ĂN đủ kẽm để bé CAO lớn hơn

ĂN ĐỦ K ẼM ĐỂ BÉ CAO L Ớ
N H Ơ
N
24/01/2015 | 2:57 PM

448

Ăn đủ kẽm để bé cao lớn hơn
Muốn con cao lớn là mong mỏi của bất cứ bà mẹ nào. Bên cạnh tính di truyền,việc vận động thể
dục thể thao đều đặn thì chế độ dinh dưỡng cũng tác động rất lớn đến sự phát triển chiều cao ở
trẻ. Một trong những dưỡng chất thiết yếu nhất đó là kẽm.

Thiếu kẽm khiến trẻ thấp lùn?

Kẽm ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ như thế nào?

Tôm chiên trứng muối lạ miệng cho bé cao lớn

1. Vai trò của kẽm với cơ thể trẻ em

Ảnh: Sưu tầm Internet
Kẽm là yếu tố vi lượng rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, đặc biệt là sự phát triển chiều
cao.
Thiếu kẽm, trẻ em sẽ bị lùn do xương không phát triển và thiểu năng sinh dục
Tổng lượng kẽm trong cơ thể vào khoảng 2,5g kẽm, 90% kẽm có trong nội bào, trong đó 30%
trong xương và 60% trong cơ. Nồng độ của kẽm khá cao trong các cơ quan: mắt, tuyến tiền
liệt, thận, gan, tụy và tóc. Dịch lỏng cơ thể chỉ chứa lượng nhỏ kẽm, trong máu có 0,9mg/lít. Ở
người trưởng thành, hàm lượng kẽm trong cơ thể là 20 mg/kg thể trọng. Trong thời kỳ cơ thể
đang tăng trưởng và phát triển ở tuổi thiếu niên, hàm lượng kẽm tăng gấp 1,5 lần. Khi đó nếu
thiếu kẽm, cơ thể chậm phát triển, trẻ em không lớn lên được. Ở phụ nữ mang thai, kẽm được
huy động từ cơ thể người mẹ sang thai nhi, nên hàm lượng kẽm trong máu của thai phụ có

thể giảm đến 50%.
2. Tác động của kẽm đến sự phát triển trong cơ thể
Các nghiên cứu cho thấy: kẽm tác động đến hơn 200 enzym (men) của cơ thể, trong đó có
nhiều enzym đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp protein, nên có tác động rất


lớn đến các quá trình sinh trưởng và phát triển của cơ thể. Kẽm có các vai trò: điều hòa quá
trình chuyển hóa acid nucleic, ảnh hưởng đến sinh trưởng của tế bào và hình thành sẹo. Điều
tiết sự chuyển hóa các hormon như insulin, gustin, chất phát triển thần kinh. Điều hòa các tế
bào máu. Điều hòa hoạt động của tuyến tiền liệt nên khi thiếu kẽm, trẻ em bị thiểu năng sinh
dục, người lớn bị vô sinh. Kẽm giúp mắt chúng ta nhìn tinh hơn, nên khi thiếu kẽm, mắt nhìn
kém đi. Kẽm tác động đến thần kinh trung ương, người hôn mê thường bị thiếu kẽm.

Ảnh: Sưu tầm Internet
Ngũ cốc là một trong những thực phẩm giàu kẽm
Kẽm có tác động quan trọng lên hormon tăng trưởng (GH), hormon sinh dục testosteron…
Tác động của kẽm lên sự tăng trưởng chiều cao có một cơ chế rất phức tạp: qua enzym và
hormon, khôi phục tình trạng suy giảm tiêu thụ năng lượng, tiết kiệm năng lượng, khôi phục
và tăng cường chức năng tiêu hoá, chức năng miễn dịch, làm giảm nguy cơ mắc bệnh nhiễm
khuẩn, khôi phục và làm ổn định giấc ngủ ở trẻ em… Kẽm tích trữ trong gan. Gan điều hòa
kẽm trong cơ thể, huy động kẽm tham gia cơ chế bảo vệ cơ thể chống lại stress, nóng, lạnh,
mệt mỏi…