Báo cáo thực tập tại Công ty May Đức Giang

Header Page 1 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………

1 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1

Footer Page 1 of 166.


Header Page 2 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012
MỤC LỤC
Trang
-

Lời mở đầu......................................................................................03

Chương I : Giới thiệu về công ty...........................................................05
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển.....................................................06
1.2 .Cơ cấu tổ chức quản lý , điều hành sản xuất.................................09
1.1.1. Cơ cấu tổ chức quản lý................................................................09
1.2.2. Cơ cấu điều hành sản xuất...........................................................16
1.2.3. Cơ cấu điều hành sản xuất của từng xưởng may………………. 17
1.3 . Chức năng nhiệm vụ.....................................................................19
Chương II : Mô hình sản xuất của công ty............................................20
Chương III : Tìm hiểu quy trình sản xuất của đơn hàng........................24
Chương IV : Tham gia thực tập sản xuất tại các bộ phận do
công ty phân công viết báo cáo thực tập. ..............................................41
4.1. Tham gia thực tập tại bộ phận do công ty phân công……………..41
4.2. Đánh giá nhận xét chung về công ty..............................................49
4.2.1. Các ưu điểm.................................................................................49
4.2.2 . Những hạn chế.............................................................................50
4.3. Những giải pháp đề xuất.................................................................50
- Phần kết luận.........................................................................................53

2 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 2 of 166.


Header Page 3 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012
LỜI MỞ ĐẦU

Ngành công nghiệp dệt- may ở nước ta đang phát triển rất mạnh, với đường lối mở cửa
và hoà nhập vào thị trường thế giới nói chung và các nước trong khu vực nói
riêng.Cùng với sự chuyển dịch công nghệ đang diễn ra sôi động ngành công nghiệp
dệt- may Việt Nam nhanh chóng ra nhập hiệp hội dệt may thế giới, trực tiếp tham gia
vào quá trình phân công hợp tác chung về lĩnh vực lao động, mậu dịch và các chính
sách bảo hộ quốc tế trong khu vực.
Việt Nam là thành viên chính thức của tổ chức thương mai thế giới WTO.
Ngành dệt may cũng là thành viên chính thức của hiệp hội dệt may Đông Nam
Á(ASEAN). Ngành dệt- may Việt Nam có những bước phát triển manh mẽ và đã trở
thành một ngành kinh tế chủ yếu của nước ta.
Công nghiệp dệt may trên cả nước phát triển rất mạnh. Hiện nay các công ty, xí
nghiệp may, các cơ sở may lớn đều đổi mới trang thiết bị bằng những loại máy hiện
đại. Nhiều loại máy chuyên dung cho năng suất và chất lượng cao. Thông qua gia công
xuất khẩu ngành may nước ta đã tiếp cận với nhiều loại mặt hàng mới và công nghệ
hiện đại của các nước phát triển trên thế giới như: Mỹ, EU, Nhật Bản, Hàn Quốc…
Trên thế giới việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất đã phát triển từ lâu
nhưng ở Việt Nam áp dụng khoa học kỹ thuật chưa được tốt chưa có đủ điều kiện kinh
nghiệm để sản xuất hang FOB. Hàng may xuất khẩu nước ta phần lớn là may gia công
cho các nước.
Cụ thể sau quá trình thực tập tốt nghiệp tại công ty may Đức Giang em được
biết mặt hàng sản xuất chủ yếu của công ty là sản phẩm may mặc xuất khẩu trong đó

mặt hàng gia công chiếm 80%, còn lại là hàng bán FOB( hàng mua đứt bán đoạn, mua
nguyên phụ liệu bán thành phẩm và hàng tiệu thụ nội địa. Số lượng chủng loại, mẫu
mã sản phẩm phụ thuộc vào các hợp đồng kinh tế, các đơn đặt hàng của khách hàng,
tập chung một sổ mặt hàng chính như áo sơ mi áo jắckét 2,3,3 lớp, áp choàng, quần …

3 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 3 of 166.


Header Page 4 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012
Hi vọng rằng với sự phát triển mạnh mẽ về mọi mặt của ngành may trong hiệp

hội dệt may và sự đầu tư tăng tốc của tổng công ty dệt may Việt Nam trong tương lai
những hợp đồng gia công hàng xuất khẩu của công ty nhận được ngày càng phong phú
với khách hàng trong và ngoài nước.
Do điều kiện và thời gian thực tập có hạn nên báo cáo thực tập tốt nghiệp của
em không tránh khỏi những thiếu sót và hạn chế nhất định. Em rất mong nhận được ý
kiến góp ý của thầy cô và các bạn để báo cáo của em được hoàn thiện hơn.
Em xin trân thành cảm ơn ban giám đốc, các phòng ban, các tổ sản xuất của công ty đã
tạo điều kiện cho em trong quá trình thực tập tại công ty.
Em xin trân thành cảm ơn các thầy cô trong khoa thiết kế thời trang, đặc biệt là thày
Nguyễn Trung Kiên đã giúp đỡ và hướng dẫn em hoàn thành dợt thực tập tốt nghiệp
này.
Em xin trân thành cảm ơn!
Nam Định, ngày 10 tháng 05 năm 2012
Sinh viên thực hiện:
Nguyễn Thị Hảo

4 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 4 of 166.


Header Page 5 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012
CHƯƠNG 1 : GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY MAY ĐỨC GIANG

Tên công ty: CÔNG TY CỔ PHẦN MAY ĐỨC GIANG
Tên giao dịch: May Duc Giang Joint stock company
Tên viết tắt: DUGARCO.,. JSC
Trụ sở chính: Số 59 Phố Đức Giang – Phường Đức Giang – Q. Long Biên – TP. Hà nội
Điện thoại:

(84 – 4) 827 2159/4244; 877 3534

Fax:

(84 – 4) 827 1896/4619.

Websites:



E-mail:



5 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1

Footer Page 5 of 166.


Header Page 6 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012

1.1.
-

Lịch sử hình thành và phát triển :
Tiền thân là Công ty may Đức Giang thành lập năm 1989 và chuyển thành
Công ty cổ phần may Đức Giang từ tháng 01/2006. Từ tháng 12 năm 2008 đổi
tên thành Tổng công ty Đức Giang. Tổng công ty Đức Giang là một trong
những doanh nghiệp hang đầu của dệt may Việt Nam chuyên sản xuất các mặt
hàng may mặc xuất khẩu và phục vụ trong nước. Để phù hợp với quy mô hoạt
động mới của Tổng công ty Đức Giang, tháng 03/2011 Công ty trách nhiệm
hữu hạn may Đức Giang được thành lập trên cơ sở vật chất nhà xưởng, lao
động từ tổng công ty Đức Giang và là một công ty con trong hệ thống của Tổng
công ty Đức Giang.

-

Công ty đang quan hệ sản xuất cho các thị trường nước ngoài như: Nhật Bản,
Hàn Quốc, EU, Mỹ và trung đông với các khách hàng truyền thống như:
LEVY-SEIDENSTICKER-TEXTYLE…

-

Nhằm duy trì và cải thiện hệ thống quản lý chất lượng, đồng thời thỏa mãn các

yêu cầu của khách hàng về chất lượng cũng như các yêu cầu luật định mà tổng
công ty Đức Giang đã bắt đầu xây dựng và áp dụng tiêu chuẩn ISO 9001, cho
hoạt động sản xuất tại Xí nghiệp may số 2 và các đơn vị lien quan từ năm 2000.
Quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001 từ năm 2002.

-

Đánh giá cấp chứng chỉ WRAP cho toàn Tổng công ty tháng 6 năm 2009.

-

Công ty may Đức Giang tiếp tục duy trì áp dụng và đánh giá cấp chứng chỉ hệ
thống quản lý theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008, TCVN ISO 14001-2010.

 Thị trường :Sản phẩm của May Đức Giang trong những năm qua đã được
xuất sang các nước thuộc Châu Âu, Châu á, Bắc Mỹ và Nam Mỹ. Hiện nay,
thị trường chính của May Đức Giang là Mỹ và Liên minh Châu Âu
Các khách hàng chính của May Đức Giang hiện nay là:
- Từ Mỹ:
+ Levy group : Liz Claiborn, Esprit, Dana Buchman, Federated, Kolh’s
+ Prominent : Perry Ellis, PVH, Haggar

6 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 6 of 166.


Header Page 7 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012

+ New M ( Korea ) : Federated
+ Sanmar : Port Authority
+ Junior Gallery
- Từ Liên minh Châu Âu:
+ Textyle : Marcona, Kirsten, K&K
+ Seidensticker : Zara, P&C, Marcopolo
- Từ Nhật bản :
+ Sumikin Busan
 Quy tắc ứng xử của tổng công ty may Đức Giang :
cTổng Công Ty Đức Giang xây dựng và áp dụng Hệ thống tiêu chuẩn trách nhiệm
xã hội nhằm đảm bảo quyền lợi cho người lao động theo đúng luật pháp của nhà
nước và các quy định của địa phương theo các nội dung chủ yếu dưới đây:
 Lao động trẻ em


Tổng Công Ty Đức Giang không khuyến khích và không sử dụng lao động trẻ
em dưới 16 tuổi.



Công nhân từ 16 tuổi đến dưới 18 tuổi, Văn phòng có trách nhiệm lập hồ sơ
theo dõi để can thiệp với các cấp quản lý, các bộ phận để bố trí về thời gian lao
động, giải quyết các chế độ cứu trợ theo đúng thủ tục.

 Lao động cưỡng bức
Tổng Công Ty Đức Giang cấm mọi hình thức ép buộc công nhân làm việc ngoài ý
muốn, không tự nguyện
 Sức khoẻ và an toàn
Công ty đảm bảo cho công nhân được làm việc trong điều kiện môi trường an toàn,
không có hại đến sức khoẻ, được trang bị bảo hộ lao động theo ngành nghề làm việc,

túi thuốc cấp cứu để tại nơi làm việc của từng ca sản xuất, các công trình vệ sinh đầy

7 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 7 of 166.


Header Page 8 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012

đủ và thuận lợi cho người lao động. Hàng năm người lao động được khám sức khỏe
định kỳ.
 Tự do công đoàn và quyền thoả ước tập thể
Công nhân được quyền tự do hội họp, đoàn thể theo ý muốn mà không bị phân biệt đối
xử. Công ty không can thiệp và không cản trở các hoạt động của công đoàn, Công ty
còn tạo điều kiện để công đoàn hội họp khi cần.
 Phân biệt đối xử
Công ty cấm mọi hình thức phân biệt đối xử, trù dập trong việc tuyển dụng, hợp đồng
lao động, giới tính, tôn giáo, tất cả cán bộ công nhân viên được đối xử công bằng.
 Kỷ luật
Công ty không khuyến khích và không cho phép được sử dụng nhục hình, lăng nhục,
áp bức, đe dọa, đánh đập người lao động.
 Thời gian làm việc


Thời gian làm việc của công nhân viên không quá 48h/1tuần.



Thời gian làm thêm giờ không quá 12h/1 tuần.

 Tiền lương và phúc lợi


Công ty trả lương gồm cả các khoản phúc lợi khác mà bằng hoặc vượt quá mức
lương tối thiểu yêu câù. Công ty cấm mọi hình thức trừ lương, cơ chế và cơ cấu
tiền lương được phổ biến công khai và rõ ràng đến người lao động.



Thời gian làm thêm giờ vào ngày thường được trả gấp 1,5 lần so với ngày
thường



Thời gian làm thêm giờ vào ngày chủ nhật được trả gấp 2 lần so với ngày
thường



Thời gian làm thêm giờ vào ngày lễ được trả gấp 3 lần so với ngày thường

8 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 8 of 166.


Header Page 9 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012


Hệ thống quản lý

Công ty cam kết bảo vệ quyền lợi cho người lao động, môi trường làm việc được sạch
sẽ - an toàn, thời gian làm việc theo đúng quy định. Công ty bảo đảm chăm lo sức
khoẻ cho người lao động, cơ chế tiền lương được phổ biến công khai cho người lao
động biết, thời gian làm việc được giới hạn theo quy định.
1.2.Cơ cấu tổ chức quản lý, điều hành sản xuất :
1.2.1.Cơ cấu tổ chức quản lý:

Hội Đồng Thành Viên
Ban Giám Đốc

PHÒNG

Phòng

Phòng

Phòng

Phòng

Phòng

Các

XN

XN

ĐỜI

Kế

KHVT

Tổ

Kỹ

Cơ

XN

Thêu

Giặt

SỐNG

Toán

Chức

Thuật

Điện

May

Hành
Chính
Kho

Kho

Kho

Các

Hoàn

Nguyên

Phụ

Chuyền

Thành

Liệu

Liệu

May

Quản

Cắt

Lý
Kỹ
Thuật

9 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 9 of 166.


Header Page 10 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012

Hội đồng thành viên:
- Đại diện là Tổng giám đốc.
- Xác định và triển khai chiến lược sản xuất kinh doanh, kế hoạch nghiên cứu thị
trường, quan hệ giao dịch với khách hàng trong nước và quốc tế (ngắn hạn và dài hạn)
- Phê duyệt, công bố chính sách chất lượng, môi trường, trách nhiệm xã hội, sổ tay hệ
thống quản lý và các tài liệu quản lý hệ thống như: quy trình, quy định, các quyết
định..
- Chủ trì các cuộc xem xét của lãnh đạo về hệ thống quản lý chất lượng – môi trường trách nhiệm xã hội.
- Cung cấp các nguồn lực cần thiết để xây dựng, áp dụng và duy trì hệ thống quản lý
chất lượng - môi trường - trách nhiệm xã hội.
- Phân công trách nhiệm cho các cán bộ thuộc quyền.
- Chủ tịch hội đồng đánh giá nhà thầu phụ và phê duyệt danh sách Nhà thầu phụ được
chấp nhận.
- Phê duyệt các hợp đồng kinh tế, các quyết định về nhân sự, các kế hoạch đào tạo cán
bộ công nhân viên chức, kế hoạch trang bị bảo hộ lao động hàng năm.
- Phê duyệt thành lập các đoàn đánh giá nội bộ.
- Chịu trách nhiệm cuối cùng về hiệu quả áp dụng hệ thống quản lý chất lượng, môi

trường, trách nhiệm xã hội.
- Uỷ quyền cho các Phó Tổng Giám đốc khi vắng mặt.
Ban Giám Đốc:
 Phó tổng Giám đốc phụ trách đầu tư:
- Chỉ đạo công tác đầu tư, xây dựng của toàn Công ty cho tới các XN liên doanh
- Thay mặt Tổng giám đốc hoạch định phương án đầu tư phát triển của Công ty dài
hạn và ngắn hạn.

10 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 10 of 166.


Header Page 11 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012

- Triển khai xây dựng và quản lý các dự án đầu tư từ đầu tư thiết bị cho tới cơ sở hạ
tầng đảm bảo chấp hành tốt các qui định của pháp luật.
- Quản lý và quy hoạch đất đai đảm bảo sử dụng đất đai có hiệu quả cao nhất đồng thời
phù hợp với Luật đất đai.
- Lập và lên kế hoạch sửa chữa hạ tầng kỹ thuật tại Công ty cũng như các XN liên
doanh.
- Chịu trách nhiệm trước Tổng giám đốc để xử lý kịp thời những yêu cầu của sản xuất
đảm bảo sản xuất thông suốt có chất lượng và hiệu quả cao.
- Xử lý các mối quan hệ từ nội bộ cho tới bên ngoài để hoạt động sản xuất của xưởng
được thông suốt.
 Giám đốc Điều hành:
- Là người giúp việc Tổng giám đốc là người được uỷ quyền thay mặt Tổng giám đốc
khi vắng mặt giải quyết các vấn đề liên quan công tác đối nội, đối ngoại của công ty.
- Chịu trách nhiệm trước Tổng giám đốc và pháp luật về các quyết định của mình.

- Trực tiếp phụ trách Văn phòng công ty.
- Thay mặt Tổng giám đốc quản lý các hoạt động của nhà ăn
 Phó tổng Giám đốc Lập kinh Doanh Tổng Hợp
- Đại diện cho Tổng Giám đốc làm việc với khách hàng trong nước về các vấn đề liên
quan đến hợp đồng kinh tế
- Điều phối hoạt động và giám sát chặt chẽ công tác kế hoạch, chuẩn bị vật tư để đảm
bảo năng suất và thời gian làm việc theo qui định của Công ty
- Chỉ đạo việc mua hàng do phòng Kế hoạch Thị trường, phòng Kinh doanh Tổng hợp
triển khai.
- Nhận lệnh và báo cáo trực tiếp mọi vấn đề phụ trách cho Tổng giám đốc.
- Phê duyệt kế hoạch sản xuất hàng tháng và lệnh sản xuất

11 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 11 of 166.


Header Page 12 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012
 Phó tổng Giám đốc Kinh Doanh Xuất Nhập Khẩu

- Đại diện cho Tổng Giám đốc làm việc với khách hàng nước ngoài về các vấn đề liên
quan đến hợp đồng xuất nhập khẩu.
- Điều phối hoạt động và giám sát chặt chẽ công tác kế hoạch, xuất nhập khẩu để đảm
bảo năng suất và thời gian làm việc theo qui định của Công ty
- Nhận lệnh và báo cáo trực tiếp mọi vấn đề phụ trách cho Tổng giám đốc.
- Đảm bảo các thủ tục XNK phù hợp chính xác
 Phó tổng Giám đốc Sản xuất – Kỹ thuật.
- Chỉ đạo điều hành công tác về chất lượng, kỹ thuật và sản xuất. Chỉ đạo thực hiện
các hợp đồng sản xuất theo đúng tiến độ, là đại diện lãnh đạo về chất lượng – môi

trường – trách nhiệm xã hội.
- Uỷ viên hội đồng đánh giá nhà thầu phụ.
- Có thẩm quyền ngừng sản xuất khi thấy an toàn sản xuất không đảm bảo
- Nhận lệnh trực tiếp từ Tổng giám đốc và báo cáo trực tiếp mọi vấn đề do mình phụ
trách lên Tổng giám đốc.
- Chỉ đạo công tác đánh giá nội bộ, tổ chức xem xét định kỳ hệ thống chất lượng - môi
trường- trách nhiệm xã hội, giúp Tổng giám đốc xây dựng các mục tiêu chất lượng môi trường hàng năm.
- Phê duyệt các qui trình và các hướng dẫn của hệ thống chất lượng – môi trường trách nhiệm xã hội.
- Phê duyệt các chương trình đào tạo cho nhân viên.
- Đại diện cho Tổng giám đốc làm việc với các khách hàng về sản xuất và chất lượng
 Đại diện Lãnh đạo
Ngoài các trách nhiệm khác, một thành viên của Ban Lãnh đạo còn được chỉ
định là Đại diện Lãnh đạo (ĐDLĐ) có các trách nhiệm, quyền hạn sau:

12 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 12 of 166.


Header Page 13 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012

- Đảm bảo việc xây dựng, áp dụng và duy trì hệ thống chất lượng - môi trường - trách
nhiệm xã hội trong công ty.
- Đảm bảo các quá trình cần thiết của HTQLCL- MT-TNXH được xác lập, thực hiện
và duy trì.
- Phê duyệt và duy trì chương trình đào tạo về chất lượng - môi trường - trách nhiệm
xã hội cho mọi cấp của Công ty.
- Chỉ đạo công tác đánh giá nội bộ, tổ chức xem xét định kỳ hệ thống chất lượng, môi trường - trách nhiệm xã hội, giúp Tổng giám đốc xây dựng các mục tiêu chất
lượng – môi trường hàng năm.

- Tổ chức thực hiện các biện pháp cần thiết để thúc đẩy toàn bộ tổ chức nhận thức
được các yêu cầu của khách hàng.
- Tổ chức các cuộc họp xem xét của lãnh đạo.
- Xem xét tài liệu của HTQLCL- MT-TNXH.
- Kiểm soát việc thống kê và xử lý ý kiến phàn nàn, khiếu nại của khách hàng.
- Phê duyệt kết quả đối với hành động khắc phục/ phòng ngừa.
- Xây dựng các chương trình cải tiến chất lượng- môi trường - trách nhiệm xã hội.
- Báo cáo trực tiếp với Tổng giám đốc mọi vấn đề liên quan đến hệ thống chất lượng môi trường - trách nhiệm xã hội trên cơ sở để cải tiến hệ thống chất lượng - môi
trường - trách nhiệm xã hội.
- Đại diện cho Công ty để liên hệ với các tổ chức bên ngoài về các vấn đề liên quan tới
hệ thống chất lượng - môi trường - trách nhiệm xã hội của Công ty.
 Các trưởng phòng, Giám đốc Xí nghiệp, Giám đốc Xí nghiệp thành viên,
các quản đốc phân xưởng:
Đều dưới quyền phân công và chỉ đạo của Tổng giám đốc, các Phó tổng giám đốc và
Giám đốc điều hành và có trách nhiệm điều hành và quản lý con người, máy móc, các
trang thiết bị trong đơn vị mình quản lý. Tổ chức sản xuất tốt để có hiệu quả cao nhất.

13 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 13 of 166.


Header Page 14 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012
 Các phòng ban chức năng:

- Là các đơn vị phục vụ các hoạt động của Công ty, phục vụ cho sản xuất chính. Tham
mưu, giúp việc cho cơ quan Tổng giám đốc những thông tin cần thiết và sự phản hồi
kịp thời để xử lý mọi công việc có hiệu quả hơn.
- Chức năng của từng bộ phận:

 Phòng đời sống
Thay mặt Phó Tổng giám đốc phụ trách đầu tư. Triển khai quản lý các hoạt động của
nhà ăn ca cán bộ công nhân viên đảm bảo phục vụ bữa ăn ca của cán bộ công nhân có
chất lượng, đủ định lượng và đáp ứng các yêu cầu của vệ sinh thực phẩm.
 Phòng Tài chính Kế toán:
- Có chức năng tham mưu giúp việc Tổng giám đốc về công tác kế toán tài chính của
Công ty nhằm sử dụng đồng tiền và đồng vốn đúng mục đích, đúng chế độ, chính
sách, hợp lý và phục vụ cho sản xuất kinh doanh có hiệu quả.
- Thực hiện việc quản lý và cung cấp các thông tin cần thiết về tình hình tài chính và
kết quả sản xuất kinh doanh của Công ty, lập báo cáo tài chính mỗi năm và lập dự
toán cho các năm tới...
 Phòng kho hàng vật tư:
- Chịu trách nhiệm quản lý kho hàng hoàn thành và nguyên phụ liệu.
 Phòng tổ chức hành chính:
- Quản lý và giải quyết các vấn đề về hành chính trong nội công ty.
 Phòng kỹ thuật:
- Là phòng chức năng tham mưu giúp việc Phó tổng Giám đốc Sản xuất – Kỹ thuật
quản lý công tác kỹ thuật công nghệ, kỹ thuật cơ điện, công tác tổ chức sản xuất,
nghiên cứu ứng dụng phục vụ sản xuất các thiết bị hiện đại, công nghệ tiên tiến và
tiến bộ kỹ thuật mới, nghiên cứu đổi mới máy móc, thiết bị theo yêu cầu của Công
ty nhằm đáp ứng sự phát triển sản xuất kinh doanh của Công ty.

14 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 14 of 166.


Header Page 15 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012

- Tham mưu cho Phó tổng Giám đốc Sản xuất –Kỹ thuật, về kỹ thuật, công nghệ sản
xuất, thiết kế mẫu mã, thiết kế sản phẩm, kiểm tra chất lượng sản phẩm, vận hành
máy móc…
 Phòng cơ điện:
- Quản lý và chịu trách nhiệm nâng cấp, bảo trì và sửa chữa các máy móc, trang
thiết bị trong công ty.
 Các xí nghiệp may:
- Bao gồm các chuyền may, cắt và quản lý kỹ thuật. Là môi trường làm việc của
công nhân may.
 Xí nghiệp thêu:
 Xí nghiệp giặt.

15 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 15 of 166.


Header Page 16 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012
1.2.2.Cơ cấu điều hành sản xuất và các công ty thuộc Đức Giang:

1.2.3 Cơ cấu điều hành sản xuất của từng xưởng may:

16 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 16 of 166.


Header Page 17 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012

Với đặc điểm về số lượng lao động và đặc điểm của cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý,
Công ty đã có cơ cấu điều hành sản xuất phù hợp. Có thể khái quát hóa cơ cấu điều
hành sản xuất của từng xưởng may như sau:

Giám đốc
Phó Giám đốc
Phòng Kế hoạch vật tư

2.

Phòng Kĩ thuật

3.

Phân xưởng sản xuất

4.

Giám đốc phân xưởng

5.
6.
7.

Tổ cắt

8.

Trưởng Ka

Tổ KT
phân
xưởng

9.
10.

Tổ trưởng

11.
12.
Tổ
bảo
13.
vệ
14.
15.
16.

Tổ may
Tổ là
Tổ KCS
Tổ đóng gói

Hình: Sơ đồ cơ cấu điều hành sản xuất của Công ty

Ghi chú:

Quan hệ chức năng

17 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 17 of 166.

Ban
cơ
điện


Header Page 18 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012
Quan hệ trực tuyến

Căn cứ vào sơ đồ ta thấy:
+ Trực tiếp điều hành sản xuất tại các phân xưởng sản xuất là Giám đốc xưởng, và
chịu sự điều hành của Giám đốc và Phó giám đốc. Giám đốc xưởng quản lý toàn bộ
các hoạt động sản xuất về các đơn hàng, số lượng và thời gian giao hàng, điều chỉnh
phù hợp trong phân xưởng mình quản lý để đạt hiệu quả lao động cao nhất thông qua
việc quản lý Tổ trưởng Tổ cắt, Tổ trưởng tổ Kĩ thuật phân xưởng, các Trưởng Ka.
+Tổ Kĩ thuật phân xưởng sản xuất: đảm bảo mọi vần đề về kĩ thuật của phân
+ Tổ cắt: tiến hành cắt đúng YCKT, lệnh sản xuất và cung cấp bán thành phẩm cho
các tổ may trong phân xưởng sản xuất.
+ Trưởng Ka: là người quản lý lao động, chất lượng sản phẩm trên chuyền trong
Ka.Đồng thời đôn đốc sản xuất của các tổ cho kịp tiến độ giao hàng.
+ Tổ trưởng: là người trực tiếp quản lý công nhân trên chuyền may, điều chỉnh, sắp
xếp, phân công công việc trên chuyền một cách hợp lí để đảm bảo năng suất và chất
lượng sản phẩm ra chuyền.
+ Khi các sản phẩm ra chuyền, qua quá trình thu hóa trên chuyền sẽ lần lượt được
chuyển xuống bộ phận là, KCS để kiểm tra chất lượng sản phẩm. Nếu sản phẩm đạt

chất lượng sẽ chuyển tới phân xưởng hoàn thành để đóng gói theo yêu cầu của mã
hàng.
Các bộ phận bảo vệ và tổ cơ điện có nhiệm vụ bảo đảm an ninh, an toàn và kiểm
tra,sửa chữa thiết bị máy móc tốt cho quá trình sản xuất

18 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 18 of 166.


Header Page 19 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012

1.3.Chức năng và nhiệm vụ :
Công ty May Đức giang là một doanh nghiệp cổ phần, và hoạt động theo qui chế
công ty cổ phần trong đó phần vốn nhà nước chiếm 45% vốn điều lệ. Có nghiệp vụ
kinh doanh hàng dệt may. Công ty sản xuất và tiêu thụ sản phẩm may và các hàng hóa
khác liên quan đến hàng dệt may.
-

Sản xuất, kinh doanh, xuất nhập khẩu các sản phẩm dệt may, nguyên phụ liệu,
máy móc, thiết bị, phụ tùng, linh kiện ngành dệt may;

-

Kinh doanh, xuất nhập khẩu các sản phẩm thủ công mỹ nghệ, sản phẩm nông
nghiệp, lâm nghiệp, hải sản, thực phẩm công nghệ;

-

Kinh doanh các sản phẩm dân dụng, thiết bị văn phòng, phương tiện vận tải, vật
liệu điện, điện tử, điện lạnh, cao su;

-

Nhập khẩu sắt thép gỗ, máy móc, thiết bị, vật tư, nguyên liệu cho sản xuất kinh
doanh, kinh doanh kim loại màu (kẽm, nhôm, đồng, chì) làm nguyên liệu cho
sản xuất;

-

Kinh doanh vận tải đường bộ và đường thuỷ;

-

Dịch vụ xuất nhập khẩu;

-

Kinh doanh bất động sản, xây dựng và kinh doanh cho thuê làm văn phòng,
trung tâm thương mại, siêu thị và nhà ở;

-

Kinh doanh khách sạn, nhà hàng, lưu trú du lịch; kinh doanh du lịch lữ hành nội
địa và quốc tế (Không bao gồm kinh doanh phòng hát KARAOKE vũ trường,
quán ba./.. (Doanh nghiệp chỉ Kinh Doanh khi có đủ điều kiện theo quy định
của pháp luật)

19 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1

Footer Page 19 of 166.


Header Page 20 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012
CHƯƠNG 2 : MÔ HÌNH SẢN XUẤT CỦA CÔNG TY MAY ĐỨC GIANG
2.1 Mô hình mặt bằng của công ty
2.1.1Quan hệ phòng kĩ thuật và các xưởng làm việc

Phòng kỹ thuật

Giám đốc
phân xưởng 1

Giám đốc
phân xưởng 8

Giám đốc
phân xưởng 9

Giám đốc
phân xưởng 2

Giám đốc
phân xưởng 4

Giám đốc
phân xưởng 6

Tổ KT xưởng
1

Tổ KT xưởng
8

Tổ KT xưởng
9

Tổ KT xưởng
2

Tổ KT xưởng
4

Tổ KT xưởng
6

Tổ
Tổ
Tổ
Tổ
Tổ
Tổ
KT đi
KT đi
KT đi
KT đi
KT đi
KT đi

KCS
KCS
KCS
KCS
KCS
KCS
chuyền
chuyền
chuyền
chuyền
chuyền
chuyền
xưởng
xưởng
xưởng
xưởng
xưởng
xưởng

Hệ thống thu
hóa

Hệ thống thu
hóa

Hệ thống thu
hóa

20 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 20 of 166.

Hệ thống thu
hóa

Hệ thống thu
hóa

Hệ thống thu
hóa


Header Page 21 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012

2.1.2Quan hệ các đơn vị trong xưởng làm việc
Giám đốc phân
xưởng
Tổ sản xuất
13

Nhà Cắt

Tổ sản xuất
13
Tổ sản xuất
13

KT, KCS,
Phục vụ

Tổ sản xuất
13

2.1.3Mối quan hệ phòng kế hoạch và các phòng ban khác

21 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 21 of 166.


Header Page 22 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012
2.1.4Mối quan hệ của tổ cơ điện đối với xưởng làm việc

 Qua cách tổ chức và quản lý chúng ta thấy rõ được:
Công ty Cổ phần May Đức Giang là doanh nghiệp hàng đầu của ngành dệt may việt
nam. Năm 2007 và 2008 tổng số công nhân tại Công Ty cổ phần may Đức Giang Xấp

22 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 22 of 166.


Header Page 23 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012

xỉ là: 3.400 CBCNV. Tại các công ty liên doanh; Bắc Ninh, Thái Bình, Thanh Hóa
Xấp xỉ là: 6.200 CBCNV. Doanh nghiệp tổ chức sản xuất theo mô hình:
- Kết hợp giữa công nghệ và đối tượng, Ví dụ các xí nghiệp may 1, 4, 6, 9, và các công

ty liên doanh, Công ty Việt Thành Bắc Ninh, Công ty Hưng Nhân Thái Bình, Công ty
Việt Thanh Thanh Hóa. Sản xuất Quần Và Áo Jacket.
- Chuyên môn hóa đối tượng, Ví dụ các xí nghiệp May 2, 8. Chuyên sản xuất Áo Sơ
mi
 Các Xí nghiệp phụ trợ
- Xí nghiệp thêu điện tử: Có trách nhiệm thêu các hoạ tiết vào chi tiết trên sản phẩm,
hình dáng, vị trí, nội dung các hoạ tiết theo quy định TCKT. Có tống số 4 Máy thêu
TAJIMA Tổng số 72 Đầu.
- Xí nghiệp giặt: Có trách nhiệm giặt thường, giặt mềm enzin, giặt mài đá, tẩy trắng.
đúng quy định TCKT của mã hàng. Tổng số có 9 máy giặt, 4 máy vắt, 12 máy sấy.
Năng lực giặt: 3.000.000. sp/năm
- Xí nghiệp bao bì các tông: có trách nhiệm cung cấp các loại bao bì các tông và 1
phần phụ liệu là (bìa lưng, khoang cổ giấy áo sơ mi) phục vụ cho công đoạn đóng gói
sản phẩm. Công suất: 1.500.000 m2 các tông / năm.
- Các đơn vị sản xuất thành viên và liên doanh của May Đức Giang đều có mô hình
tổ chức sản xuất tương đối giống nhau, bao gồm các khâu: Lao động - Tiền lương,
Thống kê - Kế hoạch, Chuẩn bị sản xuất, Cắt, May, Là, Đóng gói. Số lượng và chủng
loại thiết bị tại các đơn vị tuỳ theo chủng loại sản phẩm sản xuất và có thể điều tiết
chuyển đổi giữa các đơn vị thông qua bộ phận quản lý thiết bị của công ty.

23 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 23 of 166.


Header Page 24 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012
CHƯƠNG 3 : TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CỦA ĐƠN HÀNG

Trong thời gian thực tập tại doanh nghiệp em đã tham gia thực hiện một đơn hàng tại

tổ 2 của xí nghiệp may 1. Mã hàng 6422443.
3. 1. Quy trình sản xuất:
3.1.1 Quy trình sản xuất chung
Nhằm thiết lập một hệ thống kiểm soát quá trình sản xuất từ khâu làm mẫu, may
mẫu ở bộ phận kỹ thuật đến khâu cắt BTP và may trên chuyền, KCS (nếu có), giặt
(nếu có) và đóng gói một cách chặt chẽ, tránh sai sót hàng loạt xảy ra trong quá trình
sản xuất theo lưu đồ tổng quát sau:
Trách nhiệm
Thực hiện
Giam đốc XN

Kiểm tra
-Phòng KH.
-Ban lãnh đạo

-Bộ phận KT, cơ điện của -Giám đốc XN.
XN.
-Phòng cơ điện.
-Bộ phận cữ gá P.cơ điện
Bộ phận cắt của xí nghiệp. -KCS cắt.
-Trưởng ca cắt.
-Giám đốc XN.
Bộ phận KCS
KCS cắt.

Nội dung
Nhận và lập kế hoạch
sản xuất
Chuẩn bị sản xuất

Cắt bán thành phẩm

QT11

KCS Cắt

Các chuyền may.

Bộ phận KCS

-Thu hóa chuyền.
-Cụm trưởng may.
-KT đi chuyền.
-Giám đốc XN
Giám đốc XN

Quá trình may

QT11
KCS Sản
phẩm

Tổ gấp gói

-Thu hóa gấp gói.
-Tổ trưởng GG.
-Giám đốc XN.

Là – Gấp – Hòm hộp

Lưu hồ sơ

24 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1
Footer Page 24 of 166.


Header Page 25 of 166.

Trường Cao đẳng nghề Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex 2012

3.1.2 Nội dung cơ bản cơ bản các bước công việc trong quy trình sản xuất
-

Chuẩn bị sản xuất: Căn cứ kế hoạch sản xuất tiến hành chế thử sản phẩm, nghiên
cứu xây dựng các quy trình, hướng dẫn, tiêu chuẩn kỹ thuật, làm việc thống nhất
với khách hàng nếu có phát sinh; Chuẩn bị các loại máy móc thiết bị mẫu dưỡng,
mẫu gá và các tài liệu liên quan, chuẩn bị đầy đủ các nguyên phụ liệu phục vụ cho
sản xuất.

-

Công đoạn cắt bán thành phẩm, ép mex: Chịu trách nhiệm cắt các loại nguyên
liệu, phụ liệu (Dựng, mex, …) theo mẫu của bộ phận CBSX . Ép mex vào các chi
tiết theo quy định, quy trình công nghệ: Cắt - Là - Ép - May, đảm bảo cung cấp đầy
đủ và kịp thời bán thành phẩm cho công đoạn thêu, in, đính cườm (Nếu có) và công
đoạn may.

-

Công đoạn thêu, in, đính cườm: Theo quy trình công nghệ của sản phẩm. Công

đoạn thêu, in đính cườm có thể trước hoặc sau công đoạn may. Công đoạn Thêu,
in, đính cườm, chịu trách nhiệm Thêu, In, Đính cườm các hoạ tiết vào chi tiết trên
sản phẩm, hình dáng, vị trí, nội dung các hoạ tiết theo quy định, của bảng YCKT.

-

Công đoạn may: Chịu trách nhiệm lắp ráp các chi tiết để tạo thành sản phẩm, thùa
khuyết, đính cúc, đính phụ liệu trang trí theo quy định cụ thể của từng đơn hàng.

-

Công đoạn giặt hoặc mài: (Chỉ áp dụng cho các đơn hàng yêu cầu giặt/mài) chịu
trách nhiệm giặt, hoặc mài sản phẩm hoàn thành sau công đoạn may theo yêu cầu
cụ thể của từng đơn hàng.

-

Công đoạn là, gấp: Chịu trách nhiệm là, treo thẻ bài, thẻ giá,... Ép và gấp các loại
sản phẩm cùng với các loại phụ liệu (Giấy chống ẩm,…), theo quy định của QTCN
Là – Gấp – Đóng hòm

-

Công đoạn đóng gói, đóng hòm hộp: Chịu trách nhiệm bao gói sản phẩm và đóng
gói sản phẩm, đóng hộp các sản phẩm cao cấp. Và cuối cùng đóng vào thùng
carton theo quy định của QTCN Là – Gấp – Đóng hòm tỷ lệ và số lượng qui định
cụ thể của từng đơn hàng hoặc khớp bộ, treo lên giá quy định đối với sản phẩm treo
móc.

25 Nguyễn Thị Hảo – CĐ3M1

Footer Page 25 of 166.