CẬP NHẬT TÌNH HÌNH TRIỂN KHAI TIÊU CHUẨN NGHỀ DU LỊCH VIỆT NAM VTOS sửa đổi

Cập nhật tình hình triển khai
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam
(VTOS) sửa đổi
Hà Nội, 03/12/2014
Trần Đức Thắng
Chuyên gia kỹ thuật Đào tạo Du lịch – Dự án EU


Lý do cần tiêu chuẩn VTOS
• Cung cấp các tiêu chuẩn để nâng cao kỹ năng và chất lượng dịch
vụ cho ngành du lịch Việt Nam
• Đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp về các tiêu chuẩn nghề và các
chứng chỉ nghể được quốc tế ghi nhận
• 10 Tiêu chuẩn VTOS sửa đổi đã được Tổng cục Du lịch/ Hội đồng
VTCB thông qua: FO, HK, FB, FP, OTG, HM, SAO, TBS, TG, TO
• Đảm bảo Việt Nam sẵn sàng triển khai Thỏa thuận MRA-TP vào
năm 2015 qua việc có tiêu chuẩn nghề du lịch đáp ứng yêu cầu
của ASEAN

2


Tái cấu trúc tiêu chuẩn VTOS

Quyết định số 09/2008/QĐ-BLĐTBXH ngày
27/3/2008 của Bộ Lao động Thương binh
Xã hội : Ban hành quy định nguyên tắc,
quy trình xây dựng và ban hành tiêu chuẩn
kỹ năng nghề quốc gia

08 Dự thảo Tiêu chuẩn kỹ năng

nghề quốc gia về Du lịch – Bộ
VHTTDL

3


Sử dụng các nội dung sẵn có (VTOS 2007)

Tiêu chuẩn VTOS sửa đổi

Tiêu chuẩn VTOS 2007
4


Bổ sung các nội dung mới
3 nghề mới:
- Thuyết minh du lịch
- Phục vụ trên tàu thủy du lịch
- Vận hành Cơ sở lưu trú nhỏ

Xây dựng các đơn vị năng lực
về Du lịch có trách nhiệm

VTOS
2013
Bổ sung:
- Các Đơn vị năng lực cơ bản;
chung và chuyên ngành

5

Xây dựng đơn vị năng lực
quản lý


Tiêu chuẩn VTOS sửa đổi
VTOS = Vietnam Tourism Occupational Standards
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam

6



5 bậc



10 Tiêu chuẩn nghề



241 Đơn vị năng lực



45 Chứng chỉ đề xuất



Bản tiếng Anh và tiếng Việt

Kỹ năng

Năng lực

Kiến thức

Thái độ


Các nhóm Đơn vị năng lực

Đơn vị năng lực chuyên ngành

Đơn vị năng lực chung
Đơn vị năng lực cơ bản

Đơn vị năng lực DL có trách nhiệm

Đơn vị năng lực quản lý

7


VTOS Levels
Tuân thủ Điều khoản 6: Các bậc trình độ kỹ năng nghề Quốc gia - Quyết định số
09/2008/QĐ-BLĐTBXH của Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội:

Bậc 5 (Chứng chỉ/ Văn bằng 5): Quản lý cấp trung.
Bậc 4 (Chứng chỉ/ Văn bằng 4): Các vị trí quản lý trực tiếp/ kỹ

thuật viên có tay nghề.
Bậc 3 (Chứng chỉ 3): Các công việc đòi hỏi kỹ năng mang tính
kỹ thuật/ giám sát viên có tay nghề hoặc trưởng nhóm

Bậc 2 (Chứng chỉ 2): Các công việc bán kỹ năng
Bậc 1 (Chứng chỉ 1): Các công việc ở trình độ cơ bản không
yêu cầu kỹ năng cao

8


Nhóm các ĐVNL thành các chứng chỉ
10
Đơn vị năng lực
cơ bản

21
Đơn vị năng lực
chung

167
Đơn vị năng lực
chuyên ngành
13
Đơn vị năng lực
Du lịch có trách
nhiệm

để xây dựng 10 tiêu chuẩn
Với 45 chứng chỉ

30
Đơn vị năng lực
quản lý

9


45 Chứng chỉ đã được xây dựng
TT

Mã CC

Chứng chỉ nghề (hướng tới doanh nghiệp)

Bậc

1

CFB1

Chứng chỉ phục vụ Nhà hàng

1

2

CFB2

Chứng chỉ phục vụ Nhà hàng

2

3

CBT2

Chứng chỉ pha chế đồ uống

2

4

CBO2

Chứng chỉ pha chế đồ uống có cà phê

2

5

CBO3

Chứng chỉ pha chế đồ uống có cà phê

3

6

CFBS3

Chứng chỉ Giám sát Nhà hàng

3

7

CWS3

Chứng chỉ phục vụ rượu vang

3

8

DFSO4

Văn bằng Quản lý Nhà hàng

4

9

CFO1

Chứng chỉ Lễ tân

1

10

CFO2

Chứng chỉ Lễ tân

2

11

CFOS3

Chứng chỉ Giám sát bộ phận Lễ tân

3

12

DFOM

Văn bằng Quản lý bộ phận Lễ tân

4

13

CHK1

Chứng chỉ Phục vụ buồng

1

14

CHK2

Chứng chỉ Phục vụ buồng

2

15

CHKS3

Chứng chỉ Giám sát bộ phận Buồng

3

10


Cấu trúc
ĐVNL

Mã ĐVNL. Tên ĐVNL
Mô tả chung

Thành phần và tiêu chí thực hiện
E1…………..
P1……….

Yêu cầu kiến thức
K1………
K2………

Điều kiện thực hiện và các yêu tố thay đổi
Hướng dẫn đánh giá
Phương pháp đánh giá
Các chức danh nghề liên quan

Số tham chiếu với tiêu chuẩn ASEAN

11


Các hoạt động Đào tạo và Phổ biến VTOS
Tên hoạt động

Thời gian

Đối tượng tham gia

Khóa tập huấn Giảng viên đào tạo VTOS

3 ngày

Các Đào tạo viên VTOS
xuất sắc

Khóa đào tạo Đào tạo viên VTOS

10 days

Ưu tiên giáo viên

Các khóa tập huấn theo tiêu chuẩn VTOS các
nghề TBS; HM; OTG; FO; HK; F&B
Khóa tập huấn cập nhật Đào tạo viên VTOS
Hội thảo phổ biến VTOS

5-12 ngày

Ưu tiên giáo viên + khối
doanh nghiệp

3 ngày

Các ĐTV VTOS đã được
công nhận

0,5 ngày

Các bên liên quan trong
ngành du lịch

12




13

14

www.vtos.esrt.vn


Xin trân trọng cảm ơn!
Thank you for your attention!