Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng (Supply chain management) Bài 1 ThS. Nguyễn Kim Anh, ThS. Huỳnh Gia Xuyên

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HỒ CHÍ MINH
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO TỪ XA

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

TĨM TẮT MƠN HỌC

QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG
(SUPPLY CHAIN MANAGEMENT)
ThS. Nguyễn Kim Anh
ThS. Huỳnh Gia Xuyên


Giới thiệu môn học

1

2

3

Giới thiệu các khái niệm, định nghĩa, quan
điểm, giá trị, mục đích, phương pháp, và
các kỹ thuật, xây dựng hệ thống quản lý
chuỗi cung ứng.
Vai trò: nâng cao lợi thế cạnh tranh của
doanh nghiệp.

Đối tượng: sinh viên theo học ngành Quản
trị kinh doanh, Đại học Mở TP. Hồ Chí
Minh.

Mục tiêu môn học…..
1

2

Hiểu được đây
là một ngành
học, một khoa
học, một nghề
chuyên môn
rất mới trên
thế giới và ở
Việt Nam.

Hiểu được các
khái niệm,
định nghĩa,
quan điểm,
giá trị, mục
đích và
phương pháp
quản lý chuỗi
cung ứng.

3

Nắm bắt các lý
thuyết sử dụng

trong công tác
quản lý chuỗi
cung ứng để
áp dụng trong
thực hành
nghề nghiệp.

4

Tiếp cận các
kỹ thuật, xây
dựng hệ
thống và đo
lường hiệu
quả hoạt động
chuỗi cung
ứng.


Nội dung môn học…..
Bài 1
Tổng quan về
chuỗi cung ứng

Bài 7
Mô hình tốn
ứng dụng trong
quản lý chuỗi
cung ứng

Bài 5
Đo lường hiệu
quả hoạt động
chuỗi cung ứng

Bài 6
Xây dựng hệ
thống chuỗi
cung ứng

Bài 2
Hoạt động điều
hành chuỗi cung
ứng: Hoạch định và
Tìm nguồn
cung ứng

Bài 4
Cơng nghệ thông
tin và chuỗi
cung ứng

Bài 3
Hoạt động điều
hành chuỗi cung
ứng: Sản xuất và
Phân phối


BÀI 1

TỔNG QUAN VỀ CHUỖI
CUNG ỨNG
ThS.NGUYỄN KIM ANH
ThS.HUỲNH GIA XUYÊN


BÀI 1


Mục tiêu…..
1

Hiểu được chuỗi cung ứng là gì và
các hoạt động của nó

2

Xác định các đối tượng khác nhau
tham gia vào chuỗi cung ứng

3

Ứng dụng của chuỗi cung ứng
vào chiến lược kinh doanh của
công ty


1. Tổng quan về chuỗi cung ứng
Nhà cung cấp

Nhà sản xuất

Chi phí
vân chuyển
Chi phí
nguyên liệu

Trung tâm phân phối

Chi phí
vân chuyển
Chi phí
sản xuất

Chi phí tồn kho

Khách hàng

Chi phí
vân chuyển


1. Tổng quan về chuỗi cung ứng

Thuật ngữ “Quản lý chuỗi cung ứng”
Xuất hiện cuối những năm 1980 và được sử dụng rất phổ biến
vào những năm 1990. Thời gian trước đó, hoạt động kinh
doanh đã sử dụng các thuật ngữ như là “hậu cần” và “quản lý
hoạt động” thay thế.

“Quản lý chuỗi cung ứng”
Là sự kết hợp sản xuất, tồn kho, địa điểm và vận tải giữa các
thành viên tham gia trong chuỗi cung ứng nhằm đạt được khối
lượng công việc hiệu quả nhất trong thị trường đang phục vụ”.



1. Tổng quan về chuỗi cung ứng
Hệ thống các
công ty làm việc
với nhau

Sự khác nhau giữa hậu cần và quản lý chuỗi
cung ứng.

Hậu cần + tiếp thị,
phát triển sản phẩm
mới, tài chính và dịch
vụ khách hàng

Hoạt động xảy ra
trong phạm vi của
một tổ chức riêng lẻ

Thu mua,
phân phối,
bảo quản và
quản lý tồn kho

Một phần cơng
việc của chuỗi cung
ứng

Hậu
cần

Quản
Lý
Chuỗi
cung
ứng

Tồn bộ hoạt
động sản xuất kinh
doanh


1. Tổng quan về chuỗi cung ứng

Chiến lược của
công ty

Đặc tính của
chuỗi cung ứng

- Đáp ứng cho thị trường
đại trà và cạnh tranh
trên cơ sở về giá.
- Phục vụ một phân khúc

thị trường và cạnh tranh
trên cơ sỏ phục vụ
khách hàng.

- Kinh tế vì qui mơ, kinh tế
vì phạm vi, chi phí thấp.
- Chuỗi cung ứng này sẽ
cho biết cơng ty là ai và
cơng ty có thể làm gì phục
vụ thị trường


2. Hoạt động của chuỗi cung ứng
Mục tiêu của quản lý chuỗi cung ứng là “tăng thông lượng đầu vào và
giảm đồng thời hàng tồn kho và chi phí vận hành”.


3. Cấu trúc của chuỗi cung ứng


3. Cấu trúc của chuỗi cung ứng


4. Những đối tượng tham gia trong
chuỗi cung ứng


4. Những đối tượng tham gia trong
chuỗi cung ứng
Loại 1

Loại 2

Loại 3

1

2

3

Loại thứ nhất là nhà
cung cấp của các nhà
cung cấp hay nhà cung
cấp cuối cùng ở vị trí bắt
đầu của chuỗi cung ứng
mở rộng.

Loại thứ hai là khách
hàng của các khách
hàng hay khách hàng
cuối cùng ở vị trí kết
thúc của chuỗi cung
ứng.

Loại thứ ba là tổng thể
các công ty cung cấp
dịch vụ cho những công
ty khác trong chuỗi cung
ứng. Đây là các công ty

cung cấp dịch vụ về hậu
cần, tài chính, tiếp thị và
cơng nghệ thơng tin.


5. Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với
chiến lược kinh doanh
Co-opmart
Diện tích
Vịng bao phủ
Khách hàng

Siêu thị có diện tích trung bình

Big C
Siêu thị có diện tích lớn

Phân bổ ở trung tâm thành phố có mật
Đặt ở cửa ngõ chính của thành phố
độ dân cư đơng
Khách hàng có nhiều nhu cầu, sở thích

Khách hàng hưởng chiết khấu khi
mua sản phẩm

Khách hàng tìm kiếm sự tiện lợi chứ Khách hàng thì tìm kiếm giá thấp
khơng phải là giá thấp nhất
nhất

Đặc tính

Khách hàng thường vội vã, chọn cửa
hàng ở gần nhất và có đủ loại sản
phẩm để họ có thể mua hàng hố
thường dùng trong nhà và nhiều loại
thức ăn nhanh chóng

Khách hàng khơng vội vã, họ sẵn
lịng lái xe với khoảng xa và mua với
số lượng lớn sản phẩm để được mức
giá thấp nhất có thể

Chuỗi cung ứng cần phải làm nỗi bật Chuỗi cung ứng cần phải tập trung
tính đáp ứng kịp thời
vào tính hiệu quả cao
Khách hàng biết rất rõ về giá nên
Nhóm khách hàng mong muốn sự tiện chuỗi cung ứng cần phải tìm từng cơ
lợi và sẵn lịng chi trả cho điều này
hội để giảm chi phí để có thể tiết kiệm
cho khách hàng


5. Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với
chiến lược kinh doanh

1

Bước 1: hiểu thị trường mà công ty
bạn phục vụ

2

Bước 2: xác định thế mạnh hay khả
năng cạnh tranh cốt lõi của cơng ty và
vai trị cơng ty có thể thực hiện trong
việc phục vụ thị trường

3

Bước 3: phát triển khả năng cần thiết
trong chuỗi cung ứng để hỗ trợ vai trị
mà cơng ty bạn đã chọn


Figure 7.2

Build-to-Order Cars over
the Internet


Figure 7.3 The Wal-Mart Supply
Chain


Figure 7.4 Centralized Supply at
Honda America


Figure 7.5

Order Fulfillment at
Amazon.com


Xây dựng hệ
thống chuỗi
cung ứng

Figure 7.6

A WMS


Bài tình huống


Quản lý Chuỗi cung ứng của Cơng ty
DELL