Mẹo hay giúp bạn thái thịt bò mỏng như tờ giấy

Mẹo hay giúp bạn thái thịt bò mỏng như tờ giấy
admin 24/12/2015 Mẹo hay giúp bạn thái thịt bò mỏng như tờ giấy2015-12-24T00:42:11+00:00Ẩm thực No Comment
0
0
0
0
0
Đánh giá bài viết!

Thịt bò là một trong nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, nhưng làm sao để
thái thịt bò to bản và thật mỏng thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng 1001meo.com tham khảo mẹo
hay giúp bạn thái thịt bò mỏng như tờ giấy dưới đây.

Chuẩn bị:
-Thịt bò (các phần thịt nạc ngon của bò)
-1 con dao thái thịt chuyên dụng và sắc
-1 khay kim loại


-1 túi ziploc (loại túi đựng đồ dự trữ đông lạnh, có mép dán)…

-Bước 1: Các bạn hãy cho thịt vào túi ziploc.

-Bước 2: Các bạn cần phải bóp làm sao cho không khí ra hết khỏi túi rồi đóng mép túi lại.


-Bước 3: Sau đó hãy đặt túi thịt lên một khay kim loại (có tác dụng truyền nhiệt nhanh hơn) rồi cho
vào ngăn đá tủ lạnh thời gian từ 1-2 giờ, tùy thuộc vào độ lớn hay nhỏ của miếng thịt.

Sau đó, các bạn hãy lấy thịt ra khỏi ngăn đá. Ở đây, mỗi miếng thịt nặng khoảng 450g nên để ngăn đá
là 1.5 tiếng.

-Bước 4: Lúc này thì thịt đã sẵn sàng để các bạn có thể thái vì nó đã có độ cứng nhất định và bạn
hoàn toàn có thể thái mỏng như ý muốn.

Lưu ý: Nếu lúc này mà thịt vẫn còn mềm, khó thái, thì các bạn có thể cho thịt vào ngăn đá thêm một
lúc rồi mới cho ra thái nhé.


Nếu không dùng ngay bạn có thể cho các lát thịt vào túi nilon, rồi cho vào ngăn đá dự trữ.

Những miếng thịt bò mỏng như thế này rất phù hợp với các món như lẩu, cuốn, nướng…


Chúc các bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm