Khảo sát nhà hàng thức ăn nhanh pizza hut

T r ư ờ n g

Đ ạ i

h ọ c

M ở

Tp . H C M

Khoa Quản Trị Kinh Doanh

Đề tài:

Khảo sát nhà hàng thức ăn nhanh Pizza Hut

Môn học: Hành vi khách hàng
GVHD:

Hà Thị Thùy Dương


Sơ lược về Pizza Hut

T8/2007, Pizza Hut có mặt tại thị
trường Việt Nam, tính đến nay đã
có 11 cửa hàng ở TP.HCM.

Share a slice of life!

Share a slice of life!


Danh sách 11 cửa hàng tại TP.HCM
STT

TÊN CỬA HÀNG

QUẬN

1

Pizza Hut Diamond Plaza

1

2

Pizza Hut Lê Thánh Tôn

1

3

Pizza Hut Nowzone

1

4

Pizza Hut Hai Bà Trưng

1

5

Pizza Hut Đề Thám

1

6

Pizza Hut Nguyễn Trãi

5

7

Pizza Hut Lottemart

7

8

Pizza Hut Maximart 3/2

10

9

Pizza Hut Etown

Tân Bình

10

Pizza Hut CT Plaza

Tân Bình

11

Pizza Hut Maximart Cộng Hòa

Tân Bình


Địa điểm khảo sát

Pizza Hut Đề Thám

Pizza Hut Cộng Hòa


KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG
Thời gian: Thứ 5, 1/9/2011 từ 16h30 – 18h30
Địa điểm: Pizza Hut Đề Thám
(91 – 93 Đề Thám, P.Phạm Ngũ Lão, Q.1)

Pizza Hut ĐỀ THÁM


Pizza Hut Đề Thám


Pizza Hut Đề Thám


Ý kiến của khách hàng
 Học sinh cấp 3.


Giá

cả,

phục

Hut đều tốt và hợ


Thường

bà y

vụ ,

trí

ở

Pizza

p lí.
k ho ản g

ăn

ng ồi

1h

1,5h.
 Không có gì phàn nàn.


Thường

ăn

sử dụng DV giao

tại
hàng.

cửa

h àng ,

chưa

–


Ý kiến của khách hàng


Nhân viên văn phòng.



Ít khi đến ăn tại Pizza Hut
.



Giá

combo

thì

hợp

lí,

giá riêng lẻ thì hơi cao.



Phục vụ hơi chậm.
Muốn

thử

một

hiệu pizza khác vào lần tớ
i.

thương


Ý kiến của khách hàng

 Sinh viên năm I.


quen

Khách

tại

Pizza

Hut Đề Thám.


Rất

lòng

hài

với

menu

và phục vụ nơi đây.


ngồi

Thích

lại

chừng

1h – 1.5h.


Sẽ

thường

cùng bạn bè.

quay

lại


Clip phỏng vấn khách hàng


KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG
Thời gian: Thứ 5, 1/9/2011 từ 16h30 – 18h30
Địa điểm: Pizza Hut Maximark Cộng Hòa
(5 – 7 Cộng Hòa, Q. Tân Bình)


Pizza Hut Cộng Hòa


Pizza Hut Cộng Hòa


Clip phỏng vấn khách hàng


NHẬN XÉT CHUNG

KHÁCH

THÓI QUEN

HÀNG

Nhận
xét
THỊ HIẾU

CỬA HÀNG


KHÁCH HÀNG
 ĐỘ TUỔI:




Chủ yếu là giới trẻ (khoảng 15 – 25 tuổi)
Trung niên (khoảng 30 – 50 tuổi)

 THU NHẬP:



Trung bình – khá trở lên

 NGHỀ NGHIỆP:



Đa số là học sinh – sinh viên



Nhân viên văn phòng



Người có thu nhập khá và ổn định


THÓI QUEN
Phần lớn khách hàng ăn tại nhà hàng của
Pizza Hut:

 Thường ngồi lại cửa hàng khoảng 1h – 1.5h.
 Chọn phần ăn là pizza và thức uống là
nước ngọt (chủ yếu là Pepsi).

 Đi cùng với bạn bè hoặc gia đình.


THỊ HIẾU
 Những người yêu thích thức ăn nhanh của phương Tây,

thích thưởng thức những món ăn có giá trị.
 Là nơi gặp gỡ, giao lưu trò chuyện của giới trẻ chứ

không đơn thuần là để thưởng thức pizza.
 Không gian của Pizza Hut mang lại cảm giác ấm cúng,

thân thiện – Là nơi họp mặt gia đình lý tưởng.

CỬA HÀNG
 Vị trí cửa hàng



Thường

ở

các

vị

trí

dễ

tìm,

lớn

và

đông

đúc

như

Maximark Cộng Hòa hay Parkson, Diamond Plaza,…

 Cách trang trí




2 tông màu chủ đạo đỏ và đen ấn tượng.
Bày trí lịch sự, ấm cúng nhưng vẫn trẻ trung, thoải mái.

 Âm nhạc trong cửa hàng



Pizza Hut Đề Thám: Khu vực nhiều người nước ngoài và giới trẻ, nhạc Anh và Hàn thịnh hành.
 Thoải mái, trẻ trung, thích hợp tụ tập bạn bè.



Pizza Hut Cộng Hòa: Gần siêu thị Maximark, không gian rộng hơn, nhạc Việt, nhạc cổ điển êm dịu,
ấm cúng.
 Thích hợp để họp mặt gia đình.