Thực hành: tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt

Chào mừng các thày cô giáo về dự tiết học
Trường THCS Châu Sơn
Giáo viên dạy: Nguyễn Thị Tuyết
Nhung
Môn giảng dạy: Sinh học 8
Chào mừng các thày cô giáo về dự tiết học

KiÓm tra bµi cò
Khi ta nhai c¬m l©u trong miÖng thÊy cã c¶m gi¸c ngät lµ v× sao?

Tiết 30 - Bài 26: thực hành: tìm hiểu
Tiết 30 - Bài 26: thực hành: tìm hiểu
hoạt động của enzim trong nước bọt
hoạt động của enzim trong nước bọt
I. Mục tiêu bài học:
I. Mục tiêu bài học:
- Biết đặt các thí nghiệm để tìm hiểu những điều kiện đảm bảo
- Biết đặt các thí nghiệm để tìm hiểu những điều kiện đảm bảo
cho enzim hoạt động.
cho enzim hoạt động.
- Biết rút ra kết luận từ kết quả so sánh giữa thí nghiệm với đối
- Biết rút ra kết luận từ kết quả so sánh giữa thí nghiệm với đối
chứng.
chứng.

II.Phương tiện thực hành
II.Phương tiện thực hành

1. Dụng cụ:
1. Dụng cụ:
2.Vật liệu:
2.Vật liệu:
-
15
15
ố
ố
ng nghiệm nhỏ
ng nghiệm nhỏ
- 2 Giá để ống nghiệm
- 2 Giá để ống nghiệm
- 2 Đèn cồn và giá đun
- 2 Đèn cồn và giá đun
- 2
- 2
ố
ố
ng đong chia độ
ng đong chia độ
- 1 Cuộn giấy đo pH
- 1 Cuộn giấy đo pH
- 2 Phễu nhỏ và bông lọc
- 2 Phễu nhỏ và bông lọc
- 1 Cốc thủy tinh, đũa thủy tinh, nhiệt kế,
- 1 Cốc thủy tinh, đũa thủy tinh, nhiệt kế,
cặp ống nghiệm, một phích nước nóng
cặp ống nghiệm, một phích nước nóng

- 2 Công tơ hút
- 2 Công tơ hút
- 1 Lưới Amiăng
- 1 Lưới Amiăng
- 1 Bao diêm
- 1 Bao diêm
- Nước bọt hòa loãng (25%) lọc qua bông
- Nước bọt hòa loãng (25%) lọc qua bông
lọc
lọc
- Hồ tinh bột (1%)
- Hồ tinh bột (1%)
- Dung dịch HCl (2%)
- Dung dịch HCl (2%)
- Dung dịch iốt (1%)
- Dung dịch iốt (1%)
- Thuốc thử Strôme (3ml dung dịch NaOH
- Thuốc thử Strôme (3ml dung dịch NaOH
10% + 3ml dung dịch CuSO
10% + 3ml dung dịch CuSO
4
4
2%)
2%)
- Một cốc nước đá
- Một cốc nước đá
Hãy kể tên dụng cụ và vật liệu cần cho bài thực hành?

III. Nội dung và cách tiến hành

III. Nội dung và cách tiến hành
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu cho các ống nghiệm
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu cho các ống nghiệm
-
-
ố
ố
ng A: 2ml hồ tinh bột + 2ml nước lã
ng A: 2ml hồ tinh bột + 2ml nước lã
-
-
ố
ố
ng B: 2ml hồ tinh bột + 2ml nước bọt
ng B: 2ml hồ tinh bột + 2ml nước bọt
-
-
ố
ố
ng C: 2ml hồ tinh bột + 2ml nước bọt đã đun sôi
ng C: 2ml hồ tinh bột + 2ml nước bọt đã đun sôi
-
-
ố
ố
ng D: 2ml hồ tinh bột + 2ml nước bọt + vài giọt HCl 2%
ng D: 2ml hồ tinh bột + 2ml nước bọt + vài giọt HCl 2%
-
-
ố

ố
ng E: 2ml hồ tinh bột + 2ml nước bọt
ng E: 2ml hồ tinh bột + 2ml nước bọt