Marketing du lịch quan trị kinh doanh

TRƯỜNG CAO ĐẲNG SƯ PHẠM TT. HUẾ
KHOA TỰ NHIÊN – KINH TẾ
-------------------ĐOÀN THỊ KIM OANH
MSSV: 13830010955

THIẾT KẾ TOUR DU LỊCH HUẾ- ĐÀ NẴNG- HỘI AN
3 NGÀY 2 ĐÊM

BÀI TẬP LỚN
HỌC PHẦN: MARKETING DU LỊCH
NGHÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH
Loại hình: Chính quy
Khóa học: 2014- 2017
GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

Huế, tháng 3 năm2016


PHẦN 1: PHẦN MỞ ĐẦU
1.1 Lí do chọn đề tài
Hiện nay, du lịch đã trở thành ngành kinh tế mũi nhọn và chiếm vị trí hết sức quan
trọng trong đời sống kinh tế của nhiều quốc gia trên thế giới. Kinh tế du lịch được
coi là ngành công nghiệp không khói, là, là cứu cánh cho nhiều nền kinh tế đang
phát triển.ở Việt Nam cùng với cơ chế mở cửa của thị trường thì nghành du lịch
cũng phát triển nhanh chóng.Với nhiều phong cảnh đẹp,danh lam thắng cảnh,di tích
kịch sử Việt Nam đã và đang là điểm hấp dẫn của nhiều du khách. Đảng và Nhà
nước ta rất coi trọng phát trển ngành kinh tế du lịch với mục tiêu đưa du lịch trở
thành ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước và đến năm 2010 Việt Nam được xếp
vào nhóm nước có ngành du lịch phát triển hàng đầu trong khu vực, trở thành
trung tâm du lịch có tầm cỡ trong khu vực.
Hội nhập kinh tế quốc tế và trở thành thành viên chính thức của WTO đang tạo ra

cơ hội mở rộng thị trường, mở rộng quan hệ đối tác một cách bình đẳng, thu hút
đầu tư, học tập kinh nghiệm tổ chức, quản lí du lịch một cách hiệu quả của nước
ngoài. Bên cạnh đó hội nhập cũng tạo ra những thách thức to lớn: sức ép cạnh
tranh du lịch sẽ trở nên gay gắt hơn trên cả ba cấp độ sản phẩm , doanh nghiệp và
quốc gia, sự biến động trên thị trường quốc tế sẽ tác động nhanh, mạnh và toàn
diện hơn đến thị trường trong nước mà nếu không xử lý tốt cả ở tầm vĩ mô và vi mô
sẽ gây ra những rối loạn thị trường, ảnh hưởng xấu đến sự phát triển du lịch bền
vững.
Và khi đó câu hỏi “ làm thế nào để phát triển được du lịch?” chuyển thành câu hỏi “
làm thế nào để nâng cao được chất lượng nguồn nhân lực du lịch?” .Điều này cũng
hoàn toàn phù hợp với quan điểm biện chứng của triết học duy vật biện chứng coi
con người là động lực của mọi sự phát triển.
Trong những năm qua cùng xu hướng kinh tế thị trường, nền kinh tế Việt Nam phát triển
mạnh mẽ, vị thế Việt Nam đã được nâng cao trên thị trường quốc tế. Ngành du lịch đã
trở thành một trong những ngành kinh tế dịch vụ chính thức đóng góp tăng trưởng kinh
tế của đất nước.Trong đó sự xuất hiện của nhiều công ty lữ hành nội địa và quốc tế đã
mang lại tín hiệu tốt lành cho ngành kinh tế này. Đặc biêt, hằng năm thu hút hàng triệu
lượt khách quốc tế đến Việt Nam tạo nên một nguồn thu ngoại tệ khổng lồ.


Trước xu thế phát triển mạnh của ngành “Công nghiệp không khói” này thì đã có nhiều
tổ chức, nhiều nhà đầu tư đã chớp lấy thời cơ mở ra các công ty, trung tâm, doanh
nghiệp….kinh doanh dịch vụ du lịch.

Hiểu rõ tầm quan trọng của việc kinh doanh du lịch tôixin chọn đề tàiʻʻ Xây dựng
và tính giá tour du lịch ”để làm bài tập lớn của mình.
1.2 Mục tiêu nghiên cứu
- Tìm hiểu một cách khái quát nhất về tour du lịch Huế - Phú Quốc .Từ chương trình , giá thành, thực
trạng du lịch tại các điểm.

- Hiểu rõ hơn về xây dựng tour du lịch.
- Đề suất một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng tour tuyến.

1.3 Nhiệm vụ nghiên cứu
- Tìm hiểu chương trình và giá thành tour
- Thực trạng tuyến, điểm du lịch tại các tỉnh nêu trên hiện nay như thế nào mặt làm được mặt còn hạn
chế
- Tìm hiểu các định hướng phát triển du lịch tuyến, điểm của các cơ quan và ngành du lịch đồng thời
đưa ra một số giảI pháp nhằm nâng cao chất lượng tour, tuyến trong thời gian tới

- Qua quá trình nghiên cứu có thể xây dựng được 1 tour du lịch hài lòng khách.
1.4 Đối tượng nghiên cứu
- Tour du lịch Huế - Phú Quốc, 3 ngày 2 đêm.
1.5 Phương pháp nghiên cứu
- Phương pháp quan sát, phương pháp nghiên cứu lí luận.
- Phương pháp thu thập, tìm hiểu thông tin trên báo, đài, internet...
1.6 Cấu trúc đề tài
Ngoài phần mở đầu và kết luận thì bài tập lớn gồm có 3 chương:
Chương 1: Cơ sở lí luận của thiết kế tour du lịch.
Chương 2: Thiết kế tour du lịch.


Chương 3: Giải pháp đẩy mạnh thiết kế tour du lịch.

PHẦN 2: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN CỦA VIỆC XÂY DỰNG TOUR DU LỊCH
1.1 Khái niệm
1.1.1 Khái niệm du lịch

Du lịch là một sản phẩm tất yếu của sự phát triển kinh tế - xã hội của xã hội loài người

ở một giai đoạn lịch sử nhất định. Thực chất của du lịch là một hoạt động tiêu dùng
xã hội cao, nó nảy sinh theo sự phát triển sức sản xuất xã hội tới trình độ cao. Khi con
người có cuộc sống cả về vật chất lẫn tinh thần đầy đủ thì nhu cầu đi du lịch sẽ nảy
sinh thường xuyên hơn. Và như vậy các tuyến du lịch, chương trình du lịch sẽ được
thiết kế và hoàn thiện hơn để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách du lịch.
1.1.2

Khái niệm tour du lịch

Tour du lịch là lộ trình liên kết các khu du lịch, điểm du lịch, cơ sở cung cấp các dịch
vụ du lịch gắn với các tuyến giao thông đường bộ, đường sắt, đường thủy, hàng
không.
Tour du lịch được chia làm 2 loại cơ bản:
-Tour trọn gói( package tour ) là các dịch vụ được cung cấp trong lịch trình của
khách du lịch thường bao gồm việc vận chuyển, lưu trú, đi lại và tham quan ở một
hay nhiều nước, không giới hạn đối với khu vực địa lí hay các thành phần và
thường kéo dài từ 2 ngày trở lên.
-Tour địa phương( local tour ) là một chương trình được cung cấp cho khách du
lịch thường bao gồm: Dịch vụ vận chuyển, vé vào cửa và thuyết minh hướng dẫn tại
điểm đến tham quan, thường không kéo dài hơn 1 ngày, 1 thành phần và vùng lân
cận.
1.2 Đặc điểm và vai trò của tour du lịch
1.2.1 Đặc điểm của tour du lịch


Tour du lịch là một sản phẩm đặc biệt, có những đặc điểm cơ bản sau:
- Tour du lịch là một sản phẩm vô hình, du khách không thể nhìn thấy, sờ thấy hoặc
mô tả trước khi sử dụng sản phẩm đó.
- Chất lượng của một tour du lịch phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Tiêu chuẩn của
phòng khách sạn, tín hiệu năng của dịch vụ vận chuyển ở sân bay, thái độ của người

hướng dẫn...
- Tour du lịch là một sản phẩm dễ bị hỏng nếu không được sử dụng tại một thời
điểm xác định, nó sẽ bị mất đi vĩnh viễn.
- Tour du lịch là phương tiện chính nối du khách với địa điểm du lịch.
- Tour du lịch là một sản phẩm thay đổi linh hoạt tùy theo ý thích của du khách.
Tour du lịch là một phần quan trọng của địa điểm du lịch và nó sẽ hấp dẫn du khách
và ảnh hưởng đến mức độ hài lòng của họ với những trải nghiệm đã đạt được.
1.2.2 Vai trò của tour du lịch
- Tour du lịch đóng vai trò quan trọng đối với các địa điểm du lịch và du khách.
* Đối với địa điểm du lịch:
- Tạo cơ hội việc làm cho lao động chuyên và không chuyên nghành.
- Mang lại nguồn thu ngoại tẹ cho quốc gia.
- Khuyến khích việc bảo tồn di sản và truyền thống văn hóa.
- Tăng thu nhập cho ngân sách nhà nước và địa phương.
* Đối với du khách
- Mang đến cho du khách những sự lựa chọn thông qua sự kết hợp chính xác của
các tour du lịch địa phương và tour du lịch trọn gói.
- Tạo cơ hội tiếp xúc, học hỏi về văn hóa, di sản, lịch sử các di tích, thắng cảnh...
- Tạo cơ hội giao lưu, tiếp xúc với những người dân địa phương, mở rộng hiểu biết,
tăng cường tình đoàn kết, thân ái giữa con người với con người.


1.3 Nguyên tắc xây dựng tour du lịch
- Phân tích quy mô môi trường( môi trường kinh tế, văn hóa- xã hội, chính trị, công
nghệ, sinh thái)
- Phân tích thị trường
- Phân tích tình hình cạnh tranh
- Phân tích nguồn lực( nhận dạng những cơ hội)
- Khuyến nghi các chiến lược phát triển
- Nguyên tắc định giá

CHƯƠNG 2: XÂY DỰNG TOUR DU LỊCH
2.1 Nhu cầu và thị hiếu của khách du lịch
Nhu cầu du lịch là một loại nhu cầu đặc biệt và tổng hợp của con người, nhu cầu
này được hình thành và phát triển trên nền tảng của nhu cầu sinh lí và các nhu cầu
tinh thần.
Nhu cầu và thị hiếu của mỗi khách là khác nhau, tùy thuộc vào điều kiện hoàn cảnh
sẽ có các loại nhu cầu khác nhau.
- Đối với giới trẻ: Người trẻ có xu hướng thích đi du lịch mạo hiểm, thích khám phá
thế giới, đến những nơi chưa từng đến.
- Đối với người có tuổi: Họ có xu hướng chọn những nơi có không khí trong lành,
mát mẻ, gần gũi với thiên nhiên quay về với cội nguồn.
Tuy họ có những xu hướng khác nhau nhưng vẫn có một số điểm chung là chuyến đi
không được quá nhàm chán, chi phí phải hợp lí, điểm đến phải mới. . .
2.2 Tour du lịch 3 ngày 2 đêm: Huế - Phú Quốc


NGÀY
01:
Huế
Phú
Quốc
KHÁM PHÁ
THIÊN
NHIÊN.
Sáng: Quý khách tự túc phương tiện lên sân bay Nội Bài – Huế làm thủ tục lên
chuyến bay khởi hành lúc 7h30 bắt đầu hành trình du lịch Phú Quốc 3 Ngày 2
Đêm.
* 11h00: Xe và hướng dẫn đón du khách tại sân bay Phú Quốc. Về khách sạn gửi
hành

lý. Ăn
trưa,nhận
phòng.
* 14h00: Khởi hành tham quan phía Đông đảo:
Chùa Hùng Long tọa lạc trên đồi cao có thể
nhìn thấy toàn cảnh thị trấn, tham quan, cúng
Chùa, cầu an cho người thân.
Làng chài cổ Hàm Ninh nơi đây nổi tiếng với
nghề đánh bắt lưới ghẹ, cá ngựa, hải sâm, hái
rong biển, quý khách có dịp thưởng thức hải sản
tươi vừa đánh bắt với giá gốc. Dòng suối đẹp
như tranh - Suối Tranh, trekking, tắm suối.
- Khách đến cơ sở nấu rượu Sim đặc sản và
thưởng
thức
rượu Sim rừng.
Chiều: Tự do tắm biển, hồ bơi hoặc sử dụng các dịch vụ miễn phí tại khách
sạn. Tự do dạo bãi biển, thưởng thức không khí yên tĩnh tuyệt vời của huyện
đảo du lịch Phú Quốc.
NGÀY 02: THAM QUAN ĐẢO (ĂN: SÁNG, TRƯA, TỐI)
Sáng: Dùng
điểm
tâm
sáng
tại
Khách
sạn.
8h00: Xe đưa du khách tham quan: Cơ sở nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn/Thịnh
Phát với cách ủ truyền thống có lịch sử hơn 100 năm phát triển tại Phú Quốc. Vườn
tiêu với những nọc tiêu thẳng tắp, xanh mơn mỡn, nổi tiếng chắc hạt, thơm ngon.

Tham quan mua sắm tại chợ Dương Đông. Dinh Cậu, nét văn hóa tín ngưỡng và là
chỗ dựa tinh thần của ngư dân trên trên đảo. Ăn trưa, về KS nghỉ ngơi.
14h00: Quý khách tiếp tục tham quan: Bảo tàng Cội Nguồn nơi trưng bày các
bộ sưu tập về thiên nhiên, lịch sử, văn hóa Phú Quốc và một số hiện vật của nền văn
hóa Óc Eo. Khu bảo tồn chó xoáy lưng Cội Nguồn. Cơ sở nuôi cấy ngọc trai tìm
hiểu về quy trình nuôi trai lấy ngọc và tự tay mổ ốc trai. Di tích lịch sử nhà tù Phú
Quốc, cảm nhận nỗi đau của các chiến sĩ yêu nước và sống với niềm tự hào dân tộc.
Bãi Sao - bãi biển cát trắng đẹp nhất Phú Quốc từ tháng 4 đến tháng 10, trầm mình
trong
làn
nước
trong vắt,
mát
rượi.
17h00: Ăn tối tại nhà hàng trên bãi biển tại Bãi Sao. Xe đưa Quý khách về khách
sạn, trên đường về sẽ ghé chợ đêm Dinh Cậu, quý
khách tự do dạo chợ, sau đó bách bộ về khách sạn.
NGÀY 03: PHÚ QUỐC - HÀ NỘI ( ĂN SÁNG)
Quý khách dùng điểm tâm, tự do tắm biển, nghỉ ngơi
hoặc mua sắm tại chợ Dương Đông (phương tiện
tự
túc)
cho
đến
khi
trả
phòng.
Xe đưa du khách ra sân bay Phú Quốc, làm thủ tục
lên máy bay lúc 10h55. Kết thúc chuyến du lịch Phú
Quốc 3 Ngày 2 Đêm từ Hà Nội. Chia tay & hẹn gặp

lại quý khách trong hành trình tiếp theo.


2.3Ấn định giá trong tour du lịch 3 ngày 2 đêm: Huế- Đà Nẵng- Hội An
Đối tượng: Học sinh và sinh viên.
Số lượng: 12 người.
Phương tiện: Xe ô tô 12 chỗ.
Chi phí:
Bao gồm:
1.Tiền xe đi và về: 250.000đ
2. Tiên khách sạn: 237.500đ
3. Tiền ăn uống: 210.000đ
4. Phí tham quan: 240.000đ
5. Bảo hiểm: 15.000đ
Tổng cộng: 952.500đ
Làm tròn để có lời: 1.000.000đ
Cách lập giá:
1.Tiền ăn tại quán: 70.000đ/ ngày x 3 = 210.000đ
2.Tiền khách sạn: Phòng đôi 4 người
Tại Đà Nẵng: Khách sạn : 300.000đ/ngày/phòng/4 người x 2= 150.000đ
Tại Hội An: Khách sạn Tân Phương: 350.000đ/ngày/phòng/4 người x 1= 87.500đ
3.Phí tham quan:
Bà Nà Hiil
Ngũ Hành Sơn: 100.000đ


Các điểm khác: 5.000đ/điểm x 8 = 40.000đ
4.Bảo hiểm( mỗi khách): 15.000đ
Vậy:Tổng thu: ( 1.000.000 x 12) = 12.000.000đ
Tổng chi:( 952.500 x 12) = 11.430.000đ

Tiền lời:( 12.000.000 – 11.430.000) = 570.000đ

CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH THIẾT KẾ TOUR DU LỊCH
3.1 Hoàn thiện công tác dự định thiết kế tour du lịch
Thiêt kế tour du lịch không phải là một công việc đơn giản vì vậy người thiết kế tour
phải có những dự định riêng cho tour du lịch của mình. Chuẩn bị tốt về mặt tinh
thần và sức khỏe để cho ra những tour du lịch hấp dẫn. Không nên ấp ủ một dự định
quá lâu vì nó sẽ không bắt kịp được thời đại. Từ khi có ý tưởng đến khi hoàn thành
việc thiết kế phải trong một thời gian nhất định.
3.2 Có kế hoạch cụ thể trong mỗi tour
Khi thiết kế các tour du lịch phải có kế hoạch rõ ràng, tạo được sự hứng thú cho
khách không được để cho khách có cảm giác rập khuôn. Việc có kế hoạch cụ thể sẽ
không làm mất thời gian của khách.
3.3 Nâng cao trình độ nghiệp vụ thiết kế tour từ đó nâng cao chất lượng tour
Ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường người thiết kế tour phải nâng cao trình
độ chuyên môn nghiệp vụ của mình. Tham khảo nhiều sách báo, tài liệu về tour để
tích lũy kiến thức nhưng không được sao chép, coppy, . . .Có hiểu biết rõ về những
địa điểm tham quan trong tour của mình, có kinh nghiệm về nhiều lĩnh vực khác
nhau.
3.4 Hoạch định lộ trình trong tour
Người thiết kế tour phải kết hợp tất cả những yếu tố cấu thành chương trình trọn
gói thành một lộ trình cụ thể. Trong lộ trình phải trình bày chương trình tour theo
từng ngày giời cụ thể.


3.5 Đàm phán thương lượng đặt chỗ
Việc đàm phán thương lượng yêu cầu người thiết kế tour là một người am hiểu, có
kinh nghiệm về nhiều lĩnh vực, hiểu biết các nhà cung ứng trong thành phần kết
hợp từ đónâng cao tính cạnh tranh của tour mình.

PHẦN 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
1.Kết luận
Trong những năm gần đây du lịch Việt Nam đã phát triển một cách nhanh chóng và
đạt được rất nhiều thành quả tốt đẹp. Nhiều công ty du lịch lữ hành được mở ra và
trải khắp cả nước đẻ đáp ứng nhu cầu của người dân. Đi du lịch không chỉ dựa vào
các công ty du lịch mà tự mình có thể đứng ra tổ chức chuyến đi. Việc tự thiết kế
tour du lịch sẽ giúp cho du khách có nhiều sự lựa chọn trong chuyến nghỉ ngơi của
mình. Nó sẽ làm cho du khách tìm được niềm vui, sự hạnh phúc bên cạnh người
thân và bạn bè của mình, lấy lại tinh thần để chuẩn bị cho cuộc sống phía trước.
2.Kiến nghị
- Nhà trường cần tạo nhiều cư hội cho sinh viên tiếp cận và học hỏi việc thiết kế
tour.
- Khuyến khích động viên bồi dưỡng những nhân tài.
- Nên có những chuyến đi thực tế để tích góp kinh nghiệm.
- Các cấp, nghành cần phải giữ gìn bảo vệ các điểm tham quan du lịch.


TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Sách hướng dẫn du lịch Việt Nam, Thạc Sĩ Trần Ngọc Nam, Trần Huy Khang,

NXB Hồng Đức, TP. Hồ Chí Minh.
2. Trang web: TaiLieu.VN, Thông tin du lịch Việt Nam.