De thi HSG sinh hoc 8 nam hoc 20132014

ĐỀ THI THAM KHẢO HỌC SINH GIỎI KHỐI 8
MÔN : SINH HỌC
Năm học : 2010 – 2011
ĐỀ

1/ Các chất trong thức ăn có thể được phân nhóm như thế nào ? Nêu đặc
điểm của mỗi nhóm. 3đ
2/ Hãy nêu sự khác biệt giữa đồng hóa và tiêu hóa, giữa dị hóa với bài tiết.
5đ
3/ Vì sao cần bổ sung thức ăn giàu chất sắt cho các bà mẹ khi mang thai ?
2,5đ
4/ Thế nào là bữa ăn hợp lí, có chất lượng? Cần làm gì để nâng cao chất
lượng bữa ăn trong gia đình ? 6,5đ
5/ Hãy giải thích vì sao xương động vật được hầm ( đun sôi lâu) thì bở ? 3đ
Hết


ĐÁP ÁN
1/ 3đ
Các chất trong thức ăn có thể được phân nhóm theo các đặc điểm sau :
- Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo hóa học : 1,5đ
+Các chất hữu cơ : gluxit, lipit, protein, vitamin, axit nucleic.
+Các chất vô cơ : muối khoáng, nước.
- Căn cứ vào đặc điểm biến đổi qua hoạt động tiêu hóa : 1,5đ
+Các chất bị biến đổi qua hoạt động tiêu hóa :gluxit, lipit, protein, axit nucleic.
+Các chất không bị biến đổi qua hoạt động tiêu hóa : muối khoáng, nước, vitamin.
2/ 5đ
Đồng hóa :
1đ
Tiêu hóa : lấy thức ăn biến đổi thành chất
-Tổng hợp chất đặc trưng

dinh dưỡng hấp thụ vào máu…
-Tích lũy năng lượng ở các liên kết hóa học 1đ
Dị hóa :
1đ
Bài tiết : Thải các sản phẩm phân hủy và
-Phân giải chất đặc trưng thành chất đơn
các sản phẩm thừa ra môi trường ngoài như
giản
phân, nước tiểu, mồ hôi… 1đ
-Bẻ gãy liên kết hóa học giải phóng năng
lượng.
Xảy ra ở tế bào 0,5đ
Xảy ra ở các cơ quan 0,5đ
3/ Sắt cần cho sự tạo thành hồng cầu và tham gia quá trình chuyển hóa. Vì vậy, bà mẹ
mang thai cần được bổ sung chất sắt để thai phát triển tốt, người mẹ khỏe mạnh. 2,5đ
4/ 6,5đ
Bữa ăn hợp lí, có chất lượng là bữa ăn : +
-Đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng, vitamin, muối khoáng. ++
-Có sự phối hợp cân đối tỉ lệ các thành phần thức ăn. ++
Để nâng cao chất lượng bữa ăn cần : +
-Xây dựng kinh tế gia đình phát triển để đáp ứng nhu cầu ăn uống của gia đình. ++
-Làm cho bữa ăn hấp dẫn, ăn ngon miệng bằng cách :
+
+Chế biến hợp khẩu vị +
+Bàn ăn và bát đũa sạch +
+Bày món ăn đẹp, hấp dẫn +
+Tinh thần sảng khoái, vui vẻ. +
Mỗi dấu + tương ứng 0,5đ
5/ 3đ
Khi hầm xương bò, lợn…chất cốt giao bị phân hủy, vì vậy nước hầm xương thường sánh

và ngọt, phần xương còn lại là chất vô cơ không còn được liên kết bởi cốt giao nên xương
bở.

Hết