BẢNG YÊU CẦU SÁNG TẠO BAKERY AND COFFEE BON PAS

BẢNG YÊU CẦU SÁNG TẠO
BAKERY AND COFFEE BON PAS

1. Mục đích của quảng cáo này là gì? Tại sao chúng ta cần có quảng cáo
này?
- Xuất hiện chừng một năm trở lại đây, bakery and coffee-loại hình kinh
doanh kết hợp giữa phục vụ bánh fast food và cà phê đã phần nào
nhận được khá nhiều cảm tình của người tiêu dùng. Bon Pas tự hào là
mô hình đầu tiên tại Đà Nẵng sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm
thú vị với hương vị bánh tươi mới đầy cuốn hút từ các sản phẩm bánh
mì truyền thống, bánh mì mềm, bánh lớp pastries, sandwichs, pizza và
bánh kem cùng nhiều loại thức uống hấp dẫn.
- Cuộc sống hiện đại đã khiến nhiều người không thể có nhiều thời gian
dành cho mình vào mỗi buổi sáng. Mỗi khi gấp gáp hay có khi đơn
giản chỉ là vì muốn đổi mới một chút qua những bữa sáng với bánh
ngọt, thích cảm nhận cái không khí trẻ trung và hiện đại trong những
vận động đầu tiên của ngày mới.Cách phục vụ nhanh, thực đơn đa
dạng, giá cả không quá cao và có thể kết hợp ăn nhẹ buổi sáng,
thưởng thức cà phê hay tổ chức các party nhỏ nên mô hình bakery and
coffee đang hấp dẫn một bộ phận khá lớn người dân, nhất là đối tượng
trẻ.
2. Ai là khách hàng chính của chúng ta?
- Khách hàng của chúng tôi là tất cả mọi tầng lớp từ những người tầng
lớp thượng lưu, khách du lịch đến tầng lớp là sinh viên.


- Mỗi người có cách sống riêng của họ có người thi thích sự sang trọng,
có người thì thích sự đơn giản. Nhưng khi đến quán, điều mà họ quan
tâm nhất là hình thức phục vụ và không gian có thoải mái hay không.
3. Khách hàng đang nghĩ gì và chúng ta muốn khách hàng sẽ thay đổi
suy nghĩ ra sao khi xem quảng cáo?

- Không còn lạ lẫm với các đô thị lớn như Hà Nội, Sài Gòn… loại hình
bakery and coffee cũng đã ghi nhận những “ông trùm” với hàng loạt
hệ thống xuyên quốc gia: Starbucks, Highlands Coffee, Gloria Jean’s
Coffees,… Tại Đà Nẵng, hiện tại mới chỉ có 2 địa điểm là Bon Pas
Bakery and Coffee (đường Lê Duẩn) và Bon Pas Bakery and Coffee
(đường Nguyễn Văn Linh) là những cửa hàng sản xuất và kinh doanh
“đúng điệu” theo mô hình bakery and coffee.
- Chính sự tiện lợi và có thể phục vụ “2 trong 1” là ăn và uống kết hợp
nên tiết kiệm được thời gian cho khách hàng, đồng thời số tiền khách
bỏ ra sẽ chỉ khoảng 30-50 ngàn đồng đã có thể đảm bảo một suất ăn
và thức uống có chất lượng là phù hợp với mức sống của nhiều người
dân hiện nay.
4. Lợi ích nào của nhãn hiệu mà chúng ta có thể nêu ra để thuyết phục
họ?
- Với nhiều ưu đãi KHỦNG, khuyến mãi lớn cho khách hàng, cách
phục vụ nhiệt tình, Bon Pas đã nhanh chóng lấy lòng được rất nhiều
khách hàng sau khi đến đây.
- Với châm ngôn “ khách hàng là thượng đế”, Bon Pas hứa hẹn mang
đến đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp, có tâm huyết để
phục vụ khách hàng một cách tốt nhất.


5. Lý do nào khiến họ tin điều chúng ta quảng cáo?
- Chi nhánh đầu tiên ở 112 Lê Duẩn đã lấy được đa số lòng tin khách
khi nhận được nhiều lời khen, một tài khoản Tít Trần chia sẽ trên
mạng xã hội: “Đi ngang đường Lê Duẫn thấy quán kiểu Tây Tây nên
hiếu kì rủ con bạn vô thử. Ầy view sang chảnh luôn. Có nhiều cửa
kính nên mình rất thích. Quán khá đông khách nước ngoài. Đến đây là
cả thiên đường bánh luôn muôn thể loại mùi vị kiểu dáng thoải mái
lựa chọn. Giá cả theo mình là phù hợp với chất lượng và không gian

của quán.”
- Sau khi được khách hàng ủng hộ, Bon Pas quyết định mở thêm chi
nhánh thứ 2 ở 37 Nguyễn Văn Linh.
6. Những yếu tố bắt buộc nào phải thể hiện trong quảng cáo?
- Cung cấp đầy đủ thông tin, giá cả về các loại bánh và thức uống
- Nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình
- Các ưu đãi, khuyến mãi cho khách hàng
- Tạo điều kiện vị trí ngồi, không gian tốt nhất cho khách hàng khi đến
thư giãn tại Bon Pas
- Logo thương hiệu, hình ảnh bánh và nước bắt mắt
7. Những thông tin phải để ý khi sáng tạo quảng cáo?
- Màu sắc, hình ảnh rõ nét bắt mắt
- Bánh và thức uống tươi ngon
- Hình ảnh logo, slogan rỏ ràng
- Ngân sách khi thực hiện quảng cáo
- Ngân sách khi thực hiện quảng cáo trên PTTT


8. Người chịu trách nhiệm để thực hiện quảng cáo này?

Slogan: Vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi
Ý nghĩa:

Bối cảnh thị trường:
- Bánh kem và bánh ngọt với nhiều hương vị khác nhau là nhu cầu
không thể thiếu của tất cả người dân hiện nay. Trong một bữa tiệc sinh
nhật thì không thể thiếu bánh kem, và bánh ngọt bây giờ được nhiều
làm đồ ăn nhẹ cho bữa sáng, vì vậy có thể nói đây là một sản phẩm
tiềm năng.. Cửa hàng sẽ những đáp ứng nhu cầu cao của khách hàng
đặc biệt là giới trẻ, bắt nhịp cùng cuộc sống, mà còn góp phần vào sự

phát triển kinh tế xã hội. Xã hội ngày càng phát triển, con người tham
gia rất nhiều hoạt động, nhiều công việc để có thể đáp ứng được nhu
cầu của bản thân song con người lại càng có ít thời gian để thư giãn và
nghỉ ngơi, vì vậy một cửa hàng bánh ngọt Bon Pas sẽ đáp ứng được
nhu cầu thư giãn hàng ngày trong những bộn bề của cuộc sống.


- Do dó, nhu cầu cần có của 1 cửa hàng có không gian thư giãn hợp lí,
độc đáo, giá cả thích hợp và cách trang trí đẹp là rất cần thiết . Các
quán bánh ngọt hiện nay rất nhiều nhưng mới chỉ có số ít là đáp ứng
được đa số nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, mặt khác cửa hàng
nhỏ, trang trí cửa hàng đơn giản. Tất cả những điều trên cho thấy nhu
cầu để thư giãn sẽ tăng, và có tương lai phát triển mạnh mẽ.
Đối thủ cạnh tranh:
- Không còn lạ lẫm với các đô thị lớn như Hà Nội, Sài Gòn… loại hình
bakery and coffee cũng đã ghi nhận những “ông trùm” với hàng loạt
hệ thống xuyên quốc gia: Starbucks, Highlands Coffee, Gloria Jean’s
Coffees, Dunkin’ Donuts, Paris Baguett, K-Do Bakery&Cafe, ABC
Bakery & Cafe…
-

Mặc dù mở của hàng bánh ngọt có nhiều điều kiện khách quan cũng
như chủ quan thuận lợi. Hiện nay xuất hiện rất it những quán bánh
ngọt mà khách hàng có thể đến và tự tay tạo ra những chiếc bánh ngọt
với nhiều hình ngộ nghĩnh để tặng những người thân của mình. Đây
sẽ là lợi thế của chúng ta. Nhưng để thành công không phải là chuyện
dễ vì không chỉ có của hàng của mình, mà còn nhiều cửa hàng hiện
nay cũng đang tham gia lĩnh vực này nên các đối thủ cạnh tranh là rất
lớn, họ cũng muốn đạt những gì họ muốn, do đó chúng ta phải làm tốt
hơn,lạ hơn,độc hơn đối thủ thì mới thu hút được khách hàng.

Những rủi ro có thể gặp:
- Rủi ro là yếu tố luôn tồn tại trong mọi hoạt động sản xuất kinh doanh ,
và trong quá trình thực hiên dự án xây dựng của Make eat To Go cũng


không ngoại lệ.Những rủi ro có thể xảy ra trong quá trình xây dựng và
triển khai dự án:
- Cạnh tranh trong lĩnh vực này là rất cao, đòi hỏi chủ quán phải năng
động, thích nghi kịp thời với mọi nhu cầu thay đổi của khách hàng, đua ra
chiến lược canh trạnh thích hợp.
- Do đặt của hàng ở nơi trung tâm nên chi phí kinh doanh cao, cần tìm
mọi cách để tiết kiệm chi phí.
- Giá cả thị trường luôn biến động, cần đề xuát các biện pháp đối phó kịp
thời.