bài 51. Nấm(tt)

BÀI 51
NẤM ( tt )

B - ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA NẤM.
I. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC
1. Điều kiện phát triển của nấm.
-
Có thức ăn là chất hữu cơ có sẵn
-
Nhiệt độ thích hợp, tốt nhất từ 25
0
C – 30
o
C.
-
Độ ẩm thích hợp.

B - ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA NẤM.
I. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC
1. Điều kiện phát triển của nấm.
2. Cách dinh dưỡng.
Dị dưỡng bằng các hình thức:
-
Hoại sinh: lấy chất hữu cơ từ xác động, thực
vật đang phân huỷ
-
Kí sinh: sống bám và hút chất dinh dưỡng từ
cơ thể vật chủ.
-
Cộng sinh: nấm hợp tác với 1 loài khác để cả

2 đều có lợi

II. TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM
1. Nấm có ích:
-
Phân giải các chất hữu cơ thành chất vô cơ:
các nấm hiển vi
-
Sản xuất rượu, bia, chế biến một số thực
phẩm, làm men nở bột mì: một số nấm men
-
Làm thức ăn: nấm rơm, nấm hương, nấm sò,
mộc nhĩ,…
-
Làm thuốc: Mốc xanh, nấm linh chi,…
2. Nấm có hại:
-
Kí sinh gây bệnh cho con người, vật nuôi và
cây trồng: nấm gây bệnh hắc lào, lang ben,
nấm than ngô, nấm mốc,…
-
Một số nấm độc có thể gây chết người: nấm
độc đen, nấm độc đỏ,..

MỘT SỐ LOÀI NẤM LINH CHI

NẤM MEN
NẤM BÁO MƯA
NẤM LINH CHI
NẤM HƯƠNG

MỘT SỐ LOÀI NẤM ĐỘC