Nghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ sinh học NTT đến năng suất và chất lượng Chè của một số giống chè mới tại Thái Nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

–––––––––––––––

MA THỊ THUÝ PHƢƠNG

NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ
SINH HỌC NTT ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG
CHÈ
CỦA MỘT SỐ GIỐNG CHÈ MỚI TẠI THÁI NGUYÊN

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

THÁI NGUYÊN - 2010

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên



1


ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

–––––––––––––––

MA THỊ THUÝ PHƢƠNG

NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ

SINH HỌC NTT ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG CHÈ
CỦA MỘT SỐ GIỐNG CHÈ MỚI TẠI THÁI NGUYÊN
Chuyên ngành : Trồng trọt

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Ngƣời hƣớng dẫn : TS ĐỖ THỊ NGỌC OANH

THÁI NGUYÊN - 2010

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên



2


LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là
hoàn toàn trung thực và chưa hề bảo vệ một học vị nào. Mọi sự giúp đỡ
cho việc hoàn thành luận văn đều đã được cảm ơn. Các thông tin, tài liệu
trình bầy trong luận văn đã được ghi rõ nguồn gốc.

Thái Nguyên, ngày tháng 10 năm 2010
Tác giả

Ma Thị Thuý Phƣơng

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên

3


LỜI CẢM ƠN
Trước hết tôi xin bầy tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Đỗ Thị Ngọc Oanh Trưởng bộ môn Sinh lý, Sinh hoá - Giống Di truyền -khoa Nông học - Trường
Đại học Nông lâm Thái Nguyên, đã nhiệt tình hướng dẫn và tạo mọi điều kiện
thuận lợi cho tôi hoàn thành công trình nghiên cứu này.
Tôi xin trân trọng cảm ơn PGS - TS Đặng Văn Minh cùng toàn thể các
thầy cô giáo trong khoa Sau đại học, đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi hoàn
thành chương trình học tập và hoàn thành luận văn Thạc sỹ khoa học nông
nghiệp.
Tôi xin trân trọng cảm ơn các thầy cô giáo khoa Nông học cùng toàn thể
các thầy cô giáo trong nhà trường đã giảng dạy, khuyến khích tôi trong toàn
khoá học và nghiên cứu.
Tôi xin trân trọng cảm ơn Sở Nông nghiệp & PTNT tỉnh Thái Nguyên,
phòng Kinh tế thành phố, phòng Thống kê thành phố Thái Nguyên đã tạo mọi
điều kiện thuận lợi nhất để tôi hoàn thành đề tài nghiên cứu.
Tôi xin chân thành cảm ơn gia đình ông Nguyễn Văn Lý xóm Nhà Thờ xã
Phúc Trìu và các hộ nông dân thuộc xóm Hồng Thái 1 xã Tân Cương đã giúp đỡ
và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt quá trình nghiên cứu đề tài này.
Hoàn thành luận văn này còn có sự động viên, khuyến khích của gia đình,
người thân, bạn bè đồng nghiệp đã giúp đỡ tôi vượt qua mọi khó khăn để hoàn
thành khoá học và công trình nghiên cứu này.
Tôi xin trân trọng cảm ơn!

Thái Nguyên, ngày tháng 10 năm 2010
Tác giả

Ma Thị Thuý Phương

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên



4


MỤC LỤC
1. MỞ ĐẦU
1.1 . Đặt vấn đề.......................................................................................... 1
1.2. Mục đích của đề tài ............................................................................ 3
1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài ........................................... 3
2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU ........................................................................... 4
2.1.Cơ sở khoa học của đề tài .................................................................. 4
2.1.1. Một số đặc điểm sinh trưởng phát triển của cây chè ............ 5
2.1.2. Nguồn gốc cây chè ................................................................ 6
2.1.3. Phân loại cây chè ................................................................... 8
2.1.4. Sự phân bố của chè ............................................................... 9
2.2. Cơ sở thực tiễn của đề tài....................................................................
2.3. Vai trò của giống đối với năng suất và chất lượng chè.....................10
2.4. Vai trò của phân bón đến năng suất và chất lượng chè
2.5. Những nghiên cứu về giống chè ...................................................... 11
2.5 1. Kết quả nghiên cứu về giống chè trên thế giới ................... 12
2.5.1.2. Những nghiên cứu và ứng dụng phân bón cho chè trên thế
giới ……………………………………………………………...14
2.5.2.Kết quả nghiên cứu giống chè ở Việt Nam……… .............. 14
2.5.3. Kết quả nghiên cứu phân bón vi sinh ở trong nước………….

2.5.4. Hiện trạng giống chè ở Việt Nam…………………………….
3. NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU................................ 44
3.1. Đối tượng nghiên cứu ..................................................................... 44
3.1.1. Cây trồng.......................................................................44
3.1.2. Phân bón........................................................................44
3.2. Thời gian và địa điểm nghiên cứu.................................................... 45
3.2.1. Thời gian nghiên cứu.....................................................45
3.2.2. Địa điểm nghiên cứ.......................................................45
3.3. Nội dung nghiên cứu ........................................................................ 45
3.4. Phương pháp nghiên cứu.................................................................. 47
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên



5


3.4.1. Phương pháp điều tra thu thập số liệu......................47
3.4.2. Phương pháp bố trí thí nghiệm..................................47
3.4.3. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp đánh giá............48
4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .................................................................. 53
4.1. Đánh giá điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội tác động đến phát triển
sản xuất chè tại Thành phố Thái Nguyên.....................................
4.1.1. Điều kiện tự nhiên ........................................................... 53
4.1.1.1.Vị trí địa lý ............................................................ 53
4.1.1.2. Điều kiện khí hậu ................................................. 53
4.1.1.3. Địa hình, đất đai ................................................... 57
4.2. Tình hình phát triển sản xuất chè tại Thành phố Thái Nguyên ...... 61
4.2.1. Tình hình sản xuất chè nguyên liệu ................................ 62
4.2.2. Tình hình sản xuất chè an toàn, chè hữu cơ tại TPThái Nguyên...

4.2.3. Tình hình sử dụng phân bón cho cây chè tại TPThái Nguyên...
......................................................................................................................... 66
4.2.4. Tình hình chế biến chè tại TPThái Nguyên .................... 68
42.5. Tình hình tiêu thụ chè tại TPThái Nguyên.......................
4.3. Kết quả đánh giá ảnh hưởng của phân hữu cơ sinh học NTT đến
sinh trưởng, năng suất, chất lượng chè………. ............................. 68
4.3.1. Kết quả đánh giá ảnh hưởng của phân HCSH NTT đến
sinh trưởng của giống chè mới tại TP Thái Nguyên.. ................................ 69
4.3.1.1. Ảnh hưởng đến thời gian sinh trưởng của búp .................... 69
4.3.1.2. Ảnh hưởng đến sinh trưởng của cây chè ............................. 70
4.3.2.1. Ảnh hưởng đến năng suất chè ...............................................71
4.3.2.2. Ảnh hưởng đến một số chỉ tiêu chất lượng.............................73
4.4. Ảnh hưởng của phân HCVS NTT đến mật độ sâu hại chè tại TP Thái
Nguyên................. .................................................................................. 75
4.4. Ảnh hưởng của phân HCVS NTT đến một số chỉ tiêu cơ bản về đất
trồng chè tại TP Thái Nguyên ................................................................. 78
5. PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ................................................................... 82

5.1. Kết luận ............................................................................................ 82
5.2. Đề nghị ............................................................................................. 83
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên



6


TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................... 84

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên

7


DANH MỤC CÁC BẢNG
Bảng 4.1: Diễn biến khí hậu tỉnh Thái Nguyên trong 3 năm 2007-2009 ...... 54
Bảng 4.2: Hiện trạng sử dụng đất tại Thành Phố Thái Nguyên ...................... 58
Bảng 4.4: Diện tích chè trồng mới từ năm 2001 - 2006 ..................................... 64
Bảng 4.5: Cơ cấu giống chè tại TP Thái Nguyên tính đến năm 2006 .................. .64
Bảng 4.6: Tình hình sử dụng phân bón cho cây chè tại tỉnh Thái Nguyên .... 67
Bảng 4.7: Ảnh hưởng của các loại phân HCSH đến thời gian sinh
trưởng của giống chè LDP1 tại TP Thái Nguyên .................... 70
Bảng4.8: Ảnh hưởng của phân HCSH NTT đến thời gian sinh trưởng
của giống TRI777 tại TP Thái Nguyên ............................... 71
Bảng 4.9: Ảnh hưởng của phân HCSH NTT đến thời gian sinh trưởng
của gống chè Kim Tuyên tại TP Thái Nguyên…….…..72
Bảng 4.10 : Ảnh hưởng của phân HCSH NTT đến độ rông tán của giống
chè LDP1…………………………………………………
Bảng4.11 : Ảnh hưởng của phân HCSH NTT đến độ rông tán của giống
chè TRI777
Bảng 4.12 : Ảnh hưởng của phân HCSH NTT đến độ rông tán của giống
chè Kim Tuyên………………………………………………
Bảng : Ảnh hưởng của phân HCSH NTT đến trọng lượng búp của giống
chè LDP1…………………………………………………….
Bảng4.13: Ảnh hưởng của phân HCSH NTT đến trọng lượng búp của
giống chè TRI777……………………………………………
Bảng4.14 : Ảnh hưởng của phân HCSH NTT đến trọng lượng búp của
giống chè Km Tuyên………………………………………

Bảng 4.15: Ảnh hưởng của phân HCSH NTT đến mật độ búp của giống
chè LDP1………
Bảng4.16 : Ảnh hưởng của phân HCSH NTT đến mật độ búp của giống
chè TRI777…………………………………………………
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên



8


Bảng4.17 : Ảnh hưởng của phân HCSH NTT đến mật độ búp của giống
chè Kim Tuyên……………………………………………
Bảng 4.18: Ảnh hưởng của phân HCVS NTT đến năng suất của cây chè
LDP1 tại TP Thái Nguyên ......................................................... 73
Bảng 4.19: Ảnh hưởng của phân HCVS NTT đến một số chỉ tiêu sinh
hoá của giống chè LDP1 tại TP Thái Nguyên ....................... 74
Bảng 4.20: Ảnh hưởng của phân HCVS NTT đến một số chỉ tiêu sinh
hoá của giống chè TRI777 tại TP Thái Nguyên ..................... 74
Bảng 4.21: Ảnh hưởng của phân HCVS NTT đến một số chỉ tiêu sinh
hoá của giống chè Kim Tuyên tại TP Thái Nguyên ............... 74
Bảng 4.22: Ảnh hưởng của phân HCVS NTT đến mật độ sâu hại của
giống chè LDP1 tại TP Thái Nguyên ................................................... 77
Bảng 4.23: Ảnh hưởng của phân HCVS NTT đến mật độ sâu hại của
giống chè TRI777 tại TP Thái Nguyên ................................................. 77
Bảng 4.24: Ảnh hưởng của phân HCVS NTT đến mật độ sâu hại của
giống chè Kim Tuyên tại TP Thái Nguyên ........................................... 77

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên

9


DANH MỤC CÁC HÌNH
Hình 4.1: Đồ thị diễn biến nhiệt độ trung bình các tháng trong 3 năm
(2008-2010) ..................................................................................... 55
Hình 4.2: Đồ thị diễn biến lượng mưa trung bình các tháng trong 3 năm
(2008-2010) ..................................................................................... 56
Hình 4.3: Đồ thị cơ cấu sử dụng đất của Thành Phố Thái Nguyên ................ 59
Hình 4.4: Đồ thị cơ cấu giống chè tại Thành Phố Thái Nguyên đến năm
2010............................................................. ............................................. 65
Hình 4.5: Đồ thị diễn biến năng suất trung bình các lứa hái chè giống chè
LDP1
....................................................................................................... 56
Hình 4.6: Đồ thị diễn biến năng suất trung bình các lứa chè của giống chè
TRI777............................................................ ................................ 56
Hình 4.7: Đồ thị diễn biến năng suất trung bình các lứa của giống chè
Kim Tuyên ...................................................................................... 56

Hình 4.8: Đồ thị diễn biến năng suất trung bình của các công thức .............. 56

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên



10

data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....



data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not

read....


data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....

data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....

data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....

data error !!! can't not
read....