Chuỗi cửa hàng detox water

QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC – GV. PHẠM XUÂN LAN

CHUỖI CỬA HÀNG

WATER
Nhóm 1


NỘI DUNG
Ý TƯỞNG KINH DOANH
CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG TỔNG THỂ
KHUYNH HƯỚNG 5 ÁP LỰC CẠNH TRANH
CHUỖI GIÁ TRỊ
BA NHÓM YẾU TỐ THÀNH CÔNG
MA TRẬN EFE – IFE – SWOT – MÔ HÌNH CANVAS
CHIẾN LƯỢC CẤP CÔNG TY, CẤP KINH DOANH
TẦM NHÌN – SỨ MỆNH – GIÁ TRỊ CỐT LÕI

[Image Info] www.wizdata.co.kr

- Note to customers : This image has been licensed to be used within this PowerPoint template only. You may not extract the image for any other use.


Ý TƯỞNG KINH DOANH - DETOX WATER là gì ?

Detox water: là sự kết hợp giữa nước lọc và bất kỳ loại trái
cây nào, tùy theo nhu cầu - sở thích.
Detox water: “nước giải độc cơ thể”, “nước thanh lọc cơ thể”
Giúp loại bỏ các độc tố và thay thế chúng bởi các vitamin và
khoáng chất dinh dưỡng

1.

SỰ CẦN THIẾT CỦA Ý TƯỞNG

- Trong cuộc sống sinh hoạt hằng ngày, con người hấp thụ
nhiều độc tố  cần loại bỏ ra khỏi cơ thể
- Detox water: cung cấp một hỗn hợp nước với Vitamin C,
Vitamin E, protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng quan
trọng khác, không có chất béo và rất ít calo.
- Người bạn đồng hành cho sức khỏe và hỗ trợ người
dùng đạt được vóc dáng như mong muốn


Tình hình ngành

Các chỉ số ngành NGK so với các chỉ số GDP hay Công nghiệp đều tăng
trưởng vượt trội


Tình hình ngành

NGK có tốc độ tăng trưởng cao nhất là 15.24%/năm, cao hơn cả toàn ngành
công nghiệp và cao hơn cả trong ngành thực phẩm đồ uống Rượu – Bia –
Nước giải khát.


Tình hình ngành

Nước quả các loại có tốc độ tăng trưởng cao nhất trong 10 năm (2001-2011)

Với sự xuât hiện của các sản phẩm như trà xanh đóng chai thanh giải
nhiệt, nước trái cây ép và nước bổ dưỡng.


Tình hình ngành
- Ở Tp. Hồ Chí Minh có khoảng 15 nơi bán Detox
water, chủ yếu là kinh doanh nhỏ lẻ, bán qua mạng,
chưa có thương hiệu.


Khảo sát người dùng nước ép trái cây

Sử dụng nước ép với các mục đích làm đẹp và sức khỏe là chính


Lý do để tin tưởng:
Thu nhập cao, học vấn cao, tiêu chuẩn đời sống cao khiến cho người
tiêu dùng quan tâm hơn đến sức khỏe của họ
Thức uống có gas có đường hóa học, sinh ra các bệnh về tim mạch và
tiêu hóa  từ năm 2009, nước uống có gas mất dần thị phần .
Vì lí do về sức khỏe, NTD sẵn sàng trả một giá cao hơn để sử
dụng nước uống dinh dưỡng so với những thức uống có gas khác.
-

Nữ giới luôn có nhu cầu để làm đẹp cho bản thân.

-

Do đó, sự tiện dùng của nước bán sẵn đã tạo ra nhu cầu lớn về các
sản phẩm trên thị trường thời gian qua.

-

Những ví dụ thực tế đã chứng minh tiềm năng của mặt hàng này


Lý do để tin tưởng :
-

Những ví dụ thực tế đã chứng minh tiềm năng của mặt hàng này

Beyonce

Anne Hathaway

Lee Hyori

DV Salma Hayek

Gwyneth Paltrow

Link: />
ÁH Hoàng My

DV Nhung Kate

CS Văn Mai Hương

SM Hà Anh

DV Lê Phương

Link: />

Lý do để tin tưởng :
-

Khảo sát 100 khách hàng về nhu cầu sử dụng detox water:
2.5 Bạn đang cần nhu cầu nào dưới đây

2.6 Bạn có muốn dùng một loại nước uống đảm
bảo chất lượng tốt giải quyết được các nhu cầu
ở câu 2.5 của bạn không
2.7 Nếu giá cả của sản phẩm cao hơn so với sản
phẩm khác thay thế trên thị trường nhưng chất
lượng đảm bảo, an toàn, giải quyết được nhu
cầu ở câu 2.5 của bạn. Bạn có mua không?
2.8 Nếu sản phẩm này xuất hiện trên thị trường,
hình thức mua nào mà bạn thích nhất

88% Nước giải khát, nước uống mỗi ngày tốt cho sức khỏe
92% Thanh lọc cơ thể, giải độc tố, bổ sung vitamin
30% Giảm cân
58% Giảm mỡ bụng
70% Kiềm chế dùng các sản phẩm soda, cà phê, bia, rượu,
nước có gas và thực phẩm chế biến sẵn
100% Sản phẩm ăn, uống nguồn gốc thiên nhiên, không
chất bảo quản, không chất độc hại
73% Sản phẩm hỗ trợ làm đẹp bằng đường ăn hoặc uống
60% Tất nhiên

35% Có nếu giá cả hợp lý
5% Sẽ suy nghĩ
0% Không mua
28% Có tất nhiên rồi
60% Có nếu nắm trong vùng giá cả hợp lý
12% Sẽ cân nhắc
0% Không mua
55% Tại cửa hàng bán
20% Online, điện thoại, đặt hàng, giao tận nhà
15% Đại lý, siêu thị
10% Vỉa hè, quầy bán lưu động


2. Mô tả sơ bộ sản phẩm:
Sản phẩm
- Detox Water đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới và có rất
nhiều công thức bạn có thể áp dụng.
- Những công thức chứa các thành phần như chanh giúp đào thải
các chất độc hại ra khỏi cơ thể, bạc hà hỗ trợ tiêu hóa, dưa leo có
đặc tính chống viêm và gừng là một vị thuốc giảm đau tự nhiên
và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt


2. Mô tả sơ bộ sản phẩm:
Thực đơn của cửa hàng:
COMBO 1: Giảm cân (chanh, bưởi, dưa leo, lá bạc hà)
COMBO 2: Giảm mỡ bụng (dấm táo, chanh, quế
COMBO 3: Thanh lọc cơ thể (dâu tây & Kiwi; táo & quế; dâu & dưa hấu;
chanh & bưởi & dưa & gừng & lá bạc hà)
COMBO 4: Đẹp da (chanh & dâu tằm & lá bạc hà)

COMBO 5: Detox trái cây (tùy sở thích)
- C1. Táo - Kiwi - Chanh
- C2. Dưa hấu + Kiwi + Cam Mỹ
- C3. Dưa lưới + Táo + Cam Mỹ
- C4: Táo + Cam + Nho Xanh và Đen
- C5: Thơm (Dứa) + Cam Mỹ


2. Mô tả sơ bộ sản phẩm:
Hình thức bán
Bán trực tiếp tại các chuỗi cửa hàng.
Bán hàng online - nhận đặt hàng qua mạng, giao hàng tận nơi.
Chuyên tư vấn cho khách hàng lựa chọn những loại nước uống phù
hợp với cơ thể và mục tiêu.


2. Mô tả sơ bộ sản phẩm:
Điểm Nổi bật:
- Khách hàng mua trực tiếp: Khách hàng có thể mang
bình của mình đến hoặc mua bình tại cửa hàng với giá ưu đãi,
những lần mua tiếp theo khách hàng chỉ cần mang bình đến và
được cửa hàng refill tùy theo gói combo mà họ chọn. Dịch vụ
refill cũng áp dụng đối với khách hàng giao hàng tận nơi.

- Đặc biệt: khách hàng có thể tự thiết kế bình theo sở thích cá
nhân bằng việc truy cập vào trag web của của cửa hàng, thiết kế
các decal – nhãn dán cá nhân dựa theo phần mềm.


2. Mô tả sơ bộ sản phẩm:

Thị trường
- Tại thành phố Hồ Chí Minh, nơi tập trung số
lượng lớn các học sinh, sinh viên và những người
trong độ tuổi lao động làm việc tại các văn phòng,
…
Khách hàng:
- Các đối tượng độ tuổi từ 18-45, tập trung vào các
khách hàng nữ nhân viên văn phòng.


+ Nền chính trị Việt Nam được đánh giá
là ổn định
+ Chính phủ là chủ trương đổi mới, mở
cửa nền kinh tế, mở rộng hợp tác quốc
tế
+ lĩnh vực bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ
còn hạn chế

+ Cả thế giới vẫn đang trong cuộc cách
mạng của công nghệ
+ Ảnh hưởng của công nghệ thông tin,
Internet đến hoạt động kinh doanh,
giảm chi phí liên lạc và tăng tỷ lệ làm
việc từ xa

+ Việt Nam trở thành nước đang phát
triển, có thu nhập trung bình.
lạm phát được kiểm soát, kinh tế vĩ mô
ổn định
+ Tăng trưởng năm 2015 ước đạt trên

6,5%, cao nhất 5 năm qua; bình quân
giai đoạn 2011-2015 khoảng 5,9%/năm.

+ Việt Nam là nước đông dân thứ 13 thế
giới
+ Sau những lo ngại về sự bất ổn nền
kinh tế cũng như việc làm thì sức khỏe
là mối quan tâm tiếp theo của người
tiêu dùng


II. PHÂN TÍCH 5 ÁP LỰC CẠNH TRANH
Các công ty, cá nhân có thể
sản xuất ra các sản phẩm
tương tự
15
phát,
lẻ
SựCửa
độc hàng
quyềntựcác
sảnnhỏ
phẩm
Sản phẩm yêu cầu theo mùa
vụ

Nước hoa quả đóng chai
Nước thảo mộc
Nước ép trái cây…

Thị hiếu và sở thích cá nhân
Tự làm


Các đối thủ cạnh tranh chủ yếu chia thành 3 nhóm:
Nhóm các loại nước uống không gas đóng chai có chiết xuất từ trái
cây (V-fresh; Twister, CC Lemon,…) các loại nước này mạnh về các
hoạt động đầu vào, đầu ra, quản lý, marketing vì đã có sẵn tuy nhiên về
sản phẩm thì không có chất xơ và mang nhiều chất từ tự nhiên nên Detox
water có ưu thế hơn.
Nhóm bán lẻ detox water: Nhóm này đã có từ trước nhưng hoạt động
riêng lẻ, vì thế không đạt được lợi thế theo quy mô và vì đơn lẻ nên các
hoạt động quảng bá, cung ứng không mạnh bằng Detox water
Nhóm các cửa hàng sinh tố, trái cây ép: Nhóm này cũng hoạt động
riêng lẻ nên các mặt cung ứng, phân phối, marketing không mạnh. Detox
water sẽ có ưu thế vì là sản phẩm mới và có hệ thống cửa hàng tại nhiều
nơi.


PHÂN TÍCH CƠ HỘI VÀ NGUY CƠ
Cơ hội:
Chiếm lĩnh thị trường vì số lượng nhà
cung cấp Detox water chưa nhiều. Khi xu
hướng sử dụng Detox water tăng lên, thị
trường có thể mở rộng ra nhiều tỉnh
thành lân cận
Thu nhập người dân Việt Nam ngày một
nâng cao, người dân ngày càng quan tâm
đến vấn đề sức khỏe
Tiếp cận được nguồn nguyên liệu là các

loại trái cây dồi dào, có sẵn trong nước,
giá thành rẻ đảm bảo chất lượng.
VN là nước có dân số đông, dân số trẻ là
thị trường tiêu thụ đầy tiềm năng.

Nguy cơ
Sự bắt chước của các đối thủ cạnh
tranh khác
Nguy cơ xâm nhập của các đối thủ
cạnh tranh tiềm ẩn
Thiếu nhà cung cấp đạt chất lượng
Khách hàng ngày càng đòi hỏi cao về
chất lượng sản phẩm cũng như chất
lượng phục vụ.


ĐÁNH GIÁ NHÂN TỐ NGÀNH
Yếu tố

Nhân tố

Cung cấp sản phẩm mới nguồn gốc từ thiên nhiên rất được giới trẻ ưa chuộng hiện nay

Trội

Có nhiều chi nhánh nên có thể phân phối đến nhiều nơi trong thành phố và xây dựng
được thương hiệu quen thuộc đối với người tiêu dùng.

Trội

Nguồn nhân lực trẻ, năng động

Trội

Năng lực nghiên cứu và phát triển sản phẩm theo xu hướng và nhu cầu tiêu dùng của
thị trường

Trội

Dảm bảo chất lượng sản phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm

Chuẩn

Các công thức pha chế đa dạng.

Trội

Chú trọng Công tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm

Trội

Phục vụ nhanh

Chuẩn


IV.

Chuỗi giá trị:

V.Ba nhóm yếu tố thành công của công ty:
1. Vị thế thị trường:
2. Phối thức thị trường
3. Nguồn lực


V.Ba nhóm yếu tố thành công của công ty:
1. Khả năng sáng tạo đối với sản phẩm và bình đựng:
Công thức detox mới lạ, sáng tạo: với việc kế thừa các công thức
hiện tại đang có trên thị trường, Detox water liên tục phát triển và
sáng tạo nhiều công thức mới phù hợp với mọi đối tượng khách
hàng.
Bình đựng thiết kế độc đáo, hoặc theo yêu cầu của khách hàng giúp
tạo sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh.
2. Hệ thống phân phối:
Hệ thống cửa hàng Detox water ở khắp nơi để khằng đinh thương
hiệu và đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng
3. Nguồn lực:
Mối quan hệ tốt với các nhà cung ứng nguyên vật liệu nên Detox
water có những sản phẩm tươi với giá thành thấp hơn so với thị
trường, điều này giúp đem lại nhiều lợi ích hơn cho khách hàng.