Cách làm sữa chua từ sữa công thức an toàn cho bé

Cách làm sữa chua từ sữa công thức an toàn cho trẻ nhỏ
Sữa chua là một món ăn bổ dưỡng, đóng góp rất nhiều chất dinh dưỡng trong chế
độ ăn của bé. VnDoc xin hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua từ sữa công thức
cho bé ngon và dễ làm.
Đối với những bé dưới 1 tuổi thì sữa mẹ hay sữa công thức là một thức ăn chính và
chủ yếu cho bé. Bên cạnh váng sữa, hoa quả và đồ ăn dặm, thì sữa chua là một
món ăn ngon và hết sức bổ dưỡng cho bé. Sữa chua giúp tăng cường hệ thống
miễn dịch, làm xương chắc khỏe hơn nhờ chứa hàm lượng canxi cao. Đối với sữa
chua dành cho bé dưới 1 tuổi thì nên được làm từ sữa công thức, do sữa chua được
làm từ sữa tươi thì chứa quá nhiều đạm và protein mà gan, thận bé không thể
chuyển hóa được. Cách làm sữa chua từ sữa công thức cho bé không quá khó đâu
các mẹ.
Nguyên liệu

- Sữa công thức: 300ml
- Sữa chua không đường để làm men: 1/3 hộp (khoảng 3 muỗng)
- Hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa có nắp
Cách làm sữa chua từ sữa công thức cho bé
1. Pha lượng sữa công thức với nước và nhiệt độ theo đúng tỷ lệ hướng dẫn của

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


từng loại sữa sao cho tổng lượng sữa khoảng 300ml. Làm ấm 300ml sữa bằng cách
đun trên bếp đến khoảng 40 – 45 độ C. Các mẹ cũng có thể dùng 1 nửa nước sôi +
1 nửa nước nguội rồi pha thêm sữa vào là nhiệt độ sẽ được tầm 45 độ C nhé.

Các mẹ lưu ý tuyệt đối không được đun sôi sữa nhé
2. Đánh tan 3 muỗng sữa chua làm men rồi cho vào sữa công thức và quậy đều
(nếu bạn không có sữa chua không đường thì có thể làm bằng sữa chua có đường
cũng được)

Sau khi cho sữa chua vào thì bạn khuấy nhẹ nhàng, đều tay

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


3. Chia hỗn hợp trên vào các hũ và đậy nắp lại. Sau đó bạn cho vào máy làm sữa
chua. Trước khi cho sữa chua vào máy bạn nên bật máy trước khoảng 1 tiếng, cho
nước ấm khoảng 50-60 độ vào máy thì máy sẽ nhanh nóng hơn.

Bạn cho sữa chua vào các hũ nhỏ rồi đầy nắp lại, cho vào máy nhé
4. Bạn ủ sữa chua trong khoảng 6-8 tiếng là sữa chua được rồi. Bây giờ bạn nhấc
lọ sữa chua ra ngoài, để nguội và cho vào tủ lạnh, cho bé ăn dần. Nếu bạn không
chắc là sữa chua đã đủ độ lên men hay chưa thì thông thường sữa chua khi đạt yêu
cầu thì sẽ đông đặc và không bị tách nước ở dưới đáy hũ, có mùi chua thanh và
thơm ngậy đặc trưng. Sữa chua tự làm các mẹ có thể để trong khoảng thời gian từ
4-7 ngày.

Các bạn cho vào tủ lạnh cho bé ăn dần nhé

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


Nếu bạn không có máy làm sữa chua thì có thể thử các cách ủ sau đây
- Ủ sữa bằng thùng xốp giữ nhiệt/thùng đựng nước đá: Xếp sữa vào thùng sau đó
đặt thêm âu nước nóng vào trong thùng rồi đậy nắp lại.

Bạn đậy chặt nắp thùng hoặc có thể phủ thêm chăn vào để giữ ấm lâu hơn
- Ủ sữa chua bằng lò vi sóng: Đặt 1 bát nước vào lò vi sóng và đun cho nước sôi.
Sau đó bạn tắt lò và xếp các hũ sữa chua vào. Đóng kín cửa lò và ủ cho đến khi

sữa đông đặc. Khi ủ các bạn kiểm tra xem thấy lò đã nguội mà sữa chua chưa được
thì có thể đặt bát nước khác, đun sôi và tiếp tục ủ nhé!

Ủ sữa chua bằng lò vi sóng cũng rất tiện lợi
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


- Ủ sữa bằng nồi cơm điện: Xếp các hũ sữa chua vào 1 nồi cơm điện, đổ nước ấm
vào cho ngập ½ hũ sữa rồi đậy nắp lại. Nếu trong quá trình ủ mà nước nguội thì
các mẹ có thể bật chế độ làm ấm của nồi cơm điện cho nước ấm lên nhé.

Ủ sữa chua bằng nồi cơm điện được rất nhiều mẹ ưa chuộng đấy
Thành phẩm
Cách làm sữa chua bằng sữa công thức cho bé quá đơn giản phải không nào, vừa
nhanh gọn, vừa vệ sinh lại bổ dưỡng cho bé. Chắc hẳn các bé sẽ thích những hũ
sữa chua thơm ngon, ngậy mùi sữa do chính tay bạn làm lắm đấy. Khi cho bé ăn
thì bạn lưu ý nên bỏ ra ngoài trước khoảng nửa tiếng cho sữa chua bớt lạnh, sau đó
nếu muốn trộn cùng hoa quả thì bạn trộn và cho bé ăn luôn nhé! Sữa chua không
chỉ là một món ăn giúp cung cấp nhiều canxi và các lợi khuẩn cho đường ruột mà
còn là một món ăn có thể kích thích sự ngon miệng cho bé. Bạn nên cho bé ăn đều
đặn hàng ngày, buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng là tốt nhất.
Ngoài cách làm sữa chua từ sữa công thức này thì các mẹ có thể làm sữa chua
bằng sữa bò, sữa chua phô mai hoặc rất nhiều món sữa chua khác ngon miệng cho
bé.
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


Cách làm sữa chua từ sữa công thức cho bé không quá khó phải không nào các mẹ

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí