Cách làm món thịt ba chỉ kho củ cải rất đơn giản

Cách làm món thịt ba chỉ kho củ cải rất đơn giản
Thao te 29/01/2016 Cách làm món thịt ba chỉ kho củ cải rất đơn giản2016-01-29T11:49:14+00:00Ẩm thực No Comment
0
0
0
0
17
4.00/5 (80.00%) 1vote

Một bữa cơm tối đậm đà với món thịt kho củ cải hấp dẫn, sẽ rất đưa cơm đấy và các thành viên
trong gia đình chắc chắn sẽ rất thích. Hãy cùng 1001meo.com tham khảo cách làm món thịt
kho củ cải hấp dẫn dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt kho củ cải cho 3 người ăn:
– Thịt ba chỉ: 400g
–

Củ cải: 2 củ

–

đường: 1 thìa canh


–

Hành khô, bột nêm, nước mắm

–

ớt: 1 quả

–

hành lá

Cách làm thịt kho củ cải:
Sơ chế nguyên liệu:


Thịt ba bạn chỉ thái miếng vừa ăn, trần qua nước sôi rồi rửa sạch thịt nhé



Củ cải rửa sạch rồi gọt vỏ, cắt miếng vuông




Hành khô bóc vỏ rồi, ớt băm nhỏ



Thái nhỏ hành lá

Các bước thực hiện làm thịt kho củ cải:
Bước 1:


cho đường vào nồi, đun nóng đường cho đến khi đường chuyển màu vàng nhạt



Sau đó đổ thịt vào xào chín, cho thêm khoảng ½ bát nước đun 15 phút cho thịt mềm.


Bước 2: Khi thịt mềm, cho củ cải vào kho cùng, bạn cho thêm 2 thìa nước mắm, một nửa thìa muối,
một nửa thìa hạt nêm.
Bước 3: Khi thịt sôi thì cho nhỏ lửa lại, đậy kín nắp, đun thêm khoảng 20 phút cho thịt mềm và ngấm
gia vị.

Bước 4: Cuối cùng cho thêm hành lá và ớt vào đảo đều rồi múc ra đĩa cùng cả nhà thưởng thức.

Lưu ý khi làm thịt kho củ cải:




Mẹo chọn thịt ba chỉ: Nên chọn loại thịt có da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, Bạn có thể chọn
mỡ giòn, không chọn mỡ hột.



Khi đun đường làm nước hàng không cần đun quá lửa, chỉ để màu vàng vì khi kho thịt, nước
hàng sẽ tự chuyển sang sẫm màu hơn tạo màu cánh gián rất đẹp.

Món thịt kho củ cải ăn nóng với cơm sẽ rất ngon. Chúc các bạn thực hiện thành công.