Bài tập nhóm môn quản trị bán lẻ thiết kế cửa hàng và tổ chức quản trị không gian cửa hàng bán lẻ FM style

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ĐÀ NẴNG
KHOA THƯƠNG MẠI

BÀI TẬP NHÓM
MÔN: QUẢN TRỊ BÁN LẺ

Đề tài: THIẾT KẾ CỬA HÀNG VÀ TỔ CHỨC QUẢN TRỊ KHÔNG GIAN CỬA HÀNG
BÁN LẺ

GVHD : LÊ ĐỨC TIẾN
NHÓM THỰC HIỆN : NHÓM 1

ST
T
1
2
3
4
5
6
7

Tên thành viên

Lớp

Đặng Quốc Bảo
37k08
Nguyễn Việt Quốc
37k08
Nguyễn Ngọc Phước

37k08
Nguyễn Xuân Tâm
37k08
Nguyễn Thị Bích Vân
37k08
Cao Thị Thương
37k08
Phạm Thị Thanh
37k08
Đà Nẵng, Ngày 12 tháng 04 năm 2014

MỤC LỤC


QUẢN TRỊ BÁN LẺ

1.

2

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

GIỚI THIỆU VỀ CỬA HÀNG
1.1

Hàng hóa cung cấp:

Jean
Quần

Kaki
Short

Khoác

Áo
Sơ mi

Thun
Giày, dép

Giày Nam
Giày Nữ

COMBO
Áo đôi
Váy
Đồ bộ
Thú nhồi bông

•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

Áo sơ mi đôi
Áo thun đôi
Áo khoác đôi
Váy đầm
Chân váy

Quần jean lửng
Quần jean Việt Nam Xuất Khẩu
Quần jean Cao Cấp
Quần jean Thái Lan
Quần Baggy
Quần Phao Thời Trang
Quần short Jean
Quần short Kaki

Quần Yếm
Quần Thun
Áo khoác Cardigan
Áo khoác Hàn Quốc FM
Áo khoác Vest
Áo khoác Da
Áo khoác Thái Lan
Áo khoác len
Áo khoác Nĩ Hàn Quốc
Áo khoác Jean
Áo sơ mi Hàn Quốc Cao Cấp
Áo sơ mi Việt Nam xuất khẩu
Áo sơ mi Sọc Caro
Áo sơ mi Thái Lan
Áo thun Hàn Quốc
Áo thun FM
Áo thun Thái Lan


QUẢN TRỊ BÁN LẺ

Phụ kiện

3

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

Khen len
Túi sách
Ví

Khách hàng mục tiêu:
Thanh thiếu niên
1.3 Lịch sử hình thành:
1.2

-

Ra đời từ đầu năm 2012, chỉ từ 1 cửa hàng thời trang nhỏ, đến nay FM STYLE đã
không ngừng phát triễn và trở thành một hệ thống cửa hàng chuyên kinh doanh
thời trang trẻ - là một trong những thương hiệu thời trang hàng đầu tại Đà Nẵng.
Hệ thống FM Style cũng đang từng bước khẳng định thương hiệu của mình trên thị
trường Thời trang Việt Nam.
Ảnh 1 – Cửa hàng FM STYLE
1.4

Kết quả kinh doanh thời gian qua:

Doanh số bán không đều, biến động theo những ngày khác nhau. Có ngày bán được
5 triệu, có ngày bán được 7-8 triệu nhưng có ngày bán chỉ được 1 triệu. Đặc biệt
những ngày lễ hoặc gần tết có thể bán 8-9 triệu/ngày. Nên theo ước tính của cửa
hàng thì bình quân 1 ngày cửa hàng bán được gần 5 triệu tiền quần,áo,…

2. PHÂN TÍCH MỤC TIÊU THIẾT KẾ CỦA HÀNG:
•
•
-

Mục đích thiết kế cửa hàng : Thu hút khách hàng và đạt mục tiêu doanh thu
Mục tiêu:

Tạo ra một cửa hàng để trưng bày các sản phẩm thời trang.
+ Mục tiêu chính của việc thiết kế cửa hàng là để trưng bày các sản phẩm
thời trang phục vụ việc kinh doanh các mặt hàng thời trang. Nên việc thiết
kế một không gian để trưng bày các sản phẩm phục vụ mục đích kinh doanh
tạo ra doanh thu cho nhà bán lẻ là mục tiêu cốt yếu .

-

Muốn người tiêu dùng biết đến cửa hàng FM STYLE 50 Nguyễn Văn
Thoại và biết đến FM STYLE là một chuỗi bán lẻ thời trang lớn.
+ Tạo cảm giác an tâm và tự tin hơn khi sử dụng sản phẩm của chuỗi bán lẻ
lớn này. FM style là một hệ thông chuỗi cửa hàng lớn và uy tín nên khách


QUẢN TRỊ BÁN LẺ

4

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

hàng sẽ có cảm giác an tâm hơn khi sử dụng các sản phẩm thuộc hệ thống
này.
+ FM style Nguyễn Văn Thoại là một chi nhánh của hệ thống chuỗi cửa hàng
bán lẻ thời trang FM, nên việc thiết kể cửa hàng để mọi người biết đến cửa
hàng nói riêng và hệ thống FM nói chung để mở rộng và phát triển thương
hiệu FM style .
-

-

Thiết kế shop thời trang để thu hút khách hàng tới mua sắm một cách
hiệu quả nhất. Tạo ra không gian mua sắm thoải mái, tiện lợi cho
khách hàng.
+ FM style chi nhánh 50 Nguyễn Văn Thoại mong muốn tạo sự thoải mái cho
khách hàng khi khách hàng bước vào cửa hàng, tạo ra một không gian mà
khách hàng có thể vừa mua sắm vừa thư giãn, xem việc mua sắm như một
hình thức giải trí . Xu hướng ngày nay khách hàng coi việc mua sắm như một
hình thức giải trí nhất là đôi với giới nữ .
 Để tạo được sự thoải mái và tiện lợi cho khách hàng thì cái không thể
thiếu là dịch vụ khách hàng - một yếu tố vô cùng quan trọng để khách
hàng quay trở lại với cửa hàng của bạn.
+Tư vấn cho khách hàng khi họ băn khoăn so sánh giá cả và chất lượng sản
phẩm so với các cửa hàng khác. Cung cấp cho khách hàng thông tin về sản
phẩm như chất liệu, kiểu dáng và các xu hướng thời trang mới nhất.
+Luôn luôn giữ thái độ tươi cười và cảm ơn khách hàng ngay cả khi khách
hàng không mua sản phẩm hay có nhận xét không tốt về sản phẩm. Những
nhận xét này chính là thông tin quý giá để bạn có thể biết được đánh giá của
khách hàng về cửa hàng, có những thay đổi phù hợp để phục vụ khách hàng
tốt hơn.
+Có chính sách chăm sóc, khuyến mại cho các khách hàng thân thiết, khuyến
khích khách hàng mua đồ theo nhóm để không chỉ tăng doanh thu mà còn
mở rộng hình ảnh cửa hàng tới nhiều khách hàng hơn. Có nhiều cách để ghi
nhận và chăm sóc tốt hơn các khách hàng thân thiết như thẻ khách hàng, thẻ
tích điểm… hoặc nhờ sự hỗ trợ của các phần mềm bán hàng thông minh.
Phần mềm bán hàng sẽ ghi lại thông tin khách hàng và toàn bộ lịch sử mua
hàng của khách hàng, do đó, cửa hàng dễ dàng nắm được thông tin và giá trị
mua hàng của mỗi khách hàng đến với cửa hàng.
Tạo một phong cách riêng , tạo ấn tượng ban đầu thu hút khách hàng
ban đầu đến thăm quan mua sắm và níu kéo khách hàng quay trở lại .
+ Từ không gian bên ngoài , thiết kế cửa hàng bên ngoài sẽ đập vào mắt

khách hàng đầu tiên làm cho khách hàng bước vào cửa hàng . Nhưng thiết
kế bên trong cũng rất quan trọng làm cho khách hàng có một ấn tượng riêng


QUẢN TRỊ BÁN LẺ

5

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

về cửa hàng tạo được sức hút thu hút khách hàng ghé đến những lần sau.
Tạo một lượng khách hàng trung thành , giữ chân khách hàng.
+ Đồng thời sắp xếp hình ảnh và âm nhạc trong cửa hiệu thật hài hòa, phù
hợp với sản phẩm và đối tượng khách hàng muốn hướng tới. Đặc biệt,
manocanh sẽ là ấn tượng đầu tiên thu hút sự chú ý của khách hàng, thường
xuyên thay các mẫu trang phục mới và bắt mắt cho manocanh sẽ làm cho
cửa hàng thu hút và nổi bật hơn.
-

Tối đa hóa không gian
+ Đặc thù của mặt bằng là nhà ở, có cầu thang cắt ngang, diện tích hẹp nên
người thiết kế cửa hàng phải tận dụng hết không gian sao cho trưng bày
hàng hóa một cách hiệu quả nhất , trương bày được nhiều sản phẩm.

-

Sắp xếp hàng hóa khoa học ,thẩm mĩ để làm nổi bật đặc điểm của sản
phẩm
+ Với mục đích cuối cùng là khách hàng mua và sử dụng sản phẩm, nên việc
làm nổi bật đặc điểm hàng hóa, tôn lên vẻ đẹp của sản phẩm thời trang là

đặc biệt quan trọng .
+ Các tủ kệ trưng bày trong shop được thiết kế vừa tầm với của khách hàng,
hạn chế sử dụng các cửa kính kéo để thuận tiện trong việc xem sản phẩm.
Đèn neon được bố trí nhiều giúp không gian thêm sáng và nổi bật sản phẩm.
Mỗi kệ hàng được ngăn cách tách biệt nhau để phân biệt các dòng sản phẩm.

3. ĐÁNH GIÁ THIẾT KẾ VÀ KHÔNG GIAN CỬA HÀNG
3.1. KIỂU DÁNG BÊN NGOÀI CỦA CỬU HÀNG FMSTYLE

a. Bố cục, thiết kế và kỹ thuật trưng bày hàng hóa.
- Nhìn từ bên ngoài vào chúng ta nhìn thấy ngay hình tượng một người mẫu
manocanh với bộ áo quần mẫu rất bắt mắt. Ngay phía dưới tấm bảng hiệu to là
những chiếc áo cặp được treo rất xinh xắn mà bất kể khách đi ngoài đường hay khi
bước vào cửa hàng đều có thể dễ dàng nhìn thấy. Ngoài ra phía trước còn đặt quầy
thu ngân và tủ để tư trang cho khách hàng khi đến mua sắm.
- Bên trong cửa hàng áo quần được treo trên giá ở hai bên, ở giữa là những kệ
quần áo được xếp thành từng chồng để khách hàng chọn lựa. Xung quanh hai bên
tường là những bộ quần áo được trang trí kín xung quanh, vào phía bên trong là
nơi trưng bày mũ, ví, túi xách, nịt,…
o

Theo như quan sát của nhóm thì cách bố trí và trưng bày áo quần trong của
hàng chưa được hợp lý lắm, áo quần còn bày trí lộn xộn làm khách hàng
phải tốn nhiều thời gian để tìm kiếm.


QUẢN TRỊ BÁN LẺ

6

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

Không gian cửa hàng còn hạn chế, chật hẹp tạo cảm giác không thoải mái
khi của hàng có đông khách.
o Cửa hàng thiết kế bảng hiệu khá lớn, đây là bảng hiệu chung của hệ thống
FM STYLE áp dụng cho tất cả các cửa hàng lớn nhỏ. Tuy nhiên cửa hàng FM
STYLE 50 Nguyễn Văn Thoại lại có không gian khá nhỏ không phù hợp với
bảng hiệu lớn. Sự chênh lệch giữa bảng hiệu bên ngoài và không gian bên
trong sẽ làm kì vọng ban đầu của khách hàng và sự hài lòng của khách hàng
sẽ bị giảm.
o Khi bước vào cửa hàng, chúng ta không những nhìn thấy mặt trước của cửa
hàng mà còn có thể nhìn sâu vào phía bên trong nhờ lói bày trí dọc từ phía
bên trái cửa hàng.
o Nhìn từ bên ngoài bảng hiệu cho đến màu sắc trang trí bên trong cửa hàng
có sự hài hòa với gam màu sáng làm nổi bật không gian của cửa hàng.
o

b. Hình dáng, cấu trúc của cửa hàng FMstyle.
-

-

Diện tích cửa hàng khoảng 60m2 (chiều rộng khoảng 4m, chiều dài khoảng
15m)
Hai bên cột phía bên ngoài được trang trí bằng những khúc gỗ nhỏ ghép lại
với nhau và được sơn bằng màu tím xen kẽ với màu tím rất hài hòa và đẹp
mắt.
Phí trước cửa hàng đặt một bảng hiệu FMstyle nhỏ và phía trước cũng đồng
thời là chỗ để xe cho khách hàng khi vào mua hàng.
Ngoài bảng hiệu nhỏ đặt ở phía trước còn có một bảng hiệu lớn khác đặt ở

phía bên trên với phông nền màu vàng và tên cửa hàng FMstyle màu đỏ in cỡ
chữ lớn thẳng đứng rất nổi bật. Người đi đường hay khách hàng dù ở phía
xa nhưng cũng dễ dàng nhìn thấy.

=> So với những địa điểm xung quanh thì cửa hàng có điểm nổi bật hơn nhờ màu
sắc của bảng hiệu rất sang. Tuy nhiên phia trước đó có những cây che chắn tầm
nhìn và đường dây điện bắt ngang qua chưa được đẹp mắt, làm cho người đi
đường khó đọc hết các thông tin trên bảng hiệu.

c. Bảng hiệu cửa hàng FMstyle.
-

-

Về ban ngày: với mắc sắc, tông màu vàng đỏ sang bắt mắt gây sự chú ý đối
với người đi đường, có cả bảng hiệu chính và bảng hiệu phụ với đầy đủ
thông tin cơ bản về cửa hàng như địa chỉ, liện hệ,… sẽ cung cấp đầy đủ thông
tin cho khách hàng khi cần thiết.
Về ban đêm bảng hiệu được thắp sang bằng bong điện chữ U, làm cho bảng
hiệu sáng hơn.

=> Tuy nhiên bảng hiệu vẫn chưa được nổi bật lắm nhất là về ban đêm vì có cây che
chắn phía trước trong khi bảng hiệu chỉ được được thắp sáng bằng bóng điện chữ


QUẢN TRỊ BÁN LẺ

7

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

U nhỏ thì không đủ ánh sáng để làm nổi bật bảng hiệu. Cần trang trí them hệ thống
đèn leg với màu sắc bắt mắt để làm nổi bật cửa hàng hơn về ban đêm, thu hút sự
chú ý của người đi đường cũng như để khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy của
hàng và đọc được hết những thông tin trên bảng hiệu.
3.2 CÁC KHU VỰC TRƯNG BÀY
-

-

Cửa hàng quần áo FM style có địa chỉ tại 50 Nguyễn Văn Thoại, Đà Nẵng với
đối tượng khách hàng chủ yếu là giới trẻ nên không gian trưng bày của cửa
hàng rất bắt mắt, lộng lẫy phù hợp với lứa tuổi teen, luôn tạo cho khách
hàng một cảm giác mua sắm thú vị khi đến với cửa hàng. Tạo sự thoải mái
cho khách hàng khi họ bước vào cửa hàng với không gian rộng, các kệ hàng
và mẫu mã quần áo dễ nhìn thấy... Sắp xếp hình ảnh trong cửa hàng hài hòa,
phù hợp với sản phẩm. Vì cửa hàng đang kinh doanh thời trang cho giới trẻ,
nên treo những tấm ảnh người mẫu tuổi “teen” và nhạc “hip-hop” thời
thượng để tạo ra một không gian ấn tượng, thu hút đối với khách hàng.
Các khu vực trưng bày có nổi bật, phong cách được, bố cục hợp lí nhưng
chưa tạo được sự độc đáo, phong cách riêng nên chưa tạo được sự thu hút
nhiều cho khách hàng.

Ảnh 2: Khu vực trưng bày trong cửa hàng
-

Một vị trí đặc biệt nhất mà gần như 90% những cửa hàng đều bỏ qua đó là
quầy tính tiền, khu vực này đã được FM style bày bán các vật dụng khác
ngoài quần áo ra như kẹo cao su, vòng đeo tay cho phải nữ, ví…FM style

QUẢN TRỊ BÁN LẺ

-

-

8

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

trưng bày hàng hóa tại quầy tính tiền vì đây là nơi giữ khách lại lâu nhất
trong khi họ đợi thanh toán tiền mua hàng, lợi dụng ưu thế này, cửa hàng đã
tận dụng thêm vị trí này để tăng thêm nguồn thu không nhỏ từ những món
hàng được coi là phụ trong cửa hàng. Một khu đặc biệt quan trọng không
kém đó là khu khuyến mãi, đây được coi là khu có nhiều khách hàng đi lại
nhiều nhất trong cửa hàng, một nơi lý tưởng để trưng bày chủ đề của cửa
hàng hay giới thiệu những sản phẩm khuyến mãi tới khách hàng.
Với một người khách vô tình đi ngang qua cửa hàng của bạn, làm thế nào để
họ dừng lại và bước vào? Điều đó phụ thuộc vào việc bạn có biết “trưng bày
từ bên ngoài” hay không, điều này đã được FM style làm rất tốt bằng cách họ
treo những mẫu áo hay quần mới lên các ma-nơ-canh phía ngoài, cửa hàng
luôn luôn cập nhật những mẫu hàng mới nhất để treo lên các ma-nơ-canh
phục vụ nhu cầu của khách hàng. Một khảo sát cho thấy, 60% người mua
hàng sẽ chọn mẫu áo đang treo trên ma-nơ-canh phía ngoài và dù ngày nào
họ cũng đi ngang qua, nhưng họ chỉ bước vào cửa hàng nếu có thấy hàng
mới treo trên giá này. Một cách trưng bày quần áo khác đó là để trong các tủ
kính. Bằng cách này thì dù không trực tiếp đến gần sản phẩm thì khách hàng
vẫn thấy được sản phẩm khi đang lưu thông trên đường.
Thông qua các khu vực trưng bày kể trên thì cửa hàng FM style cũng muốn

gửi gắm một số thông điệp đó là:

→ FM style luôn muốn mang đến chất lượng sự phục vụ và giá cả tốt nhất đối với
khách hàng. Với một không gian năng động, trẻ trung, đa dạng, phù hợp với giới trẻ
thì ngày càng có nhiều khách hàng tìm đến với shop.
3.3 HOẠT ĐỘNG XÚC TIẾN BÁN TẠI CỬA HÀNG FM STYLE
Xúc tiến bán hàng là một nhóm công cụ truyền thông sử dụng hỗn hợp các
công cụ cổ động, kích thích khách hàng nhằm tăng nhanh nhu cầu về sản phẩm tại
chỗ tức thì. Có tác động trực tiếp và tích cực đến việc tăng doanh số.
Cửa hàng shop bán áo quần FM Style đã nhận biết được tầm quan trọng của
hoạt động xúc tiến bán tại đia điểm của cửa hàng đến sự quan tâm, tin cậy của
khách hàng nên đã có nhiều phương pháp xúc tiến hoạt động bán hàng như sau:
Bảng hiệu và truyền thông thị giác:
Bảng hiệu lớn được đặt bên ngoài cửa hàng với nền vàng và chữ màu đỏ rất
nỗi bậc đặt ở vị trí trên cao vừa tầm mọi người có thể nhìn thấy. Tên cửa hàng


QUẢN TRỊ BÁN LẺ

9

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

được viết to với màu đỏ với thêm các thông tin như: hệ thống thời trang FM Style
chuyên cung cấp sĩ lẻ các mặt hàng thời trang, cách bố trí hợp lí đồng nhất khiến

nhiều người ở xa vẫn có thể nhìn thấy, đặt biệt là tên biển hiệu được viết to nhất,
được nằm ở giữa khiến ta ở xa có thể thấy rõ tên cửa hàng. Buổi tối nó được sáng
lên nhờ có bóng đèn chữ U đặt trước.( Nếu cửa hàng thiết kế tên FM STYLE bằng
chữ nỗi, có hệ thống đèn bên trong thì sẽ thu hút sự chú ý hơn vào buổi tối)

Ảnh 3 – Biển hiệu chính
Ngoài biển hiệu lớn được đặc ở trên cao còn có biển hiệu nhỏ nằm trước cửa
hàng, đặt sát lề đường, đặt vuông góc với cửa hàng để khách hàng chạy dọc trên
đường đi ngang qua sẽ dẽ dàng nhận biết shop FM ở đó, vào buổi tối nó được sáng
lên do có hệ thống đèn ở bên trong làm người đi ngang qua rất dễ nhận biết.


QUẢN TRỊ BÁN LẺ

10

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

Ảnh 4 – Biển hiệu phụ


QUẢN TRỊ BÁN LẺ

11

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

Ở trước cửa hàng có treo nhiều trang phục ở dưới biển hiệu, hai dọc lề đi
vào cửa có hình các cô gái Maracanh mặc trang phục làm mẫu, các trang
phục được phối đẹp mắt nhất sẽ được chọn để làm mẫu trước cửa hàng để
thu hút sự chú ý
 Những đặc điểm của biển hiệu như vậy làm cho khách hàng có thể
nhận biết ngay đây là shop thời trang FM Style.
Vào bên trong cửa hàng khách hàng sẽ bị thu hút bởi các bộ trang phục,
nhìn quanh ở đâu cũng sẽ thấy, nó được treo từ ở quanh tường ở trên cao

đến xuống cây treo đồ ở dưới. ở chính diện khi bước vào là một kệ bỏ quần
ngay trước mặt, quần jean dài,lững được xếp để trên giá, hai bên tay trái
phải đều là áo quần được treo dài, những thứ mà khách hàng bước vào
thấy được đều là áo quần từ trên cao cho xuống thấp, từ treo trên tường,
cây treo đồ đến xếp vào kệ, giá.
Các bộ quần áo được treo làm mẫu đặt ở trung tâm được phối đẹp mắt,
đúng mode. Các bộ áo quần treo trên không gian tường bên trên cũng vậy,
chúng được lựa chọn là những bộ trang phục được phối trông nhìn rất có
thu hút, đầy màu sắc nhìn rất sinh động. Cách sắp xếp các khu trưng bày
áo quần, linh kiện, mũ, thắt lưng,...được trưng bày rõ ràng, các sản phẩm
nỗi lên được đặt tính của mình là sản phẩm danh cho giới trẻ.
 Khi chúng ta đi vào bên trong cửa hàng thì cách bố trí sắp xếp sản
phẩm, các mẫu sản phẩm làm cho chúng ta biết được đây là sản
phẩm dành cho giới trẻ, các trang phục rất trẻ trung, đầy màu sắc,...
rất hợp với thông điệp của cửa hàng là “ năng động, trẻ trung, đa
dạng và phù hợp với giới trẻ ”

Ảnh– Bên trong cửa hàng(1)
Ảnh 6 – Bên trong cửa hàng (2)
 Bên trong cửa hàng không có một hình ảnh minh họa sinh động nào

trên tường hết ngoài áo quần.


QUẢN TRỊ BÁN LẺ

12

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

 Các hình thức sáng tạo trên không gian tường của cửa hàng được sử

dụng tuy nhiên chưa được đa dạng và đẹp mắt. Sắp xếp còn lộn xộn,
chưa phân rõ khu vực nam nữ.
Hiệu ứng sân khấu:
Ánh sáng: sử dụng hệ thống bóng đèn chiếu sáng ở nhiều góc độ khác nhau ở trên
trần nhà xuống, chủ yếu là sử dụng ánh sang của đèn ne-on dài với đèn chữ U làm
cho khách hàng sẽ nhìn rõ sản phẩm để lựa chọn, bên trong cửa hàng vào ban ngày
hay ban đêm đều có ánh sáng làm cho sản phẩm bên nỗi bậc lên.
Buổi tối biển hiệu sáng , nỗi bậc nhờ ánh sáng đèn kết hợp với màu vàng của biển.
Âm thanh: trong cửa hàng luôn có mở nhạc, các bài nhạc trẻ được yêu thích hiện
nay làm cho người mua hàng vừa chọn lựa sản phẩm vừa thư giản.
 Tạo cảm giác mua hàng dễ chịu, thỏa mái.

Nhân viên:
Mỗi khách hàng bước vào cửa hàng sẽ được nhân viên cười chào. Nếu là khách
hàng lần đầu đến mua chưa biết cách bố trí sản thì sẽ được nhân viên hướng dẫn
loại nào được đặt ở đâu để khách có thể nhìn thấy và chọn mua. Ngoài ra họ còn
khích lệ khách như nói áo đó đẹp đó, hợp với bạn lắm; có loại jean ngắn này hợp với
bạn hơn này, giới thiệu sản phẩm nào mới ra. Nếu ai có thắc mắc gì có thể hỏi
nhân viên và họ sẽ sẵn sàng giải đáp, tư vấn cho.
Nhân viên cửa hàng được trang bị đồng phục áo bun màu đỏ hoa cà trông rất trẻ
trung, năng động. Nhưng lạ thay là nhân viên thu ngân lại rất ít khi thấy mặt đông
phục. Cần có sự phối hợp đồng bộ về đồng phục giữa các nhân viên hơn để tạo ra sự
chuyên nghiệp.
3.4 BỐ CỤC CỦA HÀNG FM STYLE.
Có thể hình dung sơ đồ bên trong của FM STYLE như sau:


QUẢN TRỊ BÁN LẺ

13

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

Ảnh 7 - Sơ đồ bên trong của FM STYLE
Bố cục của cửa hàng bán lẻ là cách sắp xếp các quầy kệ làm sao cho không gian
cửa hàng hữu dụng và thúc đẩy khả năng bán được hàng, tạo nên sự thuận tiện
nhất trong dịch vụ. Bố cục cửa hàng của FM style khá hợp lý khi mà được bày trí
nhiều dãy hàng riêng biệt, dễ dàng cho việc lựa chọn kiểu dáng, khách hàng có thể
thoải mái di chuyển khắp của hàng mà không có chút cảm giác chật chội nào,
khoảng cách giữa các dãy là vừa phải, tuy không được gọi là chuẩn (90/120cm)
nhưng cũng là khá ổn so với mặt bằng chung của các shop thời trang khác trên địa
bàn, cũng như việc bố cục cửa hàng đề cao tính tiện lợi khi mà các dãy hàng có
khoảng cách vừa phải, có nghĩa rằng bạn có đủ không gian để ngắm nghía trang
phục đồng thời không phải di chuyển nhiều để lựa chọn chúng, nếu khách hàng vào
shop với lối đi quá chật chội sẽ không thể nào thoải mái lựa chọn, tâm lý bực bội rõ
ràng sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến quyết định của khách, huống hồ mua sắm thời
trang phụ thuộc rất nhiều vào tâm trạng. Ở FM style, nhóm nhận thấy không gian
hợp lý, thoải mái khi ghé vào.


QUẢN TRỊ BÁN LẺ

14

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

Loại bố cục của FM style là bố cục boutique, có nghĩa là sắp xếp cửa hàng thành
những phần riêng biệt với nhau, mỗi khu là một chủ đề mua sắm khác nhau như

các bạn có thể thấy trên sơ đồ (khu áo, khu quần, khu áo cặp, khu phụ kiện), tại mỗi
khu vực, hàng hóa được sắp xếp từ thấp rồi lên cao dần (từ kệ hàng rồi lên cao hơn
là các bộ đồ được móc trên tường), ví dụ, tại khu áo đôi, ở dưới sẽ là các dãy móc
các cặp áo, và khi ngước lên trên, bạn sẽ thấy các cặp áo rất teen và bắt mắt, đây
chính là điểm nhấn của các gian hàng. Loại bố cục này có ưu điểm là làm khách
hàng dễ tìm được loại quần áo mình cần mua, đỡ phải duy chuyển nhiều vì hàng
được tập trung theo chủ đề, đề cao tính thuận tiện. Khi đến với FM, bạn sẽ dễ dàng
so sánh được các trang phục mà mình lựa chọn khi chúng được sắp xếp gần nhau,
ví dụ, khi bạn chọn áo cặp, chỉ cần đứng và quan sát, rồi so sánh các cặp áo với
nhau (có rất nhiều áo cặp được treo trên tường).
Khi áp dụng kiểu bố cục này, FM đã làm tốt tới 80%, nhưng 20% còn lại rơi vào
những sai lầm sau, lỗi ánh sáng, vì mặt bằng của FM là nhà, nên bị chia cắt làm 2
khu riêng, cầu thang là dải phân cách, rồi khi thiết kế thì chủ shop dựng thêm các
sạp đứng phía trước khiến cho khu phía sau khá là tối, cả ngày phải bật đèn mới có
thể quan sát được, gây lãng phí, tuy nhiên đây và vì mặt bằng của FM bị hạn chế.
Thứ hai, quầy thu ngân và chỗ gửi đồ khá là sát nhau, chật chội làm khách hàng
khó khăn khi gửi giỏ xách hay cặp, và quầy thu ngân sắp xếp khá lộn xộn, là nơi
khách hàng tiếp xúc đầu tiên và là nơi cuối cùng khách hàng đi qua trước khi ra về
nhưng lại sắp xếp không được tươm tất cho lắm, điểm này shop cần lưu ý thêm. Tuy
nhiên, bù lại là hàng hóa trong shop nhiều và khá đẹp mắt nên đã thu hút được tầm
quan sát của khách hàng.
Đối với FM, có thể áp dụng kiểu bố cục lưu thông theo các khối, nghĩa là các
quầy kệ được sắp xếp theo các khối song song, mục đích là tăng không gian bán
hàng, FM có kích thước là 5x20, kiểu bố cục này cũng khá là thích hợp, tuy nhiên, sẽ
khi trình bày quần áo sẽ bị đơn điệu, không có chủ đề, theo nhóm nhận thấy kiểu
bày trí hiện tại ổn hơn là kiểu lưu thông theo các khối, nếu là chủ của shop FM style
thì nhóm sẽ điều chỉnh các lỗi nêu trên thì sẽ tạo cho shop một bố cục tốt hơn vì các
điểm này không khó để khắc phục.

QUẢN TRỊ BÁN LẺ

15

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

3.5 TRƯNG BÀY SẮP XẾP HÀNG HÓA

•

Để tận dụng hiệu quả không gian bên trong của cửa hàng, FM style chi
nhánh tại đường Nguyễn Văn Thoại đã thực hiện và bố trí hàng hóa :
+ Sắp xếp phân tầng để trưng bày hàng hóa ,cụ thể là các giá đựng quần
áo được chia làm 2 tầng ở các bề mặt bên của cửa hàng ,giúp tiết kiệm
không gian để trưng bày được nhiều hàng hóa hơn, đa dạng mặt hàng
hơn .Vì cửa hàng bán chủ yếu là quần áo nên chỉ có thể chia làm 2 tầng
tiết kiệm không gian, nhưng nếu chia nhiều hơn thì sẽ bất tiện với khách
hàng trong việc quan sát và chọn mẫu . Như vậy việc tính toán và sắp xếp
hàng hóa vào 2 giá, có 2 tầng được xếp vào các mặt bên của cửa hàng
giúp người bán lẻ trưng bày được nhiều hàng hóa hơn , tiết kiệm không
gian và chi phí , khách hàng dễ quan sát và có nhiều lựa chọn dễ dàng ,
đồng thời làm cho cửa hàng đẹp hơn thu hút hơn , có nhiều hàng hóa để
khách hàng lựa chọn mà không bị rối mắt . Vì cửa hàng kinh danh các
mặt hàng về thời trang nên việc trưng bày sản phẩm là đặc biệt quan
trọng ,người bán lẻ cần biết cách sắp xếp hàng hóa sao cho đẹp mắt, nổi
bật sản phẩm và thu hút khách hàng ,kích thích thích sự mua hàng mang
tính ngẫu nhiên của khách hàng làm tăng doanh thu bán hàng.


QUẢN TRỊ BÁN LẺ

16

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

Ảnh 8 – Không gian trong cửa hàng(1)
+ Mặt khác, hàng hóa được trưng bày ở ngay chính giữa trung tâm cửa
hàng giúp khách hàng dễ quan sát và lựa chọn . Trung tâm cửa hàng là trưng
bày các đồ quần áo được gấp sẵn nhằm tiết kiệm diện tích của cửa hàng và
sử dụng các manocanh giúp khách hàng có nhiều lựa chọn và cửa hàng mang
tính thẩm mĩ hơn . Giữa các ngăn hàng đều có lối đi giúp khách hàng di
chuyển thuận lợi . Ngoài ra hàng hóa còn được trưng bày bằng cách treo lên
cao riêng lẻ giúp cửa hàng trở nên bắt mắt hơn .


QUẢN TRỊ BÁN LẺ

17

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

Ảnh 9 – Không gian trong cửa hàng(2)
+ Cửa hàng không có lợi thế về chiều rộng nên người bán đã sử dụng lợi thế
về chiều dọc của cửa hàng để trưng bày sản phẩm , tận dụng không gian để
trưng bày được nhiều loại hàng hóa hơn.. . làm cho đa dạng sản phẩm trưng
bày . Gian bên ngoài là các sản phẩm quần áo ; sản phẩm thời trang phụ
kiện, mũ, thắt lưng ... được trươ\ng bày bên trong .Và cuối cùng là các
phòng thử rộng rãi.
Vì hàng thời trang có đặc điểm đặc biệt hơn các mặt hàng khách là khách
hàng chủ yếu vừa tham quan vừa mua sắm nên việc trưng bày sao cho bắt

mắt , thuận tiện , có thẩm mĩ là rất quan trọng . Các khách hàng mua mặt
hàng này mang tính ngẫu nhiên
+ Tuy nhiên cửa hàng hàng còn để các giá hàng lộn xộn không tận dụng hết
được diện tích cửa hàng .
•

Các kĩ thuật làm nổi bật đặc điểm của hàng hóa và thu hút sự quan tâm
của khách hàng .


QUẢN TRỊ BÁN LẺ
-

18

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

Để làm nổi bật được đặc tính, màu sắc của sản phẩm, cửa hàng bán lẻ đã
sử dụng các đèn chiếu sáng ,màu sử dụng ánh sáng trong cửa hàng thời
trang giúp cho khách hàng dễ dàng quan sát được đặc điểm sản phẩm và
quan trọng hơn là ánh sáng giúp cho sản phẩm nổi bật màu của sản phẩm

-

, bắt mắt khách hàng .
Sử dụng các manocanh mặc các trang phục nổi bật giúp thu hút cái nhìn

-

từ phía khách hàng

Sử dụng kĩ thuật chia theo loại sản phẩm ,các khu vực trưng bày hàng
hóa cũng được phân chia rõ ràng theo mặt hàng , theo đối tượng để khách
hàng dễ dàng trong việc tìm và quan sát . Sự phối hợp các màu sắc sản
phẩm sao cho hài hòa làm nổi bật từng sản phẩm cũng rất được chú ý và
đầu tư . Cụ thể các sản phẩm trong shop được phân theo :
+Theo màu sắc
+Theo giới tính (của khách mua hàng)
+Theo công năng sử dụng
+Theo giá tiền
+Theo mùa
+Theo loai sản phẩm

-

+Theo kích cỡ
Để giúp khách hàng có thể thấy rõ được đặc điểm sản phẩm thì cửa hàng
có rất nhiều gương lớn được bố trí ở các vị trí khác nhau trong cửa hàng
và các phòng thử đồ . Việc sử dụng gương và các phòng thay đồ giúp
khách hàng có thể thấy được từng chi tiết trên sản phẩm và yên tâm với

-

lựa chọn.
Khách hàng mua sắm hàng thời trang có nhiều thời gian và ngoài việc
tìm sản phẩm họ còn mang tinh giải trí nên cửa hàng đã sử dụng các thiết
bị : quạt ,... và trang trí cửa hàng đẹp mắt nhằm làm khách hàng thoải

-

mái và có thiện cảm hơn với cửa hàng .

Việc thu hút khách hàng đi đường là rất quan trọng trong việc kinh doanh
thời trang , vì ngoài khách hàng đã biết đến cửa hàng còn 1 lượng khách


QUẢN TRỊ BÁN LẺ

19

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

hàng lớn mang tính ngẫu nhiên khi ghé cửa hàng nên việc biển quảng cáo
hấp dẫn và trang trí bên ngoài thu hút khách hàng được cửa hàng chú ý
và đầu tư

Ảnh 10 – Trang trí bên ngoài của cửa hàng
•
-

Việc trưng bày hàng hóa
Việc sắp xếp hàng hóa theo chủng loại sản phẩm cụ thể : các mặt hàng về
quần áo được trưng bày riêng , các sản phẩm như mũ ,thắt lưng ,bop, phụ
kiện .... được sắp xếp riêng mục đích là làm tôn lên vẻ đẹp sản phẩm ,giúp
khách hàng dễ dàng tìm sản phẩm và chọn lựa. Như trang phục cho nam
và nữ được phân chia rõ ràng thành 2 dãy khác nhau . Các mặt hàng như
áo sơ mi , áo full , váy , .... cũng được xếp cùng nhau theo loại sản phẩm và
them màu sắc như áo sơ mi phân chia làm nhiều loại để ở các gía khác
nhau, áo sơ mi trắng được trưng bày cùng nhau ở một giá hàng , sơ mi
caro được trưng bày riêng .... Nói chung các mặt hàng đều có sự phân loại
rõ ràng .

QUẢN TRỊ BÁN LẺ

20

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

-

Trưng bày theo công dụng riêng từng loại sản phẩm : sản phẩm thời

-

trang dành cho nam , sản phẩm cho nữ , đồ đôi ....
Phân loại theo công dụng sản phẩm như : áo sơ mi ,áo thun, váy , mũ ....
Phân loại theo màu sắc cho khách hàng dễ dàng lựa chọn và làm nổi bật
lên sản phẩm.

3.6. KHÔNG KHÍ CỦA CỬA HÀNG:

Âm thanh: Cửa hàng chỉ có khách lai rai nên khá yên tĩnh, không quá ồn
ào, điều đó cũng tạo cho khách hàng một tâm lý thoải mái và tập trung khi
mua hàng, không bị các yếu tố như tiếng ồn, hay chen lấn làm khó chịu ảnh
hưởng đến quyết định mua hàng.
Âm nhạc: Cửa hàng sử dụng nhạc trẻ trung nhưng nhẹ nhàng với âm
lượng vừa phải, cửa hàng đã sử dụng thể loại nhạc phù hợp với đối tượng
khách hàng mục tiêu mà cửa hàng nhắm đến đó là những bạn trẻ. Ngoài ra
với âm lượng vừa phải, cùng với việc sử dụng những bài hát có ca từ nhẹ
nhàng và bay bổng sẽ giúp khách hàng có hứng khởi, thoải mái và cảm thấy
thư giãn hơn với một không khí như vậy. Âm nhạc tốt sẽ tác động rất lớn đến

tâm trạng người mua, và với tâm trạng tốt sẽ là một yếu tố cực kì quan trọng
trong quyết định mua hàng của khách hàng.
Ánh sáng: Ánh sang chủ đạo của cửa hàng là ánh sang từ đèn huỳnh
quang bật 24/24 với cường độ ánh sang vừa phải, đủ để khách có thể thoải
mái chọn hàng, ánh sang không quá sáng vì như vậy sẽ làm chói mắt khách
hàng khi mới bước vào cửa hàng hơn. Ngược lại ánh sáng quá ít sẽ khiến
không gian bị tối, u ám, khách hàng sẽ rất khó khăn để chọn hàng khi đi trong
không gian thiếu ánh sáng, và điều này sẽ ảnh hưởng xấu đến quyết định mua
của khách hàng. Vì vậy cường độ ánh sáng của cửa hàng là rất phù hợp.
Màu sắc: Màu sắc chủ đạo của không gian bên trong của cửa hàng là màu
vàng nhạt, được nhìn thấy từ các bức tường bên trong được sơn màu này,
màu này cũng không hợp với giới trẻ bằng các màu như xanh dương, xanh
lục, đen trắng, màu hồng…nhưng vàng nhạt là gam màu tươi mát, cũng
mang tính nhẹ nhàng hợp với phong cách âm nhạc trong cửa hàng. Khi khách
hàng đến cửa hàng trong màu sắc như thế không quá gây ấn tượng và thu
hút khách, khách hàng cũng không cảm thấy sự đặc biệt cũng như tuyệt vời
và thích thú lắm đối với gam màu này nhưng nói chung thì nó cũng có thể


QUẢN TRỊ BÁN LẺ

21

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

chấp nhận được và cũng không ảnh hưởng nhiều đến tâm trạng và quyết
định mua hàng của khách.
Mùi vị: Cửa hàng không có mùi thơm đặc trưng nhưng lại có mùi cực kì
thoảng nhẹ mát trong lành, mang lại cảm giác dễ chịu và thoải mái cho khách
hàng, mùi không khí như vậy cũng rất tốt, một không khí trong lành tươi mát

là tốt nhất để đưa khách hàng đến tâm trạng tốt. Tất cả khách hàng không
bao giờ có chung sở thích, có thể người này thích mùi này nhưng cũng có thể
người khác thích mùi kia , chính vì không đồng nhất như vậy nên việc cửa
hàng có một mùi đặc trưng chưa hẳn là thiết kế tốt cho cửa hàng. Cho nên
mùi vị của Shop FM Style là rất tốt.

4. Ý KIẾN ĐỀ XUẤT NHẰM CẢI THIỆN HIỆU QUẢ THIẾT KẾ VÀ QUẢN
LÝ KHÔNG GIAN CỬA HÀNG
•

Bên ngoài : cây cối che chắn bảng hiệu => cần được phát quang để khách hàng

thấy được bảng hiệu chính của cửa hàng.
• Bảng hiệu ở ngoài nên sử dụng chữ nổi , thay thế các bóng đèn chữ U treo trước
bảng hiệu bằng các bóng đèn huỳnh quang hoặc lắp bóng đèn bên trong bảng
hệu .
• Bên trên tường treo những bộ đồ mẫu , nhưng bên khu vực nam còn treo đồ của
nữ trên tường để làm mẫu làm tạo cảm giác lộn xộn trong mắt khách hàng.
Chúng ta nên chọn những bộ trang phục hợp thời trang và mang tính xu hướng,
bắt mắt.
• Tạo ra sự chuyển động của vật trưng bày hàng cũng như là những ánh đèn
nhấp nháy sẽ làm cho khách hàng chú ý đến những gì có liên quan đến chúng và
họ sẽ bỏ qua những thứ khác. Sự chuyển động thu hút sự chú ý của khách qua
đường, làm cho họ quan tâm đến cửa hàng của bạn.
• Giữ lề đường trước mặt cửa hàng sạch sẽ, đẹp bằng cách cho người quét nhiều
lần trong ngày. Mặt tiền dơ bẩn là một điểm trừ cho cửa hàng.
• Trước cửa hàng có cây, hãy trồng hoa chung quanh gốc cây. Trồng hoa ở các vị
trí thích hợp trước cửa hàng tạo ra một không gian hấp dẫn, và làm trung hòa
tác động do những cây khác gây ra.

QUẢN TRỊ BÁN LẺ
•

22

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

Có nơi lưu giữ những loai nút tại cửa hàng để dự phòng trường hợp khách hàng
bị rơi nút. Bạn bán áo quan nút bất kỳ lúc nào nút áo quần bị rơi ra. (khách

hàng chỉ việc mang áo, quần ấy đến cửa hàng).
• Sắp xếp lại các mặt hàng cho hợp thẩm mỹ hơn, phối hợp các sản phẩm sao cho
nổi bật hơn . Các giá hàng cần được sắp xếp lại vì giá hàng để hơi lộn xộn (mặt
hàng thời trang nam có xen lẫn với nữ). Trưng bày các sản phẩm chưa được đẹp
mắt lắm .
• Các phụ kiện chưa được chú trọng trong việc trưng bày, làm cho khách hàng
khó quan sát . Cần khéo léo hơn trong việc sắp xếp những phụ kiện này xen kẽ
với trang phục nhưng vẫn tạo được sự nổi bật , có thẩm mĩ mà không bị lộn
xộn .
• Thiết kế lại vị trí tủ gửi đồ , vị trí của tủ gửi đồ chưa hợp lí, tủ gửi đồ được đặt
sát một bên bàn tính tiền nên sẽ gây cấn và khó chịu mỗi lần gửi đồ hay lấy lại
đồ. Ta nên đặt tủ đựng hàng này ở phía bên đối diện với nơi để bàn tính tiền.
• Dãy đồ trước phòng gửi đồ nên thu dọn lại vì khu vực đó khách hàng khó quan
sát , để vậy tạo cảm giác chật chội lại không có hiệu quả .phòng thử đồ rất rộng
lãng phí không gian trong khi dãy để hàng tồn kho lại để ở gian ngoài gây mất
thẩm mĩ . Nên ngăn phòng thử đồ làm 2 , một bên làm phòng thử đồ một bên
làm chỗ làm chỗ đựng hàng tồn kho .
• Cần phối hợp các sản phẩm về màu sắc , kiểu dáng sao cho tinh tế và nổi bật
từng sản phẩm.

5. KẾT LUẬN
Trong quá trình quan sát nhóm nhận thấy cửa hàng có những điểm mạnh và còn
tồn tại những điểm yếu cần được khắc phục trong khâu thiết kế. Về điểm mạnh đó
là FM đã có kinh nghiệm trong việc thiết kế cửa hàng thời trang ( vì FM là một hệ
thống chuỗi cửa hàng thời trang có thương hiệu ). Điểm yếu trong khâu thiết kế lí
do khách quan là do hạn chế mặt bằng ( là nhà ở ), lí do chủ quan là việc thiết cửa
hàng chưa thực sự được chú trọng nên khâu sắp xếp còn lộn xộn. So với các cửa
hàng trong hệ thống cửa hàng của FM thì nó còn tương đối hẹp, nhưng so với shop
trên địa bàn thì không gian của FM không có thua kém. Nhìn chung thì shop cũng


QUẢN TRỊ BÁN LẺ

23

GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN

đã đáp ứng yêu cầu của một cửa hàng thời trang trong việc thiết kế không gian và
bán hàng. Là một địa điểm mua sắm tại quận 3- một quận đang phất triển từng
ngày, thí sẽ sớm trở thành một thị trường béo bở trong tường lai gần. FM 50
Nguyễn Văn Thoại cần chú trọng trong khâu thiết kế hơn thì sẽ thu hút khách hàng
hơn, khách hàng sẽ ghé tới FM Nguyễn Văn Thoại mà không ghé qua các cửa hàng
thời trang có tiếng lâu năm khác.

6. PHỤ LỤC ( HÌNH ẢNH )
Ảnh 1 – Cửa hàng FM STYLE………………………………………………….4
Ảnh 2: Khu vực trưng bày trong cửa hàng……………………………………...8
Ảnh 3 – Biển hiệu chính………………………………………………………...10
Ảnh 4 – Biển hiệu phụ…………………………………………………………..11

Ảnh 5 – Bên trong cửa hàng(1)…………………………………………………13
Ảnh 6 – Bên trong cửa hàng (2) ………………………………………………..13
Ảnh 7 - Sơ đồ bên trong của FM STYLE ……………………………………....15

Ảnh 8 – Không gian trong cửa hàng(1) ………………………………......18
Ảnh 9 – Không gian trong cửa hàng(2)…………………………………...19
Ảnh 10 – Trang trí bên ngoài của cửa hàng ……………………………....21