăng trọng bình quân ........................................................................19
3.3.2.3 Tăng trọng tuyệt đối..........................................................................19
3.3.3 Chỉ số biến chuyển thức ăn ..........................................................................19

3.3.4 Theo dõi tình trạng sức khoẻ của heo ..........................................................20
3.3.4.1 Tỉ lệ ngày con tiêu chảy ....................................................................20
3.3.4.2 Tỉ lệ ngày con bị bệnh khác ..............................................................20

vi


3.3.5 Tính hiệu quả kinh tế....................................................................................20
3.4 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU .......................................................................20
PHẦN IV. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ..................................................................21
4.1 NHIỆT ĐỘ VÀ ẨM ĐỘ CHUỒNG NUÔI ............................................................21
4.2 TRỌNG LƯỢNG ....................................................................................................23
4.2.1 Trọng lượng bình quân.................................................................................23
4.2.2 Tăng trọng bình quân và tăng trọng tuyệt đối ..............................................25
4.3 CHỈ SỐ CHUYỂN BIẾN THỨC ĂN .....................................................................29
4.4 TỈ LỆ NGÀY CON TIÊU CHẢY ...........................................................................31
4.5 TỈ LỆ NGÀY CON BỊ CÁC BỆNH KHÁC ...........................................................33
4.6 HIỆU QUẢ KINH TẾ .............................................................................................34
4.7 HẠN CHẾ................................................................................................................35
PHẦN V. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ........................................................................37
5.1 KẾT LUẬN .............................................................................................................37
5.2 ĐỀ NGHỊ .................................................................................................................37
TÀI LIỆU THAM KHẢO...........................................................................................38
PHỤ LỤC .....................................................................................................................41

vii


DANH SÁCH CÁC BẢNG
Trang

Bảng 2.1. Nhu cầu dinh dưỡng của heo giai đoạn từ 10 – 50 kg ....................................3
Bảng 2.2. Cơ cấu đàn của trại heo Hải Hà ....................................................................13
Bảng 2.3. Qui trình tiêm phòng bệnh của trại heo Hải Hà ............................................15
Bảng 3.1. Bố trí thí nghiệm ...........................................................................................16
Bảng 3.2. Thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn hỗn hợp Lean Max 1 –
Greenfeed ......................................................................................................17
Bảng 3.3. Thành phần thức ăn do trại tự trộn................................................................17
Bảng 3.4. Thành phần hóa học của thức ăn do trại tự trộn............................................18
Bảng 4.1. Bảng theo dõi nhiệt độ chuồng nuôi .............................................................21
Bảng 4.2. Bảng theo dõi ẩm độ chuồng nuôi ................................................................22
Bảng 4.3. Nhiệt độ thích hợp trong chuồng nuôi heo ...................................................23
Bảng 4.4. Trọng lượng bình quân ở từng thời điểm thí nghiệm ...................................23
Bảng 4.5. Tăng trọng bình quân và tăng trọng tuyệt đối...............................................25
Bảng 4.6. Chỉ số chuyển biến thức ăn ...........................................................................29
Bảng 4.7. Tỉ lệ ngày con tiêu chảy ................................................................................31
Bảng 4.8. Tỉ lệ ngày con bị các bệnh khác ....................................................................33
Bảng 4.9. Hiệu quả kinh tế của việc bổ sung chế phẩm................................................35

viii


DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ
Trang
Biểu đồ 4.1. Trọng lượng bình quân qua các giai đoạn thí nghiệm ..............................24
Biểu đồ 4.2. Tăng trọng bình quân ................................................................................26
Biểu đồ 4.3. Tăng trọng tuyệt đối..................................................................................27
Biểu đồ 4.4. Tỉ lệ ngày con tiêu chảy ............................................................................31
Biểu đồ 4.5. Tỉ lệ ngày con bị các bệnh khác................................................................33

ix

DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT
TLBQ

: trọng lượng bình quân

ĐC

: đối chứng

TTBQ

: tăng trọng bình quân

TTTĐ

: tăng trọng tuyệt đối

TĂTT

: thức ăn tiêu thụ

CSCBTĂ

: chỉ số chuyển biến thức ăn

kgTĂ/kgTT

: kg thức ăn/kg tăng trọng

TB

: trung bình

x


TÓM TẮT LUẬN VĂN
Thí nghiệm: “Ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm sinh học Biolas trong
khẩu phần đến năng suất heo thịt giai đoạn từ 65 ngày tuổi đến xuất chuồng” được
thực hiện tại trại chăn nuôi heo tư nhân Hải Hà, thuộc huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai
từ ngày 29 tháng 01 năm 2007 đến ngày 18 tháng 06 năm 2007.
Tổng số heo thí nghiệm là 194 con được chia làm ba đợt thí nghiệm, mỗi đợt
gồm hai lô: lô thí nghiệm và lô đối chứng. Lô đối chứng sử dụng thức ăn không bổ sung
chế phẩm sinh học Biolas, lô thí nghiệm sử dụng thức ăn bổ sung chế phẩm Biolas với
mức sau:
- Dạng nước: bổ sung với tỉ lệ 1:500 bằng cách cho uống trực tiếp.
- Dạng bột: bổ sung với tỉ lệ 1:500 bằng cách trộn đều vào thức ăn.
Kết thúc quá trình thí nghiệm chúng tôi có được các kết quả như sau:
- Nhiệt độ cao nhất là 360C, nhiệt độ thấp nhất là 170C. Ẩm độ cao nhất là 83%, thấp
nhất là 42%. Trong suốt quá trình thí nghiệm, nhiệt độ chuồng nuôi trung bình
của các tháng dao động từ 25,080C đến 33,530C. Ẩm độ trung bình dao động từ
51,11% đến 76,26%.
- Trọng lượng bình quân của heo lúc xuất chuồng (191 ngày tuổi) qua 126 ngày thí
nghiệm ở lô đối chứng là 93,39 kg và lô thí nghiệm là 97,48 kg.
- Trong suốt quá trình thí nghiệm, tăng trọng bình quân của heo ở lô đối chứng là
74,36 kg/con và lô thí nghiệm là 78,38 kg/con.
- Trong suốt quá trình thí nghiệm, tăng trọng tuyệt đối của heo ở lô đối chứng là
590,12 g/con/ngày và lô thí nghiệm là 622,07 g/con/ngày.

- Chỉ số chuyển biến thức ăn của lô đối chứng là 2,58 kgTĂ/kgTT và lô thí
nghiệm là 2,39 kgTĂ/kgTT.
- Tỉ lệ ngày con tiêu chảy trong suốt quá trình thí nghiệm của heo ở lô đối chứng
là 0,81% và lô thí nghiệm là 0,45%.
- Tỉ lệ ngày con bị các bệnh khác trong suốt quá trình thí nghiệm của heo ở lô đối chứng
là 1,26% và lô thí nghiệm là 0,81%.
- Về hiệu quả kinh tế, chi phí cho 1 kg tăng trọng của lô đối chứng và lô thí
nghiệm lần lượt là 11.895 đồng và 11.680 đồng.

xi


1

PHẦN I. MỞ ĐẦU
1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ
Chăn nuôi heo ở Việt Nam không chỉ là một nghề, đó còn là truyền thống văn hóa
từ lâu đời của người Việt, mang đậm nét dân gian thể hiện ở hơn 80% heo được nuôi ở
nông hộ, chỉ có khoảng 5% heo được nuôi trong các xí nghiệp quốc doanh,
15% còn lại tập trung trong các trại tư nhân (Nguyễn Thị Kim Loan, 2006).
Trong những năm gần đây, ngành chăn nuôi heo nước ta đang trên đà phát triển
và có những bước tiến mới. Nếu như vào năm 1995 đàn heo của nước ta chỉ có 16,3 triệu
con (Nguyễn Ngọc Tuân – Trần Thị Dân, 1997) thì hiện nay, theo thống kê, đàn heo
nước ta đã có 24 triệu con (Phạm Sỹ Lăng và ctv, 2006). Chăn nuôi heo là một trong
những ngành đem lại hiệu quả kinh tế cao, đồng thời đáp ứng một lượng lớn nhu cầu về thịt
của xã hội.
Hiện nay, biện pháp chủ yếu để người chăn nuôi kiểm soát dịch bệnh là dùng
kháng sinh: điều trị bằng cách tiêm, cho uống kháng sinh, phòng bệnh bằng cách trộn
kháng sinh vào thức ăn. Việc lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi đã để lại những hậu
quả lớn: vi khuẩn kháng thuốc, tồn dư kháng sinh trong sản phẩm gây ảnh hưởng xấu đến

sức khỏe người tiêu dùng. Do đó, việc tìm ra một biện pháp an toàn hơn để thay thế
kháng sinh là một nhu cầu cấp thiết.
Từ thực tiễn trên, một số công ty đã sản xuất nhiều loại chế phẩm sinh học có bản
chất là probiotic bổ sung vào khẩu phần nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn của heo,
đồng thời hạn chế được tình trạng tồn dư những chất độc hại nhất là kháng sinh trong sản
phẩm. Tuy nhiên, nên sử dụng loại chế phẩm nào, sử dụng cho loại heo nào và bổ sung ở
giai đoạn nào để đem lại hiệu quả kinh tế cao nhất là vấn đề mà các nhà chăn nuôi đang
quan tâm.
Xuất phát từ yêu cầu trên, được sự đồng ý của Bộ môn Chăn nuôi chuyên khoa,
Khoa Chăn nuôi – Thú y, Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh cùng với
sự hướng dẫn của Thạc sĩ Nguyễn Thị Kim Loan, chúng tôi tiến hành thực hiện đề
tài: “Ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm sinh học Biolas trong khẩu phần đến năng
suất heo thịt giai đoạn từ 65 ngày tuổi đến xuất chuồng”


2

1.2 MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU
1.2.1 Mục đích
Đánh giá hiệu quả của việc bổ sung chế phẩm Biolas vào khẩu phần heo thịt giai
đoạn 65 ngày tuổi đến xuất chuồng.
So sánh hiệu quả kinh tế của việc bổ sung chế phẩm và không bổ sung chế
phẩm vào khẩu phần heo thịt.
1.2.2 Yêu cầu
Theo dõi một số chỉ tiêu như khả năng tăng trọng, chỉ số tiêu tốn thức ăn, tỉ lệ
ngày con tiêu chảy…trên heo thịt giai đoạn từ 65 ngày tuổi đến khi xuất chuồng. Số liệu
và các chỉ tiêu phải được theo dõi đầy đủ, chính xác.


3

PHẦN II. CƠ SỞ LÝ LUẬN
2.1 ĐẶC ĐIẾM SINH LÝ TIÊU HOÁ HEO THỊT
Sau giai đoạn cai sữa, heo chuyển xuống nuôi thịt có trọng lượng khoảng 15 –
20 kg. Thời gian nuôi thịt thường khoảng 3,5 – 4 tháng để có thể đạt được trọng lượng xuất
chuồng từ 90 – 100 kg. Đây là mức trọng lượng xuất chuồng hợp lý nhất vì lúc này
phẩm chất thịt ngon nhất và hiệu quả thức ăn bắt đầu giảm, heo có xu thế tích nhiều mỡ,
nếu nuôi kéo dài thêm sẽ không có lợi (Võ Văn Ninh, 2001).
Do mới chuyển sang một môi trường sống khác đồng thời thức ăn có những thay đổi
nên trong giai đoạn đầu lúc mới chuyển xuống heo dễ bị stress, dễ bị tiêu chảy
do bộ máy tiêu hóa vẫn chưa hoàn chỉnh. Do đó, cần phải chú ý chăm sóc heo thật kỹ
trong những tuần đầu mới chuyển heo xuống, phải luôn luôn theo dõi về tình trạng sức
khỏe, về định mức thức ăn, nước uống để tránh xảy ra tình trạng như trên.
Theo tài liệu khuyến nông (2006) thì những ngày đầu không nên tắm heo, nên
cho ăn khoảng ½ nhu cầu, sau 3 ngày mới cho ăn no. Thời gian đầu sử dụng cùng loại thức
ăn với thức ăn trong giai đoạn cai sữa, sau đó nếu thay đổi loại thức ăn thì phải thay đổi từ
từ.
Nhu cầu dinh dưỡng của heo từ 10 – 50 kg được trình bày qua bảng 2.1.
Bảng 2.1. Nhu cầu dinh dưỡng của heo giai đoạn từ 10 – 50 kg
Giai đoạn
10 – 25 kg

25 – 50 kg

17

15 – 17

Bột đường (%)

56 – 62

56 – 64

Canxi (%)

1 – 1,60

0,90 – 1,60

0,80 – 1,20

0,70 – 1,20

3–7

3–7

Nhu cầu dinh dưỡng
Protein tiêu hóa (%)

Photpho (%)
Xơ (%)

(Phạm Hữu Doanh và Lưu Kỷ, 2004)
Trong thời gian nuôi thịt có thể chia ra làm hai giai đoạn:
- Giai đoạn 1:


4

+ Khoảng hai tháng đầu, đây là thời kỳ phát triển khung xương, hệ cơ, hệ thần
kinh. Do đó, heo cần nhiều protein, khoáng chất, sinh tố để phát triển chiều dài và chiều
cao.
+ Thiếu dưỡng chất cần thiết trong giai đoạn này sẽ làm cho khung
xương kém phát triển, hệ cơ vì thế cũng kém phát triển, heo trở nên ngắn đòn, ít thịt vì bắp
cơ nhỏ, sự tích lũy mỡ ở giai đoạn sau nhiều hơn. Trái lại nếu dư thừa dưỡng chất
sẽ làm tăng chi phí, dư protein sẽ bị đào thải ở dạng urê, heo dễ bị viêm khớp, tích lũy mỡ sớm.
Dư khoáng chất nhất là canxi – photpho sẽ gây hậu quả xấu cho sự hoá cốt,
tạo xương, một số khoáng vi lượng dư thừa sẽ gây độc.
+ Trong giai đoạn này heo có thể đạt trọng lượng khoảng 50 kg.
- Giai đoạn 2:
+ Khoảng hai tháng cuối, đây là thời kỳ heo tích mỡ vào các sớ cơ, các mô
liên kết, heo nở theo chiều ngang, mập ra.
+ Giai đoạn này heo cần nhiều glucid, lipid hơn giai đoạn 1. Nhu cầu
protein, khoáng chất, sinh tố ít hơn giai đoạn đầu. Dư thừa chất trong giai đoạn này chỉ làm
tăng chi phí thức ăn và tăng lượng mỡ, nhưng nếu thiếu chất con thú trở nên gầy, bắp cơ
dai, không ngon, thiếu những hương vị cần thiết, thịt có màu nhạt, không hấp dẫn người
tiêu dùng (Võ Văn Ninh, 2001).
+ Giai đoạn này heo có thể đạt trọng lượng từ 90 – 100 kg.
Heo thịt thường được nuôi từ 20 – 40 con mỗi ô, nhốt quá nhiều con trong một
ô sẽ làm cho công tác quản lý, phòng chữa bệnh cho heo gặp khó khăn, khó phát hiện
những con chớm bệnh.
Chuồng nuôi heo thịt phải thoáng mát và có độ dốc thoát nước tốt, tránh ứ đọng
phân và nước tiểu. Nên tắm mát heo vào lúc thời tiết nóng để kích thích heo ăn nhiều, mau
lớn. Có thể cho heo ăn theo bữa hoặc cho ăn tự do với thức ăn khô trong máng ăn. Ngoài ra,
nhu cầu về nước uống là rất cần thiết cho heo con ở mọi giai đoạn.
Nước uống cho heo cần phải sạch sẽ, đầy đủ, không nhiễm khuẩn, không nhiễm độc, nước
không nhiễm phèn hay nhiễm mặn. Nước uống và nước vệ sinh cho heo phải luôn được
kiểm tra, sát trùng, tránh nhiễm khuẩn, mầm bệnh lây lan; nếu là nước giếng

thì phải lưu ý vào đầu mùa mưa.


5

Vệ sinh chuồng trại và công tác thú y phải luôn được quan tâm đầy đủ, theo dõi heo
trong các ô chuồng thường xuyên, kịp thời phát hiện những heo bệnh để có biện pháp
chữa trị kịp thời, đạt hiệu quả chữa trị cao.
2.2 HỆ VI SINH VẬT ĐƯỜNG RUỘT
2.2.1 Phân loại
Trong đường ruột, hệ vi sinh vật được chia làm hai nhóm: nhóm bắt buộc và nhóm
tùy nghi:
- Nhóm bắt buộc là những vi sinh vật có thường xuyên trong đường ruột chúng giúp
cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Phần lớn là những vi sinh vật kỵ khí và
kỵ khí tùy nghi như: Bifidobacterium, Bifidococcus, Lactobacillus, Bacteroides,
Eubacterium…Trong đó, Bifidobacterium và Lactobacillus chuyển đường thành các
axit béo bay hơi.
- Nhóm tùy nghi là nhóm vi sinh vật đi vào đường ruột từ thức ăn, nước uống.
Chúng cư trú tạm thời và được thải ra theo phân. Những vi khuẩn này thường có ở cuối
đường tiêu hóa. Chúng bao gồm các loại cầu khuẩn, trực khuẩn đường ruột như Proteus,
Enterococcus, E.coli gây dung huyết, nấm men, và nhiều giống khác.
Ngoài ra, dựa vào số lượng vi khuẩn trong đường ruột, người ta còn chia chúng thành
ba nhóm sau:
- Nhóm hệ phổ chính chiếm trên 90% tổng số vi sinh vật đường ruột, phần lớn
là các vi khuẩn

kỵ

khí như:

Bifidobacterium, Lactobacillus, Bacteroides,

Eubacterium…
- Nhóm hệ phổ vệ tinh chiếm dưới 10% gồm phần lớn là vi khuẩn kỵ khí không bắt
buộc như: Enterococci, Bacillus…
- Nhóm tùy nghi chiếm khoảng 0,1% bao gồm: nấm men, Clostridium,
Pseudomonas, Proteus, Salmonella...
Sự mất cân bằng giữa hai nhóm bắt buộc và tùy nghi hoặc sự thay đổi tỉ lệ giữa các hệ
phổ vi khuẩn trong đường ruột sẽ đưa đến hiện tượng loạn khuẩn.


6

2.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đường ruột
* Độ pH
Độ pH trong môi trường đường ruột của gia súc, gia cầm có ảnh hưởng rất lớn đến sự
phát triển và khả năng sinh tổng hợp của vi khuẩn. Ảnh hưởng này có thể xác định bởi hai
nhân tố:
- Sự tác động của ion H+ hoặc ion OH- đến tính chất keo của tế bào, đến hoạt
lực của enzyme.
- Sự tác động gián tiếp của pH môi trường đến tế bào: pH điều chỉnh mức độ phân
li các thành phần của môi trường. Có những khoảng pH mà ở đó các vi sinh vật không
phát triển được hoặc chết dần. Đa số vi khuẩn gây bệnh chịu pH ở trung tính hoặc hơi
kiềm (7 – 7,5), pH tối ưu cho nấm men hoạt động là 4,5 – 5. Đối với vi khuẩn
lên men lactic, khi pH < 4, vi khuẩn sẽ ngưng hoạt động.
* Thức ăn và độ tuổi
Nếu heo con từ 8 – 10 ngày tuổi ăn thức ăn hạt, thức ăn hỗn hợp thì hệ vi sinh
vật vô cùng phong phú, vi khuẩn lactic và Streptococcus chiếm 40%. Sau khi cai sữa,
lượng vi khuẩn G- tăng lên 70 – 80%, còn vi khuẩn lactic giảm 5 – 10%. Tuỳ thuộc
vào thành phần thức ăn, loại thức ăn mà hệ vi sinh vật đường ruột cũng sẽ thay đổi theo.

Khẩu phần có nhiều chất đạm, bột đường thì tỉ lệ các vi sinh vật lên men các chất
này tăng cao như: Lactococci, Lactobacillus… Khẩu phần nhiều xơ thì vi khuẩn phân
giải cellulose sẽ xuất hiện nhiều.
Ngoài hai yếu tố chính ở trên, còn các yếu tố khác như nồng độ chất hòa tan, điện
thế oxy hóa khử, sức đề kháng của cơ thể…cũng ảnh hưởng không nhỏ đến hệ vi sinh vật
đường ruột.
2.3 KHÁI NIỆM CHUNG VỀ PROBIOTIC
Theo Fuller (1989), định nghĩa probiotic như một thức ăn bổ sung vi sinh vật
sống, có tác động có lợi đến động vật chủ thông qua việc cải tiến cân bằng vi sinh vật đường
ruột (Trích dẫn bởi Lã Văn Kính, 1998).
Trợ sinh (probiotic) được dùng để cạnh tranh và kháng các vi khuẩn có hại ở đường
tiêu hóa. Trợ sinh chứa một hay nhiều chủng vi khuẩn như: Lactobacilli,


7

Bifidobacteria, Streptococci, Enterococci, Bacillus spp., nấm men…dùng cho heo.
Những vi khuẩn có lợi này sản xuất hợp chất có tính kháng khuẩn, tiết acid làm giảm
pH đường ruột, cạnh tranh chất dinh dưỡng hoặc nơi bám và kích thích hoạt động miễn
nhiễm. Để vi sinh vật có lợi được thiết lập ở đường tiêu hóa, chất trợ sinh phải được cung
cấp cho heo con càng sớm càng tốt. Ở heo lớn, tác dụng của chất trợ sinh
chỉ xảy ra trong thời gian chúng được cung cấp, do đó trợ sinh phải được cung cấp liên tục
(Trần Thị Dân, 2004).
2.4 GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CHẾ PHẨM BIOLAS
2.4.1 Thành phần của Biolas
Chế phẩm sinh học Biolas có thành phần như sau:
- Dạng nước (Biolas 789V). Trong 1 lít chế phẩm gồm có:
Lactobacillus spp.

1012 CFU

Bacillus spp.

1010 CFU

Saccharomyces spp.

1010 CFU

Vi khuẩn quang dưỡng

108 CFU

- Dạng bột (Biolas 789B). Trong 1 kg chế phẩm dạng bột gồm có:
Lactobacillus acidophillus

1012 CFU

Bacillus subtilis

1010 CFU

Saccharomyces boulardii

1010 CFU

Anpha – Amylase

1.000.000 UI

Protease

10.000 UI

(CFU: đơn vị hình thành khuẩn lạc)
2.4.2 Vai trò của vi sinh vật trong chế phẩm Biolas
2.4.2.1 Lactobacillus spp
Bao gồm: Lactobacillus acidophilus và Lactobacillus plantarum:
- Lactobacillus acidophilus:
+ Yếm khí tùy nghi, phát triển tốt ở 370C – 400C (cũng có thể phát triển
ở 250C – 450C).
+ Bám chặt vào màng nhầy ruột, ức chế sự bám của các vi sinh vật gây bệnh,
sản xuất các acid hữu cơ như acid lactic, acid acetic, acid benzoic làm giảm pH


8

đường ruột, từ đó tạo môi trường không thuận lợi đối với sự phát triển của vi sinh vật
có hại (Mai Ngọc Phượng, 2003).
+ Sản xuất các enzyme tiêu hóa: amylase, cellulase, lipase, protease.
+ Sản xuất các vitamin: B1, B2, B6, B12.
+ Có khả năng sản xuất kháng sinh như: lactobacillin, acidophilin…
- Lactobacillus plantarum:
+ Yếm khí tùy nghi, thường kết hợp thành chuỗi, nhiệt độ phát triển thích
hợp là 300C, không phát triển ở nhiệt độ < 100C hoặc > 400C.
+ Có khả năng tạo acid lactic khoảng 1,2%.
+ Lên men các loại đường glucose, fructose, maltose, galactose, manose.
Không lên men glycerin và tinh bột.
2.4.2.2 Bacillus spp
Gồm B. subtilis, B. lichenifomis, B. megaterium.

Đây là ba chủng hiếu khí, thích hợp ở nhiệt độ từ 300C – 350C nhưng cũng phát triển ở
250C – 400C.
Có khả năng sinh bào tử, có bao nhầy, sinh kháng sinh, có khả năng tạo enzyme
amylase, protease, lipase…
Sản sinh các axit hữu cơ: acid lactic, acid acetic làm giảm pH đường ruột. Sản
sinh vitamin nhóm B, cạnh tranh vị trí bám với vi sinh vật gây bệnh….
2.4.2.3 Saccharomyces spp
Gồm S. cerevisae và S. boulardii:
- S. cerevisae:
+ Hiếu khí tùy nghi, sinh sản nhanh và mạnh bằng cách nảy chồi, tạo bào tử,
nhiệt độ thích hợp là 200C – 300C.
+ Có khả năng tạo vitamin nhóm B và beta – glucan.
+ Hấp phụ độc tố và bài thải ra ngoài.
+ Chuyển hóa glucose thành acid pyruvic, là cơ chất cho các vi sinh vật có
lợi hoạt động và sinh sản.
+ Sản xuất acid hữu cơ đưa pH ruột xuống 4 – 5.


9

- S. boulardii: Ngoài những đặc tính giống S. cerevisae còn có tác dụng đối
kháng, cạnh tranh với các vi sinh vật có hại, kháng độc tố và kích thích hệ miễn dịch của
ruột.
Các chủng vi sinh vật vừa nêu trên không những có khả năng cạnh tranh và đối
kháng với các vi khuẩn gây bệnh cho gia súc, gia cầm mà còn sinh ra một số enzyme
thủy phân, cũng như các chất kháng sinh, vitamin có lợi cho vật nuôi.
Các enzyme anpha – amylase và protease có trong chế phẩm hoạt động phối hợp
với hệ enzyme trong đường tiêu hóa vật nuôi thủy phân tinh bột, protein và chất
xơ có trong thức ăn, nhờ đó giúp tăng cường khả năng tiêu hóa và hấp thu thức ăn của
vật nuôi, giúp giảm tiêu tốn thức ăn, giảm sử dụng kháng sinh, tăng trọng nhanh, rút ngắn

thời gian nuôi.
2.4.3 Tác dụng của Biolas
Giảm tiêu tốn thức ăn, rút ngắn thời gian nuôi, tăng trọng nhanh.
Ức chế vi sinh vật gây bệnh, phòng trị các chứng rối loạn tiêu hóa và tiêu chảy, tăng
cường hệ miễn dịch.
2.4.4 Đặc tính và cách sử dụng
Đặc tính:
- Dạng bột: bột mịn phân tán cao, màu nâu nhạt.
- Dạng nước: dung dịch màu nâu đậm, thơm dịu.
Cách dùng:
- Dạng bột: trộn 1 kg chế phẩm Biolas 789B với 500 kg thức ăn của heo.
- Dạng nước: sử dụng 1 lít chế phẩm Biolas 789V hòa với 500 lít nước sạch cho heo
uống mỗi ngày.
Lưu ý:
- Không sử dụng chế phẩm ở nhiệt độ cao hơn 500C.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng.
2.5 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU, SỬ DỤNG SẢN PHẨM PROBIOTIC TRÊN
THỊ TRƯỜNG
Việc nghiên cứu và đưa vào cơ thể thú những vi sinh vật có lợi nhằm ổn định
lại hệ vi sinh vật đường ruột, giảm rối loạn tiêu hóa đồng thời kích thích tăng
trọng,…đã được thực hiện từ rất lâu và đạt được kết quả tốt như:


10

- Nguyễn Như Pho và Trần Thị Thu Thủy (2003), bước đầu thông báo các kết quả
sử dụng chế phẩm probiotic (Organic Green) trong phòng ngừa tiêu chảy đã làm giảm tỉ
lệ tiêu chảy 1,5 – 3% trên heo con theo mẹ và giảm 1,5 – 5,7% trên heo con cai sữa, tỉ lệ
chết giảm 2 – 6% trên heo con theo mẹ, trên heo cai sữa tỉ lệ chết bằng 0.
- Trần Xuân Quan (2002) đã bổ sung Porzyme 9300 vào khẩu phần heo thịt, kết

quả đã làm giảm 1% tỉ lệ ngày con tiêu chảy ở lô thí nghiệm so với đối chứng.
- Nguyễn Thị Minh Chiến (2002), khảo sát ảnh hưởng của các mức probiotic
(0,4.109; 0,8.109; 1,2.109/kg thể trọng) đến bệnh tiêu chảy của heo con theo mẹ cho thấy tỉ
lệ tiêu chảy giảm hơn so với lô đối chứng.
- Nguyễn Thị Hường (2002), khảo sát tác dụng của probiotic trong việc phòng
ngừa bệnh tiêu chảy heo con giai đoạn cai sữa. Kết quả thí nghiệm bổ sung probiotic với
mức 1,2 tỉ CFU/kg thức ăn đã có tác dụng tốt trong việc làm giảm số lượng vi khuẩn E.
coli trong phân, giảm thấp tỉ lệ tiêu chảy, nâng cao tăng trọng, giảm tiêu tốn thức ăn, từ đó
làm tăng hiệu quả kinh tế.
- Theo Phạm Nguyễn Quỳnh Thư (2006), việc bổ sung chế phẩm sinh học
Biolas vào khẩu phần heo thịt giai đoạn từ 20 kg đến 50 kg đã mang lại kết quả khá tốt.
Tăng trọng tuyệt đối của heo có bổ sung chế phẩm so với heo không bổ sung chế phẩm lần
lượt là 559,4 g/con/ngày so với 475,6 g/con/ngày; khi bổ sung chế phẩm đã mang lại hiệu
quả kinh tế hơn khi không bổ sung là 13,74%.
- Theo Nguyễn Thị Khánh Hương (2006), việc bổ sung chế phẩm Biolas 789B
và Biolas 789V vào khẩu phần heo con theo mẹ đến 60 ngày tuổi đã đạt được kết quả khá
tốt: tăng trọng tuyệt đối của heo có bổ sung Biolas và không bổ sung Biolas lần lượt là
432,13 g/con/ngày và 393,39 g/con/ngày.
- Nguyễn Khánh Chương (2006), đã thực hiện thí nghiệm bổ sung Biolas 789B
và thảo dược vào khẩu phần heo con cai sữa từ 37 đến 88 ngày tuổi đã cho kết quả như sau:
tăng trọng tuyệt đối của lô đối chứng, lô bổ sung 0,5 kg thảo dược + 0,5 kg
Biolas/1tấn thức ăn và lô bổ sung 1 kg thảo dược + 0,75 kg Biolas/1tấn thức ăn lần lượt
là 496 g/con/ngày, 540 g/con/ngày và 548 g/con/ngày.
Hiện nay trên thế giới có rất nhiều dược phẩm được bào chế từ các chủng vi sinh
vật sống hoặc chết hoặc chuyển hóa từ dạng này sang dạng khác như dịch thủy giải, vi khuẩn
nấm men…được trình bày dưới nhiều dạng khác nhau: đông khô, viên nén.


11

Ở nước ngoài, việc phòng trị bệnh, nhất là các bệnh đường tiêu hóa, người ta đều
hướng vào việc phân lập và chọn chủng vi sinh vật phù hợp đưa vào đường tiêu hóa nhằm
khôi phục lại sự hoạt động bình thường của hệ vi sinh vật để góp phần làm giảm tỉ lệ tiêu
chảy, tăng trọng nhanh và chuyển hóa thức ăn tốt.
Tại Pháp, người ta đã sản xuất ra nhiều chế phẩm vi sinh vật như
Saccharomyces cerevisae để điều trị heo con tiêu chảy phân trắng (Ngô Văn Chăm,
2003).
2.6 TỔNG QUAN VỀ TRẠI CHĂN NUÔI HẢI HÀ
2.6.1 Vị trí địa lý
Trại chăn nuôi heo Hải Hà có tổng diện tích 3 ha, được thành lập vào năm
2001, là trại chăn nuôi tư nhân nằm trên địa bàn ấp 3, xã Vĩnh Tân, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh
Đồng Nai.
Trại cách đường tỉnh 767 khoảng 1 km và cách ngã ba Trị An khoảng 10 km,
cách thành phố Biên Hòa 18 km. Trại nằm trong khu vực ít dân cư nên rất thuận lợi
cho việc phát triển chăn nuôi.
2.6.2 Nhiệm vụ của trại
Chủ yếu là sản xuất heo thịt bán ra thị trường.
Trại còn sản xuất heo con một phần để chọn con giống thay đàn, phần còn lại dùng để
nuôi thịt.
2.6.3 Cơ cấu tổ chức
Trại có tổng cộng 13 người gồm 1 giám đốc (chủ trại), 2 nhân viên quản lý, còn
lại mỗi bộ phận có những công nhân phụ trách riêng (chăm sóc và phòng trị bệnh cho
heo…) theo sơ đồ tổ chức sau:


12

Chủ trại
(1 người)

Quản lý
(2 người)

Kho cám
(1 người)

Tổ heo
nái bầu
(2 người)

Tổ heo
nái đẻ
(3 người)

Tổ heo
con cai sữa
(1 người)

Tổ heo
sau cai
sữa
(1 người)

Tổ heo
thịt
(2 người)

Sơ đồ 2.1. Cơ cấu tổ chức trại heo Hải Hà
2.6.4 Công tác giống
Giống: trại gồm các giống Landrace, Duroc, Yorkshire, Pietrain và các giống lai

giữa các nhóm giống trên.
Nguồn gốc: heo hậu bị được mua từ các trại chăn nuôi Thanh Bình, Phú Sơn, CP và
một số lấy từ heo nhà đạt tiêu chuẩn.
Đàn heo hậu bị, sinh sản và nọc giống đều được đeo số tai và có phiếu theo dõi riêng
biệt treo ở từng ô chuồng.
Heo hậu bị được chọn lọc rất nghiêm ngặt từ lúc mới sinh: trọng lượng sơ sinh
phải đạt từ 1,3 kg trở lên, bố mẹ đều phải có thành tích tốt. Số liệu heo của các khu được
theo dõi chặt chẽ và đều phải báo cáo đầy đủ về ban quản lý trại vào cuối mỗi ngày làm
việc.
Cơ cấu đàn (06/2007)
Số lượng heo biến động theo từng ngày. Số liệu thu thập được vào ngày
10/06/2007 được trình bày qua bảng 2.2.


13

Bảng 2.2. Cơ cấu đàn của trại heo Hải Hà
Loại heo
Đực giống

Số lượng (con)

Tỉ lệ (%)

4

0,13

Nái sinh sản

299

10

Hậu bị

81

2,73

Heo con theo mẹ

318

10,72

Heo cai sữa

1.144

38,57

Heo thịt

1.120

37,85

Tổng đàn

2.966

100

2.6.5 Chuồng trại
Trại chăn nuôi heo Hải Hà được xây dựng theo mô hình V.A.C (Vườn – Ao –
Chuồng), trong đó diện tích nuôi heo là 6.000 m2.
Mái chuồng nuôi được lợp theo kiểu nóc đôi, sử dụng tôn lạnh.
Dọc hai bên chuồng có rãnh thoát nước dẫn vào hệ thống xử lý Biogas.
Trại lắp đặt hệ thống cung cấp nước uống bằng núm uống tự động phù hợp với
đặc điểm của từng khu chuồng, theo từng giai đoạn phát triển của heo.
Trại có trang bị hệ thống bạt che hai bên mỗi dãy chuồng, có thể kéo lên xuống bằng
ròng rọc.
Hai bên mỗi dãy chuồng đều có hệ thống quạt làm mát khi trời nóng.
2.6.5.1 Khu chuồng nái hậu bị, mang thai, chờ phối
Gồm hai dãy A, B, có tổng diện tích là 560 m2.
Heo hậu bị và nái khô được nuôi trong chuồng có diện tích 3,15 x 3 m, nuôi từ
3 – 4 con/ô. Heo chờ phối và nái mang thai được nuôi theo cá thể có máng ăn, máng
uống riêng biệt, giữa các ô chuồng được ngăn cách bằng song sắt, nền xi măng, diện tích
mỗi ô là 0,8 x 2,1 m, nền chuồng có độ dốc 3 – 40.
2.6.5.2 Khu chuồng nái đẻ
Khu chuồng nái đẻ có tổng diện tích là 400 m2.
Là kiểu chuồng sàn gồm ba dãy, mỗi dãy có 15 ô chuồng, diện tích mỗi ô chuồng
là 1,8 x 2,2 m được chia làm ba ngăn: ngăn ở giữa là sàn xi măng dành cho heo nái đẻ,


14

hai ngăn hai bên dành cho heo con được làm bằng những thanh sắt nhỏ hàn liên kết với nhau
hoặc bằng những tấm nhựa tổng hợp, có lồng úm để sưởi ấm cho heo con.

Heo con nuôi khoảng 21 – 28 ngày tuổi thì chuyển sang khu chuồng cai sữa.
2.6.5.3 Khu chuồng heo cai sữa
Tổng diện tích là 350 m2, gồm 2 dãy: A và B, mỗi dãy được thiết kế theo kiểu
chuồng sàn gồm hai phần đối diện nhau, khoảng cách giữa hai phần là 1,1 m.
Hai ô chuồng liền kề nhau có chung một máng ăn bán tự động, hai núm uống tự
động, ¾ sàn được lót bằng những tấm nhựa giúp heo con tránh bị lạnh bởi sàn bằng sắt.
Diện tích mỗi ô là 2,5 x 3 m, mỗi ô nuôi 20 con.
Heo được nuôi ở đây đến khoảng 60 ngày tuổi thì chuyển sang dãy chuồng sau cai
sữa.
2.6.5.4 Khu chuồng heo sau cai sữa
Tổng diện tích là 500 m2, gồm 4 dãy: A, B, C, D.
Tổng số ô là 52, cuối mỗi dãy chuồng là ô cách ly heo bệnh, heo còi.
Được thiết kế giống chuồng cai sữa nhưng với diện tích lớn hơn là 4 x 4 m để
phù hợp với sự phát triển của heo, mỗi ô vẫn nuôi 20 con.
Heo được nuôi ở đây đến khoảng 90 ngày tuổi thì chuyển xuống khu chuồng heo
thịt.
2.6.5.5 Khu chuồng heo thịt
Tổng diện tích khoảng 800 m2. Gồm 9 dãy: A, B, C, D, F, H, O, I, K.
Nền chuồng bằng xi măng có độ dốc 3 – 50, mỗi ô nuôi 20 con, có máng ăn bán
tự động, vòi uống tự động.
Cứ hai ô chuồng liền kề thì có chung một máng ăn, vách ngăn giữa các ô làm bằng
tường xi măng, diện tích mỗi ô chuồng là 5 x 5 m.
2.6.6 Công tác thú y
Trước cổng ra vào trại đều có hố và máy phun thuốc sát trùng các phương tiện
ra vào trại; áo và ủng cho khách tham quan được trang bị đầy đủ.
Định kỳ phun thuốc sát trùng 2 lần/tuần cho các khu chuồng. Sau mỗi đợt xuất heo đều
xịt chuồng bằng vòi phun nước áp lực cao, quét vôi sát trùng chuồng.
Lịch tiêm phòng của trại được trình bày qua bảng 2.3.

15

Bảng 2.3. Qui trình tiêm phòng bệnh của trại heo Hải Hà
Bệnh tiêm phòng

Heo con

Nái hậu bị

Nái mang thai

(tên vacxin)
Cầu trùng, Fe – dextran
Suyễn heo
(Hyoresp)

3 ngày tuổi
15 ngày tuổi

Dịch tả

35 và 50

(Pestiffa)

ngày tuổi

Lở mồm long móng
(Aptopor)

Mang thai 10 tuần

42 ngày tuổi

Lở mồm long móng và
Aujeszky

Mang thai 12 tuần

(Aptopor và Geskypur)
E. coli
Mang thai 14 tuần

(Neocolipor)
Parvovirus và Aujeszky
(Parvovax và Geskypur)

2- 4 tuần trước khi
phối tiêm mũi 1 và
sau 2 tuần tiêm mũi 2
Khoảng 1 tuần sau

Dịch tả và Lở mồm long
móng
(Pestiffa và Aptopor)

Tẩy ký sinh trùng

khi tiêm mũi
Parvovirus và

Aujeszky 1
1 tuần trước khi phối

1 tuần trước khi
sinh


16

PHẦN III. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM
3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM THÍ NGHIỆM
3.1.1 Thời gian
Thời gian thực hiện thí nghiệm từ ngày 29 tháng 01 năm 2007 đến ngày 18
tháng 06 năm 2007.
3.1.2 Địa điểm
Thí nghiệm được tiến hành tại trại chăn nuôi heo tư nhân Hải Hà, thuộc huyện
Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai.
3.2 BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM
3.2.1 Heo thí nghiệm
Thí nghiệm được thực hiện trên 194 heo sau cai sữa (65 ngày tuổi) đến xuất
chuồng, chia làm 3 đợt: đợt 1 có 64 con, đợt 2 có 76 con, đợt 3 có 54 con.
Thí nghiệm được bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên một yếu tố, chia thành hai lô:
lô thí nghiệm và lô đối chứng.
Heo được chọn đồng đều về giống, tuổi, tương đối đồng đều về trọng lượng, ngoại
hình… Heo nuôi thí nghiệm được đánh dấu và theo dõi trọng lượng từng con.
Bảng 3.1. Bố trí thí nghiệm
Diễn giải
Số heo thí nghiệm (con)
Trọng lượng bình quân (kg/con)
Thức ăn thí nghiệm

Lô đối chứng

Lô thí nghiệm

97

97

19,04

19,10

Thức ăn cơ sở

Thức ăn cơ sở + Biolas

Tỉ lệ bổ sung vào thức ăn (%)

0

0,2

Tỉ lệ bổ sung vào nước uống (%)

0

0,2

3.2.2 Thức ăn thí nghiệm

Heo được cho ăn thức ăn hỗn hợp do công ty Greenfeed sản xuất và thức ăn do trại tự
xay trộn theo các giai đoạn sau:
- Giai đoạn từ 20 kg đến 40 kg: dùng thức ăn hỗn hợp Lean Max 1 của công ty
Greenfeed có các thành phần dinh dưỡng theo ghi nhận từ nhà sản xuất như sau:


17

Bảng 3.2. Thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn hỗn hợp Lean Max 1 Greenfeed
Thành phần

Các chỉ tiêu
Đạm tối thiểu (%)

17

Xơ tối đa (%)

5,50

Béo tối thiểu (%)

3

Ca (%)

0,70 – 1

P tối thiểu (%)

0,65

NaCl (%)

0,20 – 0,80

Năng lượng trao đổi tối thiểu (Kcal/kg)

3.000

BMD (Bacitracine Methylen Disalisylate) (mg/kg)

35

Độ ẩm tối đa (%)

14
(Nguồn: phòng kỹ thuật công ty Greenfeed)

- Giai đoạn từ 40 kg đến xuất chuồng: dùng thức ăn hỗn hợp do trại tự trộn.
Bảng 3.3. Thành phần thức ăn do trại tự trộn
Thành phần

Tỉ lệ (%)

Bắp

48,08

Cám gạo

26,92

Đậu nành

19,23

Bột béo

1,92

Bột cá

2,12

Bột sò

0,67

DCP

0,12

Muối

0,29

Premix + Vitamin + khoáng

0,55

Lysin

0,05

Methionine

0,05

Tổng cộng

100
(Nguồn: phòng kỹ thuật trại Hải Hà)


18

Bảng 3.4. Thành phần hóa học của thức ăn do trại tự trộn
Thành phần

Tỉ lệ (%)

Vật chất khô

88,72

Protein

22,30

Xơ

4,22

Béo

8,34

Canxi

0,87

Phospho

0,36

NFE

45,48

NaCl

0,60
(Nguồn: phòng kỹ thuật trại Hải Hà)

3.2.3 Nuôi dưỡng và chăm sóc
Heo thí nghiệm được cho ăn tự do bằng máng ăn bán tự động. Nước uống cho heo
được bơm từ giếng khoan. Sau khi qua hệ thống lọc, nước được bơm lên bồn chứa, sau
đó được dẫn cho heo uống bằng hệ thống núm uống tự động ở mỗi ô chuồng.
Heo thí nghiệm được chăm sóc và theo dõi chặt chẽ qua cách ăn uống và bệnh

tật hàng ngày để kịp thời điều chỉnh chế độ chăm sóc cho phù hợp cũng như điều trị
heo bệnh để tránh ảnh hưởng đến năng suất của heo.
Khi heo bị tiêu chảy hoặc hô hấp, trại tiến hành sử dụng kháng sinh LinSpec
5/10 hoặc Tia – KC do công ty thuốc thú y Hanvet sản xuất để điều trị với liều 6
ml/con/ngày. Khi heo bị viêm khớp sử dụng kháng sinh Pen – Strep do công ty thuốc
thú y Anova sản xuất kết hợp với Dexamethasone do công ty thuốc thú y Hanvet sản xuất.
3.3 CÁC CHỈ TIÊU THEO DÕI
3.3.1 Nhiệt độ và ẩm độ chuồng nuôi
Nhiệt độ và ẩm độ được đo bằng nhiệt kế và ẩm kế, ghi nhận 3 lần trong ngày vào các
thời điểm: 7 giờ, 11 giờ và 17 giờ. Nhiệt kế và ẩm kế được đặt ở độ cao 0,5 m
so với nền chuồng.