Bài 27. Sự bay hơi và sự ngưng tụ (tiếp theo)

`


KIỂM TRA BÀI CŨ
1. Thế nào là sự bay hơi?
2. Sự bay hơi phụ thuộc vào những yếu tố nào?

1.Sự chuyển thể từ thể lỏng sang thể hơi
gọi là sự bay hơi.
2. Sự bay hơi phụ thuộc vào:
+ Nhiệt độ
+ Gió
+ Diện tích mặt thoáng.


Vì sao vào mỗi sáng sớm trên lá cây lại thấy có
các giọt nước?

Do sự ngưng tụ của hơi nước có trong không
khí


Bài 27: SỰ BAY HƠI – SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)


Bài 27: SỰ BAY HƠI – SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
I. Sự bay hơi:
II. Sự ngưng tụ:
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ:

a. Dự đoán:

Hiện tượng chất lỏng biến thành hơi gọi là sự bay hơi. Còn
chất lỏng gọi là sự ngưng tụ.
hiện tượng hơi biến thành……………
Ngưng tụ là quá trình ngược với bay hơi.

LỎNG

Sự bay hơi
Sự ngưng tụ

HƠI

Để dễ quan sát hiện tượng bay hơi, ta có thể cho chất lỏng bay
hơi nhanh bằng cách tăng nhiệt độ chất lỏng. Vậy muốn dễ
quan sát hiện tượng ngưng tụ, ta tăng hay giảm nhiệt độ của
hơi ?
Muốn dễ quan sát hiện tượng ngưng tụ, ta dự đoán giảm
nhiệt độ của hơi, vì khi đó hơi ngưng tụ sẽ nhanh hơn.


Bài 27: SỰ BAY HƠI – SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
II. SỰ NGƯNG TỤ:
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
b. Thí nghiệm kiểm tra:
Trong không khí có
hơi nước, muốn hơi
nước ngưng tụ nhanh,
ta có thể làm gì đối với
không khí ?

Ta có thể giảm nhiệt
độ của không khí, để
cho hơi nước ngưng
tụ nhanh hơn.


Bài 27: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
II. Sự ngưng tụ:
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
b. Thí nghiệm kiểm tra:

Để làm thí nghiệm
kiểm tra sự ngưng tụ của
hơi nước trong không khí,
ta cần những dụng cụ sau:
+ 2 cốc thủy tinh giống nhau.
+ Nước có pha màu.
+ Nước đá đập nhỏ.
+ 2 nhiệt kế.


Các bước tiến hành thí nghiệm:
- Dùng khăn khô lau mặt ngoài của
hai cốc.
- Đổ nước màu đầy tới 2/3 mỗi cốc.
+ Một cốc dùng để đối chứng.
+ Một cốc dùng làm thí nghiệm.
- Đo nhiệt độ của nước ở hai cốc.
- Đổ nước đá vụn vào cốc làm thí

nghiệm.
Lưu ý: Phải đặt hai cốc khá xa

Theo dõi nhiệt độ của nước ở hai cốc và quan sát hiện
tượng xảy ra ở mặt ngoài của hai cốc nước. Trả lời câu
hỏi C1 và C2


Bài 27: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
C1: Có gì khác nhau giữa nhiệt độ của nước trong
đốicốc
chứng
cốc
nghiệm
?
Nướccốc
trong
làm và
thí trong
nghiệm
cóthí
nhiệt
độ thấp
hơn nước trong cốc đối chứng.
C2: Có hiện tượng gì xảy ra ở mặt ngoài của cốc thí
nghiệm ? Hiện tượng này có xảy ra với cốc đối
chứng không ?
Có nước đọng lại ở mặt ngoài cốc làm thí nghiệm,
hiện tượng này không xảy ra ở mặt ngoài cốc đối
chứng.

Bài 27: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
C3: Các giọt nước đọng ở mặt ngoài của cốc thí
nghiệm có phải là trong cốc thấm ra không ? Vì
sao?
Không, vì nước đọng ở mặt ngoài của cốc
không có màu, còn nước trong cốc có màu.
Nước trong cốc không thể thấm qua thủy tinh ra
ngoài được.
C4: Các giọt nước đọng bên ngoài cốc làm thí
nghiệm do đâu mà có ?
Do hơi nước trong không khí xung quanh mặt
ngoài cốc gặp lạnh ngưng tụ lại.
C5: Vậy dự đoán của chúng ta có đúng không ?
Dự đoán của chúng ta là đúng, vì hơi nước gặp
lạnh đã nhanh chóng ngưng tụ thành nước.


Bài 27: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
II. Sự ngưng tụ:
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
b. Thí nghiệm kiểm tra:
c. Rút ra kết luận:

thể lỏng
thể hơi
a) Sự chuyển thể từ…………...sang……………
gọi là sự ngưng tụ.

ngược với bay hơi.
b) Ngưng tụ là quá trình…………
c) Muốn dễ quan sát hiện tượng ngưng tụ, ta
giảm
làm ………nhiệt
độ của hơi.


GIÁO DỤC MÔI TRƯỜNG
Hơi nước trong không khí ngưng tụ tạo thành
sương mù, làm giảm tầm nhìn, cây xanh giảm khả
năng quang hợp. Cần có biện pháp đảm bảo an
toàn giao thông khi trời có sương mù.


Bài 27. SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (Tiếp theo)
Sa Pa


Bài 27. SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (Tiếp theo)


Bài 27. SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (Tiếp theo)

Luân Đôn


Bài 27. SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (Tiếp theo)

Bài 27. SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (Tiếp theo)


2. Vận dụng:
C6: Nêu hai ví dụ về hiện tượng ngưng tụ ?
- VD1: Hơi nước trong các đám mây ngưng tụ
tạo thành mưa.
- VD 2: Khi hà hơi vào gương, hơi nước ngưng
tụ làm gương mờ đi.
C7:Giải thích
sự tạo thành
giọt nước
đọng trên lá
cây vào ban
đêm ?
Vào ban đêm, nhiệt độ của không khí hạ xuống
nên hơi nước có trong không khí gặp lạnh ngưng
tụ lại thành các giọt nước trên lá cây, ngọn cỏ,…


2. Vận dụng:
C8: Tại sao rượu đựng trong chai
không dậy nút sẽ cạn dần, còn nếu
đậy kín thì không cạn ?

Vì trong chai đậy kín, có bao nhiêu rượu bay
hơi thì cũng có bấy nhiêu rượu ngưng tụ, do
đó lượng rượu không giảm. Chai không đậy
nút, quá trình bay hơi mạnh hơn quá trình
ngưng tụ, nên rượu cạn dần.

Bài tập củng cố:
1. Hiện tượng nào sau đây không phải là sự
ngưng tụ ?
A. Hơi nước
C. Mây

B. Sương mù
D. Sương đọng trên lá cây

2. Vòng tuần hoàn của nước trong thiên nhiên
bao gồm những hiện tượng vật lí nào ?
A. Nóng chảy

B. Bay hơi và ngưng tụ

C. Đông đặc

D. Nóng chảy và đông đặc


Bài tập củng cố:
3. Điền từ thích hợp vào chỗ trống:
Sự chuyển từ thể lỏng sang thể hơi gọi
sự bay hơi
là……………….
Sự chuyển từ thể hơi sang thể lỏng gọi
sự ngưng tụ
là…………………

HƯỚNG DẪN TỰ HỌC
1. Học thuộc phần ghi nhớ
2. So sánh sự bay hơi, sự ngưng tụ
và sự nóng chảy, sự đông đặc
3. Tìm các ví dụ thực tế về sự bay
hơi, sự ngưng tụ.
4. Làm các bài tập trong Sách bài tập
5. Tìm hiểu về sự sôi



Mây trắng có nhiều hơi nước
h
Nước bay
ơi

Hơi nước gặp
lạnh ngưng tụ
tạo thành mưa