Lập một dự án chưa có trên địa bàn Hà Nội với 500 triệu.

1

Lớp quản lý học 1(216)-11

BÀI TẬP NHÓM
Đề bài: Lập ra một đơn vị mục tiêu cung cấp 1 loại sản phẩm dịch vụ
bất kỳ trên phạm vi địa bàn Hà Nội, sản phẩm chưa xuất hiện ở Hà Nội.
Thành viên trong nhóm
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Đỗ Thị Thu Hằng(nhóm trưởng)
Mai Ngọc Ánh
Nguyễn Ngọc Bảo Châu
Phạm Hoàng Diệu Linh
Lê Thúy Hạnh
Nguyễn Thế Chung
Nguyễn Thị Hoa
Nguyễn Thị Huyền
Ngô Thị Lan Anh

11151317
11150456
11150578

11152597
11151415
11150661
11151633
11152143
11150167

I.Giới thiệu tổng quan
DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


2

Trang Web “Nội trợ rảnh” –thay người đi chợ online nhằm cung cấp nhu cầu thiết yếu của người tiêu dùng phù hợp với
công việc bận rộn của hầu hết người đi làm hiện nay.
Tầm nhìn: Một thương hiệu chất lượng, có tính khoa học, đảm bảo dinh dưỡng, đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của khách
hàng quy mô hàng đầu Hà Nội.
Sứ mệnh:
-

-

Đối với thị trường:
Cung cấp đến người tiêu dùng dịch vụ chăm sóc linh hoạt với chất lượng phục vụ và giá bán tốt nhất.
Đầu mối lưu thông hàng hóa, thúc đẩy tiêu thụ trên thị trường.
Đối với xã hội:
Đảm bảo đầu ra cho các mặt hàng thực phẩm.
Đem lợi ích cho khách hàng và người cung cấp.

Mục tiêu:

-Đạt doanh thu cao, tăng trưởng liên tục. Doanh thu trung bình đạt 100 triệu/tháng
-Sau 1 năm đưa thương hiệu và dịch vụ đến người dùng, tiên phong trong lĩnh vực này.

II- Giới thiệu sản phẩm:
1.

Tên sản phẩm:
- Website: Green Life

DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


3
-

“ Green Life ” là một trang web chuyên cung cấp dịch vụ đi chợ theo thực đơn có sẵn. Các thực phẩm được bán
đều là những thực phẩm sạch, có chất lượng tốt, được giám sát một cách chặt chẽ, thông tin về các thực phẩm
được cung cấp đầy đủ cho khách hàng. Ngoài ra, website còn có một đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng đầy tâm

-

huyết, có trách nhiêm tư vấn những thực đơn phù hợp với thể trạng và yêu cầu của từng đối tượng khách hàng.
Nắm bắt được xu hướng xã hội và sự phát triển của công nghê, chỉ cần những thao tác đơn giản với chiếc
smartphone, người tiêu dùng đã có thể dễ dàng lực chọn cho mình những thực phẩm tươi ngon, đảm bảo chất dinh

2.

dưỡng lại tiết kiệm thời gian vì không cần trực tiếp đến mua hàng.
Tính khác biệt và ưu thế cạnh tranh
2.1.

Tính khác biệt:
- Khâu sản xuất thực phẩm: Chúng tôi thành lập một hệ thống cung cấp thực phẩm đảm bảo, có sự liên kết với các
chuyên gia với các hộ gia đình hay trang trại chăn nuôi trồng trọt để có được những phương pháp chăn nuôi, trông
-

trọt tiên tiến nhất, hạn chế tối đa rủi ro và đảm bảo được chất lượng cũng như số lượng của sản phẩm đầu ra.
Bên cạnh đó, website là sự phù hợp đối với đa số người đi làm. Phù hợp chính là về thời gian, sự lựa chọn, sự đảm
bảo, xu hướng tiêu dùng. Với công việc vất vả của mình, khách hàng chỉ mất khoảng 5 phút để truy cập vào trang

web, tìm kiếm sản phẩm, đặt hàng. Và trong ngày hôm đó, sản phẩm sẽ được chuyển đến tận tay người tiêu dùng.
2.2.
Ưu thế cạnh tranh
- Thực phẩm sạch, có xuất xứ rõ ràng, có tiêu chí đánh giá cụ thể. Ngoài ra, còn có đội ngũ chuyên gia trong quá
-

trình sản xuất và đội ngũ nhân viên giám sát quy trình sản xuất của các hộ gia đình và trang trại.
Nguồn cung luôn được đáp ứng đầy đủ theo nhu cầu của khách hàng. Chúng tôi tạo một mối liên kết chặt chẽ với

-

các hộ gia đình và trang trại, đảm bảo được đầu ra cho họ chuyên tâm vào mặt chất lượng của sản phẩm.
Đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng giúp người tiêu dùng có được một bữa ăn đảm bảo yêu cầu dinh dưỡng đối với
từng thể trạng. Đây là một điểm mới so với những sản phẩm tương tự cung cấp thực phẩm sạch.
DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


4

Phân tích SWOT:
STRENTH (Điểm mạnh)

- Chất lượng thực phẩm an toàn
- Dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt
- Cơ cấu nhân sự gọn nhẹ

WEAKNESS (Điểm yếu)
- Giá bán cao hơn so với thị trường
- Tuổi thọ của sản phẩm thấp nên phải có hệ

thống bảo quản chất lượng cao
OPPORTUNITIES (Cơ hội)
THREATS (Thách thức)
- Nhu cầu thực phẩm sạch ngày càng cao, thị
- Người tiêu dùng chưa thực sự quan tâm
-

trường rộng chưa được khai thác nhiều.
Dịch vụ về chuyên gia dinh dưỡng là một dịch vụ

-

mới, thu hút được nhiều đối tượng khách hàng
Chính sách miền thuế của Nhà nước cho mảng

đến loại hình cung cấp thực phẩm mới
-

này.
Việc tìm kiếm những nhà cung cấp thực
phẩm sạch

nông nghiệp
III.Phân tích Thị trường
1. Môi trường vĩ mô
1.1 Kinh tế vĩ mô
•

Năm 2016 kinh tế Việt Nam đã trải qua nhiều biến động. Tốc độ tăng trưởng GDP không đạt chỉ tiêu đề ra; ngành
nông – lâm – thuỷ sản gặp khó vì thiên tai, hại hán; ngành khai khoáng giảm sâu tác động mạnh đến mức tăng trưởng
chung... Tuy nhiên, về chủ đạo, kinh tế Việt Nam đã có nhiều cải thiện đáng kể.

DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


5
•

Năm 2016 ước đạt tăng 6,21% so với năm 2015. Trong đó, quý I tăng 5,48%; quý II tăng 5,78%; quý III tăng 6,56%,
quý IV tăng 6,68%.

•

Dù vậy, theo Tổng cục thống kê mức tăng trưởng năm nay tuy thấp hơn mức tăng 6,68% của năm 2015 và không đạt
mục tiêu tăng trưởng là 6,7% đã đề ra nhưng trong bối cảnh kinh tế thế giới không thuận, trong nước gặp nhiều khó
khăn thì mức trên đã là một thành công.

Lạm phát

DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE

6
•

theo cách tính hiện tại (so với tháng 12 năm trước) chỉ là 4,74%, thấp hơn mục tiêu đề ra cho năm 2016 là 5%.

•

Mức tăng của lạm phát cơ bản từ tháng 1 đến tháng 12 năm 2016 so cùng kỳ có biên độ dao động trong khoảng khá
hẹp từ 1,64% đến 1,88%, thể hiện chính sách tiền tệ đang được điều hành ổn định, giúp ổn định kinh tế vĩ mô và kiểm
soát lạm phát.

Lãi suất, tỷ giá
•

Mặt bằng lãi suất huy động VND phổ biến ở mức 0,8-1%/năm đối với tiền gửi không kỳ hạn và có kỳ hạn dưới 1
tháng; 4,5-5,4%/năm đối với tiền gửi có kỳ hạn từ 1 tháng đến dưới 6 tháng; 5,4-6,5%/năm đối với tiền gửi có kỳ hạn
từ 6 tháng đến dưới 12 tháng; kỳ hạn trên 12 tháng ở mức 6,4-7,2%/năm

•

Theo các chuyên gia, biến động tỷ giá cũng có tác động ít nhiều đến lãi suất, áp lực từ việc tăng tỷ giá lên VND là có,
nếu đồng USD tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ thì tình trạng đầu cơ, găm giữ ngoại tệ và thậm chí là dịch chuyển dòng
tiền có thể sẽ diễn ra.

•

Hiện thanh khoản hệ thống ngân hàng đã bớt dư thừa so với giai đoạn trước - điều này được thể hiện qua động thái
bơm ròng qua kênh tín phiếu của NHNN và xu hướng tăng trở lại của lãi suất liên ngân hàng



KẾT LUẬN: Qua một số điểm chính trên có thể thấy điều kiện kinh tế vĩ mô là một yếu tố hỗ trợ tốt cho dự án của
chúng tôi.

1.2. Điều kiện pháp lý
Việt Nam là nước có nền kinh tế, chính trị ổn định. Nhà nước đang khuyến khích, hỗ trợ cho kinh tế tư nhân, hộ gia
đình. Điều đó tạo điều kiện cho sự hình thành và mở rộng cửa hàng
1.3 Môi trường công nghệ.
DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


7

Sự phát triển của khoa học công nghệ đặc biệt là công nghệ sinh học đã góp phần gia tăng sản lượng rau củ không chỉ
về mặt sản lượng mà còn cả chất lượng. Kỹ thuật trồng rau sạch được phổ biến rộng rãi, xuất hiện nhiều nhà cung ứng
hơn, điều này giúp tăng cơ hội lựa chọn những nguồn cung tốt nhất. Bên cạnh đó đáp ứng yêu cầu tham gia chương trình
truy xuất nguồn gốc thịt heo, nhiều chủ trang trại đã đầu tư hệ thống chuồng trại hiện đại hơn, với quy trình chăn nuôi
khép kín từ khâu chọn con giống đến thức ăn, đảm bảo vệ sinh chuồng trại…
Sự tiến bộ của khoa học công nghệ sẽ cho phép kiểm tra chất lượng thực phẩm sạch. Người tiêu dùng, nhà quản lý, cũng
như kiểm tra chất lượng đối với nhà cung ứng sẽ thuận tiện hơn.
Sự phát triển mạnh mẽ của Internet đã đưa ngành thương mại điện tử trở thành xu thế dẫn đầu. Việc lập website mua bán,
giao dịch online sẽ giúp người tiêu dùng lẫn người bán tối thiểu hóa chi phí, mang lại nhiều thuận lợi.
1.4. Điều kiện tự nhiên.
Việt Nam mang khí hậu nhiệt đới gió mùa, là điều kiện tự nhiên phù hợp cho trồng các loại rau, quả với số lượng lớn,
phong phú và ổn định. Các loại rau quả có quanh năm và rất đặc trưng theo mùa. Điều này là một lợi thế của dự án, khi
hoạt động kinh doanh có thể diễn ra liên tục và mở rộng quy mô lớn.

•

2.Phân tích cầu thị trường.

Nhóm chúng tôi đã tiến hành khảo sát được 100 người hiện đang sinh sống tại khu vực quận Hai Bà Trưng và nhận được
một số kết quả như sau:

Khách hàng mục tiêu chính mà chúng tôi hướng đến là đối tượng người đi làm do vậy đã chủ động tập trung lựa chọn
phỏng vấn nhóm này. Tuy nhiên chúng tôi cũng nhận thấy trên địa bàn thành phố lượng sinh viên đang sinh sống và học
tập là rất lớn, đây cũng là một nguồn khách có thể rất tiềm năng.

DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


8

Mức độ quan
tâm tới chất
lượng thực
phẩm sạch

Tỷ lệ (%)

Mức độ an tâm về chất lượng

Tỷ lệ (%)

Rất quan tâm

61

Rất an tâm

4

Quan tâm

16

An tâm

24

Khá quan tâm

11

Khá an tâm

42

Không quan tâm

12

Không an tâm

30

Nhìn chung hầu hết người tiêu dùng đều có sự quan tâm đến chất lượng thực phẩm.
Mức thu nhập tỷ lệ thuận cùng với mức quan tâm chất lượng. Những người thuộc nhóm không quan tâm là các bạn sinh
viên. Điều này có thể dễ dàng chấp nhận được bởi đối với các bạn sinh viên, tâm lý thường coi trọng giá bán sản phẩm
hơn hết.
Phần lớn những người được khảo sát đều có sự nghi ngại về chất lượng của mặt hàng rau củ trên thị trường, tập trung ở

nhóm đối tượng lựa chọn phương thức mua tại Chợ.
Có tới 84/100 người được hỏi sẵn sàng sử dụng sản phẩm sạch của một thương hiệu mới.
Cụ thể trong đó, có 40/100 người sẵn sàng sử dụng tải mức giá cao hơn từ 1,5-2 lần, 34/100 người sẵn sàng ở mức cao hơn
2-3 lần. Tựu chung lại có đến 88% số người được hỏi chấp nhận mức giá cao hơn 1,5-3 lần so với thị trường cho một sản
DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


9

phầm rau sạch. Đây là khoảng giá bán mà nhóm chúng tôi đang hướng đến. Với con số khả quan như vậy, chúng tôi tin
tưởng cầu cho sản phẩm dự án này là rất lớn.
3. Phân tích cung thị trường
-

Hiện nay trên thị trường, người tiêu dùng chủ yếu mua thực phẩm, gia vị ở các siêu thị hoặc ở các khu chợ.

Siêu thị

Chợ

•

Điểm mạnh
-Siêu thị thường ít nhiều tạo được sự tin tưởng đối với
khách hàng, do vậy các mặt hàng trong này cũng được
đánh giá khá an tâm về chất lượng.
- Có hệ thống làm lạnh và bảo quản tốt.
- Trong siêu thi bày bán nhiều loại hàng hóa, tạo điều
kiện thuận lợi khi mua sắm.

Hạn chế
- Chủng loại ít, số lượng hạn chế.
- Chi phí về mặt thời gian, đặc biệt vào giờ cao
điểm với số lượng khách hàng đông, người
mua sẽ phải xếp hàng rất lâu để thanh toán
tiền.
- Giá bán trong siêu thị cũng thường cao hơn
bên ngoài.

-Chủng loại đa dạng, số lượng nhiều.
- Giá bán rẻ.

-Không rõ ràng xuất xứ.
- Chất lượng không đảm bảo.
- Giábánkhácnhau, mấtcôngmặccả.

Bên cạnh đó, hiện cũng đang có một số website đi chợ thuê, ứng dụng đi chợ online, tiêu biểu như :
Dichothue.com.vn vàChopp
Dichothue.com.vn

DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


10

•

-

Là website đi chợ thuê ở thành phố HồChí Minh. Trang web giúp người dùng có thể đặt hàng online ; cung cấp thực

phẩm tươi sạch, rõ nguồn gốc xuất xứ, được lấy trực tiếp từ siêu thị uy tín như : Lotte Mart, Big C, Co.Opmart…;
giao hàng tận nơi đến các quận thành phố Hồ Chí Minh với phí ship rẻ chỉ từ 5-10 nghìn đồng.
Chopp
Là một ứng dụng đi chợ, đi siêu thị trên điện thoại. Khi sử dụng ứng dụng, khách hàng có thể chọn hàng cần mua
hoặc có thể chọn món ăn, từ đó các nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp sẽ trực tiếp tận tay chọn mua nguyên liệu
cần thiết cho món ăn đó. Ứng dụng có liên kết với các siêu thị, cửa hàng thực phẩm uy tín như Big C, Co.opmart,
Metro, 3 sạch food…; giao hàng ở trong nội thành thành phố Hồ Chí Minh.
Dịch vụ này đã nhận đươc những phản hồi tích cực của người dân ở thành phố Hồ Chí Minh. Theo như khảo sát của
chúng tôi thì cầu về dịch vụ đi chợ thuê khá lớn ở Hà Nội vì cuộc sống bân rộn hiện nay. Câu hỏi đặt ra là cầu có,
cung có nhưng làm thế nào để tiếp cận khách hàng, đưa cung và cầu gặp nhau???
Theo quan điểm của chúng tôi, vấn đề cung không gặp cầu chính là phụ thuộc vào chiến lược quảng cáo:
Nêu rõ lấy thực phẩm, rau củ quả ở đâu, xóa bỏ tâm lý e ngại của khách hàng.

Từ đó nhóm chúng tôi đề xuất phương pháp quảng cáo là bên cạnh nêu rõ liên kết với các siêu thị có uy tín như: Big
C, Vinmart, Aeon Mall..., với các điểm cung cấp thực phẩm sạch được bộ y tế cấp phép thì chúng tôi còn tiến hành
kiểm tra chất lượng sản phẩm đầu vào định kỳ bởi các chuyên gia đồng thời mời các chuyên gia dinh dưỡng tạo nên
thực đơn, hướng dẫn nấu các món ăn phù hợp với lựa chọn của khách hàng. Với chiến lược quảng cáo này chúng tôi
tin tưởng vào hiệu quả lan tỏa của thương hiệu, các rào cản vô hình được phá bỏ.
III: Kế hoạch kinh doanh.
1.Cung dự án
-

Liên kết với các tổ chức phi lợi nhuận: thiết lập nguồn cung ổn định cho cửa hàng, đảm bảo đầu ra cho bà con nông dân.
Khu vực: các huyện ngoại thành thành phố Hà Nội
DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


11

An toàn thực phẩm và chế độ dinh dưỡng hiện nay là một vấn đề thu hút khá nhiều sự quan tâm chú ý xã hội.Vì vậy chúng

tôi mời những chuyên gia dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng thắc mắc về chế độ dinh dưỡng.
Ở nhiều trang trại, vườn tược; vì lợi nhuận trước mắt cũng như do thông tin còn hạn hẹp, không ít bà con nông dân đã sản
xuất thực phẩm không đúng quy cách, sử dụng quá liều các loại thuốc trừ sâu, các chất kích thích; rất nguy hiểm cho sức
khỏe người tiêu dùng. Do vậy đã xuất hiện rất nhiều dự án xã hội với hoạt động chính là hỗ trợ bà con sản xuất an toàn và
hiệu quả. Tuy nhiên đầu ra của số thực phẩm an toàn này thường không ổn định, một phần vì giá bán tương đối đắt hơn,
một phần vì thói quen mua sắm tại các chợ của khách hàng.
Từ những gì quan sát được, chúng tôi đánh giá đây là một cơ hội tốt và hiệu quả cho cả ba bên. Khi liên kết với các tổ
chức xã hội, hỗ trợ người dân sản xuất thực phẩm an toàn; đã giải quyết được các vấn đề sau:
Người nông dân được các chuyên gia uy tín, các bạn tình nguyện viên nhiệt tình hướng dẫn quy cách trồng rau sạch, chăn
nuôi an toàn cho cả người ăn lẫn người sản xuất. Đầu ra của sản phẩm cũng được đảm bảo bởi cửa hàng chúng tôi.
Cửa hàng rau online có một nguồn cung thực phẩm ổn định và chất lượng. Gánh nặng chi phí đầu vào cũng được giảm
thiểu.
Các tổ chức, dự án xã hội đạt được mục đích về phát triển xã hội bền vững.
2. Các giai đoạn kinh doanh dự kiến.
Giai
Thời gian Hình thức
Đối tượng khách
đoạn
Kinh doanh hàng
Giai
6 tháng
Online- chỉ
Người đi làm, người
đoạn 1
đầu
tập trung vào nước ngoài tại Việt
hình thức đặt Nam.
hàng qua
Các trường mầm

Mục tiêu hướng đến

Hoạt động chính

1. Quảng bá hình thức
mua sắm mới tới người
tiêu dùng. Tạo xu hướng
tiêu dùng mới

1. Tìm kiếm các hộ gia đình, trang
trai, các tổ chức, chuyên gia có cùng
mối quan tâm đến vấn đề thực phẩm
sạch hiện nay.
DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


12

internet.

non, tiểu học (tổ
chức ăn bán trú).

2. Khẳng định chất lượng 2. Thiêt kế trang web, tìm kiếm thêm
sản phẩm, tạo niềm tin cho nhân sự, phương tiện vận chuyển,
người tiêu dùng.
mua sắm các tài sản cố định.
3. Liên hệ được các cơ quan có thẩm
quyền đánh giá chất lượng sản phẩm
4. Tiến hàng công tác marketing

rộng rãi với các hình thức khác nhau
( online, offline, đài truyền hình,… )
5. Gám sát chặt chẽ nguồn cung của
sản phẩm

Giai
đoạn 2

3 tháng
sau

Vẫn tiếp tục
bán hàng
online

Người đi làm vẫn là
chủ yếu.
Mở rộng sang đối
tượng khách hàng
có thói quen đi chợ
truyền thống.
Mở rộng mạng lưới
liên kết.

1.Mở rộng quy mô dự án
2. Tìm kiếm khách hàng
trung thành và khách hàng
tiềm năng
3. Tìm kiếm lợi nhuận

Giai
đoạn 3

6 tháng
tiếp theo

Online

(như trên)

1.Mở rộng quy mô dự án
đến những địa điểm tiềm

1.Duy trì các hoạt động ở Giai đoạn
1
2. Đề xuất các thực đơn có sẵn cho
các nhóm đối tượng khác nhau
3. Tiếp tục hoạt động kinh doanh với
phong cách làm việc chuyên nghiệp,
tận tình
4. Đánh giá tính ưu việt và hiệu quả
của dự án .
5. Đẩy mạnh công tác marketing
1.Duy trì hoạt động kinh doanh
2. Mở rộng dự án
DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


13

năng
2. Tìm kiếm lợi nhuận
3. Khẳng định thương
hiệu, sản phẩm.
4. Duy trì và mở rộng
khách hàng trung thành và
tiềm năng
1.

3. Tìm kiếm nhân sự

Quy trình cung cấp dịch vụ.

DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


14

Khách hàng đăng ký đặt hàng thông qua website của cửa hàng. Sau khi nhận được lệnh, bộ phận kỹ thuật sẽ liên lạc lại
khách hàng, xác nhận đơn và chuyển về cho bộ phận quản lý kho hàng. Bộ phận kho hàng ghi phiếu xuất kho và nhân viên
vận chuyển mang hàng đến địa chỉ nhận. Tại đây khách hàng ký nhận hàng và thanh toán. Dịch vụ hoàn tất.
•

Liên kết với trường học cung cấp thực phẩm sạch cho các bữa ăn.
Hiện nay, ở hầu hết các trường tiểu học và mầm non đều tổ chức dịch vụ ăn trưa tại trường. Cửa hàng sẽ ký kết hợp đồng
với trường, cũng cấp thực phẩm sạch mỗi ngày, với số lượng lớn và chi phí rẻ hơn.
Nếu khách hàng cần tư vấn về chế độ dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày, có thể liên hệ với chuyên gia tư vấn.
Kế hoạch nhân sự.
-

2.

Cơ cấu tổ chức nhân sự Giai Đoạn 1:

DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


15

DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


16

Trong giai đoạn này, dự án chỉ có 1 chi nhánh hoạt động ở quận Hai Bà Trưng.
Nhóm chúng tôi sẽ thực hiện mạng lưới nguồn cung ổn định từ các hộ gia đình, trang trại, kết hợp với sự giúp đỡ của các
chuyên gia, đảm bảo liên hệ được các tổ chức phi chính phủ . Bên cạnh đó, chính chúng tôi cũng sẽ là người kiếm soát các
quy trình trồng trọt, chăn nuôi của các hộ nông dân,trang trại. Liên hệ được với các tổ chức có thẩm quyền chứng nhận
tiêu chuẩn rau sạch của sản phẩm.Bên cạnh đó cần thuê ít nhất 1 chuyên gia dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu của khách
hàng.
Cơ cấu tổ chức nhân sự Giai đoạn 2,3:

DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


17

DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE

18

Ở 2 giai đoạn này, đã có nhiều người biết đến của hàng online hơn nên số lượng đơn hàng cũng nhiều hơn. Chính vì
vậy cần thuê thêm nhân sự ở 1 số mảng cần thiết như mảng vận chuyển, mảng nhận đơn đặt hàng. Có thể thuê thêm 1
chuyên gia dinh dưỡng nên ngày càng có nhiều khách hàng quan tâm hơn đến chế độ dinh dưỡng các bữa ăn thương
ngày của họ.
+ Tổng phụ trách: là 1 người vô cùng quan trọng của cửa hàng, quyết định tới việc cửa hàng sẽ hoạt động như thế
nào, cơ cấu tổ chức ra sao, tiêu chỉ tuyển nhân sự như thế nào. Trong cửa hàng này, người tổng phụ trách còn là người
nghĩ ra ý tưởng kinh doanh, nghiên cứu thị trường, quản trị các mảng trong công ty…
+ Nhận đơn đặt hàng: trực điện thoại, trang web, tiếp nhận các đơn hàng, chuyển đơn hàng tới bộ phận quản lí kho.
Là đầu mối liên hệ với chuyên gia dinh dưỡng. yêu cầu: tiếp nhận đơn hàng là một công việc rất quan trọng, người xử
lý và tiếp nhận đơn hàng phải có chuyên môn, ít nhất 2 năm kinh nghiệp liên quan đến xử lý đơn hàng, có kinh nghiệm
xử lý các vấn đề liên quan đến đối tác, khách hàng; có các kỹ năng như tổng hợp, lập báo cáo,có kỹ năng giao tiếp tốt;
trung thực, tỉ mỉ trong công việc,…
+ Bộ phận quản lí kho: xuất kho những sản phẩm khách yêu cầu, đóng gói và giao cho người vận chuyển. Nhân viên
kho yêu phải có kiến thức về đặt hàng, nhận hàng, kho bãi, có kỹ năng làm việc nhóm, hợp tác; tốt nghiệp Cao đẳng trở
lên, ưu tiên về lĩnh vực tài chính,ưu tiên có kinh nghiệm 1 năm liên quan tới kho bãi, có thái độ nghiêm túc, cẩn thận,
trung thực, đáng tin cậy, có tinh thần trách nhiệm, có khả năng chịu áp lực trong công việc và bảo mật thông tin, có kỹ
năng vi tính cơ bản về Word, Excel
+Vận chuyển: giao hàng đến tay người tiêu dùng.Nhận tiền khách hàng trả và chuyển lại tiền cho bộ phận kế toán.Vì
kinh doanh mặt hàng khá đặc biệt đó là thực phẩm và yêu cầu chất lượng luôn phải đặt lên hàng đầu nên việc vận
chuyển hàng là việc vô cùng quan trọng, việc vận chuyển yêu cầu phải nhanh chóng, cẩn thận tiết kiệm. Yêu cầu của
nhân viên giao hàng đầu tiên là phải thông thạo đường xá ở Hà Nội, có kinh nghiệm vận chuyển hàng hóa bằng xe máy,
có phương tiện đi lại,khi vào công ty phải qua một lớp đào tạo về an toàn thực phẩm.
DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


19

+Nhân viên kế toán:phải có chuyên môn, thành thạo tin học văn phòng,khả năng ngoại ngữ cũng là một yêu cầu quan

trọng thêm vào đó là phải có đạo đức nghề nghiệp
+ Ở giai đoạn 2 và 3 có thêm hoạt động làm thực đơn có sẵn phù hợp cho từng nhóm khách hàng như ăn kiêng , tăng
cân, giảm cân, nhà có trẻ nhỏ,…nên có thêm bộ phận làm thực đơn, bộ phận này bao gồm một đầu bếp có tay nghề, và
một chuyên gia dinh dưỡng là cố vấn, chúng ta có thể quay các video dạy nấu ăn để gợi ý thực đơn với chủ đề như “
Tối nay ăn gì?” hay “Cuối tuần ăn gì?”
Kế hoạch Marketing.
Chiến lược Marketing
Slogan : ĐI CHỢ CHỈ LÀ CHUYỆN NHỎ.
Đối tượng khách hàng mục tiêu:
-

Cá nhân: người đi làm, có thu nhập ổn định biết sử dụng internet; sinh viên; người nước ngoài đang sinh sống tại Hà
Nội.
Tổ chức: các trường mầm non và tiểu học trên địa bàn Hà Nội.

Quy mô thị trường
Khảo sát các chi nhánh ngân hàng ở địa bàn Hà Nội với số lượng nhân viên trung bình 200 người/ chi nhánh của 4 ngân
hàng là BIDV, VCB, CTG, MRS có tổng số nhân viên là 10800.Tổng số sinh viên trên địa bàn hà nội là 300.000 người
(vietnam plus). Giả thiết mỗi ngày 1 người dành 70.000vnd mua thực phẩm.
Doanh thu của thị trường 1 năm là (10.800 + 300.000)*70.000*365 ≈ 8000 tỷ đồng. Đây quả là một con số tiềm năng
khổng lồ

DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


20

Chính sách Marketing
Áp dụng các phương pháp marketing hiệu quả nhưng ít tốn kém: khuyến mại, quảng cáo truyền miệng, quảng cáo thông
qua mạng xã hội, chăm sóc tư vấn khách hàng qua điện thoại..

Kế hoạch hoạt động Marketing.
Quảng cáo.
• Quảng cáo truyền miệng: Với phương châm chất lượng đặt lên hàng đầu, dịch vụ đi chợ online của chúng tôi tự tin sẽ làm
hài lòng mọi đối tượng khách hàng. “Tiếng lành đồn xa”, những phản hồi tích cực của khách hàng chính là công cụ quảng
cáo mạnh mẽ và hiệu quả nhất.
• Quảng cáo thông qua trang web và các trang mạng xã hội như Facebook, Instagram.. Với đặc thù là kinh doanh online thì
việc quảng cáo online là một yếu tố cốt lõi.
• Tờ rơi: đây là một phương pháp khá phổ biến, giúp tạo sự chú ý của khách hàng cũng như tạo sự quen thuộc đối với tên
thương hiệu.
Chăm sóc khách hàng.
Thu nhập dữ liệu của khách hàng bao gồm địa chỉ email và số điện thoại để dễ dàng liên hệ, lắng nghe phản hồi và tư vấn.
Giá tốt.
Rau là một thực phẩm thiết yếu với tất cả mọi người. Vì vậy mặc dù nhóm khách hàng mục tiêu là những người đi làm có
thu nhập ổn định nhưng chúng tôi sẽ vẫn đưa ra những mức giá có thể đáp ứng được cầu của các đối tượng khách hàng
khác như sinh viên…
V. QUẢN LÝ BỘ PHẬN TIẾP NHẬN ĐƠN HÀNG
1. Mục tiêu của bộ phận

DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


21

Đây là bộ phận làm việc trực tiếp với khách hàng do vậy mục tiêu quan trọng nhất chính là làm hài lòng khách hàng thông
qua thái độ và sự tư vấn đối với khách hàng. Từ đó làm cho khách hàng mục tiêu trở thành khách hàng lâu dài, khách hàng
tiềm năng trở thành khách hàng chính thức, các khách hàng tự quảng cáo cho công ty...
2. Cách tổ chức bộ phận
Ở giai đoạn 1 thì ở bộ phận này chỉ có 1 người do vậy không có sự phân công công việc mà người này sẽ chịu trách nhiệm
toàn bộ với khâu này và chịu sự lãnh đạo và giám sát trực tiếp từ người tổng phụ trách. Cụ thể
Khách hàng vào trang web, sẽ tư vấn cho khách hàng nếu khách có thắc mắc, hoặc kết nối khách hàng với chuyên gia

nếu khách hàng có yêu cầu đặc biệt về chế độ dinh dưỡng. Đặc biệt ở khâu này nhân viên sẽ giữ vai trò quan trọng
trong việc lôi kéo và giữ khách ở lại với công ty.
• Sau khi khách order, chốt đơn hàng, ghi cẩn thận thời gian, địa điểm cách thức giao hàng và chuyển tiền. Chuyển đơn
hàng xuống bộ phận kho
3. Giám sát
•

Người tổng phụ trách sẽ giám sát bộ phận này thông qua lượng khách hàng và các feeback của khách hàng đã mua
hàng.
Đối với các khách hàng đã mua hàng thì để mua được tích điểm cho các lần mua hàng sau cần đánh giá về thái độ phục
vụ của nhân viên tư vấn và nhân viên vận chuyển. Từ đó thì người tổng phụ trách sẽ đưa ra những chính sách điều
chỉnh phù hợp.


Sang giai đoạn 2 thì ở bộ phận này thành 2 người thì cả 2 người sẽ cùng làm nhiệm vụ chăm sóc khách hàng tuy
nhiên sẽ có 1 người chịu trách nhiệm chính với người tổng phụ trách. Do vậy các feeback của khách hàng sẽ chuyển
cho người này thay vì tổng phụ trách. Người này sẽ tự điều chỉnh bộ phận của mình sao cho khách hàng hài lòng
nhất. Kết quả hoạt động sẽ chuyển lên cho tổng phụ trách sau mỗi tháng để có mức kiểm soát ở mức cao hơn
DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


22


Về lâu dài công ty mở rộng thì quy mô của bộ phận này cũng sẽ mở rộng hơn tuy nhiên việc tổ chức, giám sát sẽ dựa
trên cơ sở ở giai đoạn 2 và có chỉnh sửa cho phù hợp hơn với xu hướng

VI. KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH
Tổng số vốn: 500 triệu đồng
BẢNG 1: DỰ TOÁN CHI PHÍ BAN ĐẦU ( đơn vị: 1000 đồng)

Hạng mục chi phí
Chi đăng ký giấy phép kinh doanh
Thuê địa điểm ( văn phòng công ty
+ nhà kho bảo quản thực phẩm )
Chi phí trang trí và sửa sang lại văn
phòng, nhà kho cho phù hợp
Điều hòa
Tủ đông
Dàn sắt để thực phẩm
Bình phun nước
Lập trang web
Chạy quảng cáo
Chi khác
Tổng

Đơn vị

Số lượng

Đơn giá

Tháng

3

8000

Tổng tiền
200
24000

100000

100000

10000
10000
1000
200

30000
10000
4000
400
3000
5000
5000
181600

Chiếc
Chiếc
Chiếc
Chiếc

3
1
4
2

Số vốn còn lại : 318 400

BẢNG 2: DỰ BÁO CHI THƯỜNG XUYÊN TRONG NĂM ĐẦU TIÊN ( đơn vị: 1000 đồng)
DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


23

Với những tính toán từ chi phí và các quan sát mật độ khách hàng tại các cửa hàng rau, chúng tôi dự đoán doanh thu trung
bình tháng đầu tiên đạt 1000/1ngày. Chi phí đầu vào chiếm 70% doanh thu là 7000 .
Chúng tôi lấy trung bình mỗi tháng có 30 ngày.
Doanh thu trung bình tháng đầu tiên của cửa hàng là:
1000 x 30 ngày = 30000
Chi phí mua hàng trung bình ngày tương ứng là:
1000x70% = 700
Như đã phân tích chúng tôi cho rằng cầu về rau sạch rất lớn, kết hợp những chiến lược Marketing và các kế hoạch liên kết
bên ngoài, nhóm dự đoán doanh thu trung bình mỗi tháng của cửa hàng tăng trưởng với tốc độ 20%/mỗi tháng và các mức
chi cũng tăng lên. Thuế suất thu nhập doanh nghiệp là 25%.
Tháng
Nhập hàng ( rau và
thực phẩm sạch )
Bao gói
Trả lương nhân viên
An ninh mạng, web
Tiền điện
Thuế môn bài
Khấu hao
Tiền điện thoại

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Tổng

21000 21000 21000 30000 30000 30000 40000 40000 40000 60000 60000

60000 453000

1500 1500 1500 2150 2150 2150 2870 2870 2870 4000 4000
10000 10000 10000 15000 15000 15000 18000 18000 18000 22000 22000
2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000

900
900
900 1280 1280 1280 1700 1700 1700 2550 2550
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
180
1600 1600 1600 2290 2290 2290 3060 3060 3060 4100 4100

4000
22000
2000

2550
300
180
4100

DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE

31560
195000
24000
19290
3600
2160
33150


24

Quảng cáo online
Thuê địa điểm
Tổng

1200
2000

1200
2000

1200
2000

980
2000

980
2000

980
2000

600
2000

600
2000

600
2000

200
2000

200
2000

40680 40680 40680 56180 56180 56180 70710 70710 70710 97330 97330

200 8940
2000 24000
97330 794700

VII. RỦI RO VÀ KIẾN NGHỊ
1. Rủi ro
- Dự án mới và khó tiếp cận khách hàng, lấy niềm tin từ người tiêu dùng: Ngày nay, người tiêu dùng thông minh hơn, việc
họ chi tiêu luôn song song với các yêu cầu về chất lượng. Một trang web mới thành lập rất khó lấy được lòng tin và không
có sự đảm bảo cho họ. Lấy gì để họ có thể đảm bảo cho họ đó là thực phầm tốt, sạch, an toàn và có thể an tâm ăn uống
được.
- Thói quen: Thống kê ở các nhà hàng ăn uống trong thành phố phần lớn đều có nơi cung cấp thực phẩm mà họ đã liên kết
khi mở cửa. Họ cảm thấy quan ngại khi thay đổi nhà cung cấp mà mình đã quen thuộc bấy lâu.
-Giá cả: Quá trình đầu tư để có thực phẩm sạch và có chuyên gia dinh dưỡng sẽ mất khá nhiều vốn, nên khi bán ra thị
trường giá cả sẽ có phẩn chênh lệch khá cao so với mặt bằng chung. Ngưởi tiêu dùng sẽ có nhiều cân nhắc khi giá thành nó
quá tay so với tầm với mà những khách hàng lớn như nhà hàng thì họ sẽ thường quan tâm tới việc tối đa hóa lợi nhuận.
- Bảo quản: Thực phẩm nếu như bị trả hàng, đổi đơn hàng, hay tồn hàng thì vấn đề bảo quản sẽ khiến cho thực phẩm không
tươi. Xu hướng ăn uống của người tiêu dùng thường muốn ăn những sản phẩm tươi đặc biệt là người việt
- Ship hàng : Trong quá trình di chuyển, thực phẩm tươi nên dễ bị dập nát, không còn nguyên trạng thái, đặc biệt là một số
loại như là rau xanh.
DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE


25

- Tình trạng thực phẩm : Vì bữa ăn thường phong phú không chỉ có những thực phẩm đơn giản như thịt và rau xanh. Khó có
thể đảm bảo mọi thứ mình bán đều là thực phẩm sạch, và mọi thứ mọi người cần mình đều có.
- Cạnh tranh: Hiện tại trên địa bàn hà nội có nhiều nơi bán thực phẩm sạch, có giấy chứng nhận, và nhận được sự tin tưởng
của người tiêu dùng. Dự án được xây dựng và làm việc dựa trên tiêu chí đem lại sự tiện lợi và tin tưởng cho người tiêu
dùng, nhưng nguồn thực phẩm sạch mà dự án đảm bảo không thể bao hàm tất cả các loại thực phẩm mà mọi người muốn
có. Vậy thì, người tiêu dùng sẽ đi chợ hoặc siêu thi cho nó nhanh và đảm bảo loại mà mình muốn mua,vừa đầy đủ lại đúng ý
mình.
- Nguồn nhân lực: Việc chọn người theo dự án và tìm các tình nguyện viên là vấn đề nan giải.
2.Kiến nghị :

- Dự án đem lại sự tiện lợi và an toàn cho người Việt đặc biệt trong bối cảnh vấn đề an toàn thực phẩm đang trở nên nóng
sốt và nhu cầu có được thực phẩm sạch ngày càng tăng cao. Dự án có các chuyên gia dinh dưỡng giúp thẩm định và khuyến
cáo các thực phẩm thích hợp với từng người rất có lợi với những người không biết tạo thực đơn như thế nào và đặc biệt là
đối với những người ăn kiêng.
- Hi vọng được sự quan tâm của mọi người và chính quyền vì một tương lai và sức khỏe của người tiêu dùng.
- Trong quá trình tìm hiều và làm đề tài, nhóm sẽ không thể tránh khỏi nhiều sai sót mong nhận được sự đóng góp và sự
quan tâm của mọi người.

Phụ lục 1: bảng giá của một số mặt hàng thông dụng
TT

Mặt hàng

Đơn vị

Đơn giá mua (đ)

Đơn giá bán (đ)
DỊCH VỤ ĐI CHỢ THUÊ ONLINE