CN9-bai2-1

1
Kỹ thuật trồng cây ăn quả
2
Nguyễn Quốc Việt
Tuần 2 Ngày soạn 18/8/2008
Tiết 2 Ngày dạy 26/8/2008
I.Mục tiêu bài học
Qua bài này, học sinh phải:
 Biết được giá trị của việc trồng cây ăn quả, đặc điểm thực vật và u cầu ngoại cảnh
của cây ăn quả
 Hiểu được các biện pháp kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc cây ; thu hoạch, bảo quản,
chế biến quả.
 Có thái độ u thích nghề trồng cây ăn quả, hình thành tư duy kỹ thuật nhân giống
cây.
II.Chuẩn bị
1.Giáo viên
 Nội dung bài học và kiến thức bổ sung có liên quan đến bài học
 Bảng 2, hình3.SGK và các sơ đồ cần thiết
2.Học sinh
 Học thuộc bài 1
 Nghiên cứu trước bài 2
III.Các hoạt động dạy - học
1. Ổn định lớp (1’)
2. Kiểm tra bài cũ (4’)
a. Nêu vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả ở nước ta?
b. Nêu đặc điểm và u cầu của nghề trồng cây ăn quả?
Bài 2
MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ
(TIẾT1)

1

Kỹ thuật trồng cây ăn quả
2
Nguyễn Quốc Việt
3. Giới thiệu bài mới (3’)
Hầu hết các loại cây ăn quả đều có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao, được
nhân dân ta trồng khắp mọi nơi.
Q trình sinh trưởng và phát triển của cây ăn quả chịu ảnh hưởng của nhiều yếu
tố khác nhau. Hơm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu giá trị cùng đặc điểm thực vật và
u cầu ngoại cảnh của cây ăn quả qua tiết thứ nhất của bài 2.
4. Các hoạt động dạy - học
TG
NỘI DUNG
KIẾN THỨC
HOẠT ĐỘNG CỦA
GIÁO VIÊN
HOẠT ĐỘNG CỦA
HỌC SINH
10’
I.Giá trị của việc
trồng cây ăn quả
-Giá trị dinh
dưỡng: chứa
nhiều đường,
đạm, béo,
khống, vitamin
-Giá trị kinh tế
cao
-Làm thuốc
-Bảo vệ mơi
trường sinh thái

HĐ1. Tìm hiểu về giá trị của việc trồng cây ăn quả
 Treo sơ đồ giá trị của cây ăn
quả
CH: Phần lớn các loại quả cung
cấp cho con người những chất
dinh dưỡng nào?
CH: Nêu một vài ví dụ về cơng
dụng làm thuốc của cây ăn quả?
CH: Nêu vài ví dụ cho thấy cây
ăn quả có giá trị kinh tế cao?
CH: Tại sao nói cây ăn quả góp
phần bảo vệ mơi trường sinh
thái?
 Giới thiệu:cây ăn quả còn có tác
dụng chống xói mòn, bảo vệ đất.
Hiện nay du lịch sinh thái người
ta còn chú trọng đến các vườn
cây ăn quả, do đó cây ăn quả
còn có ý nghĩa phục vụ du lịch.
CH: Tóm lại, cây ăn quả có
những giá trị nào?
TL: Chứa nhiều loại đường dễ tiêu,
các axit hữu cơ, protein, chất béo,
chất khống và nhiều loại vitamin
A,B1,B2,B6,PP,C.
TL:Học sinh trả lời tự do
TL:Ví dụ về cung cấp ngun liệu
cho cơng nghiệp chế biến, xuất
khẩu...
TL:Cây ăn quả làm sạch khơng khí,

giảm tiếng ồn, làm rừng phòng hộ,
hàng rào chắn gió, làm đẹp cảnh
quan...
TL:Đọc lại sơ đồ
II.Đặc điểm thực
HĐ2. Tìm hiểu về đặc điểm thực vật và u cầu ngoại cảnh của cây ăn
1
Kỹ thuật trồng cây ăn quả
2
Nguyễn Quốc Việt
vật và u cầu
ngoại cảnh của
cây ăn quả
quả
CH: Thực vật có những loại rễ
nào?
 Giới thiệu: cây ăn quả có rễ cái
có thể xuống sâu 110m giúp
cây đứng vững và hút nước,
chất dinh dưỡng, rễ con tập
trung ở lớp đất mặt có độ sâu
từ 0,110m có nhiệm vụ hút
nước, chất dinh dưỡng cho cây
CH: Theo em, cây ăn quả
thường có dạng thân nào là chủ
yếu?
CH: Thực vật thường có những
loại hoa nào?
 Ví dụ hoa lưỡng tính có ở
xồi, chơm chơm, nhãn, vải.

CH: Cây ăn quả thường có
những dạng quả nào?
CH: Số lượng hạt trong một quả
thì như thế nào?
CH: Dựa vào kiến thức mơn Địa
lý, em hãy giới thiệu sơ lược về
khí hậu ở nước ta?
CH: Cây ăn quả chịu tác động
của những yếu tố ngoại cảnh
nào?
CH: Cây ăn quả ở nước ta thích
hợp ở nhiệt độ như thế nào? Tại
sao?
TL: Rễ cọc và rễ chùm; rễ cọc gồm
rễ cái và nhiều rễ con
TL:Chủ yếu là thân gỗ.
TL: Có 3 loại hao cơ bản: hoa đực,
hoa cái, hoa lưỡng tính.
TL: Thường là quả hạch, quả mọng,
quả có vỏ cứng
TL: Khơng cố định: có quả khơng
chứa hạt, có quả chỉ có một hạt, có
quả chứa vơ số hạt và hình dạng
giữa các hạt cũng khơng hồn tồn
giống nhau.
TL: Nước ta có khí hậu cận nhiệt,
nhưng do địa hình nên khí hậu thay
đổi ở những vùng miền khác nhau,
nên có vùng có khí hậu ơn đới, có
gió mùa Đơng Bắc lạnh khơ, gió

mùa Tây Nam nóng ẩm, có mưa
quanh năm với lượng mưa từ 1000
– 2000 mm/năm
TL: Nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm ,
lượng mưa, chất dinh dưỡng, đất.
TL: Nước ta, có khí hậu từ ơn đới
đến cận nhiệt, cây ăn quả thích nghi
1
Kỹ thuật trồng cây ăn quả
2
Nguyễn Quốc Việt
CH: Phần lớn cây ăn quả chịu độ
ẩm khơng khí và lượng mưa như
thế nào ở nước ta?
CH: Cây ăn quả nào khơng thích
ánh sáng mạnh ở nước ta?
CH: Theo em biết, trong q
trình trồng cây ăn quả, nhu cầu
phân bón ở từng thời kỳ ra sao?
Chúng ta cần bón phân gì ở từng
thời kỳ đó?
CH: Cây ăn quả thích hợp với
những loại đất nào?
CH: Tóm lại cây ăn quả thích
hợp với điều kiện ngoại cảnh
như thế nào?
từng đới khí hậu khác nhau nên có
loại cây thích hợp với nhiệt độ thấp,
cũng có cây chịu được nhiệt độ cao,
do đó cây ăn quả rất đa dạng, phong

phú.
TL: Hầu hết đều chịu độ ẩm 80 –
90%, lượng mưa 1000 –
2000mm/năm và phân bố đều trong
năm.
TL: Hầu hết cây ăn quả đều thích
ánh sáng mạnh, tuy nhiên, các loại
cây có múi, dâu tây,dứa…lại thích
bóng râm hơn.
TL: Từng thời kỳ khác nhau trong
quả trình sinh trưởng và phát triển
của cây thì nhu cầu sdinh dưỡng sẽ
rất khác nhau. Thời kỳ phát triển
cành, lá, hoa, quả thf cần nhiều
đạm, lân, kali và phân vi lượng, tuỳ
loại cây khác nhau mà tỷ lệ các loại
phân sẽ khác nhau, nên ưu tiên bón
đạm và lân ở thời kỳ đầu, thời kỳ
phát triển hoa quả nên bón nhiều
kali, sau khi thu hoạch cần bón
nhiều phân hữu cơ hoai mục. trước
khi trồng nên bón lót bằng phân
chuồng và lân.
TL: Thích hợp nhất là đất phù sa
ven sơng và đất đỏ bazan.
TL: Nhiệt độ thích hợp từng loại
cây;ánh sáng mạnh là chủ yếu, một
số loại cây chịu bóng râm; ẩm độ 80
– 90%, lượng mưa 1000 – 2000
mm/năm; phân bón đủ với liều

lượng thích hợp; thích hợp trồng ở
đất phù sa ven sơng và đất đỏ bazan.
GIÁ TRỊ
Dinh
dưỡng
Kinh
tế
Y
học
Bảo vệ mơi
trường
1
Kỹ thuật trồng cây ăn quả
2
Nguyễn Quốc Việt
IV.Tổng kết bài học – Đánh giá – Dặn dò (5’)
A.Tổng kết bài học
Hồn thành các u cầu sau
1. Học sinh đọc “Ghi nhớ”
2. Chọn câu đúng nhất
Cây ăn quả thường có
a. Hoa đực nhiều
b. Hoa cái nhiều
c. Hoa lưỡng tính nhiều
d. Cả 3 loại hoa đực, hoa cái, hoa lưỡng tính
3. Điền vào chỗ trống từ thích hợp
Cây ăn quả thường có rễ…………… có thể ăn sâu đến…………. và rễ …………..
phân bố ở độ sâu……………….. ; có thân………….là chủ yếu. Cây ăn quả
thường có 3 loại hoa:……………………………., có nhiều loại quả:
………………………….. và hạt đa dạng tuỳ loại quả.

4. Cây ăn quả thích hợp với điều kiện ngoại cảnh như thế nào?
B.Đánh giá
C.Cơng việc về nhà
1. Học bài 2
2. Nghiên cứu trước phần còn lại của bài 2
 Rút kinh nghiệm