Công tác tuyển dụng nhân sự tại Nhà hàng Sen Tây Hồ Hà Nội

CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

LỜI CẢM ƠN
Lời đầu tiên em xin gửi lời cảm ơn đến các thầy cô trong Trường, đặc biệt là
các thầy cô trong Khoa Tổ chức và quản lý nhân lực, các thầy cô đã giảng dạy và
truyền đạt cho em không chỉ những kiến thức, kỹ năng chuyên môn mà còn cả kinh
nghiệm sống, những bài học thực tế để em có thể vận dụng vào thực tiễn và tự hoàn
thiện bản thân mình hơn nữa.
Em xin cảm ơn thầy Nguyễn Văn Tạo đã hướng dẫn cụ thể và góp ý giúp e
hoàn thiện tốt hơn học phần kiến tập ngành nghề này. Em cảm ơn cô Đỗ Thị Hải
Hà, thầy Đoàn Văn Tình đã giảng dạy các môn Quản trị nhân lực, Tuyển dụng nhân
lực; thầy cô đã đem đến không chỉ kiến thức chuyên ngành mà còn mang đến những
bài học sát với thực tế để từ đó em có thể vận dụng vào hoàn thiện bài báo cáo của
mình.
Qua đây em xin gửi lời cảm ơn đến Công ty Trách nhiệm hữu hạn Thương
mại và Dịch vụ Sen đã tiếp nhận em được kiến tập ngành nghề tại công ty , đặc biệt
là tập thể các anh chị, cô chú, các bác bên phòng Tổ chức – hành chính thuộc quý
công ty đã nhiệt tình chỉ bảo, giúp đỡ em trong thời gian kiến tập ở đây.
Em cũng xin gửi lời cảm ơn các thầy cô bên Trung tâm tin học VT đã nhiệt
tình giảng dạy em các kiến thức về tin học văn phòng, những kiến thức học được tại
Trung tâm như các thao tác làm việc trên phần mềm Microsoft Word, cách chỉnh
sửa văn bản, trang trí văn bản… đã giúp cho em rất nhiều trong việc hoàn thành bài
báo cáo này.
Mặc dù đã có rất nhiều cố gắng, xong do thời gian và kiến thức còn hạn hẹp
nên báo cáo khó tránh khỏi những thiếu sót. Em rất mong sẽ nhận được sự đóng
góp ý kiến từ phía thầy giáo, cô giáo cùng toàn thể các bạn để bài báo cáo của em
được hoàn thiện hơn.
Em xin chân thành cảm ơn!
SINH VIÊN

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT

TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

MỤC LỤC

PHẦN MỞ ĐẦU...............................................................................................1
1.Lý do chọn đề tài...............................................................................................1
2.Đối tượng nghiên cứu.......................................................................................1
3.Phạm vi nghiên cứu..........................................................................................2
4.Phương pháp nghiên cứu..................................................................................2
5.Ý nghĩa của báo cáo..........................................................................................2
6.Bố cục của báo cáo...........................................................................................2

PHẦN NỘI DUNG...........................................................................................3
CHƯƠNG 1:KHÁI QUÁT VỀ NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI.................3
1.1.Tổng quan về Nhà hàng Sen Tây Hồ Hà Nội................................................3
1.1.1.Quá trình hình thành và phát triển Nhà hàng Sen Tây Hồ....................3
1.1.2.Chức năng, nhiệm vụ và lĩnh vực hoạt động.........................................4
1.1.3.Cơ cấu tổ chức của Nhà hàng Sen Tây Hồ............................................6
1.2.Tình hình nhân sự tại Nhà hàng Sen Tây Hồ................................................9
1.2.1. Cơ cấu giới tính.....................................................................................9
1.2.2. Cơ cấu theo độ tuổi..............................................................................10
1.2.3. Trình độ văn hóa chuyên môn của nhân viên nhân sự trong nhà hàng
........................................................................................................................11
CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VÀ THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TÁC
TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ...........................13
2.1. Cơ sở lý luận chung về công tác tuyển dụng nhân sự................................13
2.1.1. Khái niệm và vai trò của tuyển dụng nhân sự.....................................13

2.1.1.1Khái niệm.......................................................................................13
2.1.1.2.Vai trò của tuyển dụng nhân sự:...................................................13
2.1.2. Nguyên tắc TNDS...............................................................................14
2.1.2.1.Nguyên tắc tuân thủ pháp luật:.....................................................14
2.1.2.2.Nguyên tắc tuyển dụng theo nhu cầu thực tiễn:...........................14
2.1.2.3.Nguyên tắc phù hợp:.....................................................................14
2.1.2.4.Nguyên tắc công khai:..................................................................14
2.1.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác TDNS.........................................14

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

2.1.3.1.Các yếu tố thuộc về tổ chức..........................................................15
2.1.3.2. Các yếu tố thuộc về bên ngoài.....................................................17
2.1.4. Quy trình tuyển dụng nhân sự.............................................................19
2.1.4.1.Quy trình tuyển mộ nhân sự.........................................................19
2.1.4.2.Quy trình tuyển chọn nhân sự:......................................................23
2.2. Phòng Tổ chức – hành chính......................................................................26
2.2.1. Chức năng, nhiệm vụ của phòng.........................................................26
2.2.2. Cơ cấu tổ chức của phòng...................................................................27
2.3. Thực trạng công tác tuyển dụng nhân sự tại Nhà hàng Sen Tây Hồ Hà Nội
............................................................................................................................29
2.3.1. Điều kiện tuyển dụng..........................................................................29
2.3.2. Nguồn, quy trình và phương pháp tuyển dụng...................................30
2.3.3. Quy trình tuyển dụng...........................................................................31
2.4. Những kết quả đạt được và tồn tại trong công tác tuyển dụng nhân sự tại
Nhà hàng Sen Tây Hồ Hà Nội...........................................................................37
Chương 3: Một số giải pháp nhằm nâng cao công tác tuyển dụng nhân sự tại Nhà

hàng Sen Tây Hồ Hà Nội.......................................................................................39
3.1.Xây dựng kế hoạch nhân sự linh hoạt, khoa học cụ thể cho từng giai đoạn
............................................................................................................................39
3.3.Xây dựng bản mô tả công việc và bản tiêu chuẩn công việc......................40
3.4.Thực hiện đánh giá tuyển dụng sau một quá trình tuyển dụng...................41

KẾT LUẬN.....................................................................................................42
TÀI LIỆU THAM KHẢO...............................................................................44

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
STT

CỤM TỪ VIẾT TẮT

CHỮ VIẾT TẮT

1.

Cán bộ nhân viên

CBNV

2.

Người lao động

NLĐ

3.

Tuyển dụng nhân sự

TDNS

4.

Trách nhiệm hữu hạn Thương mại và Dịch vụ

TNHH TM & DV

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

PHẦN MỞ ĐẦU
1.Lý do chọn đề tài
Nền tảng của một doanh nghiệp luôn là một đội ngũ nhân sự vững mạnh, có
năng lực và phù hợp với các công việc của doanh nghiệp. Tuyển dụng chính là hành
động tiền đề để mang về cho công ty những ứng cử viên tuyệt vời nhất.

Công tác tuyển dụng nhân sự có một ý nghĩa rất lớn đối với doanh nghiệp, là
yếu tố chủ yếu của chính sách quản lý nguồn nhân sự, bởi vì nó ảnh hưởng quyết
định đến tình trạng nhân sự của doanh nghiệp; qua tuyển dụng nhân sự, một mặt lực
lượng lao động của công ty được trẻ hóa và mặt kia, trình độ trung bình lao động
của công ty được nâng lên. Vì vậy, có thể nói rằng tuyển dụng nhân sự là một đầu
tư “phi vật chất – đầu tư về con người”.
Một chính sách tuyển dụng nhân sự đúng đắn, được chuẩn bị chu đáo, tiến
hành nghiêm túc có tiêu chuẩn xác đáng theo một quy trình khoa học sẽ đảm bảo
cho doanh nghiệp chọn được những người tài giỏi và chắc chắn sẽ góp phần mang
lại những thành công cho doanh nghiệp. Ngược lại nếu tiến hành tùy tiện, thiếu
nghiêm túc, không có tiêu chuẩn…chẳng những không mang lại lợi ích gì, mà đôi
khi còn là trung tâm gây mất đoàn kết, chia rẽ nội bộ, xáo trộn đơn vị và thậm chí
còn dẫn đến việc sa thải người này và để rồi lại phải tuyển thêm người mới. Điều đó
đã không mang lại thành công cho doanh nghiệp, mà còn gây lãng phí rất nhiều lần
cho doanh nghiệp.
Nhận thức được vai trò và tầm quan trọng của công tác tuyển dụng nhân sự
đối với doanh nghiệp cũng như những tiếp thu có được trong thời gian thực tế kiến
tập tại Nhà hàng Sen Tây Hồ Hà Nội nên em chọn đề tài “công tác tuyển dụng
nhân sự tại Nhà hàng Sen Tây Hồ Hà Nội” làm chuyên đề cho bài báo cáo kiến
tập của mình.
2.Đối tượng nghiên cứu

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

 Đối tượng nghiên cứu: do kiến thức hạn hẹp và thời gian kiến tập không
nhiều nên bài báo cáo chỉ tập trung nghiên cứu những hoạt động liên quan đến công
tác tuyển dụng nhân sự đối với lao động trong các bộ phận tác nghiệp: bếp, bàn, lễ
tân, chợ quê.
3.Phạm vi nghiên cứu
 Phạm vi nghiên cứu: đề tài nghiên cứu về công tác tuyển dụng nhân sự tại
Nhà hàng Sen Tây Hồ Hà Nội trong khoảng thời gian từ năm 2010 – 2015
4.Phương pháp nghiên cứu





Phương pháp phân tích và tổng hợp lý thuyết;
Phương pháp quan sát;
Phương pháp điều tra;
Phương pháp phân tích và tổng kết kinh nghiệm

5.Ý nghĩa của báo cáo
 Báo cáo góp phần hoàn thiện công tác tuyển dụng nhân sự tại Nhà hàng Sen
Tây Hồ Hà Nội;
6.Bố cục của báo cáo
Phần nội dung của báo cáo có kết cấu gồm 03 chương:



Chương 1: Khái quát về Nhà hàng Sen Tây Hồ Hà Nội
Chương 2: Cơ sở lý luận chung và thực trạng về công tác tuyển dụng

nhân sự tại Nhà hàng Sen Tây Hồ

Chương 3: Một số giải pháp nhằm nâng cao công tác tuyển dụng nhân
sự tại Nhà hàng Sen Tây Hồ Hà Nội

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

PHẦN NỘI DUNG
CHƯƠNG 1:KHÁI QUÁT VỀ NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI
1.1.Tổng quan về Nhà hàng Sen Tây Hồ Hà Nội
Nhà hàng Sen Tây Hồ thuộc CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN
THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ (TNHH TM & DV) SEN, tên giao dịch: SEN RES
CO ., LTD

Địa chỉ: 614 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội

Điện thoại: 0437 199 242

Email:
Người đại diện:Phan thị Phương Dung (Tổng giám đốc)
1.1.1.Quá trình hình thành và phát triển Nhà hàng Sen Tây Hồ
Nhà hàng Sen tây hồ là đơn vị kinh doanh độc lập trực thuộc Công ty TNHH
TM & DV Sen. Công ty nhận được giấy phép hoạt động từ ngày 17 tháng 3 năm

2004 với tổng số vốn điều lệ là 3 tỷ đồng. các lĩnh vực hoạt động kinh doanh của
công ty là:
1.
2.
3.
4.

Kinh doanh nhà hàng khách sạn, ăn uống;
Buôn bán quần áo, hàng may mặc;
Buôn bán hàng thủ công mỹ nghệ, đồ lưu niệm;
Buôn bán rượu bia, thuốc lá, nước giải khát.

Trong đó lĩnh vực hoạt động chính của công ty là kinh doanh các dịch vụ ăn uống.
Hiện nay công ty đã lập chuỗi nhà hàng mang phong cách ẩm thực Việt
truyền thống trên địa bàn Hà Nội:
1.
2.
3.
4.

Sen Tây Hồ: 641 – Lạc Long Quân – Tây Hồ - Hà Nội
Sen Nam Thanh: 84B Nguyễn Du – Hai Bà Trưng – Hà Nội
Mai Sơn Sens: 61 Trần Hưng Đạo – Hoàn Kiếm – Hà Nội
SEN 60 Lý Thái Tổ: 60 Lý Thái Tổ - Hoàn Kiếm – Hà Nội

Nhà hàng Sen Tây Hồ bắt đầu hoạt động từ năm 2001 tại số 10 ngõ 431 Âu
Cơ, được thiết kế xây dựng mang phong cách Việt đặc trưng. Bắt đầu từ tháng

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

2/2009 nhà hàng chính thức chuyển sang địa điểm mới tại 614 Lạc Long Quân với
quy mô lớn hơn, trở thành khu ẩm thực lớn nhất Hà Nội.
Khu ẩm thực Sen Tây Hồ bao gồm một chuỗi các khu lớn: Buffet quốc tế,
Buffet hà nội, Buffet star.
Kể từ khi thành lập, chất lượng dịch vụ của chuỗi Nhà hàng Sen đã được
khách hàng tin tưởng và khẳng định khi liên tục vinh dự được lựa chọn phục vụ
Buffet cho các phái đoàn cao cấp của Chính Phủ, các Hội nghị thượng đỉnh như
ASEM 5, Văn phòng Thương Mại VCC… là nơi tổ chức tiệc chiêu đãi của các
doanh nhân quốc tế và hàng nghìn lượt khách du lịch trong và ngoài nước.
Đến với Nhà hàng Sen, khách hàng không chỉ đơn thuần được thưởng thức
những món ăn ngon, mà sẽ được chào đón bởi cảm giác gần gũi, thân thiện từ đội
ngũ nhân viên, nồng nhiệt và hồ hởi trong cung cách phục vụ sang trọng và đa dạng
trong không gian kiến trúc nhà hàng .
Chuỗi Nhà hàng Sen chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho tất cả mọi người.
1.1.2.Chức năng, nhiệm vụ và lĩnh vực hoạt động

 Chức năng:
- Chế biến các món ăn với các món ăn đặc sản Á - Âu
- Tạo ra nhiều thức uống bổ dưỡng như sinh tố, nước ép…
- Bên cạnh cung cấp những thức ăn và nước uống, nhà hàng còn cung
cấp các dịch vụ như tổ chức sinh nhật, tiệc cưới…
- Nhà hàng luôn tạo không gian gần gũi, ấm áp giúp khách hàng có cảm
giác thoải mái như là đang ở nhà

- Nhà hàng không ngừng chế biến nhiều món ăn ngon nhằm mang đến
cho khách hàng nhiều hương vị mới lạ và giúp họ có sự lựa chọn phong
phú hơn.
 Nhiệm vụ:
 Đảm bảo thức ăn được chế biến từ các loại rau quả tươi

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

 Đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm và vệ sinh đúng theo qui định.
Luôn thực hiện đúng phương châm “Sức khỏe của khách hàng là trên
hết”.
 Đáp ứng mọi nhu cầu khách hàng một cách nhanh chóng
 Trang bị một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp luôn phục vụ khách
hàng tận tình và chu đáo.
 Thực hiện đúng chính sách pháp luật của Nhà nước
 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh:
Nhà hàng Sen có 3 lĩnh vực hoạt động chính:
1. Kinh doanh về dịch vụ ăn uống: đây là lĩnh vực kinh doanh chính,
này bao gồm các dịch vụ như: tiệc Buffet tự chọn, nhận đặt tiệc cưới
theo thực đơn;
2. Tổ chức sự kiện: tổ chức các sự kiện, hôi nghị, hôi thảo, họp lớp…
3. Vui chơi giải trí: tổ chức các hoạt động ca nhạc, trò chơi trúng
thưởng….

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

1.1.3.Cơ cấu tổ chức của Nhà hàng Sen Tây Hồ
TỔ CHỨC
- HÀNH CHÍNH
AN NINH

QL
HÀNH
CHÍNH

BẢO TRÌ
GIẶT

KHO TỔNG HỢP
NHẬN HÀNG

KD
TỔNG
HỢP

BAN

GIÁM
ĐỐC

KẾ TOÁN
THU NGÂN

THƯ KÝ

LỄ TÂN

Cơ cấu tổ chức
hàng
xây hàng
dựng Sen
theoTây
mô Hồ
hình chức
BÀNnăng bao
Hìnhcủa
1.1.nhà
Sơ đồ
cơ được
cấu Nhà
QL
gồm các bộ phận sau:
NHÀ
BAR

Ban giám đốc là người HÀNG
nắm giữ chức vụ cao nhất của nhà

hàng. Đây
là bộ phận có quyền lực và quản lý mọi mặt của nhà hàng.
Các quản lý cấp trung nằm ở phía dưới bao gồm quản lý hành
chính, kinh
BẾP
doanh tổng hợp và quản lý nhà hàng. Đây là những nhà quản lý tầm trung hoạt động

CHỢ QUÊ
NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

quản lý theo sự giám sát, ủy quyền của ban giám đốc và có trách nhiệm quản lý các
bộ phận dưới quyền.


Quản lý hành chính bao gồm: quản lý về nhân sự, y tế, cantin của

nhân viên, quản lý về an ninh trong khuôn viên nhà hàng và quản lý bộ phận an
ninh bảo trì.
Bộ phận an ninh có nhiệm vụ đảm bảo an toàn cho người và tài sản ra vào
nhà hàng, bao gồm nhân viên và khách hàng đến thưởng thức tham quan khu ẩm
thực.
Bộ phận bảo trì có nhiệm vụ thay thế trang thiết bị trong nhà hàng khi có yêu
cầu của các bộ phận và có sự đồng ý của ban giám đốc nhà hàng.



Quản lý nhà hàng bao gồm: quản lý các bộ phận tác nghiệp như bar,

bếp, lễ tân và chợ quê.
Bộ phận bàn, bar: có nhiệm vụ chủ yếu là thực hiện phục vụ các món ăn, đồ
uống của nhà hàng theo yêu cầu của khách hàng.
Bộ phận bếp: có nhiệm vụ lên thực đơn cho khách đặt tiệc và chế biến các
món ăn trong khu chợ quê – tiệc Buffet. Bộ phận này chế biến các món ăn đảm bảo
về vệ sinh, an toàn thực phẩm, quản lý thiết bị nhà bếp, phát triển bổ sung kịp thời
chuyên môn nghiệp vụ để đáp ứng chế biến các món ăn ngon phù hợp với nhu cầu
của khách hàng và chiến lược kinh doanh của nhà hàng.
Bộ phận lẽ tân: là nơi đầu tiên tiếp xúc với khách hàng. Bộ phận này có
nhiệm vụ nhận và cung cấp thông tin về khách hàng cho các bộ phận có liên quan,
giới thiệu và trực tiếp bán sản phẩm cho khách hàng trực tiếp hoặc qua điện thoại,
email.
Bộ phận chợ quê: bộ phận này có chức năng như một chủ hàng theo món ăn
được phân công; có nhiệm vu giúp khách lấy thức ăn tại gian hàng mà mình phụ
trách.

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI



Quản lý kinh doanh tổng hợp bao gồm: quản lý kho tổng hợp, nhận

hàng, kế toán và thu ngân. Chức năng chính của phòng kinh doanh tổng hợp là quản
lý về tài chính, theo dõi tình hình sử dụng vốn, tình hình thu chi, lập báo cáo kinh
doanh và phân tích tình hình tài chính của nhà hàng.

Nhìn chung cơ cấu tổ chức của nhà hàng tương đối phù hợp với chức
năng, nhiệm vụ hoạt động sản xuất kinh doanh. Tuy nhiên, do hoạt động kinh doanh
của nhà hàng với quy mô lớn nên cần tách biệt riêng các phòng ban để tiện cho việc
theo dõi, tránh sự chồng chéo cũng như tạo ra năng suất, chất lượng công việc cao
nhất. Chẳng hạn như phòng kế toán tài chính, phòng marketing và bán hàng nên
tách riêng ra khỏi phòng lễ tân để chuyên sâu nghiệp vụ quảng cáo, thu hút khách
hàng hiệu quả hơn.

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

1.2.Tình hình nhân sự tại Nhà hàng Sen Tây Hồ
1.2.1. Cơ cấu giới tính
Thống kê giới tính của công nhân viên trong nhà hàng:
Năm

2010

2015

Nam

1220

1550

Tỉ lệ (%)

58 %

66.8%

Nư

880

770

Tỉ lệ (%)

42 %

33.2%

Tổng cộng

2100

2320

Bảng 1.1 : Thống kê nhân sự theo giới tính (2010 – 2015)
 Nhận xét:
Qua bảng số liệu ta thấy, giới tính nam có 1220 người, chiếm tỷ lệ rất cao
trên 58 % (năm 2010) đến năm 2015 tăng lên 1550 người chiếm 66,8 %. Vì yếu tố
công việc mang tính chất nặng nhọc như bưng bê các mâm chén đĩa sau khi khách
đã dùng xong, lấy món ăn lên cho khách hàng trong thời gian nhanh nhất nên đòi
hỏi cần lực lượng lao động nam là chủ yếu.
Bên cạnh đó, giới tính nữ có 880 người chiếm 42% (năm 2010) đến năm
2015 giảm xuống còn 770 người chiếm 33.2% tổng số lao động, nguyên nhân là do
lực lượng lao động nữ được tuyển trong các khâu nhẹ nhàng đòi hỏi tính cận thận
cao, ăn nói hoạt bát mang tính thuyết phục cao như: Order cho khách, hướng dẫn
các món ăn cho khách, lau chén đĩa, tính tiền cho khách… Đây cũng là lợi điểm của
nhà hàng trong quản lý nhân sự.

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

1.2.2. Cơ cấu theo độ tuổi
Theo độ tuổi

Số lượng nhân viên

Từ 18-25
26- 30
31-35
36-40
41-45
46-50
51-60
Tổng cộng

Tỷ lệ ( %

1320

57%

120

5%

110

5%

270

11%

230

10%

180

8%

90

4%

2320

100%

Bảng 1.2: Thống kê nhân sự theo độ tuổi năm 2015

Nhận xét:
Đội ngũ nhân viên nhà hàng đa phần ở độ tuổi lao động trẻ từ 18 đến 25 tuổi
chiếm tỉ lệ cao nhất 57%, với độ tuổi trẻ trung năng động, có khả năng tiếp thu
nhanh và nhiệt tình trong công việc thường hoạt động ở các bộ phận phục vụ, thu
ngân, quầy bar, tiếp tân. Điều này rất thuận lợi đối với nhà hàng
Với đội ngũ trẻ họ luôn nhiệt huyết, làm việc hết mình, tinh thần học hỏi cao,
biết quan sát, khả năng chịu đựng được áp lực cao tuy nhiên bên cạnh đó người trẻ

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT

CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

thường bồng bột, những suy nghĩ bốc đồng điều đó cũng ảnh hưởng không nhỏ đến
công việc.
Đội ngũ nhân viên có độ tuổi từ 36 đến 45 tuổi chiếm tỉ lệ khoảng 22%, với
độ tuổi này thường tập trung ở các bộ phận quầy Bar, Bếp, Bảo Vệ. Với đội ngũ này
thường là những người giàu kinh nghiệm, chịu trách nhiệm trong công việc cao, có
suy nghĩ chính chắn….Đây là lực lượng góp phần giúp nhà hàng có thể tạo được sự
khác biệt, nét đặc sắc riêng cho nhà hàng để có thể đứng vững và cạnh tranh với các
doanh nghiệp có cùng lĩnh vực hoạt động.
1.2.3. Trình độ văn hóa chuyên môn của nhân viên nhân sự trong nhà hàng

Trình độ học vấn

Số lượng công nhân viên

Tỷ lệ phần trăm

Dưới lớp 12

210

9%

12/12

590

25%

Trung cấp

1220

53%

Cao đẳng

200

9%

Đại học

100

4%

Tổng cộng

2320

100

Bảng 1.3: Báo cáo tình hình nhân sự của nhà hàng Sen Tây Hồ
 Nhận xét:
Nhà hàng Sen Tây Hồ là một doanh nghiệp vừa nên nhu cầu tuyển dụng
nhân viên chỉ đòi hỏi ở mức trung bình. Nhân viên có trình độ đại học hay cao
đẳng chiếm tỉ lệ rất thấp khoảng 13% thường là những nhân viên đang theo học liên

thông lên đại học hoặc mới ra trường chưa xin được việc làm.

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

Lượng nhân viên có trình độ trung cấp chiếm tỉ lệ 53%, số lượng nhân viên
có trình độ 12/12 hoặc dưới lớp 12 chiếm tỉ lệ khoảng 34% vì tính chất công việc
không phức tạp và cầu kì nên nhà hàng không đòi hỏi về mặt này quá cao. Tuy
nhiên, lực lượng nhân viên trong nhà hàng rất chăm chỉ, cần cù, chấp hành nội qui,
kỷ luật tốt, đây là lợi thế tốt trong công tác quản trị nhân sự .
Tùy theo khả năng của nhân viên và mức độ công việc mà nhà hàng có sự
sắp xếp vị trí thích hợp cho từng nhân viên. Trình độ học vấn tay nghề của nhân
viên giúp nhà hàng giảm được một khoản chi phí lớn trong hoạt động đào tạo.

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VÀ THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TÁC

TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ
2.1. Cơ sở lý luận chung về công tác tuyển dụng nhân sự
2.1.1. Khái niệm và vai trò của tuyển dụng nhân sự
2.1.1.1Khái niệm
o

Tuyển dụng nhân sự (TDNS) là quá trình tuyển mộ và tuyển chọn nhằm tìm

được ứng viên phù hợp cho vị trí cần tuyển;
o
Tuyển mộ là quá trình thu hút ứng viên từ lực lượng lao động xã hội và bên
trong tổ chức đến ứng tuyển vào vị trí còn trống mà tổ chức cần tuyển;
o
Tuyển chọn là quá trình đánh giá các ứng viên đã thu hút được ở trong giai
đoạn tuyển mộ nhằm tìm được những ứng viên phù hợp nhất cho vị trí cần tuyển.
2.1.1.2.Vai trò của tuyển dụng nhân sự:
1. Đối với tổ chức
TDNS là một trong những cách thức hiệu quả nhất để bù đắp sự thiếu hụt của
tổ chức, đảm bảo cho tổ chức có đủ số lượng, cơ cấu hợp lý và chất lượng tốt;
TDNS góp phần tạo ra môi trường, không khí mới cho tổ chức thông qua cá
nhân, đơn vị đến từ bên ngoài tổ chức.
2. Đối với người lao động (NLĐ), ứng viên:
TDNS là cơ hội giúp họ hiểu sâu hơn về ngành, nghề về vị trí việc làm, đánh
giá lại năng lực của bản thân, mức độ phù hợp của bản thân với vị trí việc làm mong
muốn;
Giúp NLĐ có cơ hội để lựa chọn công việc, vị trí, nơi làm việc, môi trường
làm việc phù hợp với mong muốn, nguyện vọng của mình;
Thông qua đó, điều chỉnh và hoàn thiện bản thân, xác định được hướng phát
triển bản thân trong tương lai.

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

3. Đối với xã hội:
TDNS tạo ra cơ chế và cơ hội bình đẳng hơn cho NLĐ, góp phần giải quyết
công ăn việc làm, tạo ra thu nhập và gián tiếp tham gia vào các hoạt động an sinh xã
hội
2.1.2. Nguyên tắc TNDS
2.1.2.1.Nguyên tắc tuân thủ pháp luật:
Nhà tuyển dụng cần phải hình thành tư duy pháp lý, áp dụng các bộ Luật và
các thông tư hướng dẫn việc thi hành luật vào công tác TDNS
2.1.2.2.Nguyên tắc tuyển dụng theo nhu cầu thực tiễn:
Tuyển đúng theo nhu cầu để hoàn thành công việc đúng tiến độ công việc
sau khi đã thực hiện các biện pháp bù đắp sự thiếu hụt nhân sự
Nhà tuyển dụng phải tính đến sự biến động về nhân sự, về xung quanh và các
yếu tố thay đổi khác để tuyển cho phù hợp với từng thời kỳ, từng giai đoạn, từng
nhu cầu của tổ chức.
2.1.2.3.Nguyên tắc phù hợp:
Sự phù hợp của ứng viên đối với đơn vị, bộ phận công tác, vị trí việc làm;
Phù hợp với qui định, qui chuẩn của tổ chức.
2.1.2.4.Nguyên tắc công khai:
Thông báo tuyển dụng phải công khai, minh bạch, khách quan
Các thông tin tuyển dụng phải đầy đủ, công bố công khai theo đúng qui định
của pháp luật để các ứng viên có khả năng tuyển dụng như nhau.

Ngoài các nguyên tắc chủ yếu ở trên còn có các nguyên tắc như: đảm bảo
tính cạnh tranh, đảm bảo tính linh hoạt..v..v..
2.1.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác TDNS

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

2.1.3.1.Các yếu tố thuộc về tổ chức
 Hình ảnh và uy tín của công ty
Đây là yếu tố đầu tiên ảnh hưởng trong việc thu hút người xin việc và ảnh
hưởng đến chất lượng công tác tuyển dụng. bởi tên tuổi của nhà tuyển dụng chính là
tài sản quý giá đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút ứng viên và đồng thời
đóng góp phần tiết kiệm chi phí tuyển dụng. Bên cạnh đó, khi tổ chức thu hút được
nhiều ứng viên tiềm năng thì khả năng lựa chọn được người phù hợp với công việc
là cao hơn. Thực tế đã cho thấy các công ty có tên tuổi khi đăng quảng cáo tuyển
dụng thì chất lượng đơn xin việc của các ứng viên có chất lượng cao sẽ cao hơn
nhiều lần so với việc quảng cáo tuyển dụng cùng vị trí của một công ty bình thường
khác.
 Kế họach hóa nguồn nhân sự
Tuyển dụng hay cụ thể là kế hoạch hóa tuyển dụng phụ thuộc trực tiếp vào
kế hoạch hóa nguồn nhân sự của tổ chức. Kế hoạch hóa nhân sự là quá trình đánh
giá, xác định nhu cầu về nguồn nhân sự để đáp ứng mục tiêu công việc của tổ chức
và xây dựng các kế hoạch lao động để đáp ứng mục tiêu công việc của tổ chức và
xây dựng các kế hoạch lao động để đáp ứng được các nhu cầu đó. Kế hoạch hóa

nhân sự là cơ sở cho các hoạt động nhân sự khác. Để tuyển dụng được những NLĐ
mới, tổ chức cần làm rõ: loại lao động nào cần tuyển? Bao nhiêu người? Khi nào
tuyển?... trả lời được câu hỏi này có liên quan chặt chẽ với các kế hoạch nhân sự và
kế hoạch chiến lược kinh doanh của tổ chức, doanh nghiệp. hay nói cách khác, kế
hoạch hóa nhân sự là cơ sở của tuyển dụng, ảnh hường trước hết tới quy mô của
tuyển dụng.
 Công tác chuẩn bị tuyển dụng
Công tác chuẩn bị cho tuyển có vai trò rất lớn đối với tuyển dụng, nó được
thể hiện ngay từ khâu lập kế hoạch tuyển dụng, từ việc phân tích công việc để đưa
ra được các yêu cầu đối với người xin việc và sự đầu tư cho tuyển dụng bao gồm cả
đầu tư về tài chính, nhân sự, thời gian, cơ sở vật chất và sự quan tâm của ban lãnh

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

đạo doanh nghiệp, một khi tất cả các yếu tố này được thực hiện tốt và đồng đều thì
hiệu quả hay chất lượng của công tác tuyển dụng sẽ rất cao. Ví dụ, doanh nghệp có
hệ thống bản mô tả công việc thì việc xác định nhiệm vụ và yêu cầu đối với ứng
viên là chuẩn xác và dễ dàng tìm được ứng viên phù hợp công việc, khi đó chất
lượng NLĐ cao và đồng thời nâng cao chất lượng tuyển dụng. Hay chi phí tuyển
dụng bao gồm chi phí tài chính và thời gian, nếu chi phí dành cho tuyển dụng là hợp
lý thì sẽ đảm bảo cho việc đầu tư lớn và có hiệu quả trong công tác thu hút những
ứng viên tài năng còn nếu chi phí dành cho tuyển dụng không đảm bảo mức thực thi
chiến lược tuyển dụng tối ưu thì hiệu quả công tác tuyển dụng sẽ kém hơn vì không

có điều kiện sử dụng và khai thác các kênh tuyển dụng có tiềm năng. Bên cạnh đó,
việc đầu tư cho cán bộ tuyển dụng cả về chi phí trong quá trình tuyển dụng và đào
tạo nâng cao trình độ là rất quan trọng, ảnh hưởng lớn đến công tác tuyển dụng. Bởi
suy cho cùng thì kết quả tuyển dụng phụ thuộc chủ yếu vào trình độ của cán bộ
tuyển dụng. Chính vì vậy đòi hỏi cán bộ tuyền dụng phải giỏi, nhiều kinh nghiệm,
công tư phân minh, lên kế hoạch và chuẩn bị kỹ lưỡng cho từng bước tuyển dụng.
 Chính sách tuyển dụng
Hầu hết các doanh nghiệp lớn đều có những quy định cụ thể về việc tuyển
nhân viên. Bản chất của các quy định đó phụ thuộc vào giai đoạn phát triển của
doanh nghiệp. Những quy định đó bao gồm các nguyên tắc bắt buộc khi tuyển nhân
viên. Chẳng hạn như bắt buộc phải quảng cáo trên báo cho một số vị trí, một số vị
trí khác thì chỉ tuyển nội bộ. Họ cũng thường có các kế hoạch tuyển và đào tạo
những người chưa có những kỹ năng hoặc kiến thức cần thiết.
Các doanh nghiệp nhỏ thường linh hoạt hơn, đôi khi việc tuyển dụng có thể
chỉ đơn giản là “Bạn có biết ai có thể...?” – một quy trình rất đơn giản trong đó
người ta sử dụng các mối quan hệ cá nhân để tìm ra những người có kỹ năng và
phẩm chất phù hợp với doanh nghiệp mình.

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

Tuy nhiên, dù áp dụng một chính sách tuyển dụng linh hoạt hay cứng nhắc,
doanh nghiệp phải đảm bảo tuân thủ các quy định của pháp luật về tuyển dụng lao
động.

Mục tiêu của tuyển dụng là chiêu mộ được nhân viên có kiến thức, kỹ năng,
năng lực và động cơ phù hợp với các yêu cầu của công việc và các mục tiêu dài hạn
của doanh nghiệp. Để đạt được kết quả tốt nhất, doanh nghiệp không những phải
xem xét yêu cầu của vị trí cần tuyển mà còn phải xác định nhu cầu tương lai, không
chỉ đánh giá năng lực hiện tại của ứng viên mà phải quan tâm đến cả những tiềm
năng của họ. Để làm được điều này, doanh nghiệp cần phải có chính sách tuyển
dụng rõ ràng với quy trình tuyển dụng hợp lý.
 Văn hóa công ty
Văn hóa đóng vai trò quan trọng vì đó là một trong những yếu tố quyết định
sự thu hút của một công ty đối với ứng viên tiềm năng và nhân viên hiện tại. Những
tổ chức chỉ tuyển dụng “các cá nhân theo phong cách hay văn hoá riêng của mình”
trong hoạt động lãnh đạo hay những vị trí chủ chốt sẽ gặp khó khăn trong việc đa
dạng hoá nền văn hoá và ngược lại nó sẽ làm thu hẹp phạm vi tuyển dụng. Chẳng
hạn, nếu văn hóa công ty cực kỳ thoải mái, công ty có thể gặp khó khăn trong việc
thu hút và duy trì những nhân viên có tính cách nghiêm nghị vì họ có thể cho rằng
đó là nơi làm việc thiếu “nghiêm túc” và gây bất lợi cho cho nghề nghiệp lâu dài.
Có nhiều cách để kéo gần khoảng cách giữa môi trường văn hóa hiện tại của công
ty với môi trường văn hóa cần có để thu hút và giữ chân người giỏi. Việc cải thiện
môi trường văn hóa nơi làm việc không phải quá khó khăn hay tốn kém. Tất cả
những gì cần làm để phát triển một môi trường văn hóa phù hợp là sẵn sàng quan
sát và lắng nghe một chút sáng tạo, và cởi mở trước những ý tưởng mới.
2.1.3.2. Các yếu tố thuộc về bên ngoài
 Điều kiện về thị trường lao động
Điều kiện về thị trường lao động có ảnh hưởng rất lớn đến công tác tuyển
dụng của tổ chức. Thị trường lao động được thể hiện qua cung và cầu lao động. Khi

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

cung lao động lớn hơn cầu lao động thì việc tuyển dụng của tổ chức là thuận lợi và
ngược lại. Khi đó, tổ chức không chỉ tuyển đủ số lượng lao động theo chỉ tiêu mà cơ
hội tuyển được những ứng viên tiềm năng là rất lớn. Mặt khác khi nói đến thị
trường lao động không thể không nói đến chất lượng lao động cung ứng, nếu chất
lượng lao động trên thị trường là cao và dồi dào thì sẽ góp phần nâng cao chất
lượng tuyển dụng. Như vậy, xét về cả quy mô và chất lượng của cung cầu lao động
trên thị trường lao động ảnh hưởng trực tiếp hay gián tiếp đến tuyển dụng nhân sự
của tổ chức.
 Sự cạnh tranh của doanh nghiệp khác
Thực tế thời đại thông tin và toàn cầu hóa, cạnh tranh của doanh nghiệp hiện
đại đã chuyển từ cạnh tranh sản phẩm thành cạnh tranh con người, quan niệm này
đã được rất nhiều doanh nghiệp nhận thức được. Hiện nay, cạnh tranh giữa các
doanh nghiệp xoay quanh việc thu hút, chiêu mộ nhân tài. Công tác bồi dưỡng huấn
luyện nhân viên đã được coi trọng. Trong một chừng mực nào đó, cạnh tranh của
doanh nghiệp là cạnh tranh nhân tài, mấu chốt của cạnh tranh nhân tài chính là cạnh
tranh trong việc tuyển dụng và bồi dưỡng huấn luyện nhân viên. Như vậy, nếu
doanh nghiệp hoạt động trong môi trường cạnh tranh gay gắt thì công tác tuyển
dụng của doanh nghiệp sẽ rất được chú trọng và cân nhắc.
 Các xu hướng kinh tế
Một trong những tác động chủ yếu của toàn cầu hóa là xu hướng phát triển
nguồn nhân sự. Nó xuất phát không chỉ từ những thay đối về công nghệ và sự giảm
xuống liên tục các chi phí truyền thông và vận chuyển, mà còn là sự tương tác giữa
các quốc gia phát triển và vai trò tăng lên của các nước đang phát triển vào sự gia
tăng nền kinh tế toàn cầu. Toàn cầu hóa đã làm cho các nền kinh tế phát triển nhanh
chóng hơn và trở thành một thị trường toàn cầu, tương tác và phụ thuộc lẫn nhau.

Toàn cầu hóa đã tác động đến việc phát triển nguồn nhân sự bổ sung nhiều hơn các
kỹ năng cho đội ngũ nhân viên của mình để thích ứng với các cơ hội và thách thức
do toàn cầu hóa và sự thay đổi công nghệ tạo ra. Thái độ, kiến thức và các kỹ năng

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

của lực lượng lao động trong từng doanh nghiệp sẽ quyết định đến chất lượng các
sản phẩm dịch vụ. Bởi vậy, hoạt động tuyển dụng cũng không thể không bị ảnh
hưởng bởi xu hướng phát triển này. Thực tế cho thấy công tác tuyển dụng tại các
doanh nghiệp không ngừng được cải tiến, hoàn thiện và ngày càng chuyên nghiệp
hơn.
Ngoài các yếu tố ảnh hưởng trên thì còn có các yếu tố khác như pháp luật,
văn hóa địa phương nơi doanh nghiệp hoạt động…v..v…
2.1.4. Quy trình tuyển dụng nhân sự
Tuyển dụng nhân sự là một khâu quan trọng để thu hút được những ứng viên
tài giỏi phù hợp với vị trí công việc mà công ty đang tuyển. Vì vậy, đòi hỏi phải có
một quy trình tuyển dụng được chuẩn bị kỹ lưỡng, khoa học từ khâu tuyển mộ đến
tuyển chọn ứng viên.
2.1.4.1.Quy trình tuyển mộ nhân sự
a. Xác định nhu cầu và tiêu chuẩn tuyển mộ
Xác định nhu cầu tuyển mộ là xác định bản chất của tình huống tuyển dụng,
có các tình huống tuyển dụng như:
o

Tuyển dụng để thay thế: sau khi đã thực hiện các biện pháp thay thế

mà vẫn thiếu nhân sự thì thực hiện tuyển dụng để bù đắp sự thiếu hụt đó.
o
Tuyển dụng theo dự án: người là trưởng dự án sẽ tổ chức và giữ vai
trò quan trọng trong việc tuyển dụng
o Tuyển dụng theo kiểu ứng phó
o Tuyển dụng theo kiểu ngẫu nhiên: không theo nguyên tắc nào
o Tuyển dụng theo kiểu ưu tiên, tuyển dụng trong trường hợp đặc biệt…
v..v
Các bước để xác định nhu cầu tuyển mộ:
Bước 1: Thực hiện các biện pháp để bù đắp và hỗ trợ tuyển mộ, đây là công
việc do bộ phận chuyên trách trực tiếp đảm nhận.

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT


CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI NHÀ HÀNG SEN TÂY HỒ HÀ NỘI

Bước 2: các bộ phận trực tiếp sử dụng NLĐ xác định nhu cầu cần tuyển, vị
trí, số lượng, thời gian cần ứng viên, các yêu cầu rồi gửi sang các bộ phận chuyên
trách về nhân sự.
Bước 3: bộ phận nhân sự tổng hợp nhu cầu của nguồn nhân sự, rà soát, tư
vấn, thực hiện cân đối nguồn nhân sự, tham mưu cho lãnh đạo, lập kế hoạch, trình
lãnh đạo ký duyệt cụ thể.

Bước 4: lãnh đạo xem xét, ký duyệt và giao nhiệm vụ cho các phòng ban
Xác định tiêu chuẩn tiêu chuẩn tuyển mộ
o Theo tiêu chuẩn của pháp luật, của tổ chức
o Theo bộ phận, đơn vị cần tuyển’ theo yêu càu của vị trí việc làm
b. Thông báo tuyển mộ
Nội dung của thông báo tuyển mộ bao gồm các nội dung như: giới thiệu về
tổ chức, lý do mà tổ chức cần tuyển (ngắn gọn); bản mô tả công việc; các tiêu
chuẩn, các yêu cầu đối với ứng viên (nêu rõ); quyền lợi của ứng viên; các yêu cầu
về hồ sơ: thành phần, số lượng, cách thức liên hệ và những lưu ý khác.
Yêu cầu đối với công tác tuyển mộ: hình thức của bản thông báo tuyển phải
thể hiện được tính chuyên nghiệp, ngắn gọn, độc đáo và thu hút; tựa đề gây được sự
chú ý, tò mò; xác định rõ đối tượng, vị trí, số lượng cần tuyển..v..v
c. Xác định nguồn và phương pháp tuyển mộ
 Đối với nguồn bên trong tổ chức:
Là những người đang làm việc trong tổ chức, bao gồm những người tập sự,
lao động theo hợp đồng.
Ưu điểm: NLĐ đang làm việc trong tổ chức nên đầu vào có sự đánh giá, sàng
lọc đúng hơn;



Tiết kiệm được thời gian, chi phí cho tuyển dụng;
Hạn chế được rủi ro thay đổi về môi trường, văn hóa;

NHD: BÙI ĐỨC SƠN

3

SVTH: TRIỆU THỊ HỐT