Phân tích mối quan hệ chi phí doanh thu lợi nhuận của dịch vụ lưu trú tại công ty cổ phần phương đông

Trang 1

I. MĩT S KHAẽI NIM C BAN Vệ PHN TấCH MI QUAN
H CHI PHấ - DOANH THU - LĩI NHUN

1. Chi phờ:
1.1. Khaùi nióỷm vóử chi phờ:
Quaù trỗnh hoaỷt õọỹng kinh doanh cuớa doanh nghióỷp coù thóứ õổồỹc khaùi quaùt bũng ba
giai õoaỷn cồ baớn coù mọỳi quan hóỷ mỏỷt thióỳt vồùi nhau:
- Quaù trỗnh mua sừm, chuỏứn bở caùc yóỳu tọỳ õỏửu vaỡo cuớa quaù trỗnh saớn xuỏỳt kinh
doanh (lao õọỹng, õọỳi tổồỹng lao õọỹng, tổ lióỷu lao õọỹng).
- Quaù trỗnh vỏỷn õọỹng bióỳn õọứi nọỹi taỷi caùc yóỳu tọỳ õỏửu vaỡo cuớa quaù trỗnh hoaỷt õọỹng
kinh doanh mọỹt caùch coù muỷc õờch thaỡnh kóỳt quaớ cuọỳi cuỡng.
- Quaù trỗnh tióu thuỷ (thổỷc hióỷn giaù trở vaỡ giaù trở sổớ duỷng) caùc saớn phỏứm cuọỳi cuỡng
cuớa quaù trỗnh hoaỷt õọỹng kinh doanh (caùc saớn phỏứm, cọng vióỷc, lao vuỷ õaợ hoaỡn
thaỡnh).
Nhổ vỏỷy, hoaỷt õọỹng cuớa doanh nghióỷp thổỷc chỏỳt laỡ sổỷ vỏỷn õọỹng, kóỳt hồỹp, chuyóứn
õọứi nọỹi taỷi caùc yóỳu tọỳ saớn xuỏỳt kinh doanh õaợ boớ ra õóứ taỷo ra caùc saớn phỏứm, cọng
vióỷc, lao vuỷ nhỏỳt õởnh. Trón phổồng dióỷn õoù, khaùi nióỷm chi phờ coù yù nghộa rỏỳt quan
troỹng õọỳi vồùi doanh nghióỷp. Chi phờ cuớa doanh nghióỷp laỡ toaỡn bọỹ caùc hao phờ vóử lao
õọỹng sọỳng, lao õọỹng vỏỷt hoùa vaỡ caùc chi phờ cỏửn thióỳt khaùc maỡ doanh nghióỷp phaới chi
ra trong quaù trỗnh hoaỷt õọỹng kinh doanh, bióứu hióỷn bũng tióửn tờnh cho mọỹt thồỡi kyỡ
nhỏỳt õởnh.
1.2. Phỏn loaỷi chi phờ theo caùc h ổùn g xổớ:
Chi phờ õổồỹc phỏn loaỷi theo nhióửu caùch, tuỡy theo muỷc õờch sổớ duỷng cuớa nhaỡ quaớn
trở trong tổỡng quyóỳt õởnh. óứ phuỷc vuỷ cho phỏn tờch CVP thỗ tióu thổùc phỏn loaỷi chi
phờ hổợu hióỷu nhỏỳt laỡ phỏn loaỷi chi phờ theo caùch ổùng xổớ. Theo quan õióứm vóử caùch
ổùng xổớ , chi phờ õổồỹc chia thaỡnh ba loaỷi sau:
1.2.1. Bióỳn phờ (Chi phờ khaớ bióỳn )
a. Khaùi nióỷm:
Bióỳn phờ laỡ nhổợng chi phờ maỡ giaù trở cuớa noù seợ tng, giaớm theo sổỷ tng, giaớm cuớa

mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng. Tọứng sọỳ cuớa chi phờ khaớ bióỳn seợ tng khi mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng tng,
tuy nhión nóỳu tờnh trón mọỹt õồn vở cuớa mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng thỗ chi phờ khaớ bióỳn laỷi
khọng õọứi. Chi phờ khaớ bióỳn chố phaùt sinh khi coù hoaỷt õọỹng.
Bióỳn phờ thổồỡng bao gọửm: chi phờ nguyón vỏỷt lióỷu trổỷc tióỳp, chi phờ nhỏn cọng
trổỷc tióỳp, v.v..


Trang 2

Tọứng bióỳn phờ

Bióỳn phờ õồn vở
y = ax
yy==aa

Mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng

Mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng

Khaớo saùt tố mố hồn vóử bióỳn phờ, chuùng ta nhỏỷn thỏỳy rũng bióỳn phờ khọng phaới
thuỏửn nhỏỳt mọỹt hỗnh thổùc tọửn taỷi maỡ coỡn tọửn taỷi dổồùi nhióửu hỗnh thổùc khaùc nhau.
b. Phỏn loaỷi bióỳn phờ:
b1. Bióỳn phờ tố lóỷ :
ỏy laỡ loaỷi bióỳn phờ maỡ sổỷ bióỳn õọỹng cuớa chuùng thổỷc sổỷ thay õọứi tố lóỷ thuỏỷn vồùi
mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng nhổ chi phờ nguyón vỏỷt lióỷu trổỷc tióỳp, chi phờ nhỏn cọng trổỷc tióỳp,
chi phờ hoa họửng baùn haỡng...Vóử mỷt toaùn hoỹc, bióỳn phờ tố lóỷ õổồỹc thóứ hióỷn theo
phổồng trỗnh sau: y = ax
Vồùi y: laỡ tọứng bióỳn phờ
a: laỡ bióỳn phờ trón mọỹt mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng
x: laỡ mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng

ọử thở bióứu dióựn bióỳn phờ tố lóỷ coù daỷng nhổ sau:
Chi phờ

y = a1x
y = a2x

Mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng

b2. Bióỳn phờ cỏỳp bỏỷc:
Bióỳn phờ cỏỳp bỏỷc laỡ bióỳn phờ maỡ sổỷ thay õọứi chố xaớy ra khi mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng õaỷt
õóỳn mọỹt giồùi haỷn nhỏỳt õởnh nhổ tióửn lổồng nhỏn vión baớo trỗ, chi phờ õióỷn nng. Vóử
phổồng dióỷn toaùn hoỹc, bióỳn phờ cỏỳp bỏỷc õổồỹc thóứ hióỷn theo phổồng trỗnh sau:


Trang 3

y = aixi
Vồùi a laỡ bióỳn phờ trón 1 õồn vở mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng ồớ phaỷm vi i
ọử thở bióứu dióựn bióỳn phờ cỏỳp bỏỷc coù daỷng nhổ sau:
Tọứng bióỳn phờ cỏỳp bỏỷc

y = aixi

y3
y2

y1

Mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng

1.2.2. ởnh phờ (Chi phờ bỏỳt bióỳn )
a. Khaùi nióỷm:
ởnh phờ laỡ nhổợng chi phờ maỡ tọứng sọỳ cuớa noù khọng thay õọứi khi mổùc õọỹ hoaỷt
õọỹng thay õọứi. ởnh phờ bao gọửm chi phờ khỏỳu hao TSC, chi phờ quaớng caùo, tióửn
thuó nhaỡ...
Tọứng õởnh phờ

ởnh phờ õồn vở

y=b
y = b/x

b. Phỏn loaỷi õởnh phờ:
b1. ởnh phờ bừt buọỹc:
Mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng
Mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng
Laỡ nhổợng doỡng õởnh phờ lión quan õóỳn khỏỳu hao taỡi saớn daỡi haỷn, chi phờ sổớ duỷng
taỡi saớn daỡi haỷn vaỡ chi phờ lión quan õóỳn lổồng cuớa nhaỡ quaớn trở gừn lióửn vồùi cỏỳu truùc
tọứ chổùc saớn xuỏỳt kinh doanh cuớa mọỹt doanh nghióỷp. Hai õỷc õióứm cồ baớn cuớa õởnh
phờ bừt buọỹc:
+ Chuùng tọửn taỷi lỏu daỡi trong hoaỷt õọỹng saớn xuỏỳt cuợng nhổ kinh doanh cuớa õồn vở
+ Chuùng khọng thóứ cừt giaớm õóỳn bũng 0 trong mọỹt thồỡi gian ngừn.
Vóử phổồng dióỷn toaùn hoỹc, õởnh phờ bừt buọỹc thóứ hióỷn bũng õổồỡng thúng
y = b Vồùi b laỡ hũng sọỳ


Trang 4

Chi phờ

y=b

Mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng

b2. ởnh phờ tuỡy yù:
ổồỹc xem laỡ chi phờ bỏỳt bióỳn quaớn trở. Doỡng chi phờ naỡy phaùt sinh tổỡ caùc quyóỳt
õởnh hũng nm cuớa nhaỡ quaớn trở nhổ chi phờ quaớng caùo, nghión cổùu. ởnh phờ tuỡy yù
lión quan õóỳn kóỳ hoaỷch ngừn haỷn vaỡ aớnh hổồớng õóỳn doỡng chi phờ cuớa doanh nghióỷp.
Trong trổồỡng hồỹp cỏửn thióỳt coù thóứ cừt boớ õởnh phờ tuỡy yù.
Chi phờ

Mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng
1.2.3. Chi phờ họựn hồỹp :
a. Khaùi nióỷm:
Chi phờ họựn hồỹp laỡ loaỷi chi phờ maỡ baớn thỏn noù bao gọửm caớ caùc yóỳu tọỳ bióỳn phờ
lỏựn õởnh phờ. mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng cn baớn, chi phờ họựn hồỹp thóứ hióỷn caùc õỷc õióứm
cuớa õởnh phờ, quaù mổùc õoù noù laỷi thóứ hióỷn õỷc tờnh cuớa bióỳn phờ.
ọử thở bióứu dióựn chi phờ họựn hồỹp:
Chi phờ

Chi phờ

Bióỳn phờ

Bióỳn phờ

ởnh phờ

ởnh phờ
Cn baớn

Mõhõ

Cn baớn

Mõhõ


Trang 5

Vờ duỷ: Doanh nghióỷp thuó xe vỏỷn taới õóứ sổớ duỷng vỏỷn chuyóứn haỡng hoaù, chi phờ
thuó laỡ 10 trióỷu/nm. Ngoaỡi ra, cổù mọựi km vỏỷn chuyóứn thỗ doanh nghióỷp phaới traớ
thóm cho chuớ xe 500 õ/km. Nóỳu trong nm sọỳ km xe chaỷy laỡ 10.000 km, tọứng sọỳ
tióửn doanh nghióỷp phaới traớ, thuọỹc loaỷi chi phờ họựn hồỹp coù daỷng nhổ sau:
10 tr + (10.000 x 500õ) = 15tr.õ
Trong õoù: - ởnh phờ haỡng nm laỡ 10 tr.õ.
- Bióỳn phờ laỡ sọỳ tióửn traớ thóm cho mọựi km xe vỏỷn chuyóứn laỡ 5 tr.õ.
Chi phờ (tr.õ)

5
10
Cn baớn

Mõhõ

b. Phổồng phaùp phỏn tờch chi phờ họựn hồỹp:
óứ thuỏỷn tióỷn cho vióỷc sổớ duỷng trong phỏn tờch vaỡ lỏỷp kóỳ hoaỷnh kinh doanh, kióứm
soaùt chi phờ thỗ cỏửn phaới phỏn tờch nhũm lổồỹng hoaù vaỡ taùch rióng bióỳn phờ vaỡ õởnh
phờ trong chi phờ họựn hồỹp.
Phổồng trỗnh tuyóỳn tờnh duỡng lổồỹng hoaù chi phờ họựn hồỹp laỡ: y = a + bx

Trong õoù: y: Chi phờ họựn hồỹp cỏửn phỏn tờch
a: Tọứng õởnh phờ cho mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng trong kyỡ
b: Bióỳn phờ cho mọỹt õồn vở hoaỷt õọỹng
x: Sọỳ lổồỹng õồn vở hoaỷt õọỹng
Coù 3 phổồng phaùp taùch chi phờ họựn hồỹp:
- Phổồng phaùp cổỷc õaỷi, cổỷc tióứu:
Phổồng phaùp naỡy õoỡi hoới phaới quan saùt caùc chi phờ phaùt sinh ồớ mổùc õọỹ hoaỷt
õọỹng cao nhỏỳt vaỡ thỏỳp nhỏỳt cuớa hoaỷt õọỹng trong phaỷm vi phuỡ hồỹp.
óứ xaùc õởnh phỏửn khaớ bióỳn trong chi phờ họựn hồỹp, ngổồỡi ta seợ lỏỳy chónh lóỷch vóử
chi phờ ồớ mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng cao nhỏỳt vaỡ thỏỳp nhỏỳt chia cho chónh lóỷch giổợa mổùc õọỹ
hoaỷt õọỹng cao nhỏỳt vaỡ thỏỳp nhỏỳt seợ tờnh õổồỹc bióỳn phờ õồn vở.
Xaùc õởnh õởnh phờ vaỡ suy ra phổồng trỗnh dổỷ õoaùn chi phờ họựn hồỹp: y = a + bx.
- Phổồng phaùp õọử thở õióứm:
Laỡ phổồng phaùp phỏn tờch thọng qua vióỷc sổớ duỷng õọử thở bióứu dióựn tỏỳt caớ caùc giao
õióứm cuớa chi phờ vồùi mổùc õọỹ hoaỷt õọỹng.


Trang 6

Phỉång phạp ny âi hi phi cọ cạc säú liãûu vãư mỉïc âäü hoảt âäüng â âỉåüc thäúng
kã qua cạc k ca hoảt âäüng kinh doanh v cúi cng âi âãún phỉång trçnh dỉû âoạn
chi phê häùn håüp nhỉ sau: y = a + bx.
- Phỉång phạp bçnh phỉång bẹ nháút:
Phỉång phạp ny xạc âënh phỉång trçnh biãún thiãn ca chi phê dỉûa trãn tênh toạn
ca phỉång trçnh tuún tênh trong phán têch thäúng kã. Tỉì phỉång trçnh tuún tênh
càn bn, táûp håüp n láưn quan sạt, ta cọ hãû phỉång trçnh sau:

∑ y = n.b + a∑ x
∑ xy = b∑ x + a∑ x

2

Gii hãû phỉång trçnh trãn, ta rụt ra giạ trë ca a v b. Sau khi tênh âỉåüc a v b, ta
suy ra âỉåìng biãøu diãùn chi phê: y = a + bx.
Trong ba phỉång phạp phán têch chi phê häùn håüp thç phỉång phạp bçnh phỉång
bẹ nháút l tinh vi hån hai phỉång phạp cn lải vç nọ k âỉåìng biãøu diãùn bàòng phán
têch thäúng kã, kãút qu cho ra âäü chênh xạc cao, thêch håüp våïi dỉû âoạn tỉång ỉïng.
1.3. nghéa ca viãûc phán biãût chi phê thn h biãún phê, âënh phê v
chi phê häùn håüp :
Viãûc phán biãût biãún phê, âënh phê v chi phê häùn håüp cọ nghéa quan trng trong
viãûc thiãút kãú, xáy dỉûng cạc mä hçnh chi phê, trong phán têch mäúi quan hãû CVP âãø
xạc âënh âiãøm ho väún v ra cạc quút âënh quan trng khạc trong quạ trçnh hoảt
âäüng kinh doanh. Ngoi ra, phán biãût chi phê thnh biãún phê v âënh phê cn giụp
nh qun trë tçm ra nhỉỵng gii phạp âụng âàõn nhàòm náng cao hiãûu qu ca chi phê.
- Âäúi våïi âënh phê: cáưn náng cao hiãûu qu sỉí dủng chi phê trong sn xút kinh
doanh.
- Âäúi våïi biãún phê: cáưn tiãút kiãûm chi phê âån vë sn pháøm v täøng biãún phê.
2. Sn lỉåün g:
Sn lỉåüng l mỉïc tiãu thủ ca doanh nghiãûp v mỉïc tiãu thủ ny cọ thãø âỉåüc xạc
âënh bàòng säú lỉåüng tiãu thủ hồûc doanh thu tiãu thủ.
3. Låüi nhûn :
Låüi nhûn l pháưn chãnh lãûch giỉỵa täøng doanh thu v táút c cạc chi phê phạt sinh
âãø tảo ra doanh thu âọ ca doanh nghiãûp.
Trong phán têch CVP, xạc âënh låüi nhûn s âỉåüc lỉûa chn dỉûa vo mủc âêch
nghiãn cỉïu củ thãø:
+ Âãø kinh doanh khäng bë thua läù, låüi nhûn âỉåüc xạc âënh bàòng 0.
+ Âãø láûp dỉû toạn låüi nhûn, cáưn xạc âënh 1 mỉïc li mong mún. Nhỉ váûy, låüi
nhûn âỉåüc xạc âënh bàòng mäüt mỉïc li mong mún.

Trang 7

4. Sọỳ dổ õaớm phờ (SDP):
Sọỳ dổ õaớm phờ laỡ chónh lóỷch giổợa doanh thu vaỡ bióỳn phờ. Sọỳ dổ õaớm phờ trổồùc
hóỳt õổồỹc duỡng õóứ buỡ õừp õởnh phờ, sọỳ coỡn laỷi sau khi buỡ õừp chờnh laỡ lồỹi nhuỏỷn. Sọỳ
dổ õaớm phờ coù thóứ tờnh cho mọỹt õồn vở saớn phỏứm, mọỹt loaỷi saớn phỏứm hay tỏỳt caớ caùc
loaỷi saớn phỏứm.
Goỹi: Q laỡ saớn lổồỹng, VC laỡ bióỳn phờ õồn vở saớn phỏứm, TFC laỡ õởnh phờ, P laỡ õồn
giaù baùn. Ta coù caùc cọng thổùc tờnh sau:
Tọứng SDP
= P.Q - VC.Q
SDP õồn vở saớn phỏứm
= P - VC
SDP cuớa saớn phỏứm i
= (Pi - VCi).Qi
SDP cuớa tỏỳt caớ caùc saớn phỏứm = (Pi - VCi).Qi
Chố tióu naỡy cho bióỳt: khi tng saớn lổồỹng tióu thuỷ vổồỹt qua saớn lổồỹng hoaỡ vọỳn thỗ
mổùc tng lồỹi nhuỏỷn cuợng chờnh laỡ sọỳ dổ õaớm phờ cuớa nhổợng saớn phỏứm vổồỹt qua saớn
lổồỹng hoaỡ vọỳn.
5. Tyớ lóỷ sọỳ dổ õaớm phờ:
Tyớ lóỷ sọỳ dổ õaớm phờ laỡ chố tióu bióứu hióỷn bũng tyớ lóỷ giổợa sọỳ dổ õaớm phờ vồùi doanh
thu hoỷc giổợa sọỳ dổ õaớm phờ õồn vở (phỏửn õoùng goùp) vồùi õồn giaù baùn. Chố tióu naỡy
coù thóứ tờnh cho tỏỳt caớ caùc loaỷi saớn phỏứm hoỷc mọỹt loaỷi saớn phỏứm.
Tyớ lóỷ sọỳ dổ õaớm phờ

=

Tyớ lóỷ sọỳ dổ õaớm phờ

=

Sọỳ dổ õaớm phờ
Doanh thu

x 100%

Sọỳ dổ õaớm phờ õồn vở x 100%
ồn giaù baùn

Chố tióu naỡy cho bióỳt: khi doanh thu tióu thuỷ tng 1 lổồỹng vổồỹt qua õióứm hoaỡ
vọỳn thỗ lồỹi nhuỏỷn seợ tng 1 lổồỹng bũng doanh thu tng lón nhỏn cho tyớ lóỷ sọỳ dổ õaớm
phờ. Trong trổồỡng hồỹp doanh nghióỷp kinh doanh nhióửu mỷt haỡng khaùc nhau thỗ caùc
nhaỡ quaớn trở thổồỡng aùp duỷng chố tióu tyớ lóỷ sọỳ dổ õaớm phờ õóứ so saùnh lổỷa choỹn phổồng
aùn saớn xuỏỳt vỗ noù cho kóỳt quaớ tổồng õọỳi chờnh xaùc.
6. Kóỳt cỏỳu chi phờ:
Kóỳt cỏỳu chi phờ laỡ mọỹt chố tióu tổồng õọỳi phaớn aùnh mọỳi quan hóỷ giổợa tyớ lóỷ õởnh
phờ vaỡ bióỳn phờ cuớa mọỹt tọứ chổùc doanh nghióỷp.
Mọựi doanh nghióỷp xaùc lỏỷp mọỹt kóỳt cỏỳu chi phờ rióng tổỡ õỷc õióứm kinh doanh vaỡ
muỷc tióu kinh doanh cuớa mỗnh. Khọng coù mọỹt mọ hỗnh kóỳt cỏỳu chi phờ chuỏứn naỡo õóứ
caùc doanh nghióỷp aùp duỷng cuợng nhổ khọng coù cỏu traớ lồỡi chờnh xaùc naỡo cho cỏu hoới
kóỳt cỏỳu chi phờ nhổ thóỳ naỡo thỗ tọỳt nhỏỳt. Tuy vỏỷy, khi dổỷ õởnh xaùc lỏỷp mọỹt kóỳt cỏỳu chi


Trang 8

phê, phi xem xẹt nhỉỵng úu täú tạc âäüng nhỉ kãú hoảch phạt triãøn di hản v trïc
màõt ca doanh nghiãûp, tçnh hçnh biãún âäüng ca doanh thu hng nàm, quan âiãøm ca
nh qun trë âäúi våïi ri ro...Nọi chung, doanh nghiãûp no cọ t lãû biãún phê cao hån
so våïi âënh phê trong täøng chi phê thç t lãû säú dỉ âm phê s tháúp hån doanh nghiãûp
cọ t lãû âënh phê cao hån biãún phê trong täøng chi phê; âäưng thåìi låüi nhûn s êt nhảy

cm hån våïi sỉû biãún âäüng ca doanh thu.

II. NGHÉA V CẠC GI THIÃÚT SỈÍ DỦN G KHI PHÁN TÊCH
MÄÚI QUAN HÃÛ CVP TRONG DOANH NGHIÃÛP

1. nghéa ca viãûc phán têch mäúi quan hãû CVP trong doanh nghiãûp :
Phán têch mäúi quan hãû giỉỵa chi phê - sn lỉåüng - låüi nhûn l xem xẹt mäúi quan
hãû näüi tải ca cạc nhán täú nhỉ: giạ bạn, sn lỉåüng, chi phê kh biãún, chi phê báút biãún
v kãút cáúu màût hng âäưng thåìi xem xẹt sỉû nh hỉåíng ca cạc nhán täú âọ âãún låüi
nhûn ca doanh nghiãûp âãø tỉì âọ cọ thãø khai thạc cạc kh nàng tiãưm tng ca doanh
nghiãûp, l cå såí âãø âỉa ra cạc quút âënh nhỉ: âënh giạ bạn sn pháøm, dëch vủ, lỉûa
chn kãút cáúu sn pháøm hay thay âäøi mỉïc sn lỉåüng tiãu thủ âãø âảt mỉïc li mong
mún.
2. Cạc gi thiãút sỉí dủn g khi phán têch mäúi quan hãû CVP:
Mä hçnh phán têch CVP thỉûc hiãûn âỉåüc phi âàût trong mäüt säú âiãưu kiãûn gi âënh,
m nhỉỵng gi âënh ny ráút êt xy ra trong thỉûc tãú. Nhỉỵng âiãưu kiãûn gi âënh nhỉ sau:
- Mäúi quan hãû giỉỵa sn lỉåüng, mỉïc âäü hoảt âäüng våïi chi phê v thu nháûp l mäúi
quan hãû tuún tênh trong sút phảm vi thêch håüp.
- Phi phán têch mäüt cạch chênh xạc chi phê ca doanh nghiãûp thnh chi phê kh
biãún v chi phê báút biãún.
- Kãút cáúu màût hng khäng âäøi.
- Täưn kho khäng thay âäøi, nghéa l lỉåüng sn xút bàòng lỉåüng bạn ra.
- Nàng lỉûc sn xút nhỉ mạy mọc thiãút bë, cäng nhán khäng thay âäøi trong sút
phảm vi thêch håüp.
- Giạ trë ca âäưng tiãưn khäng thay âäøi qua cạc thåìi k, tỉïc l nãưn kinh tãú khäng
bë nh hỉåíng båíi lảm phạt.

III. NÄÜI DUNG PHÁN TÊCH MÄÚI QUAN HÃÛ CVP TRONG
DOANH NGHIÃÛP

1. Phán têch âiãøm ha väún :
1.1. Khại niãûm âiãøm ha väún :
Âiãøm ha väún l âiãøm m tải âọ doanh thu vỉìa â b âàõp hãút chi phê hoảt âäüng
kinh doanh â b ra trong âiãưu kiãûn giạ bạn sn pháøm dỉû kiãún hay giạ âỉåüc thë
trỉåìng cháúp nháûn.
Tải âiãøm ho väún: LN = 0 hay DT = CP


Trang 9

DT = Biãún phê + Âënh phê
DT - Biãún phê = Âënh phê
Hay SDÂP = Âënh phê
1.2. nghéa ca viãûc phán têch âiãøm ho väún :
Phán têch âiãøm ha väún l näüi dung quan trng trong phán têch mäúi quan hãû chi
phê - sn lỉåüng - låüi nhûn. Quạ trçnh phán têch âiãøm ha väún s cung cáúp cho nh
qun trë mäüt cạch nhçn ton diãûn vãư mäúi quan hãû ny trong quạ trçnh âiãưu hnh
doanh nghiãûp .
Phán têch âiãøm ha väún s giụp cho chụng ta tháúy r: sn lỉåüng, doanh thu åí
mỉïc no âãø doanh nghiãûp âảt âỉåüc âiãøm ha väún, phảm vi låìi läù ca doanh nghiãûp
v phảm vi bo âm an ton vãư doanh thu âãø âảt âỉåüc mäüt mỉïc låüi nhûn mong
mún.
1.3. Phỉång phạp xạc âënh âiãøm ha väún :
1.3.1. Xạc âënh âiãøm ha väún bàòng phỉång trçnh ha väún:
+ Sn lỉåüng ha väún:
Xẹt vãư màût toạn hc, âiãøm ha väún l giao âiãøm ca âỉåìng biãøu diãùn doanh thu
v chi phê. Váûy sn lỉåüng tải âiãøm ha väún chênh l áøn säú ca 2 phỉång trçnh biãøu
diãùn hai âỉåìng âọ.
Gi: Q l sn lỉåüng sn pháøm tiãu thủ, VC l biãún phê âån vë sn pháøm, TFC l
âënh phê, P l âån giạ bạn. Ta cọ cạc phỉång trçnh biãøu diãùn doanh thu v chi phê

nhỉ sau:
Phỉång trçnh biãøu diãùn doanh thu cọ dảng:
y DT = P.Q
Phỉång trçnh biãøu diãùn täøng chi phê cọ dảng:
y TF = TFC + VC.Q
Tải âiãøm ha väún thç yDT = yTF ⇔ P.Qhv = TFC + VC.Qhv (1)
Gii phỉång trçnh (1) âãø tçm Q, ta cọ Qhv =
Váûy:
Sn lỉåüng ho väún

=

TFC
P − VC

Âënh phê
Säú dỉ âm phê âån vë

+ Doanh thu ha väún:
Doanh thu ha väún l doanh thu ca mỉïc tiãu thủ ha väún. Váûy doanh thu ha
väún l têch ca sn lỉåüng ha väún våïi âån giạ bạn.
Phỉång trçnh biãøu diãùn doanh thu cọ dảng :
YDT = P.Q
Tải âiãøm ha väún Qhv =

TFC
nãn DThv = P.Qhv
P − VC

Trang 10

Vỏỷy:
Doanh thu
hoaỡ vọỳn

= Saớn lổồỹng
hoaỡ vọỳn

x

ồn giaù
baùn

ởnh phờ
Tyớ lóỷ sọỳ dổ õaớm phờ

=

1.3.2. Xaùc õởnh õióứm hoaỡ vọỳn bũng tyớ lóỷ sọỳ dổ õaớm phờ:
Ngoaỡi xaùc õởnh õióứm hoaỡ vọỳn bũng phổồng trỗnh hoaỡ vọỳn, coỡn coù thóứ xaùc õởnh
õióứm hoaỡ vọỳn bũng tyớ lóỷ sọỳ dổ õaớm phờ.
Ta coù:
Tyớ lóỷ sọỳ dổ
P.Q - VC.Q
P - VC
=
=
õaớm phờ
P.Q

P
Taỷi õióứm hoaỡ vọỳn:
Tyớ lóỷ sọỳ dổ
TFC
=
=
õaớm phờ
P.Qhv
DThv
Suy ra:
Doanh thu hoaỡ =
TFC
vọỳn
Tyớ lóỷ sọỳ dổ õaớm phờ
Saớn lổồỹng hoaỡ =
DThv
vọỳn
P
1.3.3. Xaùc õởnh õióứm hoỡa vọỳn bũng õọử thở:
Mọỳi quan hóỷ chi phờ - saớn lổồỹng - lồỹi nhuỏỷn õổồỹc bióứu dióựn theo 2 hỗnh thổùc õọử
thở. Hỗnh thổùc thổù nhỏỳt gọửm caùc õọử thở bióứu dióựn toaỡn bọỹ mọỳi quan hóỷ CVP vaỡ laỡm
nọứi bỏỷt õióứm hoaỡ vọỳn trón hỗnh, õổồỹc goỹi laỡ õọử thở hoaỡ vọỳn. Hỗnh thổùc thổù hai bao
gọửm caùc õọử thở chuớ yóỳu laỡm chuù troỹng nọứi bỏỷt sổỷ bióỳn õọỹng lồỹi nhuỏỷn khi mổùc õọỹ
hoaỷt õọỹng thay õọứi, õổồỹc goỹi laỡ õọử thở lồỹi nhuỏỷn.
+ ọử thở hoaỡ vọỳn:
óứ veợ õọử thở hoaỡ vọỳn, ta cỏửn tióỳn haỡnh laỡm theo caùc bổồùc nhổ sau:
- Bổồùc 1: Veợ õổồỡng bióứu dióựn tọứng õởnh phờ: y1 = TFC
- Bổồùc 2: Veợ õổồỡng bióứu dióựn tọứng bióỳn phờ: y2 = TVC
- Bổồùc 3: Veợ õổồỡng tọứng chi phờ:
y3 = TFC+TVC

- Bổồùc 4: Veợ õổồỡng bióứu dióựn doanh thu:
y4 = P.Q
y4

Sọỳ tióửn

y3
y2

DT hv

y1

0

Qhv

Saớn lổồỹng


Trang 11

Lục âọ Qhv l giao âiãøm ca 2 âỉåìng täøng chi phê (y3 ) v âỉåìng doanh thu (y4).
+ Âäư thë låüi nhûn:
Âãø v âäư thë låüi nhûn, ta thỉûc hiãûn cạc bỉåïc sau:
- Bỉåïc 1: V âỉåìng biãøu diãùn doanh thu song song våïi trủc honh
- Bỉåïc 2: V âỉåìng biãøu diãùn låüi nhûn càõt âỉåìng doanh thu, giao âiãøm ca 2
âỉåìng ny chênh l âiãøm ho väún
Säú tiãưn

Âiãøm ho
väún

Li

Âỉåìng doanh thu

Läù

Sn lỉåüng
0

Qhv

1.4. Phán têch âiãøm ho väún trong mäúi quan hãû våïi giạ bạn :
Âiãøm ha väún cng âỉåüc phán têch trong âån giạ bạn thay âäøi. Våïi mäüt âån giạ
bạn cäú âënh, nh qun l cáưn tênh phi sn xút v tiãu thủ bao nhiãu sn pháøm âãø
âảt ha väún. Váûy thç khi giạ bạn thay âäøi, khäúi lỉåüng cáưn sn xút v tiãu thủ åí
âiãøm ha väún måïi s thay âäøi tỉång ỉïng nhỉ thãú no?
Phán têch âiãøm ha väún trong âiãưu kiãûn giạ bạn thay âäøi l mäüt váún âãư cọ nghéa
quan trng âäúi våïi nh qun l doanh nghiãûp vç tỉì âọ h cọ thãø dỉû kiãún, khi giạ thay
âäøi, cáưn xạc âënh mỉïc tiãu thủ l bao nhiãu âãø âảt ha väún våïi âån giạ tỉång ỉïng
âọ.
1.5. Phán têch âiãøm ho väún trong mäúi quan hãû våïi kãút cáúu hn g bạn :
Trãn thỉûc tãú khäng phi mäüt doanh nghiãûp no cng sn xút v tiãu thủ mäüt loải
sn pháøm nháút âënh m cọ cng cọ doanh nghiãûp sn xút kinh doanh âa dảng họa
sn pháøm. Trong trỉåìng håüp ny, mäùi màût hng s cọ chi phê, giạ bạn khạc nhau
nãn t lãû säú dỉ âm phê s khạc nhau. Khi doanh nghiãûp bạn nhiãưu màût hng khạc
nhau m t trng ca cạc màt hng âọ biãún âäüng giỉỵa cạc k phán têch thç âiãøm ho
väún cng s thay âäøi. Do âọ, nãúu doanh nghiãûp biãút kãút håüp håüp l kãút cáúu giỉỵa cạc

màût hng bạn s âem lải låüi nhûn täúi âa. Ngỉåüc lải s nh hỉåíng xáúu âãún låüi nhûn.
Trỉåìng håüp ny, mún xạc âënh âiãøm ha väún chụng ta phi sỉí dủng chè tiãu säú dỉ
âm phê âån vë bçnh qn hồûc t lãû säú dỉ âm phê bçnh qn nhỉng âãø cọ âỉåüc chè
tiãu ny, doanh nghiãûp cáưn tênh säú dỉ âm phê âån vë ca tỉìng loải sn pháøm hồûc
t lãû säú dỉ âm phê ca tỉìng loải sn pháøm v kãút cáúu ca hng tiãu thủ (sn lỉåüng


Trang 12

hồûc doanh thu). Cạc cäng thỉïc xạc âënh sn lỉåüng ho väún v doanh thu ho väún
trong trỉåìng håüp ny nhỉ sau:
n

* SDÂP âån vë bçnh qn= ∑ SDÂP âån vë spháøm (i) x Kãút cáúu spháøm (i)
i =1

Suy ra :
Qhv

=

TFC
P - VC

=

Âënh phê
SDÂP âån vë bçnh qn

n

* T lãû SDÂP bçnh qn = ∑ T lãû SDÂP spháøm (i) x Kãút cáúu spháøm (i)
i =1

Suy ra :
DThv

=

Âënh phê
T lãû SDÂP bçnh qn

2. Xạc âënh doanh thu an ton v t lãû doanh thu an ton :
Doanh thu an ton l chãnh lãûch giỉỵa doanh thu âảt âỉåüc (theo dỉû tênh hồûc theo
thỉûc tãú) so våïi doanh thu ho väún.
Doanh thu an ton = Doanh thu âảt âỉåüc - Doanh thu ho väún
Trong nhỉỵng doanh nghiãûp cọ âënh phê chiãúm t trng låïn thç t lãû säú dỉ âm phê
låïn, do âọ doanh thu ho väún cao lm cho doanh thu an ton tháúp. Nhỉ váûy, nhỉỵng
doanh nghiãûp cọ âënh phê chiãúm t trng låïn thç doanh thu an ton tháúp.
Âãø âạnh giạ mỉïc âäü an ton, ngoi viãûc sỉí dủng chè tiãu doanh thu an ton ngỉåìi
ta cn sỉí dủng chè tiãu t lãû doanh thu an ton, âọ l t lãû pháưn tràm giỉỵa doanh thu
an ton v doanh thu âảt âỉåüc.
T lãû doanh thu =
Doanh thu an ton
x 100%
an ton
Doanh thu âảt âỉåüc
3. Phán têch ân báøy kinh doanh:
3.1. Khại niãûm ân báøy kinh doanh:
Ân báøy kinh doanh (ÂBKD) l khại niãûm phn nh mäúi quan hãû giỉỵa täúc âäü

tàng låüi nhûn v täúc âäü tàng doanh thu. Täúc âäü tàng låüi nhûn bao giåì cng låïn
hån täúc âäü tàng doanh thu (sn lỉåüng bạn ra). Tỉì âọ, ân báøy kinh doanh chè cho
chụng ta tháúy våïi mäüt täúc âäü tàng nh ca doanh thu (sn lỉåüng bạn ra) s tảo ra
mäüt täúc âäü tàng låïn vãư låüi nhûn.
- Cäng thỉïc tênh âäü låïn ân báøy kinh doanh (K):
K =

Âäü låïn ân báøy
kinh doanh

=

% thay âäøi låüi nhûn kinh doanh


Trang 13

% thay õọứi doanh thu
- Yẽ nghộa cọng thổùc õoỡn bỏứy kinh doanh: mọỹt mổùc doanh thu nhỏỳt õởnh, khi
1% thay õọứi vóử doanh thu seợ aớnh hổồớng nhổ thóỳ naỡo õóỳn lồỹi nhuỏỷn hay noùi caùch
khaùc khi doanh thu thay õọứi 1% thỗ lồỹi nhuỏỷn thay õọứi bao nhióu %. Nhổợng doanh
nghióỷp naỡo coù doanh thu, lồỹi nhuỏỷn bũng nhau thỗ doanh nghióỷp naỡo coù õọỹ lồùn õoỡn
bỏứy kinh doanh lồùn hồn thỗ khi gia tng doanh thu seợ õaỷt õổồỹc lồỹi nhuỏỷn cao hồn.
Ngoaỡi ra õoỡn bỏứy kinh doanh coỡn õổồỹc xaùc õởnh theo cọng thổùc:
ọỹ lồùn õoỡn bỏứy
Tọứng sọỳ dổ õaớm phờ
=
kinh doanh
Lồỹi nhuỏỷn
Tổỡ cọng thổùc trón cho thỏỳy, taỷi mọỹt mổùc hoaỷt õọỹng nóỳu õởnh phờ chióỳm tyớ troỹng

lồùn trong tọứng chi phờ thỗ õọỹ lồùn õoỡn bỏứy kinh doanh caỡng cao vaỡ ruới ro kinh doanh
cuớa doanh nghióỷp caỡng lồùn.
3.2. ặẽn g duỷn g cuớa õoỡn bỏứy kinh doanh:
oỡn bỏứy kinh doanh laỡ mọỹt cọng cuỷ õóứ nhaỡ quaớn trở dổỷ kióỳn lồỹi nhuỏỷn theo
cọng thổùc sau:
Tọỳc õọỹ gia tng
ọỹ lồùn õoỡn bỏứy
Tyớ lóỷ % thay õọứi vóử doanh
=
x
lồỹi nhuỏỷn
kinh doanh
thu (saớn lổồỹng tióu thuỷ)
Nhổ vỏỷy khi muọỳn gia tng lồỹi nhuỏỷn, doanh nghióỷp cỏửn tng tyớ lóỷ % thay õọứi
cuớa doanh thu (saớn lổồỹng tióu thuỷ).
3.3. Yẽ nghộa cuớa õoỡn bỏứy kinh doanh:
- BKD laỡ cn cổù õóứ nhaỡ quaớn trở dổỷ kióỳn lồỹi nhuỏỷn.
- BKD laỡ cồ sồớ õóứ õaùnh giaù ruới ro kinh doanh.
- Mọựi phổồng aùn saớn xuỏỳt coù õọỹ lồùn õoỡn bỏứy kinh doanh khaùc nhau, coù õióứm
hoaỡ vọỳn vaỡ mổùc õọỹ ruới ro khaùc nhau. Phỏn tờch õióứm hoaỡ vọỳn trong mọỳi tổồng quan
vồùi õoỡn bỏứy kinh doanh laỡ cồ sồớ õóứ lỏỷp kóỳ hoaỷch phổồng aùn saớn xuỏỳt saớn phỏứm hay
kóỳ hoaỷch õỏửu tổ taỷi doanh nghióỷp.

IV. MĩT S ặẽN G DUN G CUA PHN TấCH MI QUAN H
CVP

1. Phỏn tờch saớn lổồỹn g tióu thuỷ cỏửn thióỳt õóứ õaỷt mổùc laợi mong muọỳn :
Bỏỳt kyỡ mọỹt doanh nghióỷp naỡo cuợng phaới xaùc õởnh sọỳ lổồỹng saớn phỏứm tióu thuỷ cỏửn
thióỳt õóứ õaỷt kóỳ hoaỷch vóử lồỹi nhuỏỷn vỗ õióửu õoù laỡm cho doanh nghióỷp phaùt huy hóỳt
tióửm nng, nọứ lổỷc hồn trong quaù trỗnh hoaỷt õọỹng kinh doanh. Coù 2 trổồỡng hồỹp xaùc

õởnh saớn lổồỹng tióu thuỷ cỏửn thióỳt õóứ õaỷt lồỹi nhuỏỷn mong muọỳn:
- Trổồỡng hồỹp doanh nghióỷp khọng quan tỏm õóỳn thuóỳ TNDN. óứ õaỷt õổồỹc lồỹi
nhuỏỷn mong muọỳn (LNtt), saớn lổồỹng tióu thuỷ cỏửn thióỳt laỡ bao nhióu? Ta coù thóứ aùp
duỷng phổồng trỗnh lồỹi nhuỏỷn sau:


Trang 14

LNmm = P.Q - VC.Q -TFC
Suy ra:
TFC + LNmm
P -VC
- Trỉåìng håüp doanh nghiãûp quan tám âãún thú TNDN. Âãø âảt låüi nhûn mong
mún (LNst), sn lỉåüng tiãu thủ cáưn thiãút l bao nhiãu?
Ta cọ:
LNst = LNtt - LNtt x Thú sút thú TNDN
LNst
LNtt =
1 - Thú sút
Suy ra:
LNst
TFC +
Qcthiãút =
1 - Thú sút
P - VC
2. Lỉûa chn phỉång ạn kinh doanh khi cạc úu täú thay âäøi :
Mủc tiãu cå bn ca doanh nghiãûp l låüi nhûn. Âãø âảt âỉåüc mủc tiãu ny, trỉåïc
sỉû thay âäøi ca biãún phê, âënh phê, sn lỉåüng, låüi nhûn, âån giạ bạn, nh qun trë
ỉïng xỉí nhỉ thãú no? Ty vo tỉìng tçnh húng củ thãø v âàûc âiãøm kinh doanh ca
doanh nghiãûp m nh qun l s chn phỉång ạn täúi ỉu nháút. Dỉåïi âáy l cạc mä

hçnh täøng quạt lỉûa chn phỉång ạn kinh doanh :
2.1. Lỉûa chn phỉång ạn kinh doanh khi biãún phê v sn lỉåün g thay
âäøi :
Khi cọ sỉû thay âäøi vãư giạ c cạc úu täú âáưu vo, hồûc doanh nghiãûp cọ chiãún lỉåüc
khuún mi... thç s lm thay âäøi låüi nhûn ca doanh nghiãûp. Viãûc thay âäøi biãún phê
thỉåìng tạc âäüng trỉûc tiãúp âãún sn lỉåüng tiãu thủ gáy nh hỉåíng âãún doanh thu v tạc
âäüng âãún låüi nhûn. Doanh nghiãûp thu hụt sỉïc mua ca khạch hng bàòng cạch thỉûc
hiãûn chỉång trçnh khuún mi... nhàòm tàng sn lỉåüng bạn ra. Biãún phê v doanh thu
thay âäøi lm cho säú dỉ âm phê thay âäøi. Trong trỉåìng håüp ny, ta ạp dủng cäng
thỉïc sau:
SDÂP phỉång ạn
Sn lỉåüng
Säú dỉ âm
[100% + t lãû tàng
måïi do thay âäøi biãún =
tiãu thủ
x
x phê måïi ca 1
sn lỉåüng]
phê, sn lỉåüng (X1)
phỉång ạn c
sn pháøm
Qcthiãút =

Gi X0 l SDÂP ca phỉång ạn c.
Nãúu X1 > X0: nãn tiãún hnh phỉång ạn måïi
Nãúu X1 < X0: khäng nãn tiãún hnh phỉång ạn måïi
2.2. Lỉûa chn phỉång ạn kinh doanh khi âënh phê v sn lỉåün g thay
âäøi :

Trang 15

Khi doanh nghiãûp cọ kãú hoảch thay âäøi mạy mọc thiãút bë, tàng chi phê qung cạo,
thay âäøi hçnh thỉïc tr lỉång... thç s lm cho âënh phê thay âäøi. Âiãưu ny s tạc âäüng
âãún låüi nhûn. Thäng thỉåìng khi tàng chi phê sn xút thç cạc nh qun trë s vảch
ra kãú hoảch nhàòm tàng sn lỉåüng âãø váùn âm bo âỉåüc låüi nhûn. Củ thãø nhỉ sau:
doanh nghiãûp cọ kãú hoảch tàng chi phê lãn b âäưng thç lỉåüng sn pháøm tiãu thủ dỉû
kiãún s tàng lãn x%. Khi sn lỉåüng tiãu thủ tàng thç säú dỉ âm phê tàng, do âọ låüi
nhûn tàng. Tuy nhiãn, âiãưu dáùn dàõt trãn chè âụng khi täúc âäü tàng ca sn lỉåüng tiãu
thủ låïn hån täúc âäü tàng ca âënh phê. Ta cọ thãø xem xẹt viãûc lỉûa chn phỉång ạn
kinh doanh trong trỉåìng håüp ny qua quạ trçnh phán têch nhỉ sau:
SDÂP phỉång ạn
T lãû säú dỉ
Doanh thu
T lãû tàng sn
måïi do thay âäøi sn =
x
x
âm phê
phỉång ạn c
lỉåüng tiãu thủ
lỉåüng (X1)
phỉång ạn c
Nãúu X1 > X0: nãn tiãún hnh phỉång ạn måïi
Nãúu X1 < X0: khäng nãn tiãún hnh phỉång ạn måïi
2.3. Lỉûa chn phỉång ạn kinh doanh khi âënh phê, giạ bạn v sn
lỉåün g thay âäøi :
Khi kãút håüp âäưng thåìi chênh sạch gim giạ bạn v tàng cỉåìng chi phê qung cạo
thç sn lỉåüng s tàng lm cho doanh säú bạn ra tàng. Âáy l mäüt chiãún lỉåüc kinh

doanh nhàòm khúch trỉång sn pháøm v âem lải låüi nhûn cho doanh nghiãûp. Cáu
hi âàût ra cho cạc nh qun trë l cọ nãn lỉûa chn phỉång ạn ny khäng?
SDÂP phỉång ạn
Sn lỉåüng tiãu
Säú dỉ âm
T lãû tàng
måïi do thay âäøi sn = thủ phỉång ạn x
x phê måïi ca 1
sn lỉåüng
lỉåüng v giạ bạn (X1)
c
sn pháøm
Gi chãnh lãûch âënh phê l ∆B
Nãúu [(X1 - X0) - ∆B ] > 0: nãn tiãún hnh phỉång ạn måïi
Nãúu [(X1 - X0) - ∆B ] < 0: khäng nãn tiãún hnh phỉång ạn måïi
2.4. Lỉûa chn phỉång ạn kinh doanh khi âënh phê, biãún phê, giạ bạn ,
sn lỉåün g thay âäøi :
Trong mäüt säú trỉåìng håüp, doanh nghiãûp váùn phi kãút håüp cng mäüt lục cạc úu täú
trãn våïi mủc tiãu hng âáưu váùn l låüi nhûn. Nh qun trë phi trë phi dỉû âoạn khi
gim giạ thç sn lỉåüng tiãu thủ s tàng lãn bao nhiãu âãø doanh säú tàng lãn. Âäưng
thåìi kãút håüp våïi sỉû thay âäøi trong kãút cáúu chi phê sao cho âm bo lỉåüng tàng
(gim) säú dỉ âm phê phi låïn hån so våïi pháưn tàng gim ca âënh phê.
SDÂP phỉång ạn

= Sn lỉåüng tiãu

x

[ 100% +T

x

Säú dỉ âm


Trang 16

måïi do thay âäøi biãún
thủ phỉång ạn
lãû tàng sn
phê måïi ca 1
phê, sn lỉåüng, giạ
c
lỉåüng ]
sn pháøm
bạn (X1)
Nãúu [(X1 - X0) - ∆B ] > 0: nãn tiãún hnh phỉång ạn måïi
Nãúu [(X1 - X0) - ∆B ] < 0: khäng nãn tiãún hnh phỉång ạn måïi
3. Âënh giạ bạn sn pháøm :
Thäng thỉåìng giạ bạn ca sn pháøm âỉåüc xạc âënh tỉì trỉåïc v êt biãún âäüng. Tuy
nhiãn, trong nhỉỵng trỉåìng håüp âàûc biãût thç âi hi cäng ty phi cọ phỉång phạp xạc
âënh giạ bạn thêch håüp. Cọ 2 phỉång phạp âënh giạ bạn sn pháøm, gäưm:
- Phỉång phạp tênh ton bäü:
Giạ bạn sn pháøm = chi phê nãưn + pháưn phủ träüi
Giạ bạn sn pháøm = Zsp +
CPBH + CPQL + Mỉïc li mong mún
Säú lỉåüng sn pháøm tiãu thủ x Zâvë
- Phỉång phạp tênh trỉûc tiãúp:
Giạ bạn sn pháøm = chi phê nãưn + pháưn phủ träüi
Giạ bạn sn pháøm =

VCâvë + ÂPSXC + ÂPBH +ÂPQL + Mỉïc li mong mún
Säú lỉåüng sn pháøm tiãu thủ x VCâvë

Xạc âënh giạ bạn theo phỉång phạp trỉûc tiãúp thỉåìng cho 1 khung giạ linh hoảt
giụp nh qun l quút âënh nhanh chọng vãư âënh giạ sn pháøm. ỈÏng dủng phán têch
CVP vo quạ trçnh âënh giạ ny l ráút ph håüp.

V. ÂÀÛC ÂIÃØM CA HOẢT ÂÄÜN G KINH DOANH DU LËCH
N H HỈÅÍN G ÂÃÚN PHÁN TÊCH MÄÚI QUAN HÃÛ CVP

Hiãûn nay, sỉû phạt triãøn ca ngnh du lëch phủ thüc vo sỉû phạt triãøn ca nãưn
kinh tãú kinh tãú x häüi v nhu cáưu ngy cng tàng ca con ngỉåìi. ÅÍ nỉåïc ta trong
nhỉỵng nàm gáưn âáy, ngnh du lëch phạt triãøn nhanh c vãư säú lỉåüng láùn cháút lỉåüng.
Nghiãn cỉïu âàûc âiãøm hoảt âäüng kinh doanh ca ngnh cọ nghéa quan trng trong
phán têch mäúi quan hãû CVP.
Hoảt âäüng kinh doanh du lëch l viãûc thỉûc hiãûn mäüt, mäüt säú hồûc ton bäü cạc dëch
vủ du lëch, bao gäưm: kinh doanh lỉỵ hnh (hỉåïng dáùn du lëch), kinh doanh váûn
chuøn du lëch, kinh doanh khạch sản (bưng ng), nh hng (hng àn, hng úng)
v kinh doanh cạc dëch vủ khạc km theo (giàût l, massage, âiãûn thoải, fax). Mäùi
mäüt loải hçnh kinh doanh du lëch cọ mäüt âàûc trỉng nháút âënh vãư sn pháøm dëch vủ.
- Âäúi våïi hoảt âäüng kinh doanh lỉỵ hnh:
Hoảt âäüng kinh doanh lỉỵ hnh nhàòm mủc âêch sinh låüi bàòng viãûc giao dëch, k
kãút cạc håüp âäưng du lëch, täø chỉïc thỉûc hiãûn cạc chỉång trçnh du lëch âãø bạn cho


Trang 17

khạch. Doanh nghiãûp lỉỵ hnh âỉåüc coi l täø chỉïc du lëch trung gian. Cạc täø chỉïc
ny cọ nhiãûm vủ cäú váún cho khạch hng tỉì kháu âáưu âãún kháu cúi chuún âi. Våïi

chỉïc nàng l mäüt täø chỉïc trung gian, hng lỉỵ hnh s tảo ra cạc sn pháøm dëch vủ
nhỉ:
+ Cung cáúp thäng tin cho khạch vãư cạc loải hçnh váûn chuøn, âàût chäù trỉåïc v
mua vẹ cho khạch, cung cáúp phỉång tiãûn váûn chuøn âỉa âọn khạch tải ga, phi
trỉåìng.
+ Cung cáúp thäng tin cho khạch vãư cạc loải hçnh cå såí lỉu trụ, âm nháûn viãûc âàût
phng cho khạch.
+ Cung cáúp cạc dëch vủ khạc, âm bo thûn låüi, an ton v thoi mại cho khạch
nhỉ: âäøi tiãưn, gia hản visa, giáúy phẹp âi lải, th tủc hi quan, mua bạn vẹ cạc
chỉång trçnh lãù häüi, biãøu diãùn thi âáúu...
- Âäúi våïi hoảt âäüng kinh doanh lỉu trụ (kinh doanh khạch sản):
Kinh doanh lỉu trụ l loải hçnh kinh doanh quan trng trong ngnh du lëch.
Nhỉỵng doanh nghiãûp hoảt âäüng kinh doanh âi hi phi cọ väún âáưu tỉ cao. Lénh vỉûc
kinh doanh ny âem lải thu nháûp âạng kãø cho ngnh. Ngoi hoảt âäüng kinh doanh
chênh l kinh doanh lỉu trụ, cạc âån vë ny cn cọ thãø kãút håüp kinh doanh nhiãưu
dëch vủ khạc km theo nhỉ giàût l, massage, nh hng, v trỉåìng...
- Âäúi våïi hoảt âäüng kinh doanh váûn chuøn du lëch:
Hoảt âäüng váûn chuøn du lëch gäưm cạc hoảt âäüng váûn chuøn âỉåìng sàõt,
âỉåìng bäü, âỉåìng thy,... nhàòm âạp ỉïng nhu cáưu âi lải ca khạch trong thåìi gian
tham quan du lëch.
Våïi nhỉỵng âàûc th vãư sn pháøm cung cáúp, âàûc âiãøm hoảt âäüng kinh doanh du
lëch cọ nh hỉåíng låïn âãún viãûc phán têch mäúi quan hãû CVP, thãø hiãûn nhỉ sau:
- Du lëch l ngnh kinh doanh âàûc biãût, hoảt âäüng vỉìa mang tênh sn xút, kinh
doanh vỉìa mang tênh phủc vủ vàn họa - x häüi. Kinh doanh nhiãưu loải hoảt âäüng
khạc nhau nhỉ hoảt âäüng lỉỵ hnh, bưng ng, váûn chuøn du lëch, nh hng v cạc
hoảt âäüng khạc. Mäùi loải hoảt âäüng âãưu cọ chi phê phạt sinh cọ tênh cháút riãng cho
hoảt âäüng âọ. Chi phê khạc nhau lm cho doanh thu v låüi nhûn ca mäùi loải hçnh
kinh doanh cng khạc nhau.
- Mäùi loải sn pháøm dëch vủ du lëch tảo ra cọ tênh cháút khạc nhau nhỉng nhçn
chung âải bäü pháûn sn pháøm dëch vủ khäng cọ hçnh thại váût cháút. Sn pháøm dëch vủ

l vä hçnh, cho nãn âäúi våïi mäùi hoảt âäüng, sn pháøm ca cọ thãø quy vãư säú lỉåüng
(mỉïc càn cỉï hoảt âäüng gáy ra chi phê) âãø phủc vủ cho phán têch mäúi quan hãû CVP
nhỉ säú lỉåüng sn pháøm kinh doanh lỉu trụ l säú lỉåüng phng ng phủc vủ âỉåüc,
trong kinh doanh nh hng l säú sút àn v säú sút úng phủc vủ, trong kinh doanh
váûn chuøn du lëch l säú km váûn chuøn v.v...


Trang 18

- Hoaỷt õọỹng kinh doanh du lởch mang tờnh thồỡi vuỷ vaỡ bở aớnh hổồớng cuớa õióửu kióỷn
tổỷ nhión, mọi trổồỡng, õióửu kióỷn kinh tóỳ - vn hoùa - xaợ họỹi trong tổỡng thồỡi kyỡ. Do õoù
khi doanh nghióỷp kinh doanh du lởch ngoaỡi thồỡi vuỷ, coù chờnh saùch haỷ giaù baùn saớn
phỏứm õóứ thu huùt khaùch õióửu naỡy taùc õọỹng õóỳn doanh thu vaỡ lồỹi nhuỏỷn cuớa doanh
nghióỷp.
- Hoaỷt õọỹng kinh doanh dởch vuỷ du lởch sổớ duỷng nguọửn lao õọỹng lồùn, chi phờ phaùt
sinh phuỷc vuỷ cho hoaỷt õọỹng kinh doanh hũng ngaỡy nhióửu. Tuỡy thuọỹc vaỡo mọựi loaỷi
hỗnh kinh doanh maỡ kóỳt cỏỳu chi phờ khaùc nhau nhổng phỏửn lồùn chi phờ khaớ bióỳn
chióỳm tyớ troỹng cao hồn chi phờ bỏỳt bióỳn trong tọứng chi phờ nón lồỹi nhuỏỷn ờt nhaỷy caớm
hồn khi thở trổồỡng bióỳn õọỹng hay doanh thu thay õọứi vaỡ tờnh ruới ro trong kinh doanh
thỏỳp.
Trong giồùi haỷn cuớa chuyón õóử, em chố õi sỏu vaỡo nghión cổùu phỏn tờch mọỳi quan
hóỷ CVP cuớa hoaỷt õọỹng kinh doanh lổu truù (buọửng nguớ) vaỡ ổùng duỷng cuớa vióỷc phỏn
tờch naỡy trong vỏỳn õóử lổỷa choỹn phổồng aùn kinh doanh thờch hồỹp.


Trang 19

PHẦN A
GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN PHƯƠNG ĐÔNG
I. QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG TY

Trước đây, công ty cổ phần Phương Đông là đơn vò hạch toán nội bộ thuộc
công ty du lòch Quảng Nam Đà Nẵng. Ngành nghề kinh doanh chính là lưu trú,
nhà hàng và các dòch vụ khác. Trước năm 1975, công ty cổ phần Phương Đông
là khách sạn Phương Đông, do gia đình người Hoa lập. Sau ngày giải phóng
thành phố Đà Nẵng (tháng 3/1975), Uỷ Ban Nhân Dân Cách Mạng Quảng Nam
Đà Nẵng đã bàn giao khách sạn Phương Đông cho công ty du lòch Quảng Nam
Đà Nẵng (10/6/1975) để kinh doanh dòch vụ và phục vụ khách của Đảng và Nhà
Nước.
Khi làm nhiệm vụ phục khách của Đảng và Nhà Nước cũng như khi
chuyển sang giai đoạn kinh doanh theo cơ chế thò trường, nhiều năm liền công ty
cổ phần Phương Đông xứng đáng là con chim đầu đàn của ngành du lòch ở
QNĐN và công ty du lòch QNĐN.
Năm 1983 được Nhà Nước tặng huy chương lao động hạng ba. Năm 1992,
được tổ chức khách sạn ở Madrit (Tây Ban Nha) tặng cúp và giấy chứng nhận về
chất lượng phục vụ khách sạn. Năm 1993, được Nhà Nước tặng huân chương lao
động hạng nhì.
Công ty cổ phần Phương Đông là một trong những khách sạn đầu tiên
được tổng cục du lòch công nhận đạt tiêu chuẩn khách sạn ba sao.
Ngày 1/10/1999 khách sạn Phương Đông được chuyển thành công ty cổ
phần Phương Đông do các cổ đông đóng góp vốn, thực hiện chức năng, nhiệm
vụ đón tiếp khách quốc tế và nội đòa với các dòch vụ lưu trú, ăn uống và các dòch
vụ bổ sung khác.
Cơ sở vật chất kỹ thuật bao gồm:
- Một nhà khách 7 tầng có 50 phòng ngủ đạt tiêu chuẩn khách sạn 3 sao,
một nhà hàng, một hội trường, lễ tân kết hợp với các quầy bán mỹ nghệ, quà lưu
niệm và các dòch vụ viễn thông.
- Một khu nhà làm việc cho cán bộ, nhân viên quản lý hành chính kế toán
của đơn vò.
- Một bãi đỗ xe cho khách và cán bộ công nhân viên.
- Công ty cổ phần Phương Đông toạ lạc trên một mặt bằng 850 m 2 và nằm

ở vò trí trung tâm văn hoá, chính trò, thương mại, du lòch của thành phố Đà Nẵng,
nơi tiếp giáp của năm đường phố chính, thuận lợi cho du khách lưu trú khi đến
Đà Nẵng du lòch, tham quan và công tác bằng các phương tiện giao thông khác
nhau: đường hàng không, đường thuỷ, đường sắt, đường bộ.


Trang 20

Với cơ sở vật chất được tiếp nhận ban đầu tuy có cũ kỹ song công ty cổ
phần Phương Đông đã thực hiện vai trò đầu đàn trong công việc đón tiếp và
phục vụ khách quốc tế và nội đòa trong suốt những năm vừa qua. Đặc biệt,sau
khi cổ phần hoá, công ty Phương Đông đã kòp thời đầu tư cải tạo, nâng cấp,trang
trí lại hệ thống nội thất và đổi mới toàn bộ trang thiết bò phục vụ hiện đại nhằm
nâng cao chất lượng, tính cạnh tranh đáp ứng nhu cầu khách trong và ngoài nước
trong giai đoạn mới.
II. CHỨC NĂNG, NHIỆM VỤ CỦA CÔNG TY
1. Chức năng:
Công ty cổ phần Phương Đông có chức năng chính là kinh doanh phục vụ
lưu trú với 50 phòng ngủ xếp thành 4 thứ hạng, đạt tiêu chuẩn khách sạn 3 sao.
Ngoài kinh doanh lưu trú, với mục tiêu phát triển dài hạn, công ty kết hợp
kinh doanh nhiều dòch vụ bổ sung khác là: kinh doanh nhà hàng, phục vụ ăn
uống cho khách lưu trú và khách ngoài, đảm nhận tổ chức đám cưới, lễ tiệc, hội
họp..., kinh doanh đòa ốc, dòch vụ, bán hàng lưu niệm, tổ chức các chương trình
du lòch, mở thêm một xí nghiệp xây lắp và trung tâm ảnh màu nhằm đáp ứng
nhu cầu ngày càng đa dạng của khách nhưng vẫn gắn liền với chức năng chính
là phục vụ lưu trú.
2. Nhiệm vụ:
- Tổ chức cung ứng các dòch vụ về lưu trú, ăn uống, vận chuyển và các
dòch vụ khác cho khách ở tại khách sạn cũng như khách ngoài lưu trú.
- Tăng cường vốn, bảo tồn và sử dụng hiệu quả nguồn vốn kinh doanh.

- Quản lý và thực hiện tốt các mặt phục vụ khách, tổ chức nhân sự, không
ngừng nâng cao hiệu quả kinh tế của hoạt động kinh doanh.
- Đảm bảo thu nhập và các chế độ đã qui đònh cho cán bộ công nhân viên
trong khách sạn.
- Nghiêm chỉnh thực hiện đầy đủ các khoản nộp ngân sách, các yêu cầu
về an ninh xã hội và môi trường cảnh quan cũng như mọi luật lệ quy đònh của
Nhà Nước về kinh doanh khách sạn.
III. ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY
1. Cơ cấu tổ chức sản xuất kinh doanh của công ty:
Trước khi cổ phần hoá, công ty chỉ kinh doanh lưu trú và ăn uống nhưng
sau khi cổ phần, để tăng tính cạnh tranh giữa các khách sạn trong thành phố,
công ty đã mở rộng kinh doanh thêm nhiều dòch vụ, đa dạng hoá sản phẩm. Dưới
đây là sơ đồ tổ chức sản xuất kinh doanh tại công ty:


Trang 21

SƠ ĐỒ TỔ CHỨC SẢN XUẤT KINH DOANH
Công ty

Bộ
phận
buồng

Bộ
phận
lễ
tân

Bộ

phận
dòch
vụ

Bộ
phận
đòa
ốc

Bộ
phận
nhà
hàng

Trung
tâm
ảnh
màu

Xí
nghiệp
xây lắp

Nhiệm vụ của các bộ phận:
- Bộ phận buồng: thường xuyên liên lạc với bộ phận lễ tân để nhận thông
tin về khách. Nhiệm vụ chính là làm phòng, hành lang đi lại của khách và lối đi
lại của nhân viên trong công ty. Nếu có gì hỏng thì báo ngay cho nhân viên kỹ
thuật để kòp thời giải quyết.
- Bộ phận lễ tân: nhiệm vụ chính là đăng ký phòng, bố trí phòng cho
khách, phục vụ các dòch vụ thông tin liên lạc, nhận tiền thanh toán của khách và

tiễn khách.
- Bộ phận dòch vụ: phục vụ, cung cấp thêm các dòch vụ cho khách lưu trú
tại khách sạn và khách ngoài lưu trú.
- Bộ phận đòa ốc: tổ chức giao dòch với khách hàng về vấn đề đất đai, nhà
ở trong thành phố.
- Bộ phận nhà hàng: liên hệ trực tiếp với bộ phận lễ tân, bộ phận buồng
để nhận thông tin về yêu cầu của khách lưu trú để phục vụ kòp thời. Ngoài ra, bộ
phận này còn tổ chức hội nghò, hội thảo; nhận đãi tiệc, đám cưới, sinh nhật.
Bộ phận nhà hàng gồm hai bộ phận nhỏ là bộ phận bàn và bếp.
+ Bộ phận bàn: phục vụ khách ăn tại chỗ.
+ Bộ phận bếp: tổ chức việc thu mua, bảo quản thực phẩm và chế
biến các món ăn; chòu trách nhiệm về các món ăn phục vụ khách, đảm bảo số
lượng, chất lượng, vệ sinh thức ăn theo đúng thực đơn đồng thời phục vụ các bữa
ăn cho nhân viên trong công ty.
- Trung tâm ảnh màu: cung cấp các dòch vụ về quay phim, chụp ảnh tại
khách sạn và khách ngoài, mua bán phim chụp các loại.
- Xí nghiệp xây lắp: nâng cấp, xây dựng khách sạn, làm cho khách sạn
luôn mới đối với khách, nhằm thu hút khách lưu trú khi đến làm việc và du lòch
tại thành phố Đà Nẵng. Ngoài ra còn nhận các hợp đồng xây dựng ngoài công
ty.


Trang 22

2. Những thuận lợi và khó khăn trong kinh doanh hiện nay của công ty:
Bất kỳ một doanh nghiệp nào trong quá trình tổ chức sản xuất kinh doanh
đều gặp thuận lợi và có những khó khăn nhất đònh, công ty cổ phần Phương
Đông cũng không nằm ngoài quy luật đó. Hiện tại, những thuận lợi và khó khăn
của công ty như sau:
2.1. Thuận lợi:

- Công ty có quá trình hình thành và phát triển lâu dài, là một trong các
khách sạn cổ phần hoá đầu tiên trên đòa bàn thành phố hoạt động có hiệu quả.
Hiện nay sản phẩm dòch vụ tại công ty khá đa dạng đáp ứng được nhu cầu của
phần lớn khách hàng kể cả khách lưu trú và khách ngoài.
- Công ty nằm ở vò trí trung tâm thành phố, gần nhiều cơ quan nhà nước,
sở, ban ngành, có hệ thống liên hoàn giữa phòng ăn, hội trường, phòng ngủ.
- Trong những năm gần đây “ Việt Nam trở thành điểm đến an toàn và
thân thiện”, khách du lòch nước ngoài đến nước ta nói chung và thành phố Đà
Nẵng nói riêng ngày càng tăng, tạo ra nhiều thu nhập cho ngành và công ty, tiền
lương của nhân viên cũng được cải thiện dần theo thu nhập đó.
2.2. Khó khăn:
- Hiện nay, các khách sạn mọc lên ngày càng nhiều, tạo áp lực cạnh tranh
lớn cho công ty về giá, về các chương trình khuyến mãi. Do đó, công ty cần có
những chiến lược kinh doanh mới đặt trên mục tiêu lợi nhuận để giảm áp lực
này.
- Thời gian gần đây, trên thế giới và nước ta đã xảy ra các dòch bệnh như
SARS, cúm gia cầm... gây tâm lý ngại đi du lòch của nhiều người nên có giai
đoạn lượng khách du lòch giảm, ảnh hưởng đến tình hình hoạt động kinh doanh
của công ty. Ngoài ra thiên tai và sự cố của các phương tiện đi lại cũng là một
trong những nguyên nhân làm giảm lượng khách đi tham quan kéo theo doanh
thu, lợi nhuận của công ty không đạt được kế hoạch đề ra.
- Bãi đỗ xe của công ty nhỏ chưa đủ sức chứa các loại xe trong những
mùa du lòch.
- Một số nhân viên có độ tuổi cao chưa thực sự bắt nhòp cùng thò trường
Với những thuận lợi và khó khăn trên, công ty cần phát huy những ưu thế
của mình và khắc phục dần những khó khăn nhằm nâng cao hơn nữa hoạt động
kinh doanh trong những năm tiếp theo.
IV. ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ TẠI CÔNG TY
1. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý:
Trong thực tiễn hoạt động kinh doanh khách sạn do quy mô, mức độ phức

tạp và nhiệm vụ khác nhau ở mỗi doanh nghiệp nên cơ cấu tổ chức của từng
khách sạn cũng khác nhau. Mô hình tổ chức bộ máy quản lý của công ty cổ phần
Phương Đông được thể hiện qua sơ đồ sau:


Trang 23

SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BỘ MÁYQUẢN LÝ
Giám đốc

Phó giám đốc

Phòng
hành
chính

Ghi chú:

Phòng
kế
toán

Phòng
hành
chính kỹ
thuật

Phòng
thò
trường

Tổ
Bảo
vệ

Quan hệ trực tuyến
Quan hệ chức năng

Qua sơ đồ trên, có thể thấy bộ máy quản lý của công ty cổ phần Phương
Đông được chức theo mô hình trực tuyến - chức năng, đứng đầu là Giám đốc,
Giám đốc chỉ huy trực tiếp xuống Phó giám đốc, Kế toán trưởng và các bộ phận
đồng thời tiếp nhận ý kiến của nhân viên thông qua trưởng các bộ phận đó.
Trong những năm qua, mô hình vẫn hoạt động có hiệu quả nhưng với sự
hình thành công ty cổ phần Phương Đông và mức độ cạnh tranh ngày càng gay
gắt, một sự nghiên cứu tổ chức lại bộ máy quản lý là một việc làm cần thiết để
nâng cao hiệu quả hoạt động của bộ máy quản lý.
2. Chức năng, nhiệm vụ và mối quan hệ giữa các bộ phận:
* Ban Giám đốc:
- Giám đốc:
Đứng đầu công ty là Giám đốc do Hội đồng quản trò công ty bổ nhiệm.
Giám đốc là người có thẩm quyền cao nhất về mọi mặt trong công ty, đại diện
cho Hội đồng quản trò công ty và đại diện cho cán bộ công nhân viên, có quyền
quyết đònh, điều hành mọi hoạt động kinh doanh của công ty theo kế hoạch và
chấp hành đúng chính sách, pháp luật mà Nhà Nước và Hội đồng cổ đông đề ra.
Giám đốc công ty chòu trách nhiệm trước Hội đồng quản trò về kết quả
hoạt động kinh doanh của công ty, có trách nhiệm tổ chức thực hiện các quyết
đònh có tính chiến lược trong kinh doanh, ký kết hợp đồng. Trường hợp vắng


Trang 24

mặt, Giám đốc uỷ quyền cho Phó giám đốc điều hành công việc của công ty
nhưng Giám đốc công ty chòu trách nhiệm về kết quả hoạt động đó. Giám đốc có
quyền tổ chức bộ máy trong công ty đảm bảo quản lý kinh doanh có hiệu quả.
Phó giám đốc và Kế toán trưởng là những người giúp việc cho Giám đốc được
Hội đồng quản trò xem xét và bổ nhiệm đònh kỳ.
- Phó giám đốc:
Phó giám đốc được Giám đốc phân công theo dõi, giúp Giám đốc một
phần công việc hoặc thay mặt Giám đốc giải quyết công việc khi Giám đốc đi
vắng và chòu trách nhiệm trước Giám đốc về phần công việc được giao.
* Phòng hành chính:
Quản lý văn thư, tài liệu trong công ty, theo dõi tình hình nhân sự, số
lượng công nhân viên trong khách sạn, giúp Giám đốc trong việc điều chỉnh
nhân lực giữa các bộ phận sao cho phù hợp với tình hình kinh doanh.
* Phòng kế toán:
Tổng hợp, phân tích số liệu về doanh thu, chi phí, lợi nhuận và lập báo
cáo tài chính gởi lên cấp trên (Giám đốc, hội đồng quản trò) và cơ quan Nhà
Nước như cơ quan Thuế, kho bạc… dưới sự chỉ đạo của kế toán trưởng.
Phụ trách giữ tiền mặt, giải quyết tiền lương cho công nhân viên, quản lý
tốt vốn, phụ trách việc chi tiêu, mua sắm, cung cấp vật tư hàng hoá cho khách
sạn.
* Phòng hành chính kỹ thuật:
Có nhiệm vụ sửa chữa phòng ốc, giải quyết các sự cố về điện, nước trong
khách sạn, xử lý nhanh chóng các tình huống hỏa hoạn xảy ra nếu có.
* Phòng thò trường:
Thực hiện mua bán tour, tổ chức các chương trình du lòch phục vụ khách;
nắm giá cả và tình hình khách của các khách sạn khác.
* Tổ bảo vệ:
Đón tiếp khách, mang vác hành lý, hướng dẫn khách lên phòng, bảo đảm
an toàn cho khách và an ninh trật tự trong công ty.

V. ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC KẾ TOÁN TẠI CÔNG TY
1. Đặc điểm tổ chức bộ máy kế toán của công ty:
1.1. Mô hình tổ chức công tác kế toán:
Hiện tại, công ty đang áp dụng mô hình kế toán tập trung. Với mô hình này,
phòng kế toán tại công ty cổ phần Phương Đông chòu trách nhiệm tổ chức thực
hiện toàn bộ công tác kế toán, công tác tài chính và công tác thống kê của đơn vò.
Hằng ngày, tổ trưởng các tổ nhà hàng, dòch vụ, lễ tân... gởi các chứng từ, hoá đơn
thanh toán tiền, hoá đơn thuế GTGT về mua sắm vật tư, hàng hoá, các bảng tổng
hợp doanh thu lên phòng kế toán để phòng kế toán tiến hành tổng hợp, phân tích


Trang 25

số liệu; cuối tháng lập báo cáo tài chính, quyết toán tháng trình lên Giám đốc
trong cuộc họp giao ban, họp hội đồng quản trò.
Bộ máy kế toán của công ty được thể hiện qua sơ đồ sau:
SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BỘ MÁY KẾ TOÁN
Kế toán trưởng

Kế toán
lương
kiêm phụ
trách tổng
hợp

Ghi chú:

Kế toán
vật tư,
hàng hoá

kiêm
công nợ

Kế toán
xây lắp

Kế toán
máy

Thủ quỹ
( Thống
kê)

Quan hệ trực tuyến
Quan hệ chức năng

1.2. Nhiệm vụ từng thành viên trong phòng kế toán:
- Kế toán trưởng: phụ trách chung về hoạt động tổ chức kinh tế, lập báo
cáo tài chính vào cuối mỗi tháng, quý và năm, làm các quyết toán, chòu trách
nhiệm trước pháp luật tất cả các vấn đề có liên quan đến tài chính của đơn vò.
- Kế toán lương kiêm phụ trách tổng hợp : theo dõi tình hình thanh toán tiền
lương phải trả cho CBCNV và các nghiệp vụ có liên quan đến tiền thưởng, các
khoản trích theo lương cho người lao động; ngoài phụ trách chính là tiền lương,
cô còn theo dõi và quản lý chung các vấn đề liên quan đến tài chính của đơn vò;
cuối tháng đóng tập chứng từ và lưu trữ chứng từ.
- Kế toán vật tư, hàng hoá kiêm công nợ: theo dõi, quản lý các kho của công
ty đồng thời phụ trách kiểm kê tài sản vào mỗi quý, theo dõi tình hình công nợ
bằng tay và trên máy để cuối tháng dễ kiểm tra, đối chiếu.
- Kế toán xây lắp: theo dõi tình hình xây dựng, sửa chữa và nâng cấp khách
sạn, theo dõi các hợp đồng xây dựng khách thuê thi công.

- Kế toán máy: hằng ngày tiến hành nhập dữ liệu từ các chứng từ, hoá đơn
vào máy; xử lý, tổng hợp các số liệu; in các bảng biểu, các phiếu thu, chi… hỗ trợ
cho kế toán lương và kế toán kho.
- Thủ quỹ (thống kê): quản lý, theo dõi toàn bộ tiền mặt hiện có của công
ty; nhận tiền thanh toán của khách lưu trú, khách ăn nhà hàng, khách sử dụng