Bài 12. Sự biến đổi chất

Tiết 17 – Bài 12:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT


THÍ NGHIỆM

Tên thí nghiệm

Cách tiến hành
- Cho nước vào cốc chứa

Hòa tan muối ăn vào nước

muối ăn rồi khuấy đều,
quan sát.

Hiện tượng

Tạo thành dung dịch
nước muối

- Đun nóng dung dịch
Cô cạn dung dịch muối

muối ăn và quan sát .

Nước bay hơi thu
được muối

SƠ ĐỒ CỦA QUÁ TRÌNH BIẾN ĐỔI
.

Tan chảy

Nước

Nước

Đun sôi

Nước

Đông đặc

(rắn)

(lỏng)

(lỏng)

Ngưng tụ

(hơi)

(hơi)

(rắn)

+ nước

DD muối ăn

Muối ăn
(rắn)

cô cạn


Tiết 17 – Bài 12:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

I

HIỆN
HIỆNTƯỢNG
TƯỢNGVẬT
VẬTLILI

Hiện tượng ……………….mà vẫn giữ nguyên
chất biến đổi
là……….. được gọi là hiện tượng vật lý.
chất ban đầu


THÍ NGHIỆM 1

Tên TN

Đun nóng
hỗn hợp

Cách tiến hành

Hiện tượng

Giải thích

Trộn đều hỗn hợp bột sắt và bột lưu huỳnh, chia
làm 2 phần.

bột sắt và
bột lưu
huỳnh

Phần 1: Đưa nam châm lại gần ống

Sắt bị nam châm hút

nghiệm.Quan sát.

Vì sắt vẫn giữ nguyên
trong hỗn hợp

Phần 2: Đun nóng mạnh đáy ống nghiệm một

Chất rắn không bị nam Vì chất rắn không còn

lát rồi ngừng đun. Đưa nam châm lại gần ống

châm hút

nghiệm.Quan sát

tính chất của S và của
Fe.


THÍ NGHIỆM 2
Tên TN

Đun nóng đường
trên ngọn lửa đèn
cồn

Cách tiến hành

Hiện tượng

Cho đường vào ống nghiệmĐường chuyển dần

Giải thích

Vì khi bị đun nóng

3, đun nóng ống nghiệm 3 sang màu nâu, rồi đen, đường phân hủy biến đổi
trên ngọn lửa đèn cồn.

trên thành ống nghiệm thành 2 chất là than và
xuất hiện những giọt
nước.

nước.


Tiết 17 – Bài 12:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

II

HIỆN
HIỆNTƯỢNG
TƯỢNGHÓA
HÓAHỌC
HỌC

Hiện tượng ……………….có tạo ra ……….được
chất biến đổi
gọi là hiện tượng hóa học.
chất khác


Tiết 17 – Bài 12:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

Bài tập 1: Trong các qúa trình biến đổi sau, quá trình nào là hiện tượng vật lí, quá trình nào là hiện
tượng hóa học.
Hiện tượng

Nước đá tan chảy

Vật lí

X

Tàu bị gỉ sét
Cháy rừng

Hiện tượng sấm sét

X

X

Giải thích

Không -> chất mới

X

Có

-> chất mới

X

Có

-> chất mới

Có

-> chất mới

X

Thức ăn bị ôi thiu
Sự tạo thành thạch nhũ trong hang động

Hóa học

Không -> chất mới

Không -> chất mới


Tiết 17 – Bài 12:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

Bài tập 2: Quá trình sản xuất đá vôi gồm hai công đoạn:

-

Công đoạn 1: Nghiền đá vôi thành từng viên nhỏ.
Công đoạn 2: Các viên đá nhỏ được cho vào lò nung nóng để thu được vôi sống (canxi
oxit) và thoát ra khí cacbon đioxit.

Em hãy cho biết công đoạn nào xảy ra hiện tượng vật lí, công đoạn nào xảy ra hiện tượng
hóa học.

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

+
+

Học bài và làm bài tập: 1,2, 3 SGK tr 59
Tìm hiểu thêm một số hiện tượng có trong tự nhiên, và cuộc sống hàng ngày xem chúng thuộc loại
hiện tượng gì?

+

Xem trước phần I,II bài 13: “ Phản ứng hóa học”