PP PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ VÀ CHIẾN LƯỢC KINH DOANH HÀNG NÔNG SẢN SIÊU THỊ BIGC

Đề tài: “TÌNH HÌNH TIÊU THỤ VÀ
CHIẾN LƯỢC KINH DOANH NÔNG
SẢN TẠI SIÊU THỊ BIG C HUẾ”


Thành viên:

 Ninh
 Lê

Quang Anh

Trường Khang

 Phạm
 Lê

Thị Ly Ly

Thái Tiểu Phước

 Ngô

Đoàn Anh Thư

 Trần

Đình Tuấn

 Ngô

Khánh Nhật

 Hoàng

Thị Thu Hà

 Hoàng

Thị Thanh Thảo

GVHD: Bùi Thị Thanh Nga


Nội dung:
I.Khái

quát về Big C

II.Các

hoạt động kinh doanh chủ yếu

III.Chiến

lược kinh doanh của bigC

IV.Những
V.Kết

cơ hội và thách thức

luận


I. KHÁI QUÁT VỀ BIG C


Tên cơ quan chủ quản: Tập đoàn bán lẻ Châu Âu-Casino



Big C Việt Nam có 26 siêu thị trên toàn quốc



Loại hình doanh nghiệp: Liên doanh



Vốn đầu tư hiện nay: 250 triệu USD



Hoạt động kinh doanh chiến lược:





Sản xuất



Bán lẻ



Xuất khẩu

Ngày 13/7/2009, siêu thị Big C Huế chính thức đi vào hoạt động, với
vốn đầu tư trên 300 tỉ đồng


I. KHÁI QUÁT VỀ BIG C

“BIG”: Quy mô lớn
Hàng hóa đa dạng

“C”: “customer”


II. CÁC HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CHỦ
YẾU CỦA BIG C

•
•
•
•
•
•

•

THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG
THỰC PHẨM KHÔ
HÀNG MAY MẶC VÀ PHỤ KIỆN
HÀNG ĐIỆN GIA DỤNG
VẬT DỤNG TRANG TRÍ NỘI THẤT
HÀNG ĐIỆN TỬ
…VV…




Hành lang thương mại siêu thị Big C




Hoạt động kinh doanh tại các Hành lang thương mại
siêu thị Big C có thể chia ra thành 4 nhóm chính:

•Thức

ăn nhanh
•Khu ẩn thực
•Nhà hàng

Ăn –
uống

Giải
trí

•Rạp

chiếu phim
•Khu vui chơi cho trẻ em
•Quần Kraoke

Những
c ửa
hàng
khác

•Nhà

Dịch
vụ

•Máy

sách
•Cửa hàng quần áo
•Cửa hàng điện tử

rút tiền




Các hình thức tạo nguồn và mua hàng ở Big C
Tạo nguồn hàng:




Các hình thức tạo nguồn và mua hàng ở Big C
Các hình thức mua hàng của Big C:




Đặc điểm hoạt động tiêu thụ hàng hóa nông sản
ở siêu thị Big C
Đặc điểm về sản phẩm:
-Sản phẩm nông sản chủ yếu: rau củ quả, trái cây, lúa

gạo
-Bao gồm: nông sản trong nước và nông sản nhập khẩu
-Nông sản trong nước phần lớn được lấy từ Đà Lạt. Và
các sản phẩm khác đều có xuất xứ rõ ràng
-Sản phẩm luôn được kiểm tra chất lượng chặt chẻ
-Sản phẩm được bảo quản theo đúng tiêu chuẩn, quy
định và được xử lý sạch sẽ an toàn vệ sinh




Đặc điểm hoạt động tiêu thụ hàng hóa nông sản
ở siêu thị Big C

Đặc điểm về thị trường:
-Thị trường tiêu thụ chính chủ yếu là người dân thành

phố Huế, là những người có thu nhập khá trở lên, thu
nhập thường xuyên và ổn định

-Thị trường tiêu thụ mục tiêu là tất cả những khách hàng

đến siêu thị, không chỉ là khách hàng thành phố mà còn
nhắm đến các huyện lân cận




Đặc điểm hoạt động tiêu thụ hàng hóa nông sản
ở siêu thị Big C
Đối thủ cạnh tranh:
-Siêu thị cạnh tranh trực tiếp với Big C Huế là siêu

thị CoopMart Huế. Tại đây bán rất nhiều nông sản
tương đồng và có thương hiệu gần như giống với
Big C
-Đối thủ cạnh tranh khác: các chợ, các cửa hàng rau

xanh, rau sạch trên địa bàn


2. Phân tích hoạt động tiêu thụ hàng hóa nông
sản của BigC trong giai đoạn 2009-2011
2009

STT

CHỈ TIÊU

1

TỔNG CỘNG

2

TRÁI CÂY ĐIA
PHƯƠNG

3

TRÁI CÂY NHẬP
KHẨU

4

RAU CỦ CÁC LOẠI

5

HOA VÀ CÂY
TRỒNG

6

GẠO VÀ Ô MAI

Số lượng
(Kg)

2010
Số lượng
(Kg)

%

So sánh
2011/2010

2011
Số lượng
(Kg)

%

%

chênh lệch

%

284155.54

100

618263.99

100

648181.29

100

29917.3

4.84

67785.32

23.85

140427.45

22.71

161443.16

24.9

21015.71

14.97

10647.2

3.75

23564.42

3.81

18538.19

2.86

-5026.23

-21.33

182247.39

64.14

413901.45

66.95

429342.58

66.25

15440.63

3.73

243

0.09

31

0.01

0

0

-31

0

23232.63

8.17

40339.17

6.52

38826.35

5.99

-1512.82

3.75

2. Phân tích hoạt động tiêu thụ hàng hóa nông sản
của BigC trong giai đoạn 2009-2011


Vì mới gia nhập thị vào tháng 9 năm 2009 nên sản lượng nông sản
của năm 2009 thấp hơn nhiều so với năm 2010 và 2011.



Sản lượng tiêu thụ bán ra phần lớn phụ thuộc vào các sản phẩm chủ
yếu là từ các loại mặt hàng tiêu thụ rau, củ quả. Chiếm từ 64% - 67%
sản lượng bán ra.



Tổng trong năm 2011 siêu thị bán ra 429342, 58 kg rau quả chiếm
66,25% tổng lượng ra quả bán ra trong năm 2011, kể cả những mặt
hàng trái cây địa phương cũng chiếm một tỷ trọng khá lớn chiếm
24.9%.


3. Phân tích doanh thu tiêu thụ hàng
hóa nông sản của các siêu thị.
2009
STT

2010

So sánh
2011/2010

2011

CHỈ TIÊU
Giá trị

1

TỔNG CỘNG

2

%

Giá trị

%

Giá trị

%

chênh lệch

%

3353.25

100

8608.28

100

10540.61

100

1932.33

22.45

TRÁI CÂY ĐIA
PHƯƠNG

904.24

26.96

2321.62

26.97

3327.91

31.57

1006.29

43.35

3

TRÁI CÂY NHẬP
KHẨU

481.88

14.37

1241.57

14.42

1249.59

11.86

8.03

0.65

4

RAU CỦ CÁC LOẠI

1533.82

45.74

4163.22

48.36

4901.22

46.5

738

17.72

5

HOA VÀ CÂY
TRỒNG

2.97

0.09

0.62

0.01

0

0

-0.62

0

6

GẠO VÀ Ô MAI

430.34

12.84

881.25

10.24

1061.89

10.07

180.64

20.5


3. Phân tích doanh thu tiêu thụ hàng hóa nông sản
của siêu thị.
Sản lượng tiêu thụ nông sản chủ yếu của siêu thị
Bigc là rau củ các loại, và trái cây địa phương

Trước tình hình này doanh nghiệp cần có các biện
pháp để nâng cao hơn nữa hiệu quả tiêu thụ của
nhóm mặt hàng này, nâng cao chất lượng đa dạng
hóa nhóm sản phẩm của hai nhóm mặt hàng này
Bên cạnh đó siêu thị cũng phải chú ý đến hai nhóm
mặt hàng gạo và trái cây nhập khẩu, nên có các
biện pháp tiếp thị đến khách hàng hai nhóm mặt
hàng này. Qua đó có các biện pháp đặt hàng phù
hợp và có hiệu quả mang lại lợi nhuận.


III. CHIẾN LƯỢC THEO ĐUỔI CỦA BIG C VỀ NÔNG SẢN
1. Chiến
lược:



Hoạt động kinh doanh chiến lược: Sản
xuất – Bán lẻ - Xuất khẩu



Tầm nhìn chiến lược: “ Nuôi dưỡng một
thế giới đa dạng”



Là quy mô về sự phát triển của chuỗi siêu thị
Big C Việt Nam sẽ chiếm lĩnh thị trường bán

lẽ trong nước.



Đó là sự phát triển về quy mô các mặt hàng. Tầm
nhìn sự mạng của Big C vẽ nên một viễn cảnh về
việc siêu thị sẽ cung cấp đa dạng các mặt hàng
đáp ứng tối đa mọi như cầu của người dân




2. Tiến trình xây dựng chiến lược kinh doanh
2.1. Mục tiêu chiến lược của DN:
- Mục tiêu tổng quát:
0
1
0
1

0
2

Ngày

càng mở rộng và phát triển
hệ thống siêu thị Big C

Đưa

Big C trở nên nhà bán lẻ tốt nhất và chiếm thị
phần cao nhất trong nước

0
3

Cung

cấp tối đa những mặt hàng để đáp ứng nhu cầu
của khách hàng, đặc biệt là các mặt hàng sản xuất trong
nước với tiêu chí “giá rẻ cho mọi nhà”. Điển hình là
nông sản, rau củ quả sạch có xuất xứ rõ ràng.


2.1. Mục tiêu chiến lược của DN:
- Mục tiêu cụ thể:
Là

nhà bán lẻ chiếm thị phần cao nhất trong thị
trường hàng tiêu dùng Việt Nam
Là

điểm đến của mọi nhà

Luôn

giữ vững được tiêu chí giá rẻ cho mọi nhà.


2.2 Phân tích môi trường bên ngoài

của hệ thống siêu thị Big C


Kinh Tế

Công
nghệ

Siêu thị
Big C
.

.

Văn hóa
Xã hội

Chính trị
Pháp luật


1

Môi trường kinh tế

1

2

• Tốc độ tăng trưởng kinh tế (GDP) của VN năm

2015 tăng 6,68% so với năm trước, cao hơn mục
tiêu 6,2% đề ra và cao nhất trong vòng 5 năm
qua.

3

•

Năm 2016, Việt Nam có cơ hội trở thành nền kinh
tế có tốc độ tăng trưởng cao nhất tại khu vực Đông
Á và Đông Nam Á..

•

Trong điểu kiện kinh tế khó khăn như hiện nay thì
hoạt động tiêu thụ hàng hóa tại siêu thị BigC cũng
chịu ảnh hưởng khá nhiều.

4


2

MÔI TRƯỜNG CÔNG
NGHỆ

1

• Big C Huế đã bắt tay với các nhà cung cấp các tỉnh
nhằm giúp họ đưa hàng nông sản tiêu thụ hiệu quả và tạo

thương hiệu giá trị sản phẩm ngày một tăng cao.

2

3

4

•Công nghệ bảo quản nông sản thực phẩm như trái cây và
rau củ quả được để trong các kho lạnh giúp cho thực
phẩm tươi lâu hơn giữ được màu sắc hương vị như ban
đầu.

5
www.PowerPointDep.net

Hotline: 0919 50 3399


3

Môi trường văn hóa xã hội

.

1

2

Thị hiếu và thói quen

người tiêu dùng của một bộ
phận nhỏ của người dân
thành phố Huế đã thay đổi.
•

•Thay

3

4

vì thường mua ở chợ
thì bây giờ họ mua ở siêu
thị đảm bảo chất lượng an
toàn vệ sinh thực phẩm.


4
1

•

Hàng hóa nông sản của BigC đưa vào siêu thị
phải có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn
gốc xuất xứ, chứng minh sản phẩm đạt chuẩn an
toàn vệ sinh thực phẩm, có đầu tư khâu sơ chế
đạt quy chuẩn…

•

Hệ thống siêu thị đã kết nối được 50 cơ sở là
hợp tác, doanh nghiệp gia đình trở thành nhà
cung cấp, trong đó ưu tiên nhóm hàng là đặc
sản, nông sản địa phương.

2

3
4

Môi trường chính trị và
pháp luật

www.PowerPointDep.net

Hotline: 0919 50 3399