Giới thiệu món ăn truyền thống trong ngày tết của người nhật

Món ăn truyền thống trong ngày Tết của người Nhật
Kagamimochi là một loại bánh truyền thống không thể thiếu vào mỗi dịp Tết tại xứ sở hoa anh
đào. Người dân Nhật Bản có phong tục dâng bánh kagamimochi lên các đấng thần linh vào
ngày đầu tiên của năm mới đến ngày 11 tháng giiêng. Họ cùng nhau cầu nguyện một năm hạnh
phúc và trang trí bánh thật đẹp.
Trong tín ngưỡng và văn hoá của người Nhật, kagamimochi được coi là vật liên kết giữa con
người với các thần linh. Người ta tin rằng, chỉ cần mọi người cùng nhau chia sẻ và ăn
kagamimochi, các thần linh sẽ ban phước cho họ một năm mưa thuận gió hoà và ngập tràn
may mắn. Do đó, kagamimochi là những chiếc bánh dày rất quý, là vật dâng lên thần linh.

Kagamimochi được coi là vật liên kết giữa con người với các thần linh.
Vậy thì, tại sao lại gọi những chiếc bánh dày được xếp chồng lên nhau là kagamimochi? Lý
do
nằm
ở
hình
dạng
và
ý
nghĩa
của
chiếc
bánh.
Hình dạng tròn của chiếc bánh giống với hình dạng của chiếc gương đồng thời xưa, nên mới
có tên là kagamimochi. Mà người Nhật xưa thì cho rằng gương là nơi trú ngụ của các vị thần.
Thêm nữa, chữ kagami (鏡) trong từ kagamimochi (鏡餅) bắt nguồn từ từ kangamiru (鑑 みる)
– có nghĩa là hình ảnh phản chiếu. Và qua thời gian, cách gọi kangamimochi được thay đổi, và
ngày nay món ăn thiêng liêng này được gọi là kagamimochi. Thêm nữa, hình dạng tròn của


bánh kagamimochi tượng trưng cho cuộc sống gia đình sung túc, viên mãn. Và hình ảnh xếp

chồng lên nhau thể hiện niềm vui, may mắn “chồng chất” –“ niềm vui nối tiếp niềm vui”.

Kagamimochi
gồm
nhiều
bánh
dày
hình
tròn
xếp
chồng
lên
nhau.
Người dân trang trí kagamimochi thật đẹp thể hiện lòng biết ơn với các đấng thần linh vì đã
ban cho họ 1 năm bình an. Đây là nét đẹp phong tục đã ăn sâu trong tiềm thức người dân Nhật
Bản. Và ngày 11/1 được coi là ngày “kagamihaki( 鏡 開 き )”- ngày khai bánh, ăn bánh
kagamimochi.
Ăn bánh là để cầu chúc cho một năm sức khoẻ và tràn đầy may mắn. Và đó là lý do tại sao
tất cả mọi người trong gia đình Nhật đều thích ăn. Thêm nữa, theo tín ngưỡng của người Nhật,
những
người
ăn
bánh
sẽ
được
thần
linh
ban
cho
sức

khoẻ.
Thói quen này xuất phát từ giới võ gia tại Nhật, nhưng nhanh chóng lan rộng ra giới thương
nhân – những người mong muốn việc kinh doanh gặp nhiều may mắn, và sau đó phổ biến ra
khắp các tầng lớp người Nhật. Bày trí bánh đẹp mắt và ăn bánh là những hoạt động rất có ý
nghĩa.
Món bánh kagamochi nhiều ý nghĩa là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Nhật Bản.