Tổng hợp các món ăn ngon phù hợp với sinh viên trong thời buổi kinh tế khó khăn

Tổng hợp các món ăn ngon phù hợp
với Sinh Viên trong thời buổi kinh tế
khó khăn ^^
Là sinh viên trong thời buổi kinh tế khó khăn như hiện nay nhiều bạn
không biết ăn gì cho rẻ và đủ chất . VCU news xin chia sẻ tới các bạn
cách nấu những món ăn dễ làm dành cho sinh viên phần 2. Dựa vào
tiêu chí đó chúng tôi tổng hợp cho bạn các món ăn ngon dễ làm rẻ
tiền cho sinh viên.

Món thứ 1 : Mắn ruốc xào thịt ba rọi
Đây là món ăn khá dễ làm mà lại ngon cho sinh viên tụ mình =))

Mắn ruốc
xào thịt ba rọi
Khẩu

phần:

4

Thời

gian

chuẩn

Thời

gian

thực

người

ăn

bị:

15

phút

hiện:

30

phút

Nguyên liệu
200g

thịt

100g
3
1
3

ba

rọi

mắm
thìa
thìa
thìa

ruốc

súp
cà

sả
phê

cà

băm
tỏi

phê

băm
đường


1

thìa

cà

phê

tiêu

2 thìa súp dầu ăn
Cách thực hiện
–

Thịt

–

ba

Hòa

rọi
mắm

rửa

sạch,

ruốc

xắt

với

miếng
1

mỏng,

chứn

ướp

nước

tỏi
cho

băm,

tiêu

tan

đều

– Phi thơm sả băm, ớt băm với dầu ăn, cho thịt ba rọi vào xào thật săn.
– Trút nắm ruốc vào xào đều, nêm đường vừa ăn. Để lửa nhỏ cho mắm cạn
bớt nước, đảo luôn tay đến khi mắm cạn nước thấm vào thịt là được.
–

Món

này

ăn

kèm

với

dưa

leo

là

tuyệt

nhất

( Món này bạn có thể nấu và để ăn khoảng 2-3 ngày được , rất phù hợp cho
những bạn bận rộn ^^ )

Món 2 : Canh cà chua trứng
Nguyên liệu:
Cà

chua

Trứng

1
gà

quả
1

to
quả

Hành
Rau

lá
mùi

tây

1

gọng

Dầu ăn
Cách làm:
Hành lá, rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch.

Canh cà
chua trứng
Thái cà chua thành miếng nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào
đến khi chà chua chín mềm. Đổ nước vào, đun sôi, nêm gia vị vừa vặn. Trứng
đập ra bát, đánh tan. Sau đó vừa khuấy nồi canh, vừa đổ trứng từ từ vào.
Trứng sẽ kéo thành sợi rất đẹp mắt.

Món 3 : CHÁO HÀNH THỊT BẰM GIẢI CẢM
Những ngày gần đây thời tiết Hà Nội mưa nắng thất thường nên rất dễ làm
con người ta cảm thấy mệt mỏi, đau cảm. Những lúc vậy chỉ cần có một tô
cháo ấm nóng, đầy bổ dưỡng quả là điều mà chúng ta đều mong muốn.
Những ngày qua mình cũng bị cảm nhẹ, và cũng tự tay nấu cháo cho bản
thân. Hôm nay mình xin giới thiệu với các bạn món Cháo hành thịt bằm ngon
và lạ miệng.


I/

Đi

Món

cháo

chợ

này

nguyên

liệu

nào:
rất

đơn

giản:

– Gạo để nấu cháo, thịt heo (nên chọn thịt thăn hoặc thịt nạc dăm vì phần
thịt

mềm,

có

tí

–

ăn

không

bị

Đậu

–
–

mỡ

Hành
Gia

vị:

lá,
nước

tiêu,
mắm,

ngán)
xanh

ớt,
đường,

hành
muối,

tím.
hạt

nêm

– Trứng gà
II/

Lăn

1/

vào

bếp:

Nấu

cháo

– Gạo các bạn tùy vào số lượng người mà đong gạo hợp lý. Kinh nghiệm của
mình thì nấu cho 2 người ăn trong 1 buổi thì chỉ cần 1 lon gạo (lon nhựa có
trong

nồi

cơm

điện

ấy)

là

đủ

rồi.

– Các bạn vo gạo thật sạch, ngâm gạo khoảng 1h (nếu có thời gian) cho gạo
nở.
– Đậu xanh các bạn mua loại đã bỏ vỏ. Ngâm khoảng 1h (nếu có thời gian).
– Sau đó các bạn cho nước vào nồi, nấu sôi lên rồi cho thêm gạo và đậu
xanh. Thêm muối và một ít dầu ăn để cháo thêm phần đậm đà.

Kinh nghiệm: trong quá trình nấu, các bạn không nên đậu nắp nồi quá kín vì


như thế cháo sẽ bị trào ra ngoài. Nên các bạn chỉ cần đặt 1 chiếc đũa bắt
ngang

qua

thành

nồi

rồi

đậy

nắp

hờ

phía

trên

là

được.

Khi cháo sôi lên các bạn vặn lửa nhỏ để cháo chín nhừ và không bị trào.
2/

Xào

–
–

Thịt
Băm

các
thịt

bạn

nhuyễn

thịt

mua

(hoặc

về

xắt

hạt

rửa
lựu

thật

nhỏ

cũng

sạch.
được).

– Ướp thịt với dầu ăn, tiêu (các bạn cho nhiều tiêu tí để giải cảm), bột nghệ
tươi,

ớt,

đường

và

nước

mắm.

Trộn

đều

để

thịt

thấm

gia

vị.

– Sau đó cho vào chảo một ít dầu ăn, phi hành tỏi cho thơm. Rồi cho thịt vào
xào

cho

chín.

Thêm

chút

nước

lạnh

để

tạo

nước

dùng.

– Các bạn nêm nếm gia vị vừa miệng là xong phần thịt rồi đấy.
III/

Ăn

thôi

Sau khi cháo chín và nhừ. Các bạn múc cháo ra tô, đập một quả trứng gà vào
rồi trộn đều để trứng chín. Thêm tiêu xay (nhiều một tí, vì ăn giải cảm mà),
hành lá xắt nhỏ vào tô cháo. Cuối cùng dùng phần thịt đã xào rưới vào tô
cháo (gồm phần thịt và nước thịt). Trộn đều là có thể ăn được ngay rồi đó.
Xem ngay tin tức mới nhất từ Đại Học thương mại – ngôi trường nhiều
hoa hậu

Món 4: THỊT LUỘC NGON, NHANH, DỄ LÀM
Thịt luộc có lẻ không còn là một món ăn xa lạ đối với mỗi con người Việt Nam
chúng ta. Thịt luộc xuất hiện trong các bữa ăn hằng ngày, các bữa tiệc, cúng
hay là một món ăn chơi cũng ngon miệng không kém. Thế nhưng với những
sinh viên xa nhà, xa gia đình và bắt đầu cuộc sống tự lập thì việc luộc một
miếng thịt ngon, hấp dẫn thì không phải là chuyện đơn giản như luộc một quả
trứng gà


Có thể nói luộc thịt tuy nghe có vẻ đơn giản đó, nhưng để có được một miếng
thịt ngon, vừa chín tới, mềm thơm là cả một nghệ thuật. Bài viết này mình
xin chia sẽ các bạn một cách luộc thịt ngon thơm như ở gia đình
I/

Đi

chợ

thôi

Thịt luộc quan trọng nhất là ở miếng thịt heo ngon. Đa phần mình thường
mua thịt ba chỉ vì có mỡ xen lẫn nạc, ăn rất ngon và mềm, nếu không có ba
chỉ, các bạn có thể thay bằng thịt nạc dăm, cũng khá lạ miệng và mềm.
Vài củ hành tím, gia vị
II/

Lăn

vào

bếp

nào

Thịt sau khi mua về, các bạn sửa sạch để rao. Nếu thịt to quá thì thái ngắn lại
cho

dễ

luộc

và

mau

chín.

Đầu tiên các bạn cho nước sâm sấp mặt thịt, để lửa lớn, luộc thịt cho đến khi
nước sôi thì tắt bếp. Đổ phần nước đó đi (vì đó là nước bẩn đầu tiên). Dội
miếng

thịt

vừa

luộc

bằng

nước

lạnh

Tiếp theo các bạn lại cho nước vào luộc thịt, cho lửa lớn đến khi nước sôi
khoảng 1 phút thì các bạn cho lửa nhỏ đồng thơi cho vào nồi vài củ hành tím
đập giập, một ít muối, đường, hạt nêm, muốn thơm hơn thì các bạn cho thêm
đầu

hành

vào

nồi

nước

luộc

thịt

Trong quá trình luộc, các bạn châm đũa vào miếng thịt, nếu không thấy nước
thịt

đỏ

chảy

ra

thì

thịt

đã

chín.

Các bạn cho miếng luộc thịt vào tô nước lạnh ngay để miếng thịt giòn ngon.
Phần

nước

luộc

thịt

dư,

có

thể

sử

dụng

để

nấu

canh

rất

ngon

Thịt luộc xong để nguội, thái miếng mỏng là có thể ăn được rồi đó các bạn
III/

Ăn

thôi

Thịt luộc thường ăn kèm với rau sống, chấm với nước mắm nêm pha chua
ngọt cay hoặc mắm tôm cà pháo ăn rất ngon và hợp vị. Hoặc nếu đơn giản

hơn, các bạn chỉ cần nước mắm nguyên chất với ớt tươi thái mỏng là đã rất
ngon

và

Chúc các bạn ngon miệng

tuyệt

vời

rồi.