bai thuyet trinh mon com ga

BÀI THUYẾT TRÌNH HỘI THI ẨM THỰC NĂM 2013
Kính thưa quý vị đại biểu!
Kính thưa Ban giám khảo cùng tất cả các chị em có mặt ngày hôm nay!
Lời đầu tiên cho phép tôi thay mặt nữ VC khối hành chúc kính chúc quý vị đại
biểu, ban giám khảo cùng toàn thể chị em lời chúc sức khỏe và thành đạt trong cuộc
sống.
Nhân dịp kỷ niệm 83 năm ngày thành lập Hội liên hiệp phụ nữ Việt Nam và thực
hiện kế hoạch số ……của Ban nữ công Trường CĐ CNKT và Thủy Lợi Miền Trung, Đội
chúng tôi đến Hội thi với mục đích là giao lưu, học tập, trao đổi kinh nghiệm nhằm nâng
cao kiến thức trong việc chăm sóc sức khỏe cho mọi thành viên trong gia đình nhằm xây
dựng gia đình ngày càng hạnh phúc.
Kính thưa Ban giám khảo!
Bữa cơm gia đình là nền tảng để tạo nên một gia đình hạnh phúc. Để thể hiện vai
trò làm dâu, làm vợ, làm mẹ của mình, Phụ nữ khối HC chúng tôi mang với đến hội thi “
ẩm thực Thủy Lợi” những món ăn với chủ đề” Người xây tổ ấm”.
1.Món 1: Tên món: Hồn Việt (Súp bắp thập cẩm)
Món súp này được chế biến từ nước dùng là nước luộc gà và các nguyên liệu: thịt,
chả, hạt sen( làng gì), bắp Cẩm Nam…rất giàu chất đạm và vitamin. Súp bắp thập cẩm là
món khai vị thường được dùng trong các đám tiệc. Món ăn này sẽ kích thích và giúp
chúng ta ngon miệng trong các món tiếp theo. Tô súp nóng hổi thoảng vị ngọt của bắp, vị
dai của thịt, chả và vị ngọt bùi của hạt sen đem đến cho quý vị một cảm giác ngon miệng
và đầy thú vị. Món ăn này bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, rất tốt cho giấc ngủ và thanh mát cơ
thể.
Còn gì thú vị bằng giữa tiết trời se se lạnh của thời khắc giao mùa” Thu chuyển
sang đông” chúng ta lại được thưởng thức một tô súp ngọt ngào, thanh đạm và ấm áp đến
thế!
“Công cha như núi Thái Sơn
Nghiã mẹ như nước trong nguồn chảy ra”
Với món ăn này, đội chúng tôi muốn mang đến một thông điệp rằng tấm lòng của
người mẹ bao la, rộng lớn như dòng sông hiền hòa luôn chảy mãi, chảy mãi, luôn giang
rộng vòng tay để đón các con của mình. Tấm lòng ấy cũng chính là Hồn quê Việt Nam:

giản dị, nhân hậu và đầy vị tha xiết bao!
( Em bí rồi)
2.Món 2: Cơm gà mẫu tử đoàn viên ( Cơm gà Phố Hội)
Một trong những đặc sản mà quý vị không thể bỏ qua khi đến Phố cổ Hội An là
Cơm gà Phố Hội.
Món cơm gà được nấu từ gạo tẻ hạt dài. Độc đáo của món ăn này là gạo phải được
ngâm trong nước lạnh, vớt ra để ráo . Phi thơm tỏi và đổ gạo vào xào cho hạt gạo se lại,
dùng nước luộc gà để nấu cơm. Khi nấu cơm phải nêm thêm một ít muối, vị tinh vào nồi
nước để cơm thành phẩm có vị mặn mặn ngọt ngọt, hạt cơm săn lại và rời ra.
Gà ta Cẩm Kim luộc xé sợi, cà rốt, đu đủ được dầm chua ngọt kết hợp với những
sợi hành tây được cắt mỏng và rau răm Trà Quế, tương ớt Phố Hội, nước mạ và xì dầu sẽ
làm cho món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.


Những hạt cơm dẻo thơm như tổ ấm để gà mẹ chở che, ôm ấp đàn gà con mỗi
ngày. Đàn gà con quây quần dưới cánh gà mẹ trong ổ rơm vàng óng trông thật thanh
bình, gần gũi như đồng quê Việt Nam từ ngàn đời nay. Người mẹ đã xẻ chia một phần
xương máu, đã nuôi dưỡng và dạy con nhân cách làm người từ thuở ấu thơ cho đến lúc
trưởng thành. Người mẹ sống vì con, cho con cũng là hi sinh cho tương lai đất nước. Mọi
thành công của con là niềm kiêu hãnh của mẹ, ngược lại mỗi lần con vấp ngã lòng mẹ
đau âm ỉ. Tình mẫu tử mẹ con thật ấm áp và cao thượng biết nhường nào.
Người phụ nữ Việt Nam thế kỷ 21 là một người phụ nữ hiện đại, năng động nhưng
vẫn luôn có đầy đủ 4 đức tính” Công, dung, ngôn, hạnh”. Người phụ nữ đóng vai trò
giữ lửa trong gia đình, là người dâu đảm đang, người vợ dịu hiền và người mẹ nhân hậu
như ông bà ta có câu “Đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm”.
Không phải ngẫu nhiên mà nữ thi sĩ Xuân Quỳnh đã thốt lên:
“ Thử xem thế giới chỉ có đàn ông
Các anh sẽ không còn biết yêu, biết ghét
Các anh sẽ không đánh nhau cũng chẳng làm gì hết
Thế giới sẽ già nua và sẽ lụi tàn”

Bài thuyết trình của nữ VC khối hành chính đến đây kết thúc. Xin cảm ơn sự quan
tâm lắng nghe của quý vị. Chúc mọi người một bữa tiệc vui vẻ, ngon miệng và hạnh
phúc.
Xin chân thành cảm ơn!