Từ nay bạn không nên vứt vỏ trứng đi nữa

Từ nay bạn không nên vứt vỏ trứng đi nữa! Chúng rất hữu ích cho sức
khỏe!
Bấy lâu nay bạn cũng như mọi người chúng ta đã bỏ đi rất nhiều vỏ
trứng đi mà không hay rằng mình đang lãng phí một nguồn dinh dưỡng
tự nhiên rất quý giá. Sau khi đọc bài này, bạn sẽ hiểu ra sự tình.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, vỏ trứng là một nguồn can-xi và các chất
khoáng tự nhiên rất tuyệt vời cho cơ thể con người.
Theo một nghiên cứu năm 2003 trên Tạp chí Nghiên cứu Dược phẩm Lâm
sàng Quốc tế, các thực nghiệm đã cho thấy nhiều đặc tính tốt của bột vỏ
trứng, như tác dụng chống còi xương ở người, chống loãng xương. Với các
phụ nữ sau mãn kinh, nó có tác dụng tăng cường mật độ và độ dẻo dai của
xương. Nghiên cứu cũng thấy bột vỏ trứng kích thích sự sản sinh và tăng
trưởng sụn. Thử nghiệm lâm sàng trên phụ nữ sau mãn kinh và phụ nữ bị
loãng xương cho thấy rằng bột vỏ trứng làm giảm các cơn đau, tăng tính di
động và mật độ xương hoặc làm ngừng quá trình mất xương. Nguồn can-xi
từ trong vỏ trứng thuộc loại tốt nhất, tương đương với các loại can-xi
carbonate tinh chế, có thể dùng để điều trị bệnh.
Một nghiên cứu khác của Argentina xuất bản trên Tạp chí Khoa học Thực
phẩm và Dinh dưỡng Quốc tế, thấy rằng vỏ của một quả trứng gà chứa
khoảng hai gam can-xi, gần gấp đôi so với nhu cầu trung bình hàng ngày của
người lớn. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện rằng bột vỏ trứng làm tại nhà
có thể được thêm vào các món ăn khác, như bánh mì, bánh pizza hay mỳ
spaghetti để bổ sung canxi cho bữa ăn mà không làm thay đổi trong hương
vị.
Ngoài ra, vỏ trứng còn là nguồn cung rất tốt cho 27 loại khoáng chất khác,
như sắt, mangan, phốt-pho, kẽm, flo, đồng, moblydenum, chrome và
strontium.
Hướng dẫn làm bột vỏ trứng
Bạn cứ ăn món trứng như mọi khi, nếu là trứng luộc thì hãy giữ lại các vỏ
trứng trong một thùng carton hoặc một chiếc hộp, đến khi được khoảng 1215 cái thì rửa một lần. Nếu bạn thu được vỏ trứng sau khi đập quả trứng
tươi, thì cần rửa ngay, rồi phơi khô. Không cần bỏ đi lớp màng phía trong, vì

nó cũng chứa nhiều dinh dưỡng.
Cho số vỏ trứng đó vào luộc sôi khoảng 10 phút để loại bỏ các mầm bệnh
(nếu có), sau đó vớt ra, để cho khô nước.


Cho các vỏ trứng vào trong lò nướng ở 90-100 độ C trong vòng 10 phút để
cho khô hẳn. Trường hợp bạn không có lò thì có thể cho vào nồi để rang cho
khô.
Sau khi hoàn thành, hãy cho vào một cái máy xay cà phê hoặc máy nghiền
để xay tất cả thành dạng bột mịn.
Bảo quản bột trong một hũ thủy tinh đóng kín nắp, để nơi khô ráo và thoáng
mát.
Cách dùng bột vỏ trứng
1 muỗng cà phê bột chứa khoảng 800-1.000 mg can-xi. Bạn có thể cho một
lượng nhỏ (không quá một muỗng/ngày) vào các món ăn trong ngày.
Có thể pha bột vỏ trứng vào nước, cho thêm một vài lát chanh để tạo hương
vị rồi uống.
Một số bài thuốc dân gian từ vỏ trứng
Dân gian Việt Nam dùng vỏ trứng gà và lớp màng mỏng bên trong vỏ để
chữa nhiều căn bệnh nội ngoại khóa, bệnh ở trẻ em và phụ nữ có thai. Chẳng
hạn, chứng chuột rút được chữa bằng cách lấy vỏ trứng gà sao vàng, tán bột
uống hoặc cho vào cháo.
Chữa các bệnh về nhi khoa
•
Co giật (do thiếu canxi): Vỏ trứng gà sao vàng tán bột, uống ngày 1
lần, mỗi lần 1-2 g với nước đường ấm.
•
Trớ sữa: Vỏ 1 quả trứng sao vàng tán bột, gạo 15-20 hạt nấu chín,
thêm sữa mẹ 1 thìa, cho trẻ uống.
•

Còi xương: Vỏ trứng gà 50 g nghiền bột. Thương truật 500 g nấu đặc
rồi lọc qua vải thưa, trộn với bột vỏ trứng, cho ít muối, đường. Mỗi lần
uống 5 ml, uống trong nửa tháng.
•
Khóc đêm: Vỏ trứng gà rang, tán bột, cho vào cháo cho trẻ ăn.
•
Ra mồ hôi trộm: Màng trong vỏ trứng 10 cái, hạt vải 10 hạt, hồng táo
5 quả. Nấu lấy nước đặc uống. Ngày uống 2 lần sáng và tối vào lúc bụng
đói.
•
Ho gà: Màng trong vỏ trứng 12 cái sấy khô, nghiền thành bột. Ma
hoàng 1,5 g, tử uyển 10 g, cho vào nước nấu 10 phút, bỏ bã lấy nước
uống với bột màng vỏ trứng. Dùng ngày 1 lần trong 5 ngày.


Chữa các bệnh sản phụ khoa
•
Run tay sau sinh: Sò biển 6 g, vỏ trứng gà 6 quả sấy khô, đương quy
30 g, tất cả nghiền thành bột. Uống mỗi lần 10 g. Dùng ngày 2 lần với
200 ml rượu vàng hòa nước nóng uống.
Các bệnh nội khoa
•
Ho ra máu: Bột vỏ trứng 6 g, muối vừa đủ, vitamin C 2-4 viên nghiền
vụn. Hòa cùng để uống. Ngày dùng 3 lần, trong 1 tuần. Có thể dùng
công thức này cho các trường hợp tiêu tiểu ra máu, nôn ra máu, chảy
máu cam.
•
Chóng mặt: Vỏ trứng gà sao vàng, tán bột, uống với rượu vang. Mỗi
lần 9 g. Ngày 3 lần.
•

Cơn đau dạ dày: Vỏ trứng gà và hoa phật thủ tán bột, lượng bằng
nhau. Uống lúc đau 6 g với nước ấm.
•
Viêm loét dạ dày thừa toan: Vỏ trứng gà, vỏ sò biển nung tán bột mỗi
thứ 30 g; bạch khấu nhân, sa nhân mỗi thứ 20 g sao tán. Uống 1,5 g.
Ngày 2 lần.
•
Nôn và tiêu chảy: Vở trứng 1 quả sao tán bột, uống với nước ấm. Còn
dùng bột này cho người bị ợ chua, viêm loét dạ dày.
Các bệnh khác
•
Thoát vị bẹn: Vở trứng gà đã nở con sao thành than, tán bột. Mỗi lần
uống 9 g với rượu cũ. Hoặc uống 1-3 g với nước cơm.
•
Phòng chữa loãng xương: Nghiền vỏ trứng gà cho vào gạo nấu cơm
hoặc cháo, làm bánh để ăn.
•
Bệnh sởi: Vỏ trứng 50 g sao khô, tán bột, uống mỗi lần 2 g. Ngày 3
lần với nước ấm.
•
Viêm họng mạn: Màng vỏ trứng 5 quả, thiên môn 12 g, mật ong 1
thìa. Nấu cách thủy uống.
•
Mụn nhọt, nấm: Vỏ trứng 5 cái, vôi bột chín 15 g cho vào trong vỏ
trứng nung chín, tán bột, trộn với dầu vừng bôi.
Mạnh Lạc tổng hợp