Quy trình nuôi cá nàng hai thương phẩm trong vèo

Quy trình nuôi cá nàng hai (Chilata ornata) thương phẩm trong vèo
Cá nàng hai đang là đối tượng nuôi mới mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nhiều
người dân ở Đồng bằng sông cửu long. Tuy nhiên với mô hình nuôi trong ao đất
khó quản lý lại nuôi với mật độ chỉ khoảng 15 con/m 2 nên năng suất rất thấp. Dựa
vào đặc điểm sống theo bầy đàn của cá nàng hai chúng ta có thể nuôi với mật độ
cao và cho năng suất cao hơn nhiều.
Chẩn bị ao nuôi
Ao nuôi cá nàng hai có diện tích khoảng 2000 – 5000 m 2, độ sâu khoảng 3 – 5 m.
Có thể sử dụng các ao nuôi cá tra thịt trước đây. Trước khi thả giống chúng ta cần
phải cải tạo ao kĩ càng. Tát cạn nước, vét bớt bùn đáy, phơi đáy ao khoảng 3 ngày.
Bón vôi với liều lượng khoảng 10 – 15 kg cho 100m 2 ao. Cấp nước vào đầy ao qua
lưới lọc mịn để tránh các loại cá lớn vào gây hại cho nàng hai giống.
Có nhiều cách gây màu nước khác nhau, tuy nhiên cách gây màu nước phổ biến và
dễ làm nhất hiện nay là dùng thức ăn dạng bột 40% Protein của các công ty thức ăn
hoặc bột đậu nành xay mịn, rải xuống ao với lượng khoảng 10 kg cho 1000 m 2 ao.
Sau khi rải thức ăn xuống khoảng 3 ngày thì màu nước đã lên màu xanh đọt chuối
non, lúc này này dung test kiểm tra pH nước khoảng 6.5 – 8.5 là ta có thể tiến hành
thả giống được.
Chuẩn bị vèo
Vèo được làm từ lưới cước polyme loại mềm, kích thước mắt lưới phù hợp cở cá
giống, đảm bảo cá giống không chui ra ngoài được. Kích thước vèo tùy thuộc vào
diện tích, độ sâu của ao và quy mô của người nuôi. Thông thường vèo có kích
thướng khoảng 8x5x3 đến 5x10x3. Dùng 4 cọc cắm xuống ao để treo vèo vào, treo
vèo cách đáy ao khoảng 30 cm. Trong 1 ao chúng ta có thể đặt nhiều vèo tùy vào
diện tích ao và quy mô nuôi.
Thả giống
Hiện nay chúng ta đã hoàn toàn chủ động nguồn giống cá nàng hai do đó chúng ta
nên chọn giống ở những cơ sở ương có uy tín. Chọn cá giống có ngoại hình cân
đối, màu sắc tươi sáng, bơi lội nhanh nhẹn, không bị dị tật, không có dấu hiệu
nhiểm bệnh. Chọn giống có chiều cao thân trung bình khoảng 16 – 18 mm. Thả

giống vào lúc sang sớm hoặc lúc chiều mát. Mật độ thả khoảng 150 – 170 con/m 2
vèo.
Cho ăn
Cá nàng hai là loài cá dữ, ăn thịt động vật, do đó chúng ta có thể cho ăn thức ăn là
cá biển xay nhỏ hoặc cho ăn thức ăn công nghiệp có độ đạm cao. Tuy nhiên hiện
tại chủ yếu cho ăn thức ăn công nghiệp vì chúng cho giá thành sản xuất thấp hơn.
Đối với thức ăn công nghiệp khi lựa chọn cần đảm bảo các yếu tố sau: Hàm lượng
Protein 40 - 43%. Hệ số chuyển đổi thức ăn dao động khoảng 1.2 – 1.6, khi thu
hoạch cá phải có lưng dày (nhiều thịt) thì bán mới có giá. Ở đây chúng ta có thể
dung thức ăn dành cho cá có vảy S704 của công ty Spotlight.
Tuần đầu tiên trộn vá biển với thức ăn công nghiệp tỉ lệ 1:1 xay nhỏ và cho cá ăn
ngày 2 lần, sang và tối, số lượng khoảng 10% trọng lương thân, Những tuần sau đó
giảm dần lượng cá biển và tăng thức ăn công nghiệp dần dần sao cho tới tuần thứ 5
là cá có thể cá ăn hoàn toàn bằng thức ăn công nghiệp. Việc trộn cá biển với thức
ăn công nghiệp ngoài việc tập cho cá ăn công nghiệp ra còn có tác dụng làm cho cá
đồng đều hơn, giảm tỉ lệ cá đẹt khi thu hoạch.
Khi cho cá ăn bằng thức ăn công nghiệp hoàn toàn thì ta cho ăn ngày 2 lần, sáng và
chiều, khẩu phần ăn theo nhu cầu của cá, cho ăn vừa đủ hoặc hơi thiếu để tránh gây
ô nhiểm môi trường nước.
Quản lý chất lượng nước
Do thức ăn có độ đạm cao và nuôi với mật độ cao cho nên môi trường nước rất
mau bị ô nhiểm. Thay nước hàng ngày cho ao nuôi bằng cách dùng máy bơm nước
vừa bơm vào ao vừa xã ra mổi ngày từ 2 – 8 giờ.
Định kì khử trùng môi trường nước bằng iodine hoặc BKC khoảng 1 tuần 1 lần,
liều lượng theo hướng dẫn của nhà sản xuất, trước khi đánh hóa chất ngưng cho cá
ăn tránh trường hợp sốc cá nhả thức ăn ra.
Do thời gian nuôi khá dài nên chất thải tích tụ ở đáy ao rất nhiều nên sau khi nuôi
khoảng 3 tháng chúng ta tiến hành hút bùn đáy lần đầu. Khi hút bùn ngưng cho cá
ăn, dùng máy hút bùn đáy để hút bùn, trong quá trình hút bùn vẩn bơm nước vào

ao. Sau đó cứ 1 tháng chúng ta hút bùn 1 lần.


Thu hoạch
Sau thơi gian nuôi khoảng 5 – 7 tháng cá đạt trọng lượng trung bình khoảng 300
-500g/con chúng ta có thể thu hoạch toàn bộ vèo để bán. Tỉ lệ sống từ lúc thả
giống đến khi thu hoạch có thể đạt khoảng 70 – 80%.
Ths. Nguyễn Gia Hiển. Trường đại học Đồng Tháp
SV. Nguyễn Huỳnh Như