ĐỀ Tài AN NINH KHÁCH SẠN

AN NINH KHÁCH SẠN

1


An ninh khách sạn
Chương 1:
1.1. khái niệm, đặc điểm vai trò của hoạt động an ninh khách sạn
- Bộ phận an ninh của khách sạn: (phổ biến)
- Là bộ phận trực thuộc sự quản lý của khách sạn về các hoạt động, con người,
chế độ, công việc, thời gian,.. Theo quy định của khách sạn và phát luật.
- Là hình thức tổ chức phổ biến của các khách sạn hiện nay.
-

Bộ phận an ninh thuê bên ngoài:

- Là bộ phận được thuê của các công ty dịch vụ an ninh ở bên ngoài thông qua
các hợp đồng cung ứng nhân lực, các điều khoản ràng buộc giữa khách sạn và doanh
nghiệp cung ứng dịch vụ an ninh
- Chủ yếu sử dụng trong các doanh nghiệp sản xuất hàng hóa vật chất.
-

Bộ phận an ninh liên kết:

- Là bộ phận có sự liên kết của bộ phận an ninh của khách sạn và dịch vụ bảo
vệ ở bên ngoài, nhằm phối kết hợp trong quá trình tác nghiệp/
- Một số nhân sự thuê bên ngoài được sử dụng trong một số khu vực, trường
hợp nhất định (khu để xe, bảo vệ vòng ngoài, theo từng sự kiện cụ thể).
- Khái Niệm: ANKS là việc đảm bảo an toàn cho mọi hoạt động của khách
sạn được thuận lợi dễ dàng, tất cả mọi hành vi lợi dụng gây rối mất trật tự. trộm
cắp, phá hoại tài sản đều được phát hiện ngăn chặn và xử lý kịp thời

VD: Ngày 26/6/15 một kẻ khủng bố đã xông vào ks Marhaba tại khu nghỉ dưỡng
Sousse – Tunisia làm 27 người thiệt mạng. Điều đó cho thấy an ninh là yếu tố vô
cùng quan trọng trong hoạt động kinh doanh dịch vụ nói riêng và bảo đảm an toàn
cho tính mạng, tài sản con người nói chung. Cần phải đảm bảo an toàn an ninh cho
mọi hoạt động trong khách sạn, phải thường xuyên theo dõi, giám sát, kiểm tra, xử lý,
phát hiện các tính huống đe dọa đến an toàn an ninh và cần dc chú ý bảo vệ
- Đặc điểm:
+ Tính phức tạp:
Tính phức tạp của hd anks được thể hiện qua đối tượng đảm bảo an toàn như: con
người, cs vật chất, các hđ, sự kiện, các tình huống phát sinh

2


Mỗi con ng 1 tính cách, mỗi trang thiết bị, sự kiện lại có các hoạt động khác nhau
nhằm đảm bảo an toàn, các tình huống phát sinh khong thể lường trc dc...
Vd: Đảm bảo an toàn an ninh cho sự kiện âm nhạc, sự kiện có sự xh của ng nổi
tiếng, chính trị gia…
+ Có nội dung kỹ thuật:
Nd kt hể hiện nhân viên an phải biết các thao tác, sử dụng các công cụ hỗ trợ, các
loại máy, thực hiện theo các quy trình cụ thể, có đối tượng quản lý rõ ràng
Vd: quy trình tuần tra: Nhân viên bảo vệ phải có kiến thức liên quan tới các trang
thiết bị sử dụng trong quá trình tuần tra, phải tuần tra theo quy định, không bỏ sót vị
trí tuần tra
+ Cường độ làm việc cao:
Do đặc thù công việc là luôn đảm bảo an toàn cho mọi hoạt động trong khách sạn,
nhân viên bảo vệ luôn phải tập trung cao độ, nhanh chóng có mặt tại địa điểm được
yêu cầu, thời gian làm việc của bộ phận an ninh 24/24
NVAN thg xuyên đối phó với các tình huống phát sinh, đòi hỏi nvan phải hd
nhanh, chính xác, kịp thời…

+ Tính liên tục
Bất kỳ một sai sót nhỏ, thiếu cảnh giác đều có thể ảnh hưởng đến an ninh an toàn
cho ks. Đb là trong các sự kiện lớn. bv nhân vật quan trọng…
BP AN luôn đảm bảo có nv trực 24/24 tại các vị trí quan trọng (cổng nv, cửa dành
cho khách, khu để xe…
+ Tính phối hợp
Hd cung ứng các dv cho kh đòi hỏi luôn có sự phối hợp giữa các bf nhằm mang
lại tiện ích tốt nhất cho khách. Do đó các bf phải có sự hỗ trợ, giúp đỡ, phối hợp với
nhau
Để thuận tiện trong qt tác nghiêp và thực hiện các quy trình tác nghiệp, bf an ninh
luôn có sự phối hợp với các bf khác như nhân sự, lễ tân, kỹ thuật…
+ Phản ứng nhanh
Trên thực tế, có rất nhiều tình huống xảy ra trong qt cung ứng các dv cho kh or
liên quan đến hỏa hoạn, trộm cắp. bom mìm, khủng bổ, nhân viêc cần phản ứng
nhanh, kịp thời, chính xác…

3


- Vai trò:
- Đảm bảo sự an toàn cho con người
- Đảm bảo an toàn cho cơ sở vật chất, trang thiết bị
- Đảm bảo an toàn cho các hoạt động, sự kiệm
- Xử lý các tình huống phát sinh,…
(Phân tích và lấy ví dụ cho từng vai trò của hoạt động an ninh khách sạn)
Ví dụ: Lấy ví dụ một đoàn khách, một sự kiệm,…Phân tích công việc của bộ phận
an ninh)
1.2 Chức năng nhiệm vụ bộ phận an ninh
An ninh nói chung và an ninh trong khách sạn nói riêng có những diễn biến ngày
càng phức tạp, hàng năm có rất nhiều vụ đánh bom khủng bố, trộm cắp,... gây mất an

toàn cho khách, khách sạn. Sự phát triển của khoa học công nghệ đã làm xuất hiện
nhiều hình thức đe dọa tới an ninh ngày càng tinh vi, đe dọa trực tiếp tới tính mạng
con người. Do đó đảm bảo an toàn cho khách, nhân viên và hoạt động của khách sạn
đang là công việc quan trọng của bộ phận an ninh trong khách sạn.
- Chức năng bộ phận an ninh
+ Bộ phận an ninh trong khách sạn có chức năng đảm bảo sự an toàn cho khách,
khách đến thăm, nhân viên và các tài sản có giá trị khác của khách sạn, phối hợp với
các bộ phận, đồng thời chịu trách nhiệm đối trước giám đốc khách sạn về các hoạt
động an ninh của khách sạn, bao gồm các chức năng sau:
+ Đảm bảo sự an toàn cho khách: Khách luôn được ưu tiên và quan tâm hàng đầu,
khách của khách sạn đền từ nhiều nơi, nhiều nền văn hóa, địa vị xã hội, khác nhau, dù
khách tới với khách sạn với nhiều mục đích khác nhau, nhưng khách luôn mong
muốn được an toàn: (nơi ở, trang thiết bị, thực phẩm, giao tiếp,..).
+ Đảm bảo an toàn cho nhân viên: Nhân viên của khách sạn là hình ảnh đại diện
của khách sạn trong việc cung cấp các sản phẩm của khách sạn cho khách hàng. Khi
nhân viên được quan tâm, đảm bảo an toàn tính mạng, cơ sở vật chất và các điều kiện
hỗ trợ khác, nhân viên sẽ làm việc hiệu quả hơn.
+ Đảm bảo an toàn cho cơ sở vật chất, trang thiết bị và các tài sản có giá trị khác.
Trong khách sạn có nhiều tài sản giá trị như hệ thống điều hòa, hệ thống máy tính, hệ
thống máy in, photo, bàn ghế, âm thanh,…

4


+ Ngoài các chức năng đảm bảo an toàn cho cho khách, nhân viên, trang thiết bị,
bộ phận an ninh có chức năng phối hợp với các bộ phận khác trong khách sạn và
chịu trách nhiệm trước tổng giám đốc về các vấn đề liên quan tới hoạt động an ninh.
+ Kiểm soát người ra vào: Khách sạn luôn có người ra vào (khách, nhân viên, đối
tác,…), nhân viên bảo vệ phải khéo léo kiểm soát để đảm bảo an toàn cho hoạt động
của khách sạn.

- Nhiệm vụ
+ Kiểm soát phương tiện ra vào khách sạn: Phương tiện ra vào của khách sạn là
phương tiện của khách, nhân viên, đối tác,…Bộ phận bảo vệ có trách nhiệm trong
việc kiểm soát các phương tiện ra vào an toàn, không ảnh hưởng tới các hoạt động
của nhân viên, khách, đối tác,…
+ Kiểm soát chìa khóa: Chìa khóa của khách sạn được bảo quản tại bộ phận bảo
vệ, các bộ phận, cá nhân (được sử dụng) liên hệ với bộ phận bảo vệ để hoàn thành thủ
tục nhận và trả (gửi) chìa khóa theo quy định
+ Kiểm soát rác thải: Rác thải của khách sạn được tập hợp tại khu vực chuyên
dành cho rác, thời gian thu gom rác thường vào các buổi tối (đêm), nhân viên bảo vệ
có trách nhiệm kiểm soát cuối cùng.
+ Tuần tra: tuần tra là công việc thường xuyên và liên tục của bộ phận an ninh
nhằm kiểm soát các khu vực không cho người không có nhiệm vụ ra vào khách sạn.
Tuần tra nhằm phát hiện các sự cố, tình huống phát sinh và kịp thời xử lý,…
+ Xử lý các tình huống phát sinh: Trong quá trình cung cấp dịch vụ cho khách
hàng như ăn uống, lưu trú, mua sắm,..sẽ có nhiều người xấu lợi dụng nhằm chiếm
đoạt tài sản của khách, khách sạn hoặc phá hoạt các hội nghị, hội thảo, đánh cắp
thông tin,…
+ Kiểm soát người ra vào khách sạn: hàng ngày có rất nhiều người ra vào khách
sạn (khách, nhân viên, khách tới thăm, nhà cung cấp,…), nhân viên an ninh có nhiệm
vụ kiểm soát một các khéo léo nhằm đảm bảo an toàn cho hoạt động của khách sạn.
1.3. Những nội dung cơ bản của quản trị an ninh khách sạn
QUẢN TRỊ là sự tác động liên tục có tổ chức, có định hướng của chủ thể QT lên
đối tượng QT nhằm đạt được mục tiêu chung của tổ chức đã đề ra trong điều kiện
biến động của các nguồn lực và môi trường.
Quản trị An ninh (quản trị tại bộ phận an ninh): Là quá trình tạo lập và vận hành
bộ phận An ninh, nhằm Tối đa hóa hiệu quả gắn với mục tiêu hoạt động. Quá trình

5

này bao gồm chuỗi các hoạt động quản trị: hoạch định, tổ chức, lãnh đạo và kiểm tra
tại bộ phận an ninh
- Thực chất Quản trị an ninh là quản lý điều hành các tác nghiệp tại bộ phận An
ninh (bảo vệ).
- Hoạch định tại bộ phân an ninh:
Là các hoạt động liên quan đến việc đưa ra các kế hoạch, chiến lược nhằm vận
hành bộ phận an ninh trong hoạt động chung của khách sạn, nhằm đảm bảo an toàn
cho khách, nhân viên, tài sản và các hoạt động của khách sạn.
- Tổ chức tại bộ phân an ninh:
Là hành động bố trí sắp xếp nhân lực, trang thiết bị, phương tiện hỗ trợ để thực
hiện các công việc liên quan tới đảm bảo an ninh an toàn trong khách sạn.
- Lãnh đạo tại bộ phậnn an ninh:
Là việc tổ chức một nhóm nhân viên để thực hiện các công việc nhằm đảm bảo an
toàn cho tài sản của khách sạn, khách và nhân viên nhằm đạt được mục tiêu chung.
- Kiểm soát tại bộ phân an ninh:
Là các hoạt động liên quan đến đánh giá chất lượng trong tiến trình thực hiện
công việc và chỉ ra sự những sai lệch nếu có hoặc có khả năng diễn ra. Đồng thời tiến
hành thực hiện các điều chỉnh phù hợp với yêu cầu thực tiến nhằm đảm bảo an toàn
cho khách, nhân viên, tài sản và các hoạt động.
- NỘI DUNG QUẢN TRỊ AN NINH
a. Quản trị nhân lực tại bộ phận an ninh khách sạn
- Xây dựng kế hoạch nhân sự
- Tuyển dụng nhân sự
- Phân công, đào tạo nhân sự
- Đánh giá, kiểm tra và thăng tiến
b Quản trị cơ sở vật chất bộ phận an ninh khách sạn
- Lập kế hoạch về cơ sở vật chất
- Phối hợp mua bán
- Nhập kho, bảo quản, dữ trữ

- Sử dụng, bảo dưỡng,..
- Thanh lý…
Ví dụ: Hệ thống camera, hệ thống PCCC,…
c. Nghiệp vụ tuần tra và phòng cháy chữa cháy trong KS
- Tuần tra: Khu vực tuần tra, nhân lực tuần tra, công việc tuần tra,…
- Phòng cháy, chữa cháy: Các phương tiện, dụng cụ phòng, chữa cháy, quy trình
chữa cháy,…
d. Nghiệp vụ kiểm soát vào ra, chìa khóa, nhà kho và rác thải KS

6


- Kiểm soát người ra vào khách sạn: Nhân viên, khách, nhà cung cấp.
- Kiểm soát chìa khóa: giao, nhận, bảo quản
- Kiểm soát nhà kho, khu vực tập kết rác thải, kiểm soát người và các phương tiện
vận chuyển rác thải.
e: Nghiệp vụ xử lý tình huống an ninh an toàn trong KS
- Xử lý các tình huống phát sinh trong khách sạn:
+ Nhân viên trộm cắp tài sản của khách sạn
+ Người lạ vào khách sạn
+ Vật thể lạ trong khách sạn
+ Đe dọa đánh bom, khủng bố
1.4. Liên hệ tình hình an ninh các khách sạn ở VN hiện nay
Hiện nay tình hình an ninh tại các khách sạn Việt Nam mặc dù đã được thắt chặt
bởi đội ngũ nhân viên an ninh chuyên nghiệp nhưng hiện tượng mất an toàn an ninh,
mất tài sản của khách hàng, khách sạn vẫn diễn ra thường xuyên.
Ngày 27-3-2014, bà Lê Kiều Oanh cùng 10 người bạn ở Vĩnh Long đến TP.Vũng
Tàu du lịch và nghỉ tại Khách sạn Hoàng Hoa (phường 2, TP.Vũng Tàu). Đến 5 giờ
sáng hôm sau, bà Oanh tỉnh dậy thì phát hiện một số tài sản của mình để trong phòng
đã bị mất cắp, gồm: 1 máy tính bảng, 3 điện thoại di động; 1 máy chụp hình và 5 triệu

đồng tiền mặt. Tổng giá trị tài sản bị mất của bà Oanh khoảng 20 triệu đồng.
Ngày 9-8-2014, anh Tuấn và bạn bè đến thuê phòng nghỉ tại khách sạn Công
Đoàn (TP. Vũng Tàu). Đến chiều cùng ngày, sau khi ra ngoài dùng cơm tối trở về,
anh Tuấn phát hiện kẻ gian đã lấy trộm 2 chiếc laptop hiệu Dell và 1 Ipad Galaxy mà
anh để trong phòng. Tổng giá trị tài sản bị mất gần 40 triệu đồng. Sau khi sự việc xảy
ra, khách sạn Công Đoàn đã từ chối việc bồi thường cho khách với lý do khách không
chấp hành quy định gửi tài sản có giá trị khi ra ngoài.
Trường hợp xảy ra đối với một vị khách người nước ngoài là ông Lee Ronald
Coward, quốc tịch Anh, thì lại khác. Ông Lee Ronald Coward không thuê phòng nghỉ
khách sạn mà đăng ký lưu trú dài hạn tại căn hộ 16, thuộc khách sạn Sơn Thịnh (23D,
Thùy Vân, phường 2, TP.Vũng Tàu). Trong thời gian lưu trú tại đây, ông Lee có gửi
1 chiếc xe Honda SH 150i. Hàng ngày ông Lee vẫn ra vào khách sạn, nhân viên bảo
vệ khách sạn tuy không lấy vé xe, nhưng ai cũng biết rõ việc ông Lee có gửi 1 chiếc
xe tại đây.
Từ đầu năm 2015 đến nay, theo thống kê của Công an Hà Nội cho biết, có nhiều
đối tượng người nước ngoài nhập cảnh vào Việt Nam. Họ có vẻ ngoài rất lịch sự, ăn
mặc sang trọng nhưng thực chất để tạo vỏ bọc và thực hiện hành vi phạm tội trộm
cắp. Trong đó, theo thông tin nhận được vào ngày 8/1/2015, tại Khách sạn Sofitel
Metropole (Hoàn Kiếm, Hà Nội) đã xảy ra một vụ trộm cắp tài sạn của một phụ nữ

7


người nước ngoài. Camera an ninh của khách sạn cho thấy, có hai người đàn ông
ngoại quốc vào khách sạn với vẻ khả nghi, sau đó, họ trà trộn lẫn với khách để “chôm
chỉa” tài sản. Sau một thời gian điều tra vụ án và theo dõi hai đối tượng khả nghi,
công an Hà Nội đã bắt giữ hai đối tượng về trụ sở điều tra để lấy lời khai. Tại Cơ
quan điều tra, danh tính hai đối tượng được làm rõ. Đó là Wiliam Rafael Agular
Villanueva (SN 1972) và Jose Marcelino Velasquez Aviles (SN 1952) đều mang
quốc tịch Peru. Tại Cơ quan điều tra, hai đối tượng khai nhận, đã nhiều lần nhập cảnh

vào Việt Nam theo đường du lịch. Hai đối tượng này đã có vợ con tại Peru nhưng
“thích” đi du lịch vòng quanh thế giới, đặc biệt, bọn chúng đến nhiều nước Đông
Nam Á. Do kinh tế không dư dả nên khi đến những quốc gia sở tại, hai đối tượng này
đã lên kế hoạch trà trộn vào những khách sạn lớn nơi có nhiều người mang theo tài
sản giá trị lớn để trộm cắp. Khai báo với cơ quan chức năng, chúng thừa nhận đã lấy
trộm của bà Deborrah Shimizu (SN 1952, quốc tịch Canada) tại khách sạn Sofitel
Metropol một máy tính bảng, một máy ảnh, tiền, thẻ tín dụng và một số vật dụng cá
nhân. Chúng thừa nhận còn gây ra một số vụ khác nữa tại những khách sạn hạng
sang.
Chiều ngày 24/7, anh cùng gia đình lưu trú tại phòng 524, khách sạn M.K.2, gửi
chìa khóa phòng tại quầy lễ tân để đi tắm biển. Đến khi gia đình quay lại khách sạn,
đến quầy lễ tân lấy chìa khóa thì lễ tân thông báo là không có chìa khóa phòng. Anh
lên phòng thì thấy cửa phòng vẫn đóng, nhưng không khóa. Khi vào phòng thì phát
hiện chiếc vali để trong tủ bị mở khóa, kiểm tra thì mất số tiền 26 triệu đồng, 1 Ipad
màu trắng và 1 điện thoại Samsung Galaxy S5 màu trắng…

8


Chương 2
2.1 Mô hình cơ cấu tổ chức tại bộ phận an ninh

2.2. Nhiệm vụ của các chức danh quản lý và nhân viên
- Giám đốc (trưởng bộ phận)
+ Quản lý nhân viên:
* Đề xuất tuyển dụng nhân viên
* Tham gia tuyển dụng và đào
* Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc.
viên
* Đánh giá kết quả công việc

+ Quản lý tài sản:
* Kế hoạch mua
* Đề xuất mua
* Kiểm soát tình trạng trang thiết bị
* Kế hoạch bảo dưỡng, thanh lý,..
* Chịu trách nhiệm trước Giám đốc
+ Quản lý hồ sơ:
* Lưu trữ hồ sơ
* Đảm bảo an toàn hồ sơ
+ Điều hành công việc:

9

* Sắp xếp điều động nhân


Điều hành nhân viên thực hiện công việc, giải quyết các công việc phát sinh hàng
ngày, báo cáo và chịu trách nhiệm trước Giám đốc khách sạn về toàn bộ công việc
thuộc bộ phận an ninh của khách sạn.
Phó giám đốc (Phó trưởng bộ phận – trưởng ca)
- Chịu trách nhiệm thi hành các mệnh lệnh của giám đốc bộ phận an ninh cũng
như ban quản lý khách sạn trong trường hợp khẩn cấp, phối hợp với đồng nghiệp để
xử lý hiệu quả đúng theo qui định về các vấn đề liên quan đến an ninh.
- Kiểm soát tốt tình hình an ninh, trật tự trong và xung quanh khách sạn thông qua
sự chỉ đạo của giám đốc bộ phận an ninh, dựa trên các quy định, tình hình thực tế
đang diễn ra.
- Quản lý, giám sát toàn bộ nhân viên trong ca trực, đảm bảo rằng họ làm hiệu
quả đúng với quy định.
- Đề xuất lên giám đốc bộ phận an ninh các hình thức khen thưởng, kỷ luật đối
với nhân viên bảo vệ trong ca trực về những hành vi mang tính tích cực hay tiêu cực.

- Thay mặt giám đốc bộ phận an ninh điều hành các công việc được ủy quyền và
chịu trách nhiệm về toàn bộ công việc đảm nhiệm theo qui định.
- Luôn luôn quan sát và giám sát tình hình hoạt động của toàn ca trực cũng như
tình hình an ninh xung quanh để luôn giữ được tình hình an ninh chung của khách sạn
được an toàn dưới sự kiểm soát chặt chẽ của nhân viên an ninh.
Giám đốc (trưởng bộ phận)
+ Quản lý hồ sơ:
Quản lý toàn bộ hồ sơ của bộ phận an ninh, đảm bảo sự an toàn về các giấy tờ có
liên quan, lưu trữ, sắp xếp, kiểm soát thường xuyên.
+ Điều hành công việc:
Điều hành nhân viên thực hiện công việc, giải quyết các công việc phát sinh hàng
ngày, báo cáo và chịu trách nhiệm trước Giám đốc khách sạn về toàn bộ công việc
thuộc bộ phận an ninh của khách sạn.
Thư ký
+ Hỗ trợ giám đốc các công việc có liên quan: lưu trữ giấy tờ, văn bản, lịch làm
việc, chấm công,…
+ Tham gia các công việc khi được huy động: xử lý các tình huống phát sinh,…
+ Phối hợp với các bộ phận khác để triển khai các công việc của bộ phận an ninh
(Thư ký trong bộ phận an ninh thông thường là nữ)

10


Nhân viên
+ Thực hiện các công việc, lịch trình đã được phân công như: Kiểm soát nhân
viên khách sạn ra vào, kiểm tra hàng hóa ra vào khách sạn, túi xách nhân viên, thẻ ra
vào, giúp đỡ nhân viên khuân vác hành lý, phòng ngừa những người không có nhiệm
vụ vào khách sạn, tham gia phản ứng nhanh với các trường hợp hỏa hoạn hoặc tình
huống khẩn cấp, xử lý các trường hợp liên quan đến an ninh, bảo vệ tài sản của khách
theo yêu cầu,...

+ Nhận bàn giao ca đầy đủ, ký nhận ca tại sổ ghi chép (Logbook) của vị trí và
công việc sắp tới do trưởng ca phân công. Nhận và trả lời các cuộc điện thoại (thuộc
phạm vi) phải đúng với tiêu chuẩn nghe điện thoại của khách sạn, ghi chép đầy đủ,
chính xác những lời nhắn để báo cáo trưởng ca và bàn giao.
Đầu ca: Nhận bàn giao công việc.
Trong ca: Thực hiện các công việc được phân công
 Cuối ca: báo cáo, bàn giao…
2.3. Quan hệ phối hợp với các bộ phận trong khách sạn và đối tác bên ngoài
Mục đích
Phối hợp với các bộ phận khách trong khách sạn và đối tác bên ngoài nhằm đảm
bảo an toàn cho khách, tài sản, hoạt động và ứng phó kịp thời với các tình huống phát
sinh.
a- Phối hợp với các bộ phận bên trong khách sạn
b- Phối hợp với các bộ phận bên ngoài khách sạn
A. Phối hợp với các bộ phận trong khách sạn:
- Bộ phập lễ tân
- Bộ phận phòng
-Bộ phận thực phẩm và đồ uống
- Bộ phận kỹ thuật
- Bộ phận nhân sự,….
- Bộ phận đào tạo
- Các bộ phận khác
- Phối hợp với Bộ phận lễ tân
+ Đảm bảo anh ninh, an toàn về cơ sở vật chất, trang thiết bị.
+ Phối hơp xử lý các tình huống phát sin h

11


+ Đảm bảo an toàn cho khách đăng ký ở khách sạn hoặc làm các thủ tục thanh

toán
+ Đảm bảo an toàn cho nhân viên và các tình huống phát sinh đối với nhân viên.
+ Hỗ trợ khách: Phương tiện đi lại, hành lý (nếu cần trợ giúp,.)
- Phối hợp với Bộ phập phòng
+ Đảm bảo anh ninh, an toàn về cơ sở vật chất, trang thiết bị.
+ Phối hơp xử lý các tình huống phát sinh (cửa phòng mở, mất đồ của khách, bom
mìn trong phòng khách,..)
+ Đảm bảo an toàn cho nhân viên và các tình huống phát sinh đối với nhân viên.
+ Đảm bảo an toàn cho khách khi ở khách sạn.
- Phối hợp với Bộ phập kỹ thuật
+ Đảm bảo anh ninh, an toàn về cơ sở vật chất, trang thiết bị.
+ Phối hơp xử lý các tình huống phát sinh (hỏa hoạn, thiết bị hỏng,…)
+ Đảm bảo an toàn cho nhân viên và các tình huống phát sinh đối với nhân viên.
- Phối hợp với Bộ phập nhân sự
+ Đảm bảo anh ninh, an toàn về cơ sở vật chất, trang thiết bị.
+ Phối hơp xử lý các tình huống phát sinh (nhân viên lấy đồ của khách sạn,…)
+ Đảm bảo an toàn cho nhân viên và các tình huống phát sinh đối với nhân viên
tại bộ phận nhân sự
+ Tuyển dụng, đào tạo, thăng tiến và các chế độ đãi ngộ khác.
B. Phối hợp với các đối tác bên ngoài khách sạn
+ Các đối tác bên ngoài khách sạn như công an khu vực, các lực lượng an ninh
của tỉnh, thành phố, quốc gia, các công ty lữ hành, các nhà cung cứng,…
+ Phối hợp trong việc đảm bảo an toàn cho khách: Khách của khách sạn rất
phong phú, có khách là chính trị gia, thương gia, du lịch,.. Mỗi đối tượng khách lại
cho các yêu cầu về an ninh an toàn là khác nhau.
Ví dụ: Lấy ví dụ về đảm bảo an toàn cho đoàn khách của chính phủ Anh sang
thăm Việt Nam.
2.4. Ca làm việc và phân công ca làm việc tại BPAN
- Nhân viên tại bộ phận an ninh của khách sạn sẽ làm việc theo ca, các ca trong
một ngày thường được bố trí theo khung thời gian khác nhau. Có những ca thẳng (ca

liên tục: 6h30 – 14h00 hoặc ca gẫy (hai nửa ca): 9h00 – 13h30 và 18h00 – 22h00.
- Thời gian trong một ca thông thường là 8,5 tiếng. Trong đó thời gian làm việc
là 8 tiếng, thời gian ăn, nghỉ giữa ca là 30 phút.

12


a. Sắp xếp ca làm việc
- Tùy vào đặc điểm, vị trí và quy định, mỗi khách sạn sẽ có những ca làm việc với
thời gian khác nhau.
- Các ca làm việc tại bộ phận an ninh được bố trí theo khung thời gian như sau.
CA CỐ ĐỊNH
Tùy vào đặc điểm, vị trí và quy định, mỗi khách sạn sẽ có những ca làm việc với
thời gian khác nhau. Thường bố trí theo khung thời gian như sau.
Ca 1: từ 6h00 – 14h30
Ca 1B: từ 7h00 – 15h30
Ca 1C: từ 8h00 – 16h30
Ca 2: Từ 14h00 – 22h30
Ca 3: Từ 22h00 – 6h30 (ngày hôm sau)
CA HUY ĐỘNG
- Tùy theo tính chất công việc của từng ngày, tuần, tháng và những sự kiện,
những vụ việc phát sinh và giám đốc bộ phận an ninh sẽ có những điều chuyển ca
làm việc, tăng ca, huy động the nhân viên cho hợp lý.
- Ví dụ: Lịch trình đoàn vận động viên đến khách sạn lúc 16h00, Nhưng do một
số lý do nên đoàn vận động viên tới sớm hơn 6 tiếng (10h00), do đó giám đốc bộ
phận an ninh phải điều chuyển lịch làm việc, bổ sung nhân viên tới làm việc trong
buổi sáng (6h00) để đảm bảo an toàn cho đoàn vận động viên tới khách sạn.
b. Công việc trong ca
- Tùy vào đặc điểm, vị trí,.. Mà công việc trong một ca làm việc là khác nhau.
+ Công việc trông giữ xe: Nhân viên nhận bàn giao ca trước, kiểm tra toàn bộ khu

vực để xe, chuẩn bị các phương tiện vật dụng hỗ trợ,… Khi có phương tiện tới, ghi
vé, hướng dẫn người điều khiển phương tiện đỗ đúng nơi quy định, sắp xếp ngọn
ngàng, trông coi, bảo quản phương tiện, trả phương tiện cho khách theo quy định của
khách sạn, xử lý, báo cáo các tình huống phát sinh, bàn giao thông tin, công việc,..
Cho ca tiếp theo.
+ Trực cổng nhân viên: Nhận bàn giao ca làm việc, tham gia họp nhân viên (nếu
có), kiểm tra các dụng cụ, trang thiết bị, vệ sinh khu vực làm việc. Kiểm tra nhân
viên vào, ra, theo dõi các dụng cụ, trang thiết bị cá nhân mang vào, ra, kiểm tra thẻ
nhân viên, ký sổ ra vào hoặc dập thẻ chấm công, kiểm tra các nhà cung cấp, ứng viên
đến tuyển dụng,..(kiểm soát toàn bộ hoạt động ra vào của con người, tài sản, trang

13


thiết bị ra vào của nhân viên), xử lý, báo cáo các tình huống phát sinh, bàn giao ca
làm việc.
+ Tuần tra: Công việc của nhân viên tuần tra: Nhận bàn giao từ ca trước (trang
thiết bị, công việc,...), chuẩn bị dụng cụ, thiết bị hỗ trợ (đèn, bộ đàm,..), tham gia
cuộc họp nhân viên nếu có. Thực hiện các công việc tuần tra theo quy định, xử lý,
báo cáo các tình huống phát sinh nếu có. Đảm bảo an toàn không có sự ra vào tự do,
mất an toàn,.. Báo cáo công viêc, bàn giao cho ca sau.
+ Trực điện thoại và hệ thống camera: Công việc của nhân viên trưc điện thoại và
hệ thống camera là: Nhận bàn giao ca, kiểm tra khu vực xung quanh, trang thiết bị và
họp nhân viên (nếu có). Trực điện thoại và hệ thống camera (24/24), nghe các cuộc
điện thoại gọi đến theo quy định, quan sát hệ thống camera, ghi lại những dấu hiệu
bất thường, báo cáo, xử lý các tình huống phát sinh. Ghi chép và bàn giao cho ca sau.
+ Công việc nhân viên thư ký: Thực hiện các công việc được giám đốc phân
công, hỗ trỡ các nhân viên khác, liên hệ với các bộ phận khác để triển khai công việc
nếu có.
+ Công việc phát sinh trong ca: Trong quá trình tham gia các hoạt động tác

nghiệp, đảm bảo an toàn cho khách, nhân viên, hoạt động của khách sạn, tài sản,..
Thường xuyên có các tình huống phát sinh như: đe dọa khủng bố, trộm cắp tài sản,
hỏa hoạn, tai nạn,.. Đòi hỏi nhân viên phải có cách xử lý, xin ý kiến hoặc báo cáo kịp
thời.
2.5. Tuyển dụng và bố trí nhân sự
Quản trị nhân sự tại bộ phận an ninh khách sạn có vai trò quan trọng trong việc
luôn đủ số lượng, đúng công việc , đảm bảo chất lượng nhằm đảm mang lại sự an
toàn cho khách, nhân viên, cơ sở vật chất và các sự kiệm trong khách sạn.
Để có đội ngũ nhân sự chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu công việc, phù hợp với
môi trường kinh doanh của khách sạn. Bộ phận an ninh thường xuyên hoạch định về
nhân sự, cụ thể: kế hoạch tuyển dụng, đào tạo,..
- Thiết kế công việc/mô tả công việc
+ Là quá trình xác định các nhiệm vụ, trách nhiệm cụthể được thực hiện bởi
những người lao động trongtổ chức và các điều kiện cụ thể để thực hiện các nhiệm
vụ, trách nhiệm đó
+ Thiết kế công việc phải chỉ rõ:
14


Những việc gì phải được thực hiện
Việc đó được thực hiện như thế nào
 Bao nhiêu việc được thực hiện
Các công việc được thực hiện theo trật tự gì
Ví dụ: Thiết kế công việc trông gữi xe cho khách và nhân viên
- Mô tả công việc:
- Đảm bảo vệ sinh và các điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị: (sạch,
thoáng, không có vật cản, không khí,… đầy đủ, đảm bảo về an toàn,…)
- Chuẩn bị vé xe: vé cứng ghi tay hoặc thẻ gửi xe tự động, sổ, bút, …
- Khi xe vào, ghi vé (nhận thẻ), hướng dẫn xe đỗ đúng nới quy định.
- Kiểm soát, trông coi xe,..

- Khi xe ra, kiểm tra xe, lấy lại vé (thẻ)
- Kiểm tra lại số lượng xe, sắp xếp,.. Ghi chép,.
- Báo cáo, xử lý các tình huống phát sinh (nếu có)
- Bàn giao cho ca tiếp theo.
- Định mức công việc ở bộ phận an ninh
+ Định mức công việc có vai trò, tác dụng lớn trong việcnâng cao năng suất lao
động và hiệu quả phục vụ của bộ phận an ninh. Định mức lao động giúp giám đốc
biết được thời gian cần thiết để hoàn thành một tiến trình, một chu trình, một quá
trình, một công việc cụ thể nào đó của nhân viên.
+ Định mức công việc Là việc chỉ ra khối lượng, số lượng công việc được làm
trong thời gian bao lâu, cần bao nhiều thời gian và các điều kiện khác để thực hiện
công việc đó.
+ Nếu định mức lao động được xây dựng trên cơ sở khoa học, giám đốc có cơ sở
thực hiện hiệu quả các chức năng cơ bản của quản lý như hoạch định, tổ chức,lãnh
đạo, giám sátkiểm tra.
+ Trong thực tiễn, định mức lao động được biểu hiện dưới các dạng định mức
thời gian, định mức sản lượng, định mức quản lý, định mức tương quan,…
+ Mức thời gian
Là lượng tiêu hao thời gian được qui định để một nhân viên nghiệp vụ hoặc một
nhóm nhân viên hoàn thành một đơn vị khối lượng công việc trong các điều kiện tổ
chức - kỹ thuật nhất định.

15


Ví dụ: Ghi vé xe (xe máy) và hướng dẫn xe đỗ đúng vị trí của nhân viên trông
giữ xe được thực hiện trong khoảng thời gian trung bình là: 50 giây.
+ Mức sản lượng
Mức sản lượng:(hay còn gọi là Mức số lượng/Mức hiệu suất) là khối lượng công
việc do một nhân viên hay một nhóm nhân viên có trình độ nghiệp vụ thích hợp hoàn

thành trong một đơn vị thời gian (phút, giờ hay ngày làm việc), trong các điều kiện tổ
chức - kỹ thuật nhất định.
Ví dụ Nghiệp vụ tuần tra: trung bình 1 giờ làm việc, nhân viên tuần tra được 1
vòng bên ngoài của khách sạn (khách sạn có trung bình 200 phòng khách)
+ Mức quản lý
Mức quản lý là số lượng người lao động mà giám đốc bộ phận an ninh với trình
độ chuyên môn nghiệp vụ và năng lực thích hợp phải lãnh đạo, quản lý trong các điều
kiện tổ chức kỹ thuật nhất định.
+ Định mức lao động tại bộ phận an ninh
Tùy quy mô khách sạn, vị trí, đặc điểm, tiêu chuẩn khách sạn, tập đoàn mà số lao
động tại bộ phận an ninh là khác nhau
Trung bình 1 nhân viên bộ phận an ninh tương ứng với 14 phòng khách sạn. Như
vậy số lượng nhân viên an ninh phụ thuộc chủ yếu vào quy mô của khách sạn. (áp
dụng cho các khách sạn 3 -5 sao)
Ví dụ: Khách sạn có 280 phòng thì số lượng lao động chính thức tại bộ phận an
ninh là 20 người.
Tỷ lệ này là tương đối, tùy thuộc vào mỗi khách sạn, cách điều hành,.
- Tuyển dụng lao động (nhu cầu, tiêu chuẩn tuyển dụng)
+ Tuyển dụng là quy trình sàng lọc và tuyển chọn những người có đủ năng lực
đáp ứng một công việc trong một tổ chức, công ty, hoặc một chương trình tự nguyện
hay nhóm cộng đồng. ..
+ Hiện nay các khách sạn có các lãnh đạo trực tiếp hoặc phòng nhân sự thường
tham gia trực tiếp vào quá trình tuyển dụng. Tuy nhiên có một số khách sạn, doanh
nghiệp có thể thuê ngoài một phần hoặc toàn bộ quy trình tuyển dụng cho các đơn vị
làm dịch vụ nhân sự.
Xác định nhu cầu nhân lực

16

Để xác định nhu cầu gắn với tiêu chuẩn tuyển dụng thì nhà quản trị cần gắn công
tác hoạch định nguồn nhân lực với chiến lược phát triển chung của bộ phận, khách
sạn và có các bước hành động cụ thể sau đó. Mô tả qua 2 mô hình sau:
+ Nhu cầu tuyển dụng phụ thuộc vào tình hình công việc, thực tế nguồn nhân sự
hiện có, kế hoạch phát triển của khách sạn trong thời gian tới.
+ Tuyển dụng nhân sự là nhân viên chính
+ Tuyển dụng nhân sự là nhân viên làm bán thời gian theo sự việc cụ thể hoặc
thời gian nhất định
Ví dụ: Nhu cầu nhân lực tại bộ phận an ninh trong thời gian tới còn thiếu: 1 trợ lý
(phó giám đốc),1 nhân viên trông giữ xe. Như vậy cần tuyển 2 người
b. Tiêu chuẩn tuyển dụng
+ Tiêu chuẩn tuyển dụng là tổng hợp các kiến thức, kỹ năng, hành vi để có thể
hoàn thành tốt một công việc cụ thể trong một môi trường cụ thể.
+ Tùy vào từng vị trí tuyển dụng, yêu cầu công việc và những quy định chung của
khách sạn, tập đoàn mà tiêu chuẩn tuyện dụng là khác nhau.
+ Tiêu chuẩn tuyển dụng giúp các nhà tuyển dụng tìm kiếm được những ứng viên
lý tưởng cho công việc.
Ví dụ Tiêu chuẩn tuyển dụng của nhân viên an ninh – vị trí: phó trưởng bộ phận
an ninh
1. Lý lịch rõ ràng (không tiền án, tiền sự,..)
2. Có sức khỏe tốt, không mắc các bệnh lây truyền
3. Là nam giới, tuổi từ 25 – 40
4. Có 2 năm kinh nghiệm là tại bộ phận an ninh của ks
5. Khả năng giao tiếp, viết bằng tiếng anh, vi tính,…
6. Đã được đào tạo qua trường lớp, tập đoàn,… về nghiệp vụ an ninh,..
7. Môt số tiêu chuẩn bổ sung: trung thực, thật thà, nhanh nhẹn, thời gian linh
hoạt,…
b. Tiêu chuẩn tuyển dụng
Nhân viên an ninh
+ Kiến thức: an ninh, an toàn,..

+ Kỹ năng: ngoại ngữ, vi tính, lãnh đạo,..
+ Trình độ học vấn: các cấp học đã trải qua
+ Kinh nghiệm: đã làm công việc được bao lâu,.
17


+ Hành vi ứng xử: khả năng giao tiếp, làm việc nhóm, mối quan hệ,..
c. Quy trình tuyển dụng
1. Lập kế hoạch nhân sự
2. Tìm kiếm, thu hút ứng viên
3. Tiếp nhận, sàng lọc hồ sơ
4. Sơ tuyển (sơ tuyển qua hồ sơ hoặc phỏng vấn trực tiếp)
5. Phỏng vấn, kiểm tra
6. Thử việc (nếu cần)
7. Đánh giá (sau thử việc)
8. Quyết định tuyển dụng
2.6. Nội dung đào tạo nhân sự tại bộ phận an ninh ks: kế hoạch, hình thức, tổ
chức…
- Bước 1: XĐ nhu cầu đào tạo
Nhu cầu đào tạo là cảm giác thiếu hụt kiến thức, kỹ năng của mỗi ng, nhóm, bộ
phận mà cần được cung cấp thêm các kiến thức, kỹ năng nhằm đáp ứng tốt hơn nhu
cầu công việc
Tùy theo từng thời điểm, nd cv, đối tg ld mà trg bp sẽ xđ nhu cầu đt cụ thể or liên
kết với các bp nhân sự, bp đào tạo để đưa ra nhu cầu, cụ thể: cần đt về kỹ năng nghie
đt của 1 ng gọi tới sse dọa đánh bom ks, or kỹ năng sd thiết bị mới (cửa từ)…
- Bước 2: Lập k.hoạch đào tạo
+ tg đt (khi nào bđ đt, đt bao lâu)
+ ND đt: đt cái gì? Kỹ năng gì?
+ Cách thức ĐT: đt tại chỗ, gửi đi các t.tâm đt, thuê cs ngoài để đt
VD: ĐT về kỹ năng phòng cháy chữa cháy.

- Bước 3: Thực hiện đào tạo
+ sx cơ sở vc kỹ thuật, ng dạy ng học, địa điểm và các công cụ hỗ trợ
+ Thực hiện đào tạo: cc các kiến thức, kỹ năng, xử lý tình huống chon g học
VD: Đào tạo về sơ cứu thương
- Bước 4: Đánh giá đào tạo
+ ĐỐi tượng đánh giá là những người học đã tham gia khóa học

18


+ Nội dung: Đánh giá kiến thức, kỹ năng đã dc đt và các tình huống phát sinh
+ Thời gian: Tùy thuộc vào nội dung mà thời gian là dài hay ngắn
+ Hình thức: Đánh giá vấn đáp, viết, xử lý tình huowngs
+ Yổng hợp đánh giá kế hoạch đào tạo…
* Các hình thức đào tạo
1. đào tạo tại chỗ: đào tạo tại khách sạn
2. Đào tạo bên ngoài (Gửi ng ls tới các cơ sở đào tạo: trong nc – nc ngoài)
3. Đào tạo từ cxa: ĐT thông qua các phương tiện truyền thông, ng học k phải tới
các cơ sở đào tạo
4. Liên kết đào tạo (CS ĐT – Doanh nghiệp)
- Phổ biến nhất tại các khách sạn hiện nay là đt tại chỗ và liên kết đào tạo
VD: Đào tạo kỹ năng phòng cháy chữa cháy
Chương 3
3.1. Các khu vực hoạt động thường xuyên của BP an ninh
- Mỗi khách sạn khác nhau, tùy theo quy mô, thứ hạng, vị trí địa lý,… mà khu
vực hoạt động của bộ phận an ninh là khác nhau. Khu vực hoạt động của bộ phận an
ninh thường là toàn bộ khách sạn (trừ các phòng của khách và các phòng chức năng).
- Mặt bằng của bộ phận an ninh tùy thuộc vào thực tế của mỗi khách sạn. Mỗi
phòng chức năng của bộ phận an ninh lại cho cách thức bố trí khác nhau.
CÁC KHU VỰC HOẠT ĐỘNG CỦA BỘ PHẬN ANH NINH

- Khu vực cổng chính
- Khu vực cổng nhân viên
- Khu vực để xe
- Khu vực sảnh
- Khu vực hành lang
- Khu vực phòng camera, phòng máy
- Khu vực khác: mái nhà, nhà hàng,…
- Khu vực cổng chính
Vị trí: Cổng chính là khu vực quan trọng, lối dành cho khách vào khách sạn, tại
khu vực cổng chính cần được bố trí nhân viên an ninh trực thường xuyên để đảm bảo

19


an toàn cho khách ra vào khách sạn và phát hiện, ngăn chặn kịp thời các tình huống
phát sinh (người lạ vào khách sạn với mục đích xấu), các phương tiện, nhân viên
không được phép ra vào cổng khách sạn.
- Khu vực cổng chính
Yêu cầu về nhân viên: Nhân viên tại khu vực cổng chính phải có kỹ năng giao
tiếp, trình độ ngoại ngữ và khéo léo xử lý các tình huống, hỗ trợ các nhân viên bộ
phận khác nhằm đảm bảo an toàn cho khách ra vào khách sạn nhưng không làm ảnh
hưởng tới mọi hoạt động của khách.
Nhân viên tại cổng chính là người thường xuyên tiếp xúc với khách do đó phải
được trang bị các kiến thức, kỹ năng cần thiết,
- Khu vực cổng nhân viên
Vị trí: Cổng nhân viên là lối đi ra vào của nhân viên và một số trang thiết bị,
người tới làm việc,…cổng nhân viên thường bố trí xa, khuất với cổng chính nhằm
hạn chế tối đa cho khách thấy nhân viên đi lại ra vào khách sạn.
Cổng nhân viên thường đặt tại tầng trệt (tầng 1) của khách sạn và có lối đi
riêng tới khu vực thay đồng phục, chuẩn bị cá nhân,…

- Khu vực cổng nhân viên
Yêu cầu: Tại cổng nhân viên, nhân viên an ninh phải trực 24/24 và thực hiện
các tác nghiệp như: kiểm tra nhân viên ra vào, thời gian, thẻ chấm công (ký giờ ra
vào),.. Kiểm tra các vật dụng mang vào, ra, đăng ký theo yêu cầu của khách sạn đối
với các tài sản,..
Sư dụng các thiết bị kiểm tra an ninh để phát hiện những dấu hiệu mang tài sản
của khách sạn ra bên ngoài, ngăn chặn các trường hợp làm mất an ninh, an toàn tại
khu vực cổng
Đăng ký, phát thẻ cho nhân viên kỹ thuật bên ngoài, người bên ngoài vào làm
việc giao dịch, ..
Kiểm tra, viết phiếu mang các thiết bị ra, vào khách sạn,..
Khu vực cổng nhân viên thường gần với khu vực nhập hàng hóa, trang thiết bị
do đó nhân viên an ninh phải thường xuyên kiểm tra các phương tiện, thiết bị, hàng
hóa ra vào,...

20


- Khu vực để xe nhân viên, khách
Vị trí: Tùy theo mỗi khách sạn mà khu vực để xe nhân viên, khách là khách
nhau. Thông thường khu vực để xe nhân viên ở một nơi khác, khu vực để xe của
khách ở một nơi khác.
- Khu vực để xe của nhân viên thường là để ở tầng hầm của khách sạn hoặc tại
khu vực bên ngoài (liên kết với khách sạn)
- Khu vực để xe của khách thường là khu vực trước cổng chỉnh hoặc gần khu
vực cổng chính.
- Nhân viên bộ phận an ninh sẽ chịu trách nhiệm về khu vực để xe, đảm bảo an
toàn, vệ sinh, trang thiết bị và các yêu cầu khác.
- Nhân viên an ninh sẽ trực 24/24 tại khu vực gửi xe nhằm đảm bảo an toàn
cho các phương tiện của khách và nhân viên, xử lý, báo cáo các tình huống phát sinh

nếu có, phối hợp với các lực lượng an ninh bên ngoài trong các sự kiện.
- Nhân viên thực hiện các tác nghiệp theo quy định của khách sạn (ghi vé, dập
thể,...)
- Khu vực sảnh
+Vị trí: sảnh là khu vực đẹp, trang trọng nhất của khách sạn, thường đặt tại
tầng 1 cùng với khu vực lễ tân, cổng chính.
+ Tiền sảnh khách sạn không chỉ là bộ mặt mà còn là nơi tạo ra ấn tượng đầu
tiên với khách hàng.
+ Khu vực thường xuyên có nhiều người qua lại (đăng ký ở khách sạn hoặc trả
phòng), là nơi mà đối tượng có mục đích xấu thường xuyên lợi dụng chỗ đông người
để vào khách sạn.
+ Đối với khách hàng, nhân viên khu vực tiền sảnh là người gần như thay mặt
khách sạn để liên hệ với khách hàng trong suốt quá trình khách lưu lại và làm cho
khách cảm thấy thoải mái dễ chịu trong thời gian đó.
+ Đối với khách sạn, việc làm của họ rất quan trọng bởi vì công việc kinh
doanh của khách sạn dựa trên uy tín và tần số khách quen quay lại.
+ Hoạt động của bộ phận an ninh tại khu vực sảnh: Đảm bảo an toàn cho khách
và các hoạt động được diễn ra.

21


+ Nhân viên an ninh phối hợp với các bộ phận khách hỗ trợ khách và đảm bảo
an toàn và không ảnh hưởng tới các hoạt động của khách.
+ Yêu cầu nhân viên có mặt thường xuyên, nhân viên ở khu vực sảnh thường
xuyên tiếp xúc hoặc gần khách hàng, các đồ dùng, thiết bị của khách. Đòi hỏi nhân
viên phải có kỹ năng giao tiếp tốt, phong cách chuyên nghiệp,...
- Khu vực hành lang
+Vị trí: Hàng lang là khu vực đi lại thường xuyên của nhân viên phục vụ,
khách hàng,..Hành lang ở các tầng của khách sạn, khu vực xung quanh khách sạn,...

+ Hành lang là nơi nhân viên
an nhinh thường xuyên tiếp cận với nhân viên, khách hàng, tài sản của khách sạn, do
đó nhân viên an ninh luôn đảm bảo an ninh, an toàn cho mọi hoạt động tại khu vực
hành lang
+ Khu vực hành lang thường không có các hoạt động mà chủ yếu là lối đi lại
cho nhân viên, khách và các hoạt động tác nghiệp khác (nếu có).
+ Nhân viên an ninh thường xuyên đi kiểm tra (khéo léo vì gần phòng ở của
khách), nhằm đảm bảo an ninh, an toàn cho khách, xử lý các tình huống phát sinh,..
+ Khu vực hành lang là nơi mà nhiều người có ý đồ xấu (trộm, người theo
dõi,..) thường lợi dụng để đi vào khách sạn, phòng ban,... thông qua hành lang.
+ Khu vực phòng camera, phòng máy
- Vị trí: Khu vực phòng camera, phòng máy thường đặt tại khu vực trung tâm
của bộ phận an ninh (tại gần văn phòng bộ phận an ninh), có thể gần cổng nhân viên
hoặc gần cổng chính của khách sạn.
- Phòng camera, phòng máy là nơi theo dõi (đầu não) của bộ phận an ninh, đa
số các hoạt động của khách sạn (không liên quan tới bên trong các phòng khách,
phòng chức năng) đều được ghi lại qua hệ thống camera, nhằm theo dõi, phát hiện
các trường hợp làm mất an ninh, an toàn của khách.
- Nhân viên an ninh chịu trách nhiệm kiểm soát mọi hoạt động của hệ thống máy,
trang thiết bị, vệ sinh, phương tiện hỗ trợ tại phòng này nhằm đảo bảo sự vận hành
liên tục và chính xác.
- Tất cả mọi dữ liệu được lưu giữ theo quy định của khách sạn nhằm phục vụ cho
công tác điều tra nếu cần thiết và các hoạt động khách của khách sạn
- Tất cả các trường hợp bất thường đều được ghi chép, báo cáo, xử lý kịp thời,....

22


3.2. Bố trí mặt bằng tại BP an ninh trong khách sạn
- Mặt bằng tại bộ phận an ninh bao gồm những khu vực nào?

(Đối với các khách sạn 4-5 sao)
+ Văn phòng an ninh
+ Phòng camera, hệ thống máy
+ Phòng thường trực cổng nhân viên
+ Phòng thường trực khu vực gửi xe
+ Phòng giám đốc (trưởng bộ phận)
- Bố trí mặt bằng: là việc tổ chức, sắp xếp, định dạng về mặt không gian các
phương tiện vật chất được sử dụng đểsản xuất ra sản phẩm hoặc cung cấp dịch vụ đáp
ứng nhu cầu thị trường.
- Bố trí mặt bằng tại bộ phận an ninh: là việc tổ chức, sắp xếp, định dạng về
mặt không gian cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ cho quá trình tác nghiệp của bộ
phận an ninh nhằm đảm bảo an toàn cho khách, nhân viên, tài sản và các hoạt động
của khách sạn.
- Bố trí mặt bằng tùy thuộc vào từng khu vực cụ thể, phụ thuộc vào diện tích,
không gian, trang thiết bị và tính năng của từng khu vực mà bố trí cho hợp lý.
- Các khách sạn quy mô, diện tích, vị trí, thiết kế khác nhau thì có cách bố trí
mặt bằng tại bộ phận an ninh là khác nhau.
Bố trí mặt bằng tại các khu vực cụ thể
1. Bố trí mặt bằng tại khu vực văn phòng an ninh
- Văn phòng bảo vệ là khu vực dành riêng cho bộ phận bảo vệ để thực hiện các
công việc như họp nhân viên, đào tạo, quản lý sổ sách, văn bản, phân công công
việc,...
- Việc bố trí mặt bằng tại khu vực văn phòng là việc bố trí không gian, các
phương tiện, vật chất kỹ thuật, phù hợp với yêu cầu công việc
2. Bố trí mặt bằng tại phòng thường trực cổng nhân viên

23


- Phòng thường trực tại cổng nhân viên là nơi dành cho các hoạt động của nhân

viên trực cổng nhân viên: kiểm tra túi xách, kiểm tra phương tiện ra vào và là nơi bố
trí các phương tiện hỗ trợ như điện thoại, máy tính,..
- Việc bố trí mặt bằng tại phòng thường trực cổng nhân viên là việc bố trí
không gian, các phương tiện, vật chất kỹ thuật, phù hợp với các hoạt động tác nghiệp
tại khu vực cổng nhân viên
3. Bố trí mặt bằng tại phòng thường trực khu vực gửi xe
- Văn thường trực tại khu vực gửi xe là nơi dành cho các nhân viên an ninh là
nhiệm vụ trông các phương tiên ra vào khách sạn.
- Bố trí mặt bằng tại phòng thường trực khu vực gửi xe là việc bố trí không
gian, các phương tiện vật chất hỗ trợ phù hợp với yêu cầu của công việc. Mặt bằng tại
khu vực này phục thuộc vào cách bố trí, thiết kế và tính chất của công việc.
4. Bố trí mặt bằng tại phòng camera
- Phòng camera là khu vực để theo dõi các hoạt động của khách sạn thông qua
hệ thống camera, các trang thiết bị theo dõi, ghi hình, ghi âm.
- Bố trí mặt bằng tại khu vực phòng camera là việc bố trí không gian, các
phương tiện, vật chất kỹ thuật, phù hợp với yêu cầu công việc
Bố trí mặt bằng tại các khu vực khác
1. Phòng giám đốc
2. Phòng kho
Khu vực cổng thoát hiểm và các khu vực hỗ trợ
3.3. Quản trị cơ sở vật chất tại bộ phận an ninh
1. Hệ thống camera
Camera quan sát là một hệ thống bao gồm các thiết bị điện tử được kết nối với
nhau để ghi nhận hình tại nơi cần theo dõi và đưa hình ảnh tới người sử dụng bằng
các thiết bị như: tivi, máy tính, điện thoại di động,… thông qua mạng internet, giúp ta
quản lý một cách chủ động hơn dù đang ở bất kỳ nơi nào
2. Nguyên lý hoạt động của hệ thống camera

24

1. Camera quan sát.
Camera quan sát là các mắt điện tử, có thể nhìn thấy hình ảnh tại nơi chúng ta
cần theo dõi. Nhiệm vụ của camera là ghi (thu) lại hình ảnh và truyền tín hiệu về nơi
nhận dữ liệu hình ảnh.
- Camera quan sát có rất nhiều loại.
2. Nguồn cho camera.
- Camera muốn hoạt động được phải cấp nguồn điện.
- Hiện nay thông thường phần lớn camera trên thị trường sử dụng nguồn là 12V
thế nên ta cần phải có Adaptor camera để chuyển nguồn từ 220V về 12V
3. Đầu ghi hình camera.
- Đầu ghi hình là nơi tập trung tín hiệu hình ảnh thu được từ camera.
- Trên đầu ghi thông thường sẽ có 5 loại cổng mà ta đáng lưu ý:
+ Cổng Video Input: đây là cổng thu tín hiệu từ các camera vào.
+ Cổng Video Output: đây là cổng chuyển hình ảnh ra các thiết bị mà ta
muốn quan sát. (Máy tính, điện thoại, tivi…)
+ Cổng Audio Input: cổng thu âm thanh (nếu cần ghi lại âm thanh)
+ Cổng Audio Output: Cổng ra âm thanh (nếu cần nghe lại)
+ Cổng RJ45: Cổng kết nối trao đổi dữ liệu qua internet.
- Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại đầu ghi hình. Thông thường được chia
ra các loại: đầu ghi hình 4 cổng, đầu ghi hình 8 cổng, đầu ghi hình 16 cổng, đầu ghi
hình 24 cổng, đầu ghi hình 32 cổng

25