Chiến lược marketing dịch vụ sản phẩm khách sạn sofitel legend metropole

Nhóm đề tài số 4:

CHIẾN LƯỢC MARKETING DỊCH VỤ
SẢN PHẨM KHÁCH SẠN SOFITEL LEGEND METROPOLE

Giảng viên hướng dẫn : Nguyễn Công Dũng
Môn học

: Marketing Dịch Vụ

Lớp

: VB17BMA001

Sinh viên thực hiện

: Võ Thị Bích Ngọc
Phạm Nguyễn Hiếu Nhân

Nguyễn Phương Anh Đào

Tp. Hồ Chí Minh, tháng 10/2015


Nội dung
Giới thiệu tổng quan về khách sạn

Phân tích khách hàng mục tiêu

Thực trạng chiến lược Mar mix - Đề xuất giải pháp

1. Giới thiệu về khách sạn Sofitel Legend Metropole ( SLM)
Lịch sử hình thành và phát triển
Được xây dựng vào năm 1901 có tên là

“Grand Metropole Palace”
Đơn vị thực hiện dự án: công ty BĐS Societe
Francaise Immobilliere (Gustave - Emile
Dumoutier và Andre Ducamp thành lập).
Năm 1946, Khách sạn được nhượng lại cho
một người Hoa kiều có tên là Gin Sinh Hội
Trải qua lịch sử phát triển, Khách sạn đã đạt
rất nhiều giải thưởng lớn, Năm 2006 được
vinh danh là 1 trong 500 khách sạn tốt nhất
Thế Giới do Tạp chí Mỹ Travel bình chọn,
Top ten Khách sạn tại Việt Nam bởi Hiệp hội
Du lịch Việt Nam


Khách sạn từng đón tiếp
nhiều người nổi tiếng (Nghệ sỹ,
Doanh nhân nổi tiếng) như: Jane
Fond, Stephen Hawking, Oliver
Stone, Graham Greene - một tiểu
thuyết gia nổi tiếng người Anh
(1951),

Đan

Mạch

Princess

Alexandra (2003), Roger Moore một diễn viên nổi tiếng hoặc Mike
Jacques Chirac ( 1997 & 2004).
Trong những năm qua Khách sạn còn vinh dự được đón tiếp Chủ tịch các nước: Mỹ, Pháp, Thụy Sỹ, Đan Mạch,
Thụy Điển, Vua của Malaysia, Hoàng tử Moroco, Công tước Gloucester, các thủ Thủ tướng từ Australia, Nhật Bản,
Singapore, Hàn Quốc,Canada, Nigeria, Na Uy và Việt Nam, đoàn doanh nghiệp quan trọng như Chủ tịch Tổ Chức Thế
giới, Diễn đàn Lãnh đạo Châu Á, Châu Á –Âu lần 5, các nhà lãnh đạo Tuần lễ APEC 2006…..


Hiện nay, Khách sạn có
tổng 364 phòng với
trang thiết bị hiện đại,
Với các tiện nghi khác:
• 3 nhà hàng
• 3 quầy bar
• 1 bể bơi ngoài trời
• Câu lạc bộ sức khỏe
• Khu massage và Spa
sang trọng nhất Đông
Nam Á.


Những lĩnh vực kinh doanh của khách sạn
Dịch vụ buồng phòng
Khách sạn có 364 phòng và dãy
phòng sang trọng, lịch sự phân thành
2 khu:
-

Metropole Wing: Gồm 3 tầng bên địa chỉ
số 15 Ngô Quyền, tổng cộng 109 phòng
cho thuê trong đó có 3 Metropole Suite, 46
Classic Deluxe, 60 Classic room.

-

Opera Wing: Gồm 7 tầng bên địa chỉ số
56 Lý Thái Tổ, tổng cộng 254 phòng cho
thuê trong đó: 1 phòng tổng thống, 6
phòng Club Suite, 11 Opera Suite, 73
Club room, 163 Opera room.


Những lĩnh vực kinh doanh của khách sạn
Dịch vụ ăn uống:
3 Nhà hàng:
Nhà hàng Le Beaulieu
Nhà hàng Spices Garden
Nhà hàng Angelina

3 quầy Bar
La Terrasse
Le Club
Bamboo Bar


Những lĩnh vực kinh doanh của khách sạn
Hội nghị - Hội thảo

-

Thăng Long Hall: Sức chứa 210 người

-

Thăng Long 1: Sức chứa 87 người

-

Thăng Long 2: Sức chứa 60 người

-

La veranda: Sức chứa 40 người

-

Đông Đô Hall: Sức chứa 37 người

-

Hạ Long 2: Sức chứa 10 người

-

Hạ Long Executive: Sức chứa 15 người


Những lĩnh vực kinh doanh của khách sạn

Tổ chức tiệc cưới


Những lĩnh vực kinh doanh của khách sạn
Spa


Những lĩnh vực kinh doanh của khách sạn
Các dịch vụ khác
Cửa hàng lưu niệm
Dịch vụ ăn tại phòng 24 giờ
Dịch vụ giặt là/giặt khô
Dịch vụ trông trẻ
Dịch vụ đưa đón khách sạn/sân bay

Két sắt
Người vận chuyển hành lý
Phòng hút thuốc
Thiết bị cho người tàn tật
Wi-Fi ở khu vực công cộng
Dịch vụ Internet


Khách hàng mục tiêu
• Giới nghệ sỹ, những người nổi tiếng, diễn viên, ca sỹ, những người của công
chúng,… trong nước và trên thế giới
• Các chính khách, nguyên thủ, đại sứ quán quốc tế, các doanh nhân quốc tế
• Khách nội địa có thu nhập cao, Khách hàng chuộng hàng hiệu (khu vực mặt tiền
khách sạn có nhiều cửa hàng mua sắm hàng hiệu lớn)
• Khách du lịch quốc tế

• Khách hàng trẻ em với thiết kế của các phòng (trừ phòng Premium) đều có thể
trang bị thêm 1 giường phụ và có chính sách, dịch vụ riêng dành cho khách hàng
trẻ em này.
• Các cặp đôi muốn tổ chức tiệc cưới


Thực trạng chiến lược Marketing Mix của Metropole – Đề xuất giải pháp
1

Produce

2

Price

3

Place

4

Promotion

45

People

6

Process

7

Physical Evidence


Thực trạng chiến lược Marketing Mix của Metropole – Đề xuất giải pháp
PRODUCT
364 phòng và dãy phòng sang trọng, trang nhã, đầy đủ trang thiết bị theo tiêu chuẩn quốc tế:
• Máy điều hoà 2 chiều,

• Mini-bar,

• Truyền hình vệ tinh,

• Hệ thống âm nhạc và loa đài,

• Điện thoại trong nước và quốc tế,

• Chuông báo cháy,

• Internat không dây,

• Bồn tắm, vòi sen, máy cạo râu, máy sấy tóc, dụng cụ pha trà

• Két an toàn,

và cà phê...,

Thực trạng chiến lược Marketing Mix của Metropole – Đề xuất giải pháp
PRODUCT
LUXURY ROOMS


Thực trạng chiến lược Marketing Mix của Metropole – Đề xuất giải pháp
PRODUCT
LUXURY ROOMS
GRAND LUXURY ROOMS


Thực trạng chiến lược Marketing Mix của Metropole – Đề xuất giải pháp
PRODUCT
LUXURY ROOMS
GRAND LUXURY ROOMS
PREMIUM ROOMS


Thực trạng chiến lược Marketing Mix của Metropole – Đề xuất giải pháp
PRODUCT
LUXURY ROOMS
GRAND LUXURY ROOMS
PREMIUM ROOMS
PREMIUM ROOMS WITH GARDEN


Thực trạng chiến lược Marketing Mix của Metropole – Đề xuất giải pháp
PRODUCT
LUXURY ROOMS
GRAND LUXURY ROOMS

PREMIUM ROOMS
PREMIUM ROOMS WITH GARDEN
GRAND PREMIUM ROOMS


Thực trạng chiến lược Marketing Mix của Metropole – Đề xuất giải pháp
PRODUCT
LUXURY ROOMS
GRAND LUXURY ROOMS
PREMIUM ROOMS
PREMIUM ROOMS WITH GARDEN
GRAND PREMIUM ROOMS
PRESTIGE SUITES


Thực trạng chiến lược Marketing Mix của Metropole – Đề xuất giải pháp
PRODUCT
LUXURY ROOMS
GRAND LUXURY ROOMS
PREMIUM ROOMS
PREMIUM ROOMS WITH GARDEN
GRAND PREMIUM ROOMS
PRESTIGE SUITES
GRAND PRESTIGE SUITES


Thực trạng chiến lược Marketing Mix của Metropole – Đề xuất giải pháp
PRODUCT
LUXURY ROOMS
GRAND LUXURY ROOMS

PREMIUM ROOMS
PREMIUM ROOMS WITH GARDEN
GRAND PREMIUM ROOMS
PRESTIGE SUITES
GRAND PRESTIGE SUITES

ĐÁNH GIÁ:
• Các loại phòng đều có một số đặc điểm chung :
• Về phòng ốc : rộng rãi, thoải mái, có thể đáp ứng yêu
cầu đa dạng của khách hàng.
• Về trang thiết bị : đầy đủ, sang trọng.
• Bảo vệ trực 24/24
• Phục vụ tại phòng 24/24
• Dịch vụ giặt ủi cao cấp
• Dịch vụ khuân vác và giúp việc 24/24 giờ


Thực trạng chiến lược Marketing Mix của Metropole – Đề xuất giải pháp
PRODUCT
LUXURY ROOMS
GRAND LUXURY ROOMS
PREMIUM ROOMS
PREMIUM ROOMS WITH GARDEN
GRAND PREMIUM ROOMS
PRESTIGE SUITES
GRAND PRESTIGE SUITES

ĐỀ XUẤT
• Sử dụng sản phẩm trọn gói: rẻ hơn so với tổng chi phí thực
mà khách phải bỏ ra nếu sử dụng các sản phẩm đơn lẻ.

• Ví dụ: Khách trả thêm 125USD cho dịch vụ lưu trú thì
khách sẽ được miễn phí sử dụng wifi, ăn sáng, uống trà, cà
phê, các loại nước hoa quả, miễn phí 1h phòng họp tối đa
cho 12 người, được đánh giày và giặt là … được ở phòng
sang trọng đạt tiêu chuẩn quốc tế.


Thực trạng chiến lược Marketing Mix của Metropole – Đề xuất giải pháp
PRODUCT
LUXURY ROOMS
GRAND LUXURY ROOMS
PREMIUM ROOMS
PREMIUM ROOMS WITH GARDEN
GRAND PREMIUM ROOMS

ĐỀ XUẤT
Sử dụng sản phẩm độc đáo:
• Khi khách thuê xe của Khách sạn từ sân bay về: nhân viên lễ
tân đi cùng xe ra tận sân bay đón khách, trên đường đi có thể
giải thích những đặc điểm của thành phố mà xe đi qua, cung

PRESTIGE SUITES

cấp thêm thông tin về Khách sạn cũng như về Hà Nội. Trên xe

GRAND PRESTIGE SUITES

có một tủ lạnh nhỏ phục vụ nước uống, khăn lạnh, cũng như
nhạc nhẹ giúp khách thư giãn sau một chuyến bay dài.
• Ngoài ra, chủ nhật hàng tuần, nhà hàng có một bữa ăn trưa tự

chọn với tất cả các món ăn Pháp cũng như Việt Nam với trang
trí đặc biệt thay đổi liên tục, thực đơn các món ăn cũng được
thay đổi liên tục theo tuần.


Thực trạng chiến lược Marketing Mix của Metropole – Đề xuất giải pháp
PRODUCT
LUXURY ROOMS
GRAND LUXURY ROOMS

ĐỀ XUẤT
Sử dụng sản phẩm chăm sóc đặc biệt : Với những khách

PREMIUM ROOMS

đến ở trong Khách sạn trong những dịp dặc biệt như sinh nhật

PREMIUM ROOMS WITH GARDEN

hay kỷ niệm ngày cưới, hưởng tuần trăng mật … Khách sạn sẽ

GRAND PREMIUM ROOMS

tặng riêng cho khách một bó hoa trị giá 50 USD, một chiếc

PRESTIGE SUITES
GRAND PRESTIGE SUITES

bánh sinh nhật có phun chữ và kèm theo thiệp chúc mừng của
Ban Giám Đốc Khách sạn. Được trải cánh hoa hồng trên giường

hình trái tim và kèm theo hộp socola nhỏ.