bài tập phần glucozo saccarozo hoá học lớp 9

BÀI TẬP PHẦN GLUCOZO – SACCAROZO – TINH BỘT – XENLULOZO
Câu 1 :Hãy viết PTHH trong sơ đồ chuyển đổi hóa học sau:
(1)
(2)
(3)
(4)
(4)
Saccarozơ 
→ Glucozơ 
→ Rượu etylic 
→ Axit axetic 
→ Etyl axetat 
→ Rượu etylic
Câu 2: Nhận biết các dung dịch sau bằng PP hóa học:
a) dd axit axetic, dung dịch rượu etylic, dd glucozo
b) dd axit axetic, dung dịch rượu etylic, dung dịch saccarozo.
Câu 3. Cho 18 gam glucozơ lên men thành rượu etylic. Lượng khí thoát ra được
dẫn vào bình đựng dung dòch Ca(OH)2 (dư) thấy tạo ra 12,5 gam kết tủa.
a. Viết các phương trình hóa học của phản ứng xảy ra.
b. Tính khối lượng rượu etylic thu được.
c. Tính hiệu suất của phản ứng lên men rượu.
Câu 4. Cho dung dòch glucozơ lên men, người ta thu được 6,72 lít khí CO 2 ( đo
ở đktc)
a. Tính khối lượng glucozơ trong dung dòch, biết H = 80%
b. Tính thể tích rượu 45o có thể thu được nhờ qua trình lên men nói
trên. Biết khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8g/ml.
Câu 5 :Khi lên men dung dịch lỗng của rượu etylic , người ta được giấm ăn
a./ Từ 57,5 lít rượu 120 có thể điều chế được bao nhiêu gam axit axetic ? Biết hiệu suất của q trình lên men
là 92% và rượu etylic có D= 0,8g/cm3 .
b/ Nếu pha khối lượng axit axetic trên thành dung dịch giấm 4% thì khối lượng dd là bao nhiêu ?
Câu 6. Lên men 720 ml dung dịch glucozo 5% ( D= 1g /cm3) thành rượu etylic.

a)Tính khối lượng rượu etylic thu được.
b)Từ lượng rượu etylic trên được pha chế thành 240ml dd rượu. Tính độ rượu thu được.
Biết Dr= 0,8 g/ml.
Câu 7:
a) Từ 1 tấn nước mía chứa 12% saccarozo có thể thu được bao nhiêu Kg saccarozo , biết hiệu suất thu
hồi đường là 80%
b) Thủy phân 85,5 tấn saccarozơ (C12H22O11) trong dung dịch axit có đun nhẹ, thu được 36 tấn
glucozơ. Tính hiệu suất của phản ứng thủy phân.
Câu 8: Khi đốt cháy một loại gluxit ( cơng thức chung Cn(H 2O)m) thu được khối lượng nước và CO2 theo
tì lệ : 33: 88. Xác định cơng thức của gluxit trên
Câu 9: Viết các phương trình hố học thực hiện dãy chuyển đổi hố học sau:
a) Tinh bột

(1)

Glucozơ

(2)

Rượu etylic
(5)

(3)

Axit axetic

(4)

Etyl axetat

(6)

Natrietylat
Canxiaxetat
b) Saccarozo  Glucozơ  Ancol etylic 
Etyl axetat  Natri axetat
Câu 10:. Lên men 45 gam glucozơ thành rượu etylic.
a)Tính khối lượng rượu etylic thu được.
b)Từ lượng rượu etylic trên được pha chế thành 240ml dd rượu. Tính độ rượu thu được. Biết Dr= 0,8 g/ml.


Câu 11:Có 3 lọ không nhãn đựng 3 chất lỏng không màu: benzen, glucozơ, ancol etylic.
Hãy nêu cách nhận biết các chất trên bằng phương pháp hóa học.
Câu 12: Viết phương trình hóa học biểu diễn chuyển đổi sau đây:
a) C6H12O6

(1)
(3)
(4)
(5)
(6)
→ CH3COOH 
→ CH3COOC2H5 
→ CH3COOH 
→ CH3COONa
C2H5OH 

C2H4

(2)

b)
(1)

(-C6H10O5-)n → C6H12O6
(2)

(6)

C2H4 → (-CH2–CH2-)n
(3)

→ CH COOC H
CH3COOH ¬ 
3
2 5
(4) C2H5OH
(5)
Câu 13: Từ glucozơ, viết PTHH điều chế etyl axetat và PE. Các điều kiện, các hóa chất cần dùng xem như có sẵn.
Câu 14: Từ nguyên liệu chính là saccarozo và các hóa chất vô cơ, chất xúc tác cần thiết, viết PTHH điều chế
glucozơ, rượu etylic, khí etilen và axit axetic. Ghi rõ điều kiện

Câu 16
1. 1 lít rượu etylic 920 cân nặng bao nhiêu gam. Biết khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8 g/ml.
2. Muốn thu được lượng rượu trên người ta dẫn từ từ dòng khí etylen qua dung dịch H 2SO4 loãng
đun nhẹ, đến khi phản ứng hoàn toàn thấy tốn hết V lít (đktc) etylen. Tính V lít.
Câu 17 : Thuỷ phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% trong môi trường axit vừa đủ ta
thu được dung dịch M. Cho dd AgNO3 trong NH3 vào dung dịch M và đun nhẹ.
a) PT
b) Tính khối lượng bạc thu được.

Câu 18. Tính lượng glucozơ cần thiết để điều chế 1 lít dung dịch ancol etylic 40 0(D=0,8 gam/ml)
với hiệu suất phản ứng là 80%
Câu 19. Cho 360 gam glucozơ lên men thành ancol etylic, khí CO2 sinh ra dẫn vào nước vôi trong
dư thu được m gam kết tủa. Biết quá trình lên men đạt hiệu suất là 80%. Tính giá trị của m
Câu 20:. Hỗn hợp X gồm glucozơ và saccarozơ. Thuỷ phân hết 7,02 gam hỗn hợp này trong môi
trường axit thành dung dịch Y. Trung hoà hết axit trong dung dịch Y rồi cho tác dụng với lượng dư
dung dịch AgNO3/NH3 thì thu được 8,64gam Ag. Tính % về khối lượng của saccarozơ trong hỗn hợp
đầu?
Câu 21. Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng CO 2 sinh
ra được hấp thụ vào dung dịch Ca(OH)2 thu được 55 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kĩ dung dịch
X thu được thêm 10 gam kết tủa. Tính giá trị của m?
Câu 22: Câu Từ 10 kg gạo nếp ( có 80% tinh bột ) , khi lên men sẽ thu được cồn
Quá trình lên men qua 2 giai đoạn : Giai đoạn 1 H= 80% , Giai đoạn 2 H= 75%
a) PT
b) Tính thể tích cồn 96° thu được . Biết khối lượng riêng của cồn 96 0 là 0,807g/ml


Câu 14. Từ m kg nho chín chứa 40% đường nho, để sản xuất được 1000 lít rượu vang 200. Biết khối
lượng riêng của C2H5OH là 0,8gam/ml và hao phí 10% lượng đường. Tính giá trị của m là?
Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành rượu. Tính thể tích rượu 400 thu được, biết
rượu nguyên chất có khối lượng nguyên 0,8 g/ml và trong quá trình chế biến, rượu bị hao hụt mất
10%
Câu Lên men b gam glucozơ, cho toàn bộ lượng CO2 sinh ra hấp thụ vào dung dịch nước vôi trong
tạo thành 10g kết tủa. Khối lượng dung dịch so với ban đầu giảm 3.4g. Biết hiệu suất quá trình lên
men là 90%, b có giá trị là: