Bài 18 prôtêin

THCS TIÊN PHÚ


Kiểm tra bài cũ
1/ Kể tên các loại ARN? Nêu chức năng của chúng?
-Có 3 loại ARN:
+ mARN: Truyền đạt thông tin qui định cấu trúc Prôtêin cần t ổng hợp.
+ tARN: Vận chuyển axit amin tương ứng với nơi tổng hợp Prôtêin.
+ rARN: Thành phần cấu tạo nên ribôxom, nơi tổng hợp Prôtêin.
2. Sự tạo thành ARN dựa vào đâu, diễn ra theo nguyên tắc nào?
Vận dụng: Xác định trình tự các Nu trong đoạn mạch ARN được tổng
hợp từ mạch 2 của đoạn gen sau:
Mạch 1: - A – T – G – X – T – X – G –














Mạch 2: - T – A – X – G – A – G – X Mạch ARN: - A – U – G – X – U – X – G -


Tiết 18

Là trình tự sắp xếp các axitamin
trong
chu
i axitamin
.
So sánh
vớ
??Nghiên
cứPrôtêin
uỗthông
tini ADN
SGK
- Thành phần: Gồm các nguyên tố chính
ốngthành
và khác
mcó
ụcgì1:giNêu
phầnhau?
n hóa
là : C, H, O, N.
học, cấu tạo của phân tử
- Cấu tạo: Là một đại phân tử có khối
Cấu trúc bậc 1: Prôtêin?
lượng và kích thước lớn.
- Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn
phân là axit amin, gồm hơn 20 loại.
Axit
amin

I. Cấu trúc của prôtêin:

+Tính đặc thù của prôtêin được thể
hiện như thế nào?
+Tính đặc thù thể hiện ở số lượng
thành phần và trình tự của axitamin .

+Yếu tố nào xác định sự đa dạng của
prôtêin ?
+Sự đa dạng do cách sắp xếp khác
nhau của 20 loại axitamin .
*Vì sao prôtêin có tính đa dạng và đặc thù?


Tiết 18
I. Cấu trúc của prôtêin:
- Thành phần: Gồm chủ yếu bởi các
nguyên tố chính là : C, H, O, N.
-Cấu tạo: Là một đại phân tử có khối
lượng và kích thước lớn.

Axit
amin

Bậc 1

Bậc 2

Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn
phân là axit amin, gồm hơn 20 loại.

Bậc 4

Bậc 3

Phân tử Hêmôglôbin.

Hình 18: Các bậc cấu trúc củaphân tử
Prôtêin

Trình bày các bậc cấu trúc của phân tử
prôtêin ?


Tiết 18
I.Cấu trúc của prôtêin :
- Thành phần: Gồm chủ yếu bởi các
nguyên tố chính là : C, H, O, N.
Cấu tạo: Là một đại phân tử có khối
lượng và kích thước lớn.
Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn
phân là axit amin, gồm hơn 20 loại.

* Các bậc cấu trúc của Prôtêin: 4 bậc
-

+ Cấu trúc bậc 1: Là chuỗi axít amin
có trình tự xác định.
+ Cấu trúc bậc 2: Là chuỗi axít amin
tạo vòng xoắn lò xo.
+ Cấu trúc bậc 3: Do cấu trúc bậc 2 cuộn

xếp theo kiểu đặc trưng cho từng loại
prôtêin.
+ Cấu trúc bậc 4: Gồm hai hay nhiều
chuỗi axít amin kết hợp với nhau.

Là trình tự sắp xếp
các axitamin trong
chuỗi axitamin .

Cấu trúc
bậc 2:
Cấu trúc
bậc 3:

Cấu
Là chu
hình
ạng không
chiềxo
u ắ
củ
Là
ỗi daxitamin
tạogian
các 3vòng
na
trúc
prôtêin
u trúc bậc 2 cuộn xếp tạo
lò

xo đềdo
u đcặấn.
cng
1: loại
thành kiểu đặc trưng chobậtừ
prôtêin

Cấu trúc
bậc 4:
Là cấu trúc của một số loại prôtêin
gồm 2 hoặc nhiều chuỗi axitamin
cùng loại hay khác loại kết hợp với
nhau.


Hãy đánh khoanh tròn vào câu trả lời đúng nhất trong các câu sau
Câu 1: Tính đa dạng và tính đặc thù của prôtêin được quy định
bởi những yếu tố nào?
–
–
–
–

A- Ở trình tự sắp xếp, số lượng và thành phần các axit amin.
B- Ở chức năng quan trọng của prôtêin.
C- Ở các dạng cấu trúc không gian của prôtêin.
D- Cả A và C.

Câu 2: Vai trò quan trọng của prôtêin đối với cơ thể là gì?
–

–
–
–

A - Là thành phần cấu trúc tế bào và bảo vệ cơ thể.
B - Làm chất xúc tác và điều hoà trong quá trình trao đ ổi chất.
C - Biểu hiện tính trạng cơ thể thông qua các hoạt động
D - Cả A,B và C

Câu 3: Prôtêin thực hiện được chức năng chủ yếu ở những bậc
cấu trúc nào sau đây?
–
–
–
–

A - Cấu trúc bậc 1
B - Cấu trúc bậc 1 và bậc 2
C - Cấu trúc bậc 3 và 4
D -Cấu trúc bậc 2 và bậc 3


H-íng dÉn vÒ nhµ häc

- Học bài và làm bài tập 1, 2, 3, 4 SGK trang 56.
- Ôn tập kiến thức về ADN và ARN.
- Tìm hiểu bài 19 : Mối quan hệ giữa gen và tính trạng.