Bài giảng quy hoạch du lịch

10-Apr-15

Phân tích thị trƣờng
CÁC GÓC ĐỘ PHÂN TÍCH
ĐỊA LÝ

TÂM LÝ

KINH TẾ

Khoảng cách
không gian
địa lý

TL hƣớng nội
thích tĩnh, cự
ly gần
TL hƣớng
ngoại thích
động, cự lý xa
TL trung gian

Thu nhập
ảnh hƣởng
trực tiếp đến
cầu dl
Khả năng chi
tiêu của càng
cao => xuất
hiện cầu dl

Vùng địa lý
sinh sống

LS – VĂN
HÓA
Truyền
thống lịch sử
văn hóa của
các quốc gia
liên quan
đến du lịch

40

Phạm Đình Sửu 2011

Quan sát đo lƣờng lƣợng khách
Việc quan sát đo lƣờng lƣu lƣợng khách giúp cho nhà
QHDL chủ động trong việc xây dựng các mục tiêu, chiến
lƣợc phát triển dl…
Số lƣợng
DK
Khả
năng
chi
tiêu

Phạm Đình Sửu 2011

Các tiêu chí

đo lƣờng

Tầng
suất
đi DL

Mức tăng
hàng năm

41

Phân tích luồng du khách

Phạm Đình Sửu 2011

42

14


10-Apr-15

1.2 Nghiên cứu phân tích cơ sở vật chất kỹ thuật

Các cơ sở lưu trú, ăn uống
Nghiên
cứu
phân
tích

Hạ tầng giao thông vận tải
Các điểm, khu vui chơi giải trí
Các dịch vụ du lịch gián tiếp
Phạm Đình Sửu 2011

43

1.3 Nghiên cứu phân tích nguồn lao động du lịch
Nguồn lao động du lịch
Lao động trực tiếp

Trình
độ
chuyên
môn

Số
lượng
Khả
năng
phục
vụ

Lao động gián tiếp

Ngoại
ngữ,
mức
thu
nhập

Số
lượng,
năng
lực

Trình
độ,
mức
độ ảnh
hưởng

Thu
nhập,
Thời
gian
gắn bó

Cần đưa ra nhận xét đánh giá sau khi phân tích nguồn
nhân lực du lịch
Phạm Đình Sửu 2011

44

1.4 Nghiên cứu phân tích các dự án đầu tư du lịch
Các hướng nghiên cứu

1

5

Tổng số các dự án được cấp phép

2

Quy mô các dự án đầu tư du lịch

3

Định hướng sản phảm của các dự án

4

Nguồn nhân lực cấp cao của các dự án
Điểm mạnh và điểm yếu của các dự án
Phạm Đình Sửu 2011

45

15


10-Apr-15

1.5 Nghiên cứu phân tích chính sách quản lý nhà
nước về du lịch
Các vấn đề

3

2

1
Mô hình, cán bộ quản lý

Chính sách quản lý

Tổ chức quản lý

Ưu và nhược của
mô hình

Quản lý thông
qua luật DL

Phối hợp giữa
các Bộ - Ngành

Trình độ chuyên
môn cán bộ quản
lý

Văn bản pháp lý
và chính sách
phát triển DL

Quy trình tổ
chức thực hiện
chính sách QL

Phạm Đình Sửu 2011

46

2. Xác định các mục tiêu của QHDL

Các
mục
tiêu

1

Mục tiêu kinh tế

2

Mục tiêu chính trị

3

Mục tiêu môi trường

4

Mục tiêu văn hóa xã hội
47

3. Cơ sở lý luận cho việc xây dựng bản đồ QHDL

3.1. Phương pháp luận

3.2 Mục đích, yêu cầu
của QH

3.3 Nghiên cứu và
đánh giá
Phạm Đình Sửu 2011

Phương pháp luận là hệ thống các
quan niệm, luận điểm về cách thức
tiến hành một việc gì đó có tính
chất nghiên cứu mới mẽ.
Bản đồ quy hoạch nhằm mục đích gì?
Đáp ứng yêu cầu gì?
Nghiên cứu và đánh giá tài nguyên du
lịch
Nghiên cứu và đánh giá thị trường du
lịch
48

16


10-Apr-15

4. Các bước xây dựng bản đồ trong QH
4.1 Các bước xây dựng bản dồ

Ghi chú các đối tượng lên bản đồ

49

4. Các bước xây dựng bản đồ trong QH
Qui định về trình bày chữ viết trên bản đồ

Tên bản đồ: Chữ in đứng, to đậm, lớn nhất
Tên các địa danh lớn: chữ in đứng, nét thanh
Tên các thành phố: chữ in đứng, nét đậm, cỡ chữ
nhỏ hơn địa danh
Tên các điểm dân cư khác: in thường
Tên biển: Chữ in nghiêng, rỗng
Tên đại đương: Chữ in nghiên, đậm
Phạm Đình Sửu 2011

50

4. Các bước xây dựng bản đồ trong QH
Ký hiệu đường ranh giới trên bản đồ vị trí đia lý
Ranh giới vùng du lịch
Ranh giới á vùng du lịch
Ranh giới tiểu vùng du lịch
Trung tâm du lịch
Biên giới quốc gia
Tỉnh lị, Thị xã
Phạm Đình Sửu 2011

51

17

10-Apr-15

4. Các bước xây dựng bản đồ trong QH
Ký hiệu đường đường giao thông trên bản đồ tài nguyên du lịch
Đường ô tô

…………………………

Đường đê

Đường sắt

Đường ranh giới tỉnh

Phạm Đình Sửu 2011

52

4. Các bước xây dựng bản đồ trong QH
Ghi chú tắt trên bản đồ
NỘI DUNG GHI CHÚ

VIẾT TẮT

NỘI DUNG GHI CHÚ

VIẾT TẮT

Sg

Công viên

CV

Động

Đg

Nhà vệ sinh

VS

Núi

N

Nhà văn hóa

NVH

Thành
phố
Thị
xã
Bệnh
viện
Ủy ban

TP

Khách sạn

K.sạn

TX

Khu quân sự

Q.sự

Bv

Nhà thờ

N.thờ

Rạp hát, chiếu phim

Rạp

Sông

*
UB

Phạm Đình Sửu 2011

53

4. Các bƣớc xây dựng bản đồ trong QH
4.2 Các loại bản đồ cơ bản

Nhóm các bản đồ hiện
trạng
Bản
đồ
vị trí
địa
lý

Bản
đồ
tài
nguy
ên
du
lịch

Bản
đồ
cơ
sở
hạ
tầng

Bản
đồ
phân
luồn

g du
khác
h

Nhóm các bản đồ
đánh giá
Bản
đồ
hiện
trạn
g
kinh
tế

Phạm Đình Sửu 2011

Bản
đồ
đánh
giá
tài
nguy
ên

Bản
đồ
đánh
giá
cơ
sở

hạ
tầng
54

18


10-Apr-15

4. Các bước xây dựng bản đồ trong QH
Các phương pháp thể hiện nội dung bản đồ
2.1. Phương pháp ký hiệu: Đây là phương pháp dùng để thể hiện cho những đối
tượng địa lý phân bố ở những điểm cụ thể hay những đối tượng phân bố tập trung
trên một diện tích nhỏ.
2.2. Phương pháp biểu đồ định vị: Đây là phương pháp dùng để thể hiện cho
những hiện tượng phân bố đều khắp hoặc liên tục trên bề mặt đất, có tính chất
chu kỳ hoặc theo mùa, việc nghiên cứu chúng được tiến hành ở những điểm nhất
định (VD: gió, mưa, nhiệt độ…).
2.3. Phương pháp chấm điểm: Đây là phương pháp dùng để thể hiện cho những
hiện tượng phân tán nhỏ trên lãnh thổ, các hiện tượng đó được biểu hiện bằng sự
phân bố của các chấm điểm ở trên bản đồ, mỗi điểm phù hợp với một số lượng
hiện tượng nhất định..
2.4. Phương pháp ký hiệu tuyến: Phương pháp này dùng để thể hiện cho các
đối tượng phân bố theo tuyến rõ rệt trong không gian, như: ranh giới hành chính,
đường bờ nước, sông ngòi, đường giao thông, ranh giới rừng, đất trồng…
2.5. Phương pháp ký hiệu chuyển động: Phương pháp dùng để thể hiện sự di
chuyển của các đối tượng trên bản đồ, không phân biệt đối tượng địa lý tự nhiên
hay kinh tế - xã hội.
Phạm Đình Sửu 2011
55

4. Các bước xây dựng bản đồ trong QH
Các phương pháp thể hiện nội dung bản đồ
2.6. Phương pháp đường đẳng trị: Phương pháp này dùng để biểu thị các
hiện tượng tự nhiên có sự phân bố liên tục trong phạm vi biên vẽ bản đồ, VD:
độ cao, độ sâu, nhiệt độ…
2.7. Phương pháp nền chất lượng: Đây là phương pháp dùng để thể hiện
những đặc trưng định tính cho các hiện tượng có sự phân bố đều khắp trên
mặt đất. Các hiện tượng đó có thể là tự nhiên, kinh tế - xã hội, chính trị - hành
chính.
2.8. Phương pháp vùng phân bố (hay khoanh vùng): Đây là phương pháp
biểu thị cho những đối tượng không phân bố đều khắp trên lãnh thổ mà chỉ
tập trung ở những vùng nhất định.
2.9. Phương pháp đồ giải: Phương pháp này dùng để thể hiện giá trị tương
đối hay chỉ tiêu trung bình của một hiện tượng nào đó trong giới hạn một đơn
vị lãnh thổ hay đơn vị hành chính.
2.10. Phương pháp bản đồ - biểu đồ: Đây là phương pháp dùng để biểu
hiện cho sự phân bố các hiện tượng bằng các biểu đồ đặt trong các đơn vị
phân chia lãnh thổ và biểu đồ đó thể hiện cho số lượng tổng cộng của một
hiện tượng nào đó trên lãnh thổ đã phân chia.
Phạm Đình Sửu 2011

56

Chương 4: Dự báo nhu cầu phát triển du lịch và các
định hướng chiến lược phát triển du lịch
1 Các nguyên tắc của dự báo:

Mang tính
chính xác,

có khả năng
thực hiện
được

Được số
hóa, đo
đếm cho
từng đối
tượng dự
báo

Phù hợp
với nguồn
lực phát
triển du
lịch, phát
huy thế
mạnh các
nguồn lực

Phạm Đình Sửu 2011

Là cơ sở
khoa học
cho các nhà
quản lý xây
dựng kế
hoạch quy
hoạch

57

19


10-Apr-15

2. Các căn cứ dự báo nhu cầu phát triển du lịch

Xu hướng
phát triển
DL trong
nước và TG

Lượng
khách du
lịch hàng
năm trước
đó

Chiến lược
phát triển
KT –XH của
nơi QH

Tình hình
anh ninh
chính trị

Các nguồn

lực phát
triển, sức
chứa DL

Chiến lược
phát triển
du lịch

Phạm Đình Sửu 2011

58

Các phương án dự báo
Phương án 1

Phương án 2

Phương án 3

Phương án thấp

Phương án chọn

Phương án cao

Phạm Đình Sửu 2011

59

3. Dự báo các mục tiêu cụ thể về nhu cầu phát triển

du lịch
3.1 Dự báo nguồn khách du lịch
Công thức dự báo nguồn khách

X

A = ( 100

+1

n

)

XB

A – Số lượng khách của năm dự báo
B – Số lượng khách thực tế của năm trước dự báo
X – Giá trị dự báo của khách trong một năm
n – Số năm dự báo
Phạm Đình Sửu 2011

60

20


10-Apr-15

3. Dự báo các mục tiêu cụ thể về nhu cầu phát triển

du lịch
3.2 Dự báo các chỉ tiêu doanh thu từ hoạt động kinh doanh du lịch
Số lượng du khách dự báo

Căn cứ

Mức chi tiêu dự báo của du khách
Ngày lưu trú trung bình dự báo của du
khách

Phạm Đình Sửu 2011

61

- Dự báo thu nhập từ DL = (Dự báo thu nhập từ Khách Dl
quốc tế + Dự báo thu nhập từ Khách Dl nội địa) X 1,3
- Dự báo thu nhập từ Khách Dl quốc tế = Dự báo số lượng
khách quốc tế X Dự báo số ngày lưu trú trung bình /
1Khách X Nhân mức chi tiêu 1 ngày / 1 khách quốc tế
- Dự báo thu nhập từ Khách Dl nội địa = Dự báo số lượng
khách nội địa X Dự báo số ngày lưu trú trung bình / 1Khách
X Nhân mức chi tiêu 1 ngày / 1 khách quốc tế
62

Phạm Đình Sửu 2011

3.3 Dự báo về cơ sở vật chất kỹ thuật

3.3.1.
Dự

báo
nhu
cầu về
khách
sạn

Lượng du khách
Căn cứ
dự
báo
nhu
cầu
khách
sạn

Số ngày lưu trú
Công suất buồng phòng
Vị trí, cảnh quan môi trường
Phạm Đình Sửu 2011

63

21


10-Apr-15

3.3.1. Dự báo nhu cầu về khách sạn
(Số lược khách dự báo) X
(Số ngày lưu trú trung bình dự báo)

Số phòng dự báo =
(365 ngày) X (Công suất buồng phòng dự báo)
X ( số giường trung bình/ phòng)
- Số giường trung bình của một phòng thường là 1,9 giường
Phạm Đình Sửu 2011

64

3.3.2. Dự báo nhu cầu về vui chơi, giải trí

Căn
cứ dự
báo
nhu
cầu về
vui
chơi
giải trí

Số lược khách du lịch trong và ngoài nước

Dân cư tại địa phương và mức sống
Mức độ đáp ứng về vui chơi, giải trí
Chiến lược phát triển du lịch
Phạm Đình Sửu 2011

3.4. Dự báo nhu cầu lao động

Căn cứ
Dự

báo
nhu
cầu
lao
động
cho
một
phòng
KS

65

Dự
báo về
nhu
cầu cơ
sở vật
chất
kỹ
thuật

Dự
báo
nguồn
khách
du lịch
trong
và
ngoài
nước

Căn cứ
vào kế
hoạch
đào
tạo
nguồn
nhân
lực

Phạm Đình Sửu 2011

Chiến
lược
phát
triển
du lịch

66

22


10-Apr-15

3.5 Dự báo nhu cầu đầu tư

Căn cứ
Dự báo về lượng khách du lịch
Chính sách phát triển du lịch

Nguồn lao động trong du lịch
Nguồn lực tài chính rỗi
Khả năng thu hồi vốn
67

Phạm Đình Sửu 2011

3.6 Lựa chọn các loại hình du lịch

Phạm Đình Sửu 2011

68

4. Xây dựng các định hướng và chiến lược phát triển
trong quy hoạch du lịch
4.1 Các định hướng phát triển du lịch
Các định hướng chính

Định hướng chính là
định hướng đưa ra
các chỉ đạo xuyên
suốt trong thời gian
QH để tổ chức quản
lý thúc đẩy các định
hướng cụ thể

Các định hướng cụ thể
Định hướng về tổ chức quản lý
Định hướng về kinh doanh
Định hướng về các loại hình DL

Định hướng về thị trường DL
Định hướng về nguồn nhân lực
Phạm Đình Sửu 2011

69

23


10-Apr-15

4. Xây dựng các định hướng và chiến lược phát triển
trong quy hoạch du lịch
4.2 Các chiến lược phát triển nguồn nhân lực
Phát triển
nguồn
nhân lực

Sản phẩm
du lịch

Thị trường
du lịch

Đầu tư
phát triển
du lịch

Nâng cao
chất lượng

các DV

Bảo tồn và
phát triển
TN, môi
trường DL

Phạm Đình Sửu 2011

70

Chương 5: Tổ chức thực hiện và đánh
giá tác động từ các dự án QHDL đến
tài nguyên – môi trường

Phạm Đình Sửu 2011

71

5.1 Tổ chức giám sát, thực hiện QH
Ai là người quyết định tổ chức
giám sát, thực hiện QH?
Cơ quan quản lý nhà nước và địa phương về DL căn cứ
quyết định đơn vị giám sát và thực hiện QH
Cơ quan quản lý nhà nước và địa phương về DL căn cứ
quyết định chọn các nhà chuyên môn tổ chức giám sát
Thành lập tổ chuyên trách đặc biệt đảm nhiệm công việc
thanh tra các đơn vị giám sát và thực hiện QH
Phạm Đình Sửu 2011

72

24


10-Apr-15

5.2 Đánh giá tác động của các dự án QHDL đến tài
nguyên – môi trường
Bất ký các hoạt động phát triển kinh tế nào cũng
đều tác động đến tài nguyên môi trường
Việc nghiên cứu đánh giá tác động của các dự án
QHDL góp phần bảo vệ và tôn tạo các tài nguyên du
lịch

5.2.1.
Nhận
xét
chung

Tác động của các dự án QH bao giờ cũng diễn ra
theo các hướng:
+ Tác động tích cực
+ Tác động tiêu cực
+ Tác động trực tiếp
+ Tác động gián tiếp
73

Phạm Đình Sửu 2011

5.2.2 Tác động của QHDL đến tài nguyên du lịch
5.2.2.1 Tác động lên tài nguyên tự nhiên

Địa hình
Địa chất

Tích
cực

Tiêu
cực

Môi
trường
nước

Tích
cực

Tiêu
cực

Môi
trường
không khí

Tích
cực

Tiêu

cực

Tài
nguyên
sinh việt

Tích
cực

Tiêu
cực
74

Phạm Đình Sửu 2011

5.2.2 Tác động của QHDL đến tài nguyên du lịch
5.2.2.2 Tác động lên tài nguyên nhân văn

Di tích
lịch sử

Tích
cực

Tiêu
cực

Làng nghề
truyền
thống

Tích
cực

Tiêu
cực

Phong tục
tập quán

Tích
cực

Phạm Đình Sửu 2011

Tiêu
cực

Kiến trúc
mĩ thuật

Tích
cực

Tiêu
cực
75

25

10-Apr-15

5.2.3 Tác động của QHDL đến kinh tế - xã hội

5.2.3
.1
Tác
động
lên
kinh
tế xã
hội

Phát triển kinh tế

Tích cực

Chất lượng cuộc
sống
Văn hóa xã hội

Tiêu cực

76

Phạm Đình Sửu 2011

26