Tự làm mỡ đường ngon đảm bảo cho nhân bánh Trung Thu

Tự làm mỡ đường ngon đảm bảo cho nhân bánh Trung Thu
Mỡ đường là một trong những nguyên liệu không thể thiếu khi làm nhân
bánh Trung thu thập cẩm. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường tràn lan các
loại nhân không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi vậy, chúng tôi sẽ
hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách làm nhân mỡ đường tại nhà ngon, chất
lượng nhất nhé!
Dù Trung Thu còn vài tháng nữa mới đến, nhưng giờ nhiều người đã làm thử vài
mẻ bánh Trung Thu rồi. Để có một chiếc bánh ngon, không thể thiếu các loại nhân.
Trong đó, làm nhân đậu xanh và nhân thập cẩm là nhiều nhất.
Một trong các nguyên liệu không thể thiếu trong nhân thập cẩm là mỡ đường. Vậy
thì hãy học cách làm mỡ đường ngay từ bây giờ để có một chiếc bánh Trung Thu
thật ngon nhé!

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


1. Nguyên liệu
●

1kg mỡ thăn

●

600g đường

2. Cách làm mỡ đường
Bước 1: Bạn rửa sạch mỡ rồi cho vào nồi nước luộc chín với chút muối.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

Bước 2: Sau khi mỡ chín, bạn vớt ra rổ để nguội, cho ráo nước rồi thái miếng nhỏ
như hạt lựu.

Bước 3: Cho mỡ và đường vào bát to rồi trộn đều.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


Bước 4: Giờ bạn đậy kín bát mỡ rồi để ở nơi khô thoáng. Không cần để vào tủ
lạnh, bạn có thể để ở nơi có nắng, gió, mỡ sẽ nhanh trong hơn. Sau 3-5 ngày là
dùng được.

3. Thành phẩm
Mỡ đường là nguyên liệu không thể thiếu trong nhân bánh Trung Thu nhất là bánh
nướng nhân thập cẩm. Tuy nhiên, không ai dám đảm bảo những chiếc bánh thơm
ngon ngoài thị trường với nhân thập cẩm lại đảm bảo vệ sinh. Chỉ có cách làm mỡ
đường tại nhà là yên tâm nhất.
Học cách làm mỡ đường ngay từ bây giờ, bạn sẽ có nguyên liệu làm nhân bánh
cho cả nhà ăn thử. Nếu không hết, bạn có thể bảo quản trong ngăn đá sẽ để được
rất lâu đấy. Nhân mỡ đường trắng, giòn, ngọt vừa phải sẽ giúp bạn làm bánh Trung
Thu ngon và yên tâm hơn.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


Nhân mỡ đường có thể bảo quản trong ngăn đá rất lâu mà không bị hỏng.

Đây là nguyên liệu rất quan trọng trong nhân bánh nướng thập cẩm.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí