khảo sát hiệu ứng oligoalginate bằng kỹ thuật bức xạ trên cây rau xà lách lô lô nuôi trồng thủy canh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG
CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC

KHẢO SÁT HIỆU ỨNG OLIGOALGINATE
BẰNG KỸ THUẬT BỨC XẠ
TRÊN CÂY RAU XÀ LÁCH LÔ LÔ
NUÔI TRỒNG THỦY CANH
HƯỚNG DẪN KHOA HỌC
ThS. TRẦN LỆ TRÚC HÀ
TS. LÊ QUANG LUÂN
09CSH01

SINH VIÊN THỰC HIỆN
NGUYỄN VĂN NGUYỄN
LỚP:



I. ĐẶT VẤN ĐỀ


II. MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU
1. Mục Đích
Nhằm tìm ra chế phẩm Oligoalginate có khối
lượng phân tử tối ưu cho sự tăng trưởng của
rau xà lách lô lô trồng bằng phương pháp
thủy canh.

II. MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU
2. Yêu cầu
Thường xuyên theo dỗi sự tăng trưởng của cây

Đo chiều cao cây, chiều dài rể và sinh khối của cây


III. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1. Tìm hiểu về thủy canh
Thủy canh là kỹ thuật trồng cây không dùng đất mà trồng trực
tiếp vào dung dịch dinh dưỡng hoặc các giá thể không phải
là đất. Chất giá thể có thể là: cát, trấu, xơ dừa, than bùn,…
Hình thức thủy canh

Hệ thống thủy canh
không hồi lưu.

Hệ thống thủy canh
hồi lưu

Hệ thống khí canh.


III. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2. Xà lách lô lô
• Tên khoa học của
xà lách lô lô:
Lactura sativa car capital L.
• Cung cấp chất tươi, chất xơ cho cơ thể để cân bằng

và tiêu thụ lượng đạm, mỡ từ thịt cá trong thức ăn.
• Xà lách chứa nhiều vitamin A, C , chất khoáng:
kali, canxi, sắt có vai trò chữa một số bệnh.


III. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
3. Alginate
• Alginate được tách chiết từ rong Nâu bằng
dung dịch kiềm NaOH. Alginate được chiết
xuất bằng phương pháp này thường bị cắt
mạch trong quá trình chiết.
• Oligoalginate được tạo ra nhờ cắt mạch
Alginate bằng thuỷ phân bởi enzyme
Alginatelyase.


III. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1. Thời gian và địa điểm
Thí nghiệm được thực hiện từ ngày 15 tháng 12 năm
2012 đến ngày 15 tháng 3 năm 2012, tại Công ty Cổ
phần Sài Gòn Thủy Canh 290/198 Nơ Trang Long,
Q. Bình Thạnh, Tp. HCM.
2. Vật liệu
Giống rau dùng trong nghiên cứu rau Xà lách lô lô
(Latuca sativa Var. Capitta L) do Công ty Trang
Nông cung cấp.


IV. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP
3. Alginate

Oligoalginate chế tạo ở các liều chiếu xạ 25, 50,
75, 100, 150 kGy dùng trong các thí nghiệm
do Phòng Sinh học, Trung tâm Hạt nhân Tp.
Hồ Chí Minh cung cấp.


IV. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP
4. Dụng cụ nghiên cứu:
• Ống đong các loại 10 ml, 50 ml, 100 ml, 250 ml.
• Thùng xốp có kích thước 50 cm x 40 cm x 10 cm.
• Giỏ trồng cây thủy canh có đường kính đáy 3,5 cm, đường
kính miệng giỏ 6,5 cm, chiều cao 6 cm.
• Becher các loại 50 ml, 100 ml, 250 ml, 500 ml, 1000 ml.
• Pipet các loại 1 ml, 5 ml, 10 ml, 50 ml.
• Bình tam giác 100 ml, 200 ml, 500 ml.
• Phễu thủy tinh.
• Cân điện tử OHAUS (độ chính xác 0,00001 g).
• Các dụng cụ thí nghiệm khác.


IV. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP
4. Bố trí thí nghiệm
• Thí nghiệm được bố trí
hoàn toàn ngẫu nhiên.
• Có 7 nghiệm thức
và được lặp lại 3 lần.
• Các thí nghiệm trên
rau được trồng theo phương pháp thủy canh tĩnh có mô
hình được mô tả như hình bên.

IV. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP
5. Chỉ tiêu theo dỗi
Các chỉ tiêu được xác định sau 28 ngày nuôi trồng bao
gồm:


V. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
1. Kết quả
• Ảnh hưởng của Alginate chiếu xạ ở các liều xạ khác nhau
Chiều cao cây (cm)

lên chiều cao cây


V. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
1. Kết quả
•

g/cây

Ảnh hưởng của Alginate chiếu xạ ở các liều xạ khác nhau
lên sinh khối tươi

Liều xạ, kGy


V. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
1. Kết quả
Ảnh hưởng của Alginate chiếu xạ ở các liều xạ khác nhau

lên chiều dài rễ.

cm

•

Liều xạ, kGy


V. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
1. Kết quả
•

Biểu đồ: Ảnh hưởng của Alginate chiếu xạ ở các liều xạ khác nhau lên sự
sinh trưởng và phát triển cây rau Xà lách lô lô
150
140

Chiều cao cây
Chiều dài rễ
Sinh khối tươi

130

%
S
V 120
Đ
C

110

100
90
ÐC

0

25

50
Liều xạ, kGy

75

100

150


V. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
1. Kết quả

Sự sinh trưởng và phát triển của cây rau Xà lách lô
lô sau
15 ngày (a) và sau 28 ngày (b)


V. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
1. Kết quả:

•
•
•

Oligoalginate chế tạo bằng phương pháp chiếu xạ
trong khoảng liều từ 50 đến 100 kGy điều có hiệu
ứng tăng trưởng tốt.
Ở liều xạ 75 kGy đã tạo ra những oligomer có trọng
lượng phân tử gần bằng 14 kDa cho hiệu ứng tốt lên
các đối tượng rau thủy canh.
Điều này cũng khá phù hợp với kết quả nhiều
nghiên cứu của tác giả Lê Quang Luân (2003 và
2009)


VI. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
1. Kết luận:
•
•
•

Oligoalginate chế tạo bằng kỹ thuật bức xạ đã có
tác dụng gia tăng sinh trưởng và phát triển của cây
rau xà lách lô lô trồng thủy canh.
Đã xác định được liều xạ cho hiệu ứng tăng trưởng
tốt nhất là 75 kGy
Oligoalginate chế tạo được tại liều xạ 75 kGy có
trọng lượng phân tử gần bằng 14 KDa đã thể hiện
hiệu ứng tăng trưởng cao nhất trên cây rau xà lách
lô lô.

VI. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
2. Đề nghị:
• Cần khảo sát thêm hiệu ứng của Oligoalginate trên
nhiều đối tượng rau ăn quả (như cà chua, dưa leo,
v.v.), rau thơm, hoa và cây kiểng, v.v.
• Khảo sát khả năng phối hợp của chế phẩm với các
nồng độ dinh dưỡng khác nhau nhằm tăng hiệu quả
kinh tế trong sản xuất rau an toàn.
• Cần sớm tiến hành các bước khảo nghiệm cần thiết để
sớm đưa vào ứng dụng rộng rãi chế phẩm có nguồn
gốc tự nhiên an toàn và hiệu quả này trong sản xuất
nông phẩm sạch.


VII. TÀI LIỆU THAM KHẢO
 Tài liệu tiếng việt
• Nguyễn Quốc Hiến, Võ Tấn Thiện, Nguyễn Tấn Mân, Lê Quang Luân, Phạm Thị
Lệ Hà, Trương Thị Hạnh. 1997. Chế tạo chế phẩm tăng trưởng thực vật
Oligoalginate (T & D) bằng kỹ thuật bức xạ. Báo cáo tổng kết đề tài, Bộ KHCN &
MT, Viện NLNTVN, Viện Nghiên cứu Hạt nhân Đà Lạt 12/1997.
• Nguyễn Quốc Hiến, Lê Hải, Võ Tấn Thiện, Nguyễn Tấn Mân, Trương Thị Hạnh,
Lê Quang Luân. 1998. Nghiên cứu cắt mạch alginat bằng kỹ thuật bức xạ để chế
tạo Oligoalginat. Tạp chí Hóa học, T.36, Số 4, Tr. 19-23.
 Tài liệu tiếng nước ngoài
• Le Quang Luan, et al. 2003. Biological effect of radiation–degraded alginate on
flower plants in tissue culture. Biotechnol. Appl. Biochem. Vol 38, pp. 283-288.
• Le Quang Luan, Naotsugu Nagasawa, Vo Thi Thu Ha and Tomoko M. Nakanishi.
2009. A Study of Degradation Mechanism of Alginate by Gamma-irradiation.

Radioisotopes, Vol 58: No.
• Howard M.Resh, Hydroponics food production: A definitive guidebook of soilless
food – growing (6-th edition), Woodbridge Press Publishing Company, USA, 2002