Bài 27. Sự bay hơi và sự ngưng tụ (tiếp theo)

`


KiÓm tra bµi cò
Sự bay hơi là gì? Sự bay hơi nhanh hay
chậm phụ thuộc vào những yếu tố nào?
Tr¶ lêi:
- Sự bay hơi là sự chuyển từ thể lỏng sang thể
hơi.
- Sự bay hơi phụ thuộc vào gió, nhiệt độ và diện
tích mặt thoáng của chất lỏng.


Vì sao mỗi sáng sớm trên lá cây lại thấy có các
giọt nước ?


TiÕt 31:
Bµi 27:
theo)

Sù bay h¬i vµ sù ngng tô (tiÕp


Bµi 27:
Sù bay h¬i vµ sù ngng tô (tiÕp
theo)
I. Sù bay
h¬iSù
: ngng
II.

tô:
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ:
a. Dù ®o¸n
Hiện tượng chất lỏng biến thành hơi là sự bay hơi. Còn hiện
chất lỏng là sự ngưng tụ.
tượng hơi biến thành……………
Ngưng tụ là quá trình ngược với bay hơi.

Lỏng

Bay hơi
Ngưng tụ

HƠI

Để dễ quan sát hiện tượng bay hơi, ta có thể cho chất lỏng bay
hơi nhanh bằng cách tăng nhiệt độ chất lỏng. Vậy muốn dễ quan sát
hiện tượng ngưng tụ, ta tăng hay giảm nhiệt độ của hơi ?
Muốn dễ quan sát hiện tượng ngưng tụ, ta dự đoán giảm nhiệt
độ của hơi, vì khi đó hơi ngưng tụ sẽ nhanh hơn.


Bµi 27:
Sù bay h¬i vµ sù ngng tô (tiÕp
theo)
II. SỰ NGƯNG TỤ:
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
b. Thí nghiệm kiểm tra:
Trong không khí có hơi

nước, muốn hơi nước
ngưng tụ nhanh, ta có
thể làm gì đối với không
khí ?
Trả lời: Ta có thể giảm
nhiệt độ của không khí,
để cho hơi nước ngưng
tụ nhanh hơn.


Bài 27: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
II. Sự ngưng tụ:
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
b. Thí nghiệm kiểm tra:
Để làm thí nghiệm kiểm tra sự
ngưng tụ của hơi nước trong không
khí, ta cần những dụng cụ gì ?
Ta cần những dụng cụ:
+ 2 cốc thủy tinh giống nhau.
+ Nước có pha màu.
+ Nước đá đập nhỏ.
+ 2 nhiệt kế.


Các bước tiến hành thí nghiệm:
- Dùng khăn khô lau mặt ngoài của hai cốc.
- Đổ nước màu đầy tới 2/3 mỗi cốc. Một cốc dùng
để đối chứng, một cốc dùng làm thí nghiệm.
- Đo nhiệt độ của nước ở hai cốc.

- Đổ nước đá vụn vào cốc làm thí nghiệm.
- Theo dõi nhiệt độ của nước ở hai cốc và quan sát
hiện tượng xảy ra ở mặt ngoài của hai cốc nước.
Lưu ý: Phải đặt hai cốc khá xa nhau.


Bài 27:

SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)

II. Sự ngưng tụ:
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
b. Thí nghiệm kiểm tra:
c. Rút ra kết luận:
C1: Có gì khác nhau giữa nhiệt độ của nước trong
cốc đối chứng và trong cốc thí nghiệm ?
Trả lời: Nhiệt độ của nước trong cốc làm thí nghiệm
thấp hơn nhiệt độ của nước trong cốc đối chứng.


c. Rút ra kết luận:
C1: Có gì khác nhau giữa nhiệt độ của nước trong
cốc đối chứng và trong cốc thí nghiệm ?
Trả lời: Nước trong cốc làm thí nghiệm có nhiệt độ
thấp hơn nước trong cốc đối chứng.
C2: Có hiện tượng gì xảy ra ở mặt ngoài của cốc thí
nghiệm ? Hiện tượng này có xảy ra với cốc đối chứng
không ?
Trả lời: Có nước đọng lại ở mặt ngoài cốc làm thí

nghiệm, hiện tượng này không xảy ra đối với cốc đối
chứng.


c. Rút ra kết luận:
C3: Các giọt nước đọng ở mặt ngoài của cốc thí
nghiệm có phải là trong cốc thấm ra không ?
Trả lời: Không, vì nước đọng ở mặt ngoài của cốc
không có màu, nước không thể thấm qua thủy tinh.

C4: Các giọt nước đọng bên ngoài cốc làm thí
nghiệm do dâu mà có ?
Trả lời: Do hơi nước trong không khí xung quanh
mặt ngoài cốc gặp lạnh ngưng tụ lại.

C5: Vậy dự đoán của chúng ta có đúng không ?
Trả lời: Dự đoán của chúng ta là đúng, vì hơi nước
gặp lạnh đã nhanh chóng ngưng tụ thành nước.


Môi trờng:
Hơi nc trong không khí ngng tụ tạo
thành sơng mù, làm giảm tầm nhỡn, cây xanh
giảm khả nng quang hợp. Cần có biện pháp
đảm bảo an toàn giao thông khi trời có sơng
mù.



2. Vận dụng:

C6:

Nêu hai ví dụ về hiện tượng ngưng tụ ?

- VD1: Khi nấu cơm, ta mở nắp vung ra thì thấy bên trong
nắp có các giọt nước bám vào. Đó là do hơi nước trong nồi
bốc lên gặp lạnh đã ngưng tụ lại.
- VD2: Khi mua bia ướp lạnh, ta thấy mặt ngoài của can
nhựa, hoặc ca nhựa, cốc thủy tinh có bám các giọt nước.
Đó cũng là do hơi nước trong không khí xung quanh gặp
lạnh ngưng tụ lại.

C7: Giải thích sự tạo thành giọt nước đọng trên lá
cây vào ban đêm ?
Trả lời: Vào ban đêm, nhiệt độ không khí hạ xuống nên
hơi nước gặp lạnh ngưng tụ lại thành các giọt nước bám
vào lá cây, ngọn cỏ,…


2. Vận dụng:
C8: Tại sao rượu đựng trong
chai không dậy nút sẽ cạn dần,
còn nếu đậy kín thì không cạn ?
Trả lời: Sự bay hơi và ngưng tụ
thường đi kèm với nhau. Nếu ta mở nút
chai rượu thì chất lỏng bay hơi nhiều
mà ngưng tụ trở lại thì ít hơn, nên chai
bị cạn dần. Còn nếu ta đậy kín chai
rượu thì chất lỏng bay hơi bao nhiêu lại
ngưng tụ bấy nhiêu, nên chai không bị

cạn.


Bài tập củng cố:
1. Ta chưng cất rượu là ứng dụng của hiện tượng
vật lí nào ?
A.Nóng chảy

B. Đông đặc

C. Bay hơi

D
D. Bay hơi và ngưng tụ

2. Điền từ thích hợp vào chỗ trống:
Sự chuyển từ thể lỏng sang thể hơi
sự bay hơi
là……………….
Sự chuyển từ thể hơi sang thể lỏng
sự ngưng tụ
là…………………


Bài tập củng cố:
3. Hiện tượng nào sau đây không phải là sự ngưng
tụ ?
A Hơi nước
A.

B. Sương mù

C. Mây

D. Sương đọng trên lá cây

4. Vòng tuần hoàn của nước trong thiên nhiên bao
gồm những hiện tượng vật lí nào ?
A. Nóng chảy

B. Bay hơi và ngưng tụ
B

C. Đông đặc

D. Nóng chảy và đông đặc


Mây trắng có nhiều hơi nước
h
Nước bay
ơi

Hơi nước gặp
lạnh ngưng tụ
tạo thành mưa


Hớng dẫn về nhà :
- Học thuộc ghi nhớ, đọc Có thể em

cha biết
- Làm bài tập trong sách bài tập, đọc
trớc bài
Sự sôi, nhớ đọc kĩ bài đó, nghe
cha?^.^