Phân tích thị trường của sản phẩm mì hảo hảo đến từ công ty acecook

ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI
Lớp KSCLC K58

BÀI TẬP CÁ NHÂN MÔN KINH TẾ ĐẠI CƢƠNG

ĐỀ TÀI:
“ PHÂN TÍCH THỊ TRƢỜNG SẢN PHẨM
MÌ HẢO HẢO CỦA CÔNG TY ACECOOK
NĂM 2015 ”
Họ và tên: Nguyễn Thị Hải Yến
MSSV: 20134718
Giáo viên hƣớng dẫn: Nguyễn Tài Vƣợng
Hà Nội, Tháng 3 Năm 2015


Phân tích thị trường sản phẩm mì Hảo Hảo của công ty Acecook năm 2015

MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU…………………………………………………………………………. 02
Chương 1: Vị trí của công ty Acecook và sản phẩm mì Hảo Hảo
trong thị trường Việt Nam………………………………………………… 03
1.1.Thị trường mì Việt Nam …………………………………………………….. 03
1.2.Công ty Acecook …………………………………………………………….. 05
1.3.Sản phẩm mì Hảo Hảo………………………………………………………... 06
1.4.Đối thủ cạnh tranh với sản phẩm mì Hảo Hảo
( Sản phẩm thay thế đối với mì Hảo Hảo)………………………………………… 06
Chương 2: Phân tích cung-cầu và giá cả của sản phẩm……………………………….. 09
2.1.Cơ sở lý luận…………………………………………………………………. 09
2.2.Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến cầu của sản phẩm……………………..... 10
2.3.Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến cung của sản phẩm……………………… 10
2.4.Cung – cầu của sản phẩm trong năm 2015……………………………………. 11

Chương 3: Kết luận và một số giải pháp đề ra để tăng thị phần …………………….. 13
3.1.Kết luận …………………………………………………………………….. 13
3.2.Giải pháp đề ra……………………………………………………………..…. 13
3.3.Hạn chế của người làm tiểu luận …………………………………………….. 13
TÀI LIỆU THAM KHẢO……………………………………………………………. 14

Nguyễn Thị Hải Yến – KSCLC Tin học công nghiệp K58 - 20134718

Page 1


Phân tích thị trường sản phẩm mì Hảo Hảo của công ty Acecook năm 2015

LỜI MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài :
Mì ăn liền ra đời tại Nhật Bản vào năm 1958 và nhanh chóng trở thành một trong
những thực phẩm chế biến sẵn được tiêu thụ nhanh nhất thế giới. Đầu thập niên 90, mì ăn
liền đã có mặt tại Việt Nam. Doc có nhiều loại mì, phở, miến truyền thống nên các loại
mì ăn liền khá đa dạng. Một số loại như phở ăn liền, miến đậu xanh ăn liền, bún ăn liền,
hủ tiếu ăn liền, nui ăn liền đều đã có mặt trên thị trường. Mì ăn liền có thể bổ sung thành
phần đậu xanh, khoai tây, trà xanh hoặc các dưỡng chất khác như canxi, chất xơ,
Omega3, và các vitamin khác,… Nhiều người chọn mì ăn liền như một giải pháp nhanh
chóng cho bữa ăn trong thời đại hiện nay.
Là một trong những nhà sản xuất mì uy tín và lâu dời trên thị trường, Acecook Việt
Nam đã tạo ra cho sản phẩn của mình tên tuổi và vị trí vững chắc trên thị trường, các sản
phẩm mì ăn liền đã trở nên quen thuộc đối với người tiêu dung Việt Nam. Một trong
những sản phẩm đó là mì Hảo Hảo. Sản phẩm này dù đang thành công rực rỡ nhưng
cũng có những khiếm khuyết so với những sản phẩm cạnh trnah cùng loại.
Vì vậy, em đã chọn làm bài tập cá nhân : “ Phân tích thị trường (cung-cầu-giá cả) của
sản phẩm mì Hảo Hảo của công ty Acecook để tìm hiểu cũng như phân tích rõ hơn về thị

trường của mì Hảo Hảo đồng thời cũng nhận biết được các khiếm khuyết của sản phẩm
để góp phần khắc phục, giúp sản phẩm tiếp tục giữ vững vị thế của mình trên thị trường
mì cạnh tranh ngày một khốc liệt ở Việt Nam.
2. Mục tiêu phân tích:
- Phân tích cầu của người dân với sản phẩm mì Hảo Hảo
- Phân tích cung của công tý Acecook với sản phẩm mì Hảo Hảo
- Phân tích giá cả của thị trường mì tại Việt Nam
3. Phƣơng pháp nghiên cứu, phân tích:
Nghiên cứu ở nhà và dựa vào số liệu từ Internet và giáo trình “ Kinh tế học đại
cương” phân Kinh tế vi mô để phân tích.

Nguyễn Thị Hải Yến – KSCLC Tin học công nghiệp K58 - 20134718

Page 2


Phân tích thị trường sản phẩm mì Hảo Hảo của công ty Acecook năm 2015
Chƣơng 1:

VỊ TRÍ CỦA CÔNG TY ACECOOK
& SẢN PHẨM MÌ HẢO HẢO
TRONG THỊ TRƢỜNG VIỆT NAM
1.1.Thị trƣờng mì ăn liền tại Việt Nam:
Theo báo cáo mới nhất do Euromonitor phát hành tháng 4/2015, thị trường thị trường
mì ăn liền Việt Nam đã ghi nhận mức tăng trưởng 10% trong năm 2014, với doanh số đạt
hơn 24.300 tỷ đồng.
Mặc dù vẫn giữ được mức tăng trưởng 2 chữ số nhưng đây là mức tăng thấp nhất
trong 5 năm trở lại đây.

Thị trường mì ăn liền đang có hàng chục doanh nghiệp lớn nhỏ đang tham gia. Tuy

nhiên, phần lớn thị phần đang thuộc về 3 doanh nghiệp dẫn đầu là Acecook, Masan
Consumer và Asia Foods. Acecook có các thương hiệu chủ lực là Hảo Hảo, Vina
Acecook, Hảo 100 trong khi Masan có 3 thương hiệu chính là Omachi, Kokomi, Sagami
còn của Asia Foods là Gấu Đỏ, Hello.
Trong suốt 5 năm từ 2010-2014, tổng thị phần của 3 doanh nghiệp này không có sự
thay đổi nhiều, ổn định quanh mức 72%. Tuy nhiên, thị phần của từng công ty có sự xáo
trộn mạnh.

Nguyễn Thị Hải Yến – KSCLC Tin học công nghiệp K58 - 20134718

Page 3


Phân tích thị trường sản phẩm mì Hảo Hảo của công ty Acecook năm 2015

Nếu như năm 2010, Acecook chiếm 48,2% thị phần, hơn gấp đôi Masan (12%) và
Asia Food (11,6%) cộng lại thì đến năm 2014, thị phần của Acecook chỉ còn 38,9% trong
khi Masan tăng gấp đôi lên 24,6%.
Đồ thị phía dưới cho thấy toàn bộ thị phần mất đi của Acecook đã rơi vào tay Masan,
không những thế, Masan còn lấy thêm thị phần từ Asia Food.
Sự tăng trưởng của Masan
đến từ 2 thương hiệu giá thấp là
Kokomi và Sagami. Năm 2010,
tổng thị phần của 2 thương hiệu
này chỉ là 0,9% (khi đó chưa có
Sagami) và đã tăng lên 13,3%
trong năm 2014. Trong khi đó,
thị phần của Omachi chỉ tăng
nhẹ từ 8,4% lên 9,2%.Những
cái tên lớn nhất bên ngoài Top3

gồm có Vifon, Saigon Ve
Wong, Colusu Miliket, Thiên
Hương với thị phần từ 2-6%.
Năm ngoái, thị trường ghi
nhận thêm một doanh nghiệp
lớn gia nhập ngành là Kinh Đô
với thương hiệu Đại Gia Đình.
Tuy nhiên, Kinh Đô hiện không trực tiếp sản xuất mà hợp tác với Saigon Ve Wong.

Nguyễn Thị Hải Yến – KSCLC Tin học công nghiệp K58 - 20134718

Page 4


Phân tích thị trường sản phẩm mì Hảo Hảo của công ty Acecook năm 2015
1.2.Công ty Acecook:
 Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam được hình thành trên nền
tảng phát triển của một liên doanh là Công ty Liên doanh Vifon Acecook (được thành lập ngày 15/12/1993 giữa công ty sản xuất mì ăn
liền nổi tiếng Vifon - Việt Nam và tập đoàn thương mại tài chính
Marubeni, Acecook - Nhật Bản).
 7/7/1995 bán sản phẩm đầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh
 28/2/1996 tham giâ thị trường Mỹ đồng thời lập thêm chi nhánh
tại Cần Thơ
 Năm 1999, lần đầu tiên đạt danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao
 Năm 2003, hoàn thiện hệ thoogns nhà máy từ Bắc đến Nam
 Từ ngày 3/2/2004 Công ty liên doanh Vifon-Acecook được chuyển đổi thành
Công ty TNHH Acecook Việt Nam - một trong những nhà sản xuất mì và phở ăn liền
hàng đầu tại Việt Nam với hơn 50 chủng loại sản phẩm tiêu thụ trong và ngoài nước.
 Ngày 18/1/2008 Công ty TNHH Acecook Việt Nam đã chính thức chuyển đổi
thành Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam. Đồng thời trở thành thành viên chính thức

của hiệp hội MAL trên toàn thế giới.
 Năm 2010, nhận huân chương lao động hạng Nhất
 Năm 2015 (ngày 7/7/2015), năm đánh dấu cột mốc tròn 20 năm công ty cổ phần
Acecook Việt Nam sản xuất kinh doanh sản phẩm đầu tiên tại thị trường Việt Nam. Là
thương hiệu uy tín với hơn 50 năm kinh nghiệm đến từ Nhật Bản, chúng tôi xác định chất
lượng là yếu tố then chốt để doanh nghiệp tồn tại và phát triển.Trong 20 năm có mặt tại
thị trường Việt Nam, Acecook Việt Nam có được nhiều sự tin yêu và được biết đến
thương hiệu với “Biểu tượng của chất lượng” đây cũng chính là tôn chỉ định hướng
xuyên suốt trong các hoạt động sản xuất kinh doanh của Acecook Việt Nam.
Năm 2015, khởi điểm với mục tiêu mở ra chặng đường phát triển mới, tập đoàn
Acecook sẽ triển khai thay đổi nhận diện với hình ảnh logo mới để phù hợp trong chiến
lược đưa thương hiệu Acecook phát triển ra toàn Thế Giới.
Thay đổi tên thương hiệu từ Vina Acecook thành Acecook để phù hợp với chiến
lược phát triển toàn cầu.

Câu slogan từ “Biểu tượng của chất lượng” được xây dựng thêm giá trị mới với câu
“Cook happiness”.Thay đổi font chữ, điều chỉnh lại hình dạng elip để toát lên nét mềm
mai, sự uyển chuyển tạo điểm nhấn, ấn tượng trong tính cách thương hiệu.
Qua hình ảnh nhận diện với logo và câu slogan mới “Cook hapiness”, thương hiệu
Acecook mong muốn mang đến cho khách hàng nhiều hơn giá trị sản phẩm không những
Nguyễn Thị Hải Yến – KSCLC Tin học công nghiệp K58 - 20134718

Page 5


Phân tích thị trường sản phẩm mì Hảo Hảo của công ty Acecook năm 2015
chất lượng mà còn cảm nhận được sự bất ngờ, ngon miệng, an tâm và cảm giác của hạnh
phúc thông qua định hướng phát triển luôn không ngừng sáng tạo và phát huy tính độc
đáo sản phẩm.
Acecook Việt Nam hiện sở hữu 6 nhà máy sản xuất trải rộng khắp cả nước, sản phẩm

của công ty đa dạng chủng loại kinh doanh trong và ngoài nước bao gồm các sản phẩm
mì ăn liền, miến ăn liền, bún ăn liền, phở ăn liền,... với những thương hiệu như mì Hảo
Hảo, mì Đệ Nhất, mì Lẩu Thái, mì không chiên ăn liền Mikochi, mì Udon Sưki-Sưki, mì
ly cao cấp Enjoy, mì Số Đỏ, mì Hảo 100, mì Bắc Trung Nam, miến Phú Hương, bún
Điểm Sáng, hủ tiếu Nhịp Sống, nước mắm Đệ Nhất, dầu ăn cao cấp Đệ Nhất,...

1.3.Sản phẩm mì Hảo Hảo:
 Ra đời năm 2000..
 Là bước đột phát của công ti trên thị trường sản phẩm mì lúc bây giờ và giữ vững
hương vị và lòng tin của người tiêu dùng đến tận bây giờ.
 Mì Hảo Hảo có rất nhiều hương vị, mẫu
mã cũng như giá trị dinh dưỡng để phù hợp với
từng khẩu vị ăn của từng khách hang. Miền Bắc
có xu hướng dung các loại mì đơn giản nên Hảo
Hảo cho ra mì Sa tế hành, mì hương vị tôm , gà,
bò, vịt hầm, nấm. Người miền Nam thì thích có
nhiều gia vị, chua, cay nên Hảo Hảo cũng cung
cấp mì chua cay Sa tế hành. Những người thích ăn
khô thì Hảo Hảo sẽ cung cấp mì xào khô…
 Đối tượng mà Hảo Hảo hướng tới là những
khách hang tầm trung như sinh viên, các bà nội
trợ, các quán cơm văn phòng,…
 Giá mỗi gói mì cũng ở tầm trung : 3300đ/ gói ( trước năm 2015) và hiện tại là
3500đ/gói
 Mỗi thùng mì có 30 gói và mỗi gói nặng 75g
 Sản phẩm nổi tiếng cũng như phổ biến nhất trong dòng mì Hảo hảo đó là : mì sa tế
hành nên em xin xét các đối thủ cạnh tranh về sản phẩm mì sa tế hành này.

1.4.Đối thủ cạnh tranh với sản phẩm mì Hảo Hảo ( Sản phẩm thay thế đối
với mì Hảo Hảo)

Trong những tháng đầu năm 2015, khi "ông trùm" Hảo Hảo gặp vấn đề về việc
khan/cháy hàng, thì thị trường mì gói trở nên sôi động hơn bao giờ hết. Các ông lớn mì
ăn liền đều có động thái ngay lập tức, nhảy vào để mong cắn được một miếng bánh dù
nhỏ hay lớn trong phân khúc trung cấp béo bở mà bao năm nay Hảo Hảo vẫn chiếm giữ.

Nguyễn Thị Hải Yến – KSCLC Tin học công nghiệp K58 - 20134718

Page 6


Phân tích thị trường sản phẩm mì Hảo Hảo của công ty Acecook năm 2015

 Mì "Hảo Hạng" - Asia Food
Đầu tiên phải kể đến “Hảo Hạng” của Công ty Thực Phẩm Á Châu (Asia Food).
Quảng cáo mì Hảo Hạng trên tivi với tên gần giống Hảo Hảo, bao bì được thiết kế hao
hao Hảo Hảo và với mức giá bán rẻ hơn Hảo Hảo.
 Mì "Mum Ngon chua cay" – Micoem
Tiếp đến là "Mum Ngon chua cay" của công ty
Micoem. Nhãn mì này chọn cách quảng cáo khác biệt
hóa bằng việc tặng kèm chai ớt trong mỗi thùng mì để
gia tăng vị cay.

 Mì Omachi chua cay và Mì Chinsu Xốt cá hồi Masan
Nếu Asia Food có một chiến lược đi thẳng, có phần “hơi
thô”, bắt chước đối thủ đến 70% vẻ bề ngoài, Micoem khác biệt
với chai tương ớt trong sản phẩm thì Masan lại là có cách làm
khôn ngoan, đầy tính toán.
Tận dụng hai thương hiệu nổi tiếng cao cấp của mình là
Omachi và Chinsu được nhiều người biết đến, Masan đã cho ra
đời hai sản phẩm mới là mì Omachi chua cay và mì Chinsu xốt

cá hồi.
Cả hai được tung ra liền nhau và đều nhắm đến hương vị
chua cay. Đây có thể xem như hai gọng kìm chắc chắn của
Masan, quyết giành miếng bánh hời nhất trên thị trường trung
cấp từ Hảo Hảo.

Nguyễn Thị Hải Yến – KSCLC Tin học công nghiệp K58 - 20134718

Page 7


Phân tích thị trường sản phẩm mì Hảo Hảo của công ty Acecook năm 2015
Nếu các quảng cáo trước đây của Masan gây ấn tượng nhờ việc đánh vào các nỗi sợ
hãi về an toàn thực phẩm thì 2 TVC quảng cáo mới dành cho 2 sản phẩm mì gói lần này
lại khác hẳn.

Omachi chua cay có quảng cáo khá trực tiếp, đánh vào nỗi sợ tăng giá với sản phẩm
hàng tiêu dùng (điều đang diễn ra với Hảo Hảo từ khoảng 2-3 tháng qua).
Quảng cáo đề cập đến việc mì chua cay tăng giá (còn xăng giảm giá!?). Người tiêu
dùng lại trung thành với mì chua cay cả chục năm nay. Trong clip, người mẫu Thúy
Hạnh (đóng chính trong quảng cáo này) đã đưa ra thông điệp khá dễ hiểu: "Giờ người ta
chuyển hết sang mì mới rồi mẹ ạ". Dễ hiểu vì ai cũng rõ, "mì chua cay mà người tiêu
dùng trung thành cả chục năm nay" mang nhãn hiệu gì.
Quảng cáo của Masan khuyên người dùng chuyển sang mì mới vì lý do đơn giản:
Giá thấp hơn! Đây có vẻ là một ngoại lệ với sản phẩm thuộc phân khúc cao cấp như
Omachi.
Sau Omachi, Masan lại tiếp tục kéo thêm thương hiệu Chinsu, đã rất nổi tiếng với
thương hiệu nước mắm cá hồi, vào sản phẩm mới thứ hai. Với một ý tưởng quảng cáo
nhấn mạnh sự "kì công" khi tạo ra sản phẩm - mất đến 10 năm để chờ đợi (lại tiếp tục là
con số 10 năm).

Lần đầu tiên người ta thấy Chinsu có sản phẩm
không phải ở dạng gia vị đóng chai như nước tương,
nước mắm hay tương ớt, mà là mì ăn liền. Thêm một
ngoại lệ thứ hai của Masan khi tiến đánh nhóm sản
phẩm mì chua cay.

Có thể thấy thị trƣờng mì tại Việt Nam chƣa bao giờ hết sốt. Tuy
có rất nhiều đối thủ cạnh tranh nhƣng vị trí của mì Hảo Hảo vẫn
luôn trụ vững và là một phần không thể thiếu trong đời sống của
học sinh, sinh viên.
Nguyễn Thị Hải Yến – KSCLC Tin học công nghiệp K58 - 20134718

Page 8


Phân tích thị trường sản phẩm mì Hảo Hảo của công ty Acecook năm 2015
Chƣơng 2:

PHÂN TÍCH CUNG – CẦU

& GIÁ CẢ THỊ TRƢỜNG CỦA SẢN PHẨM
2.1.Cơ sở lí luận :
2.1.1.Thị trường:
 Khái niệm: là tập hợp những người mua và bán tác động qua lại lẫn nhau dẫn đến
khả năng trao đổi.
 Các yếu tố tạo thành thị trường: Tiền tệ, hàng hóa, người mua và người bán.
 Các nhân tố ảnh hưởng:
- tính đồng nhất của sản phẩm
- Các chi phí vận chuyển so với giá trị hàng hóa

- Các chi phí thông tin lien lạc so với giá trị hàng hóa
2.1.2. Cầu:
 Khái niệm : là số lượng hàng hóa và dịch vụ mà người tiêu dung sẵn long mua
tương ứng với các giá khác nhau trong một khoảng thời gian xác định.
 Quy luật : giá hàng hóa tăng -> lượng cầu về mặt hàng giảm
 Yếu tố tạo thành cầu:
- Sở thích của người tiêu dùng
- Thu nhập của người tiêu dùng
2.1.3. Cung:
 Khái niệm: biểu thị lượng hàng hóa hay dịch vụ mà người bán có khả năng bán ở
các mức khác nhau trong khoảng thời gian nhất định ( các yếu tố không đổi)
 Quy luật: khi giá cả hàng hóa tăng lên -> lượng cung cũng tăng
 Yếu tố của cung:
- Khả năng bán
- Ý thích muốn bán
2.1.4. Giá cả thị trường:
Cân bằng thị trường là một trạng thái tỏng đó giá cả và sản lượng giao dịch trên
thị trường có khả năng tự ổn định, không chịu những áp lực buộc phải thay đổi. Đó cũng
là trạng thái được tạo ra và được sự hài lòng chung giữa người mua và người bán. Tại
mức giá cân bằng, sản lượng hàng háo mà người bán sẵn sang cung cấp ăn khớp hay
bằng với sản phẩm mà người mua sẵn lòng mua.
Trên thị trường có tính chất cạnh tranh, có nhiều người mua, có nhiều người bán,
đồng thời không có sự can thiệp của nhà nước, giá cả thị trường sẽ có xu hường hội tụ về
mức giá cân bằng- mức giá mà tại đó lượng cầu bằng chính lượng cung.

Nguyễn Thị Hải Yến – KSCLC Tin học công nghiệp K58 - 20134718

Page 9

Phân tích thị trường sản phẩm mì Hảo Hảo của công ty Acecook năm 2015
2.1.5. Mối quan hệ giữa cung, cầu và giá cả thị trường:
Trên thị trường thực tế, giữ cung-cầu và giá cả thị trường có mối quan hệ mật thiết,
quyết định, chi phối lẫn nhau. Bởi vì sự tăng hay giảm giá cả của một loại mặt hàng nào
đó chính là sự tách rời giá cả với giá trị của hàng hóa đó. Nó kích thích hoặc hạn chế nhu
cầu có khả năng thanh toán về hành hóa này hay hàng hóa khác. Từ đó dẫn đến sự
chuyển dịch nhu cầu hàng hóa, gây nên sự biến đổi trong quan hệ cung cầu.

2.2.Phân tích các yếu tố ảnh hƣởng đến cầu của sản phẩm:
 Thu nhập của người tiêu dùng
Khi thu nhập của người tiêu dùng tăng thì cầu của mì Hảo Hảo giảm:
Vì đối tượng khách hàng mà Hảo Hảo hướng tới là những người có thu nhập thấp
hoặc muốn tiết kiệm thời gian cho bữa ăn vì vậy, Hảo Hảo là hàng hóa thứ cấp, nghĩa là
hàng hóa có cầu giảm khi thu nhập tăng. Thật vậy, khi là sinh viên, để tiết kiệm cho một
bữa ăn sáng, ta chọn Hảo Hảo do chỉ mất không đến 4,000đ cho một bữa ăn, nhưng khi
đã đi làm, có tiền, bữa ăn sáng của ta không còn là gói mì Hảo Hảo nữa mà thay vào đó
là sandwich, bánh mì kẹp thịt,…
 Về giá cả hàng hóa liên quan :
Khi giá của sản phẩm tăng ( năm 2015 tăng 300đ/gói ) thì theo quy luật của cầu,
chắc chắn cầu sẽ giảm và lượng cầu của các hàng hóa thay thế như ( omachi chua cay,
hảo hạng, chinsu, mum ngon,…) sẽ tăng . Lợi dụng điều này nên các nhà kinh doanh đã
nhanh chóng chớp lấy thời cơ để tung ra thị trường những sản phẩm tương tự như Hảo
Hảo và với giá phải chăng . Điều này làm cho người tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn hơn
là chỉ trung thành với Hảo Hảo như trước và làm cho cầu của sản phẩm này giảm mạnh.
 Về khẩu vị và thị hiếu của người tiêu dùng:
Thị trường mì ngày càng mở rộng, người tiêu dùng ngày càng sành ăn, siêu thị
nhập khẩu mì từ nước ngoài ngày càng nhiều, từ mì Hàn, mì Nhật, mì Thái đến mì Ý tuy
giá cao gấp nhiều lần mì Hảo Hảo nhưng người tiêu dùng lại muốn “ăn thử cho biết”
khiến khẩu vị của người tiêu dùng thay đổi và một phần thị hiếu cũng thay đổi theo. Vì
vậy nếu chỉ nói là giữ hương vị như ngày xưa thì cũng khó long có thể tăng cầu của sản

phẩm được.
 Về dân số:
Đây có lẽ là điểm mạnh của mì Hảo Hảo, dân số nước ta khá đông và phần lớn
thuộc tầng lớp trung lưu, bình dân, nên Hảo Hảo giá cả phải chăng chính là điểm mạnh
thu hút mạnh mẽ. Hảo Hảo đã có từ lâu ( cách đây 20 năm) nên thương hiệu mì này cũng
phổ biến trên khắp mọi miền Tổ quốc => đây có thể coi là một yếu tố giữ vững cầu của
sản phẩm.

2.3.Phân tích các yếu tố ảnh hƣởng đến cầu của sản phẩm:
 Về công nghệ:
 Công ty cổ phần Acecook có 10 nhà máy trên khắp cả nước, nguyên tại
TPHCM có 2 nhà máy
 Sản lượng đạt 4,5 tỷ gói mì/ năm ( số liệu năm 2014)
 Sản xuất theo dây chuyền Nhật Bản với 600 gói mì / phút / nhà máy
 Lượng cung ngày càng tăng

Nguyễn Thị Hải Yến – KSCLC Tin học công nghiệp K58 - 20134718

Page 10


Phân tích thị trường sản phẩm mì Hảo Hảo của công ty Acecook năm 2015
 Về giá cả của các đầu vào:
 Giá xăng dầu đang giảm
 Giá điện được hỗ trợ
 Giá nhân công không đổi
 Giá nguyên vật liệu
 Nếu giá xăng dầu giảm lâu thì giá sản phẩm có thể giảm trong thời gian tới
 Nếu nguyên vật liệu khan hiếm thì lượng cung của sản phẩm sẽ bị giảm rõ rệt
đồng thời giá cũng tăng lên rõ rệt.

 Chính sách của chính phủ:
 Nhà máy luôn tuân thủ nghiêm ngặt vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và an
toàn lao động ( do hầu hết dây chuyền là tự động)
 Thuế luôn đóng đầy đủ
 Chính sách giá cả luôn bình ổn, ít biến động
 Số lượng người sản xuất:
 Do dây chuyền là tự động nên số lượng sản phẩm tạo ra không phụ thuộc vào
số lượng người sản xuất
 Không ảnh hưởng nhiều đến cung của sản phẩm.

2.4.Cung-cầu của sản phẩm trong năm 2015:
Xét sự biến động của thị trường mì ăn liền Việt Nam trong đầu năm 2015:
Thời điểm lúc bấy giờ, giá xăng đang giảm dẫn đến giá cước vận chuyển cũng theo
đó mà giảm theo nhưng giá mì gói mà chính là mì Hảo Hảo lại tăng giá, lý do theo phía
công ty cung cấp là do trục trặc về mặt nguyên vật liệu khiến số lượng mì Hảo Hảo trở
nên khan hiếm, nên công ty phải ép giá cao lên mới có lãi.
Về vấn đề này, trước hết ta xét về phía cầu:
- Giá mặt hàng mì Hảo Hảo tăng ( dù chỉ vài trăm đồng) nhưng cũng khiến người
tiêu dùng lưỡng lự trước hàng chục sản phẩm cũng là mì nhưng giá rẻ hơn như : mì
kokomi của mashan hay những sản phẩm cũng là “chua cay” mà các doanh nghiệp khác
chào bán như : omaichi chua cay, chinsu,…
 Chắc chắn phần cầu của Hảo Hảo sẽ
giảm mạnh
- Đồng thời, các doanh nghiệp sản xuất
mì ăn liền đã nhanh tay đăng khí quảng cáo
trên truyền hình, ta có thể thấy những quảng
cáo mì chua cay của rất nhiều công ty được
chiếu san sát nhau. Các doanh nghiệp nhỏ và
vừa, tranh nhau giành thị phần của Hảo Hảo
và cũng đánh đúng vào tâm lí người tiêu

dùng về một món ăn quen thuộc nhưng nhãn
hiệu mới với giá phải chăng “tội gì không
thử”.
 Ta có thể kết luận rằng đường cầu của
Hảo Hảo sẽ dịch sang trái như hình vẽ:
Xét về phía cung:
Nguyễn Thị Hải Yến – KSCLC Tin học công nghiệp K58 - 20134718

Page 11


Phân tích thị trường sản phẩm mì Hảo Hảo của công ty Acecook năm 2015
- Nguyên vật liệu khan hiếm dẫn tới chỉ sản xuất được một số ít lượng hàng hóa
trong mức cho phép
 Đường cung của sản phẩm mì hảo Hảo cũng sẽ dịch sang trái như hình vẽ

Nhưng sau đó một vài tháng, người tiêu dùng lại nhận ra rằng những sản phẩm “chua
cay” tương tự lại không thực sự cuốn hút như trong quảng cáo , cụ thể :
- Mì chinsu cá ngừ có vị hơi tanh nồng nên ít người hợp để ăn
- Mì omachi chua cay thì sợi mì hơi nhỏ và khét, không ngon
Và cuối cùng, người tiêu dùng lại quay lại với sản phẩm mì Hảo Hảo ban đầu, lượng
cầu lại tăng, đường cầu lại dịch sang phải nhưng chắc chắn không thể trở về mức cầu như
ban đầu do thị hiếu của một số người tiêu dùng đã thay đổi. Minh chứng là thi phần của
Acecook đã giảm 4% chỉ sau 4 tháng đầu năm 2015.
Đồng thời, sau một vài tháng thì nhà máy đã nhập đủ lại nguyên vật liệu để sản xuất .
Do vậy đường cầu lại tăng.
Và đến khi lượng cung bằng lượng
cầu (điểm cắt) thì thị trường trở nên cân
bằng, ít biến động, giá cả giữ vững, lượng
hàng hóa bán ra đều, nhà máy sẽ có lãi

Nguyễn Thị Hải Yến – KSCLC Tin học công nghiệp K58 - 20134718

Page 12


Phân tích thị trường sản phẩm mì Hảo Hảo của công ty Acecook năm 2015

Chƣơng 3: KẾT LUẬN
& MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỀ RA ĐỂ TĂNG THỊ PHẦN
3.1.Kết luận:
Mì Hảo Hảo có chỗ đứng vững chắc trên thị trường một phần cũng là do uy tín lâu
đời của Acecook nhưng bên cạnh đó là chất lượng và hương vị phù hợp với sở thích
người tiêu dùng. Tuy có những khó khăn nhưng Acecook đã nỗ lực đấu tranh giành lại
thị phần. Tuy chỉ mất 1% thị phần ( tính theo cả năm 2015) nhưng có đến 10 triệu gói mì
bị Acecook bỏ lỡ. Đây cũng là bước đầu trong thách thức đối với Acecook trong những
năm sắp tới vì còn có những doanh nghiệp muốn lật đổ ngai vàng của Acecook trong thế
giời mì ăn liền.

3.2.Một số giải pháp đề ra:
 Giá sản phẩm cũng hợp lí nhưng công ty cần có chiến lược nghiên cứu và cập nhật
lien tục giá cả của sản phẩm để chiều lòng người tiêu dùng và phù hợp với nhiều đối
tượng trong xã hội.
 Kiến nghị chung:
- Nên mở rộng nhiều chủng loại khác nhau với nhiều mức giá khác nhau để
nguwoif tiêu dùng có thể dễ dàng lựa chọn và sản phẩm cũng dễ dàng cạnh tranh với thị
trường hơn.
- Truyền thông là phương tiện mà người tiêu dùng nhanh chóng biết đến sản phẩn
nhất. Nhưng các chương trình quảng cáo nên có tính chân thực và độ tin cậy cao.
- Nên tăng cường các chương trình khuyến mại như: tặng kèm sản phẩm, cào trúng

thưởng, rút thăm,..
- Nên hợp tác, liên kết với một số công ty nhỏ để phân phối sản phẩm cũng như
quảng bá dễ hơn

3.3.Hạn chế của ngƣời làm tiểu luận:
- Chưa hiểu cặn kẽ cung-cầu
- Chưa tìm hiểu sâu về sản phẩm nên hạn chế về thong tin
- Có đôi chỗ phân tích còn lủng củng

Nguyễn Thị Hải Yến – KSCLC Tin học công nghiệp K58 - 20134718

Page 13


Phân tích thị trường sản phẩm mì Hảo Hảo của công ty Acecook năm 2015

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

1. Đề cương bài giảng kinh tế đại cương – Trường đại học Bách Khoa hà Nội
2. Kinh tế vi mô – Bộ giáo dục và đào tạo
3. />4. />5. />
Nguyễn Thị Hải Yến – KSCLC Tin học công nghiệp K58 - 20134718

Page 14