Mẹo giúp chọn trứng vịt lộn ngon

Mẹo giúp chọn trứng vịt lộn ngon, bổ dưỡng
admin 09/12/2015 Mẹo giúp chọn trứng vịt lộn ngon, bổ dưỡng2015-12-09T07:11:55+00:00Ẩm thực No Comment
0
0
0
0
0
Đánh giá bài viết!

Ngày nay, trứng vịt lộn đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi nó rất ngon và tốt
cho sức khỏe. Tuy nhiên, để có những quả trứng ngon thì người mua phải “sành”, phải biết cách
chọn những quả trứng còn non và mới. Sau đây, 1001meo.com sẽ bật mí cho bạn một số mẹo
chọn trứng vịt lộn ngon và bổ dưỡng nhé!

Cách chọn trứng vịt lộn ngon dựa vào cảm giác
Đầu tiên bạn hãy cầm quả trứng lên tay, nếu bạn cảm thấy quả trứng đó nhẹ thì đó là quả trứng
đã già, không ngon. Còn nếu quả trứng đó nặng, chứng tỏ đó là quả trứng mới, non bạn nên chọn
mua loại này.
Soi trứng dưới ánh sáng


Thông thường với cách này bạn hãy đưa trứng lên vùng ánh sáng mạnh (có thể là ánh nắng mặt
trời hoặc ngọn đèn đỏ), hãy nhớ là để hở 2 đầu quả trứng nhé và quan sát khoảng trống bên trong
chúng. Nếu như quả trứng đó có khoảng trống rộng thì chứng tỏ đó là trứng đã già, để đã lâu,
không nên mua, còn khoảng trống nhỏ thì đó là trứng vịt lộn mới, tươi ngon và bạn nên mua.
Tuy hơi cầu kỳ một chút, nhưng bạn cần soi và so sánh để có thể chọn mua được những quả
trứng vịt lộn ngon.
Hãy kiểm tra trứng vịt lộn ngon bằng nước muối
Nếu mua trứng của người quen, hoặc được người bán hàng cho phép bạn chọn thì bạn hãy lấy
một chậu nước pha với một ít muối. Sau đó thả những quả trứng vịt lộn vào, những quả trứng
non sẽ chìm xuống, còn những quả trứng già sẽ lấp lửng trên mặt nước.

Hãy lắc nhẹ
Bạn chỉ việc cầm quả trứng lên và lắc nhẹ bên tai. Khi lắc bạn không nghe thấy tiếng chuyển
động thì đó là trứng non. Còn nếu có tiếng động phát ra thì đó là trứng già, bởi khi trứng già thì
khoảng trống ở bên trong rộng, nên sẽ nghe ra tiếng động.
Chọn hộp trứng được xếp hạng AA


Cách này chỉ áp dụng khi bạn chọn mua trứng vịt lộn ở trong siêu thị. Nếu bạn căn được đúng
thời gian để mua thì bạn sẽ chọn được những quả trứng rất ngon. Thông thường trứng ấp khoảng
18 – 20 ngày sẽ là ngon nhất. Bạn nên chọn mua những hộp trứng có đóng dấu xếp hạng là AA.
Trên mỗi vỏ hộp đựng trứng đều khi hạn sử dụng, vì vậy bạn nên tuân thủ theo đúng khuyến cáo
của nhà sản xuất. Hạn sử dụng đến ngày bao nhiêu thì nên dùng đến ngày đó. Nếu chẳng may
trứng vịt lộn đã quá hạn bạn không nên tiếp tục dùng để tránh trường hợp nó sẽ phản tác dụng.
Hy vọng rằng với mẹo hay giúp chọn trứng vịt lộn ngon và bổ dưỡng trên đây, các bạn sẽ luôn
chọn được những quả trứng vịt lộn tươi ngon, an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình.