Thiết bị máy móc sản xuất nước ép cam

Máy móc quy trình sản xuất
nước ép cam

Nhóm 3

1


Máy rửa dạng bàn chải

Nhóm 16

2


Công dụng:
Rửa rau và trái cây như
cam, quýt, dâu với vòi
nước áp lực cao và các
con lăn bàn chải

01/15/17

Nhóm 16

3


Cấu tạo:
-Đầu nạp liệu
- Đầu tháo liệu

01/15/17

-Động cơ
-Ống phun nước áp lực cao
-Con lăn bàn chải
-Thùng chứa nước

Nhóm 16

4


Nguyên lý hoạt động:
Nguyên liệu được đưa vào và di chuyển trên con lăn bàn chải
đồng thời dưới tác dụng của vòi phun nước áp lực cao giúp
làm sạch bụi bẩn bám trên nguyên liệu.
Phần nước bẩn được chứa trong thùng ở phía dưới hệ thống
con lăn và theo ống dẫn đi ra ngoài.

01/15/17

Nhóm 16

5


Thông số kỹ thuật:
Chất liệu: thép không gỉ
Trọng lượng : 300KG

Kích thước (L * W * H) :3500*970*1140
mm
Công suất : 1000 ~ 1500kg / h
Điện : 3KW
Số lượng con lăn bàn chải: 30 chiếc
Chiều dài con lăn bàn chải: 700mm

01/15/17

Nhóm 16

6


Băng tải con lăn

01/15/17

Nhóm 16

7


Công dụng:
Dùng để vận chuyển
nguyên liệu và sản phẩm
giúp giảm thời gian , sức
lao động và tăng hiệu quả
sản xuất

01/15/17

Nhóm 16

8


Cấu tạo:
Khung máy
Cụm con lăn
Động cơ điện
Bánh răng
Dây xích

01/15/17

Nhóm 16

9


Thông số kỹ thuật
– Chiều dài băng tải con lăn từ 1.000-20.000 (mm).
– Chiều cao của băng tải con lăn từ 400-1.200 (mm).
– Chiều rộng của băng tải con lăn từ 190 – 2.500 (mm).
– Đường kính con lăn từ ø34 đến ø 219 (mm).
– Chiều dài của con lăn: 190-2.500 (mm).
– Độ dày của con lăn: 1.5 – 10 (mm).
– Vật liệu khung: Thép bề mặt sơn tĩnh điện, khung Inox.
– Vận tốc: 0-0.25m/s biến tầng điều khiển tốc độ

01/15/17

Nhóm 16

10


Nguyên lý hoạt động:
Dây chuyền được sử
dụng bằng motor điện tự
động. Khi motor hoạt
động làm xích và bánh
răng chuyển động từ đó
làm các con lăn quay. Khi
đó, băng tải tự động vận
chuyển nguyên liệu đi.


Máy phân loại kiểu ống quay


Công dụng:
Dùng phân loại trái cây như cam, chanh.. hoặc các sản
phẩm rời


Cấu tạo
•
•

•
•
•
•

01/15/17

Thùng chứa
Mô tơ điện
Đầu nạp liệu
Đầu tháo liệu
Các ống bằng lưới có kích thước lỗ
khác nhau
Băng chuyền đặt dưới các ống để đưa
sản phẩm sau phân loại

Nhóm 16

14


Thông số kỹ thuật:
Điện áp: 380 V / 220 V
Công suất (W): 5 t / h
Kích thước : 1100 * 1000 *
820mm
Trọng lượng: 2500 kg
Số vòng quay: 5-10 v/ph

01/15/17

Nhóm 16

15


Nguyên lý hoạt động:
- Máy phân loại kiểu ống quay gồm các ống bằng lưới được truyền
động quay
- Quả cam cần phân loại dịch chuyển ngang qua ống quay.
+ Quả có kích thước nhỏ hơn lỗ lưới sẽ chui qua lưới rơi xuống phía
dưới và được đưa ra ngoài nhờ một băng chuyền.
+ Quả có kích thước lớn không qua lỗ được mà đi ngang qua ống và
đi sang ống tiếp theo để phân loại tiếp.

01/15/17

Nhóm 16

16


Máy ép nước cam với ống lỗ


Công dụng:
- Thu chất dịch
ép trong quả
cam.
- Hạn chế tối đa

sự trích ly tinh
dầu và các hợp
chất glycoside
có trong vỏ quả


Cấu tạo:
Lớp vỏ bọc của máy
Động cơ điện
Bàn trung chuyển
Thiết bị ép nước cam với ống lỗ
Khung máy
Ống dẫn nước ép ra ngoài
Bề mặt xiên thải vỏ


Cấu tạo thiết bị ép nước với
ống lỗ:
Dao cắt trên
Dao cắt dưới
Cốc trên
Cốc dưới
Ống lọc thô ( Prefinisher Tube)
Ống góp (Juice Manifold)
Piston ( Orifice Tube )


Thông số kỹ thuật:
+ Vật liệu: Tất cả các bộ phận của máy
làm bằng thép không gỉ AISI 304, ngoại

trừ một số bộ phận cơ khí nội bộ
+ Khả năng: 3000 kg / h
+ Kích cỡ quả: 60 mm cho SP40-2, 6080 mm cho SP40-3; 80-105 mm cho
SP40-4
+ Khung: Thép gỉ không hoàn toàn.
+ Kích thước tổng thể:1700 x 1080 x
2520 mm
+Trọng lượng: 1100 Kg


Nguyên
lý hoạt
động

1. Cốc trên di chuyển xuống để gây áp lực quả cam để
cho máy cắt trên làm tách vỏ cam.
2. Áp lực gia tăng trên quả cam khiến các phần bên
trong quả cam bị ép, buộc nó đi vào ống lọc thô.
Vỏ được xả ở khe nằm giữa cốc trên và máy cắt trên
3. Sau khi ép, phần bên trong của quả cam đều nằm
trong ống lọc thô.


4. Piston di chuyển lên trên, đặt áp
lực lên phần bên trong của ống lọc
thô làm dịch nước ép cam trái cây
chảy qua các lỗ của ống lọc thô và
vào trong ống góp.
5. Hạt lớn hơn so với lỗ trong ống
lọc thô đang buộc phải thông qua

Orifice tube và thải ra phía dưới.
Nhóm 16


Thiết bị thanh trùng dạng ống lồng ống


Công dụng:
Thanh trùng sản
phẩm ở dạng
lỏng nhằm tiêu
diệt vi sinh vật ,
vô hoạt enzyme,
kéo dài thời gian
bảo quản.