bài thảo luận an ninh khách sạn

1
MỤC LỤC


2
LỜI MỞ ĐẦU
Du lịch Việt Nam đang tăng trưởng tốt, được đánh giá là điểm
đến an toàn, thân thiện nhất trong khu vực và thế giới. Để duy
trì và phát triển hình ảnh tốt đẹp của Du lịch Việt Nam đối với
du khách quốc tế và nội địa, tiếp tục giữ được đà tăng trưởng
cao như hiện nay, bên cạnh việc định hướng khai thác thị
trường phù hợp, tăng cường xúc tiến quảng bá, bảo đảm chất
lượng sản phẩm, thì việc đảm bảo an ninh, an toàn cho du

khách tại các điểm du lịch trong cả nước, đóng vai trò đặc biệt
quan trọng. Điểm đến du lịch quốc gia không phải là phép cộng
cơ học tất cả các điểm đến du lịch ở toàn bộ các địa phương
trong cả nước. Nếu có một điểm đến nào, không đảm bảo an
toàn, an ninh cho khách du lịch thì hình ảnh, thương hiệu của
điểm đến quốc gia sẽ bị “tổn thương” và việc khắc phục cũng
rất tốn kém, mất thời gian.
Sự an toàn, an ninh cho khách không chỉ được chú trọng tại các
điểm đến du lịch mà vấn đề này cũng được các cơ sở lưu trú,
đặc biệt là các khách sạn, đặt lên hàng đầu, xem đây nhiệm vụ
cấp thiết để có thể thu hút khách du lịch hay tạo hiệu quả kinh
doanh. Dù khách hàng nội địa hay quốc tế đến nghỉ ngơi tại các

khách sạn với mục địch du lịch hay công tác,

ngoài việc họ

quan tâm đến vị trí, giá cả, các loại hình dịch vụ,… của một
khách sạn phù hợp cho chuyến đi thì họ cũng không quên xem
xét đến vấn đề phải đảm bảo an ninh, an toàn tại nơi lưu trú.
Bởi, điều này sẽ giúp cho khách hàng có thể an tâm trong việc
thực hiện mục đích chuyến đi của mình. Nhà tâm lý hoc nổi
tiếng người Mỹ, Maslow cũng đã chỉ ra trong thuyết nhu cầu

3
của mình rằng “Nhu cầu an toàn, an ninh” là một trong số
những nhu cầu cơ bản nhất, là nhu cầu nền tảng để có các nhu
cầu tiếp theo, xếp vị trí quan trọng thứ hai sau nhu cầu về sinh
lý.
Nhân thấy được nhiệm vụ, sứ mệnh quan trong của bộ phận an
ninh tại các khách sạn nói riêng và các cơ sở lưu trú nói chung,
nhóm 10 chúng em đã tiến hành lựa chọn đề tài “ Bộ phận an
ninh tại khách sạn Thương Mại”. Bài làm của nhóm em còn
nhiều thiếu sót, chúng em rất mong nhận được sự góp ý của
thầy để bài làm thêm hoàn thiện hơn.

4
CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ THUYẾT VỀ AN NINH
KHÁCH SẠN
1.1. Một số khái niệm
* Bộ phận an ninh khách sạn: (phổ biến)
Là bộ phận trực thuộc quản lý khách sạn hoạt động, con người,
chế độ, công việc, thời gian, theo quy định của pháp luật và
khách sạn.
Là hình thức tổ chức phổ biến khách sạn hiện nay
* Bộ phận an ninh thuê bên ngoài:
Là bộ phận được thuê công ty dịch vụ an ninh bên thông qua

hợp đồng cung ứng nhân lực, các điều khoản ràng buộc giữa
khách sạn và doanh nghiệp cung ứng dịch vụ an ninh.
Chủ yếu sử dụng trong các doanh nghiệp sản xuất hàng hóa vật
chất
* Bộ phận an ninh liên kết:
Là bộ phận có sự liên kết của bộ phận an ninh khách sạn và
dịch vụ bảo vệ bên ngoài, nhằm phối kết hợp quá trình tác
nghiệp.
Một số nhân sự thuê bên ngoài được sử dụng trong một số khu
vực, trường hợp nhất định (khu để xe, bảo vệ vòng ngoài, theo
kiện cụ thể)
Vậy, An ninh khách sạn là việc đảm bảo an toàn cho mọi hoạt

động của khách sạn được thuận lợi dễ dàng, tất cả mọi hành vi
lợi dụng gây rối trật tự trộm cắp, phá hoại tài sản được phát
hiện ngăn chặn và xử lý kịp thời.


5
VD: Ngày 26/6/2015, một kẻ khủng bố xông vào khách sạn
Marhaba khu nghỉ dưỡng Sousse – Tunisia làm 27 người thiệt
mạng. Điều cho thấy an ninh là yếu tố vô quan trọng hoạt động
kinh doanh dịch vụ nói riêng bảo đảm an toàn cho tính mạng,
tài sản người nói chung. Cần phải đảm bảo an toàn an ninh cho
hoạt động khách sạn, phải thường xuyên theo dõi, giám sát,

kiểm tra, xử lý, phát hiên các tình huống đe dọa đến an toàn an
ninh cần bảo vệ.
1.2.

Đặc điểm và vai trò của bộ phận an ninh khách sạn.

* Đặc điểm:
+ Tính phức tạp: Tính phức tạp của hoạt động an ninh khách
sạn thể hiện qua đối tượng đảm bảo an toàn như: người, cơ sở
vật chất, các hoạt động, sự kiện, tình huống phát sinh.
Vd: Đảm bảo an toàn an ninh cho kiện âm nhạc,sự kiện có sự
xuất hiện của người nổi tiếng, chính trị gia.

+ Có nội dung kỹ thuật: Nội dung kĩ thuật thể hiện việc nhân
viên an ninh phải biết thao tác, sử dụng công cụ hỗ trợ, các loại
máy, thực theo quy trình cụ thể, có đối tượng quản lý rõ ràng.
Vd: quy trình tuần tra: nhân viên bảo vệ phải có kiến thức liên
quan tới trang thiết bị sử dụng trình tuần tra, phải tuần tra theo
quy định, không bỏ sót vị trí tuần tra.
+ Cường độ làm việc cao: Do đặc thù công việc đảm bảo an
toàn cho hoạt động trong khách sạn, nhân viên bảo vệ phải tập
trung cao độ, nhanh chóng có mặt địa điểm yêu cầu, thời gian
làm việc phận an ninh 24/24.

6
Nhân viên an ninh thường xuyên đối phó với tình huống phát
sinh, đòi hỏi nhân viên phải hành động nhanh, chính xác, kịp
thời.
+ Tính liên tục: bất kỳ một sai sót nhỏ, thiếu cảnh giác đều có
thể ảnh hưởng đến an ninh an toàn cho khách sạn, đặc biệt
trong sự kiện lớn, nhân vật quan trọng… bộ phận an ninh đảm
bảo có nhân viên trực 24/24 tại các vị trí quan trọng (cổng nhân
viên, cửa dành cho khách, khu để xe…)
+ Tính phối hợp: Hoạt động cung ứng dịch vụ cho khách hàng
đòi hỏi có phối hợp giữa các bộ phận nhằm mang lại tiện ích tốt
cho khách. Do đó các bộ phận phải có hỗ trợ, giúp đỡ, phối hợp

với nhau. Để thuận tiện qúa trình tác nghiệp và thực quy trình
tác nghiệp, bộ phận an ninh luôn có phối hợp với bộ phận khác:
nhân sự, lễ tân, kỹ thuật…
+ Phản ứng nhanh: trên thực tế, có nhiều tình huống xảy ra
trong qúa trình cung ứng dịch vụ cho khách hàng hoặc liên
quan đến hỏa hoạn, trộm cắp, bom mìn, khủng bổ, nhân viên
cần phản ứng nhanh, kịp thời, chính xác…
* Vai trò:
- Đảm bảo an toàn cho người ( đảm bảo an toàn cho khách
cũng như nhân viên)
- Đảm bảo an toàn cho sở vật chất, trang thiết bị ( đảm bảo an
toàn cho hàng hóa, đồ dùng của khách hàng, đảm bảo an toàn

cho trang thiết bị của khách sạn và các đối tác )
- Đảm bảo an toàn cho mọi hoạt động ( xây dựng tổ chức, triển
khai hoạt động, kiểm tra xử lí các tình huống phát sinh )


7
- Xử lý tình phát sinh.


8
1.3.

Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận an ninh.

An ninh nói chung và an ninh trong khách sạn nói riêng có diễn
biến ngày càng phức tạp. Hàng năm có rất nhiều vụ đánh bom
khủng bố, trộm cắp, gây mất an toàn cho khách, khách sạn. Sự
phát triển khoa học công nghệ làm xuất nhiều hình thức đe dọa
tới an ninh ngày tinh vi, đe dọa trực tiếp tới tính mạng con
người. Do đó đảm bảo an toàn cho khách, nhân viên và hoạt
động khách sạn là công việc quan trọng của bộ phận an ninh
khách sạn.
* Chức năng bộ phận an ninh
+ Bộ phận an ninh khách sạn có chức đảm bảo an toàn cho

khách, khách đến thăm, nhân viên và tài sản có giá trị khác của
khách sạn, phối hợp với các bộ phận, đồng thời chịu trách
nhiệm đối trước giám đốc khách sạn về hoạt động an ninh
khách sạn, bao gồm chức sau:
- Đảm bảo an toàn cho khách: Khách luôn được ưu tiên quan
tâm hàng đầu, khách của khách sạn đến từ nhiều nơi, nhiều
văn hóa, địa vị xã hội, khác nhau, dù khách tới với khách sạn
với nhiều mục đích khác nhau, nhưng khách mong muốn an
toàn (nơi ở, trang thiết bị, thực phẩm, giao tiếp, )
- Đảm bảo an toàn cho nhân viên: Nhân viên của khách sạn là
hình ảnh đại diện của khách sạn về việc cung cấp sản phẩm
khách sạn cho khách hàng. Khi nhân viên được quan tâm,

đảm bảo an toàn tính mạng, cơ sở vật chất điều kiện hỗ trợ
khác, nhân viên sẽ làm việc hiệu
- Đảm bảo an toàn cho sở vật chất, trang thiết bị tài sản có giá
trị khác. Trong khách sạn có nhiều tài sản giá trị như hệ thống


9
điều hòa, hệ thống máy tính, hệ thống máy in, photo, bàn
ghế, âm thanh,…
- Ngoài chức đảm bảo an toàn cho cho khách, nhân viên, trang
thiết bị, bộ phận an ninh có chức năng phối hợp với các bộ
phận khác trong khách sạn và chịu trách nhiệm trước tổng

giám đốc vấn đề liên quan tới hoạt động an ninh.
- Kiểm soát người ra vào: Khách sạn luôn có người ra vào
(khách, nhân viên, đối tác,…), nhân viên bảo vệ phải khéo léo
kiểm soát để đảm bảo an toàn cho hoạt động khách sạn.
* Nhiệm vụ
- Kiểm soát phương tiện ra vào khách sạn: Phương tiện ra vào
khách sạn là phương tiện của khách, nhân viên, đối tác,…Bộ
phận bảo vệ có trách nhiệm trong việc kiểm soát phương tiện
vào an toàn, không ảnh hưởng tới hoạt động của nhân viên,
khách, đối tác,…
- Kiểm soát chìa khóa: Chìa khóa của khách sạn bảo quản tại
bộ phận bảo vệ, các bộ phận, cá nhân (được sử dụng) liên hệ

với bộ phận bảo vệ để hoàn thành thủ tục nhận trả (gửi) chìa
khóa theo quy định.
- Kiểm soát rác thải: Rác thải của khách sạn tập hợp tại khu
vực chuyên dành cho rác, thời gian thu gom rác thường vào
buổi tối (đêm), nhân viên bảo vệ có trách nhiệm kiểm soát
cuối cùng.
- Tuần tra: tuần tra là công việc thường xuyên liên tục phận an
ninh nhằm kiểm soát khu vực không cho người không có
nhiệm vụ vào khách sạn. Tuần tra nhằm phát hiện sự cố, tình
huống phát sinh kịp thời xử lý,…
- Xử lý tình huống phát sinh: Trong quá trình cung cấp dịch vụ
cho khách hàng như ăn uống, lưu trú, mua sắm,…sẽ có nhiều

10
người xấu lợi dụng nhằm chiếm đoạt tài sản của khách, khách
sạn hoặc phá hoại hội nghị, hội thảo, đánh cắp thông tin,…
- Kiểm soát người vào khách sạn: hàng ngày có nhiều người ra
vào khách sạn (khách, nhân viên, khách tới thăm, nhà cung
cấp,…), nhân viên an ninh có nhiệm vụ kiểm soát khéo léo
nhằm đảm bảo an toàn cho hoạt động khách sạn.


11

1.4. Mô hình cơ cấu tổ chức của bộ phận an ninh khách
sạn.

Giám đốc (trưởng bộ phận)

Thư ký
Phó giám đốc (phó trưởng bộ phận)
Ca trưởng

Nv
tuần

Nv
trực

tra

Cổng
nn
viên

Nv
trực
cổng

chính

Nv
trực
điện
thoại

Nv
phòng
camera

Nv

trực
gửi xe

Nv
trực
sảnh


12
CHƯƠNG 2: XÂY DỰNG CƠ CẤU NHÂN SỰ TẠI BỘ PHẬN
AN NINH CỦA KHÁCH SẠN THƯƠNG MẠI.
2.1. Giới thiệu khách sạn và bộ phận an ninh khách sạn.

2.1.1. Giới thiệu về khách sạn Thương mại
‫ ٭‬Giới thiệu chung:
Tọa lạc tại trung tâm kinh tế mới của thủ đô, khách sạn Thương
Mại là điểm nhấn của tổ hợp thương mại và khu căn hộ cao cấp;
nằm ngay sát sân vận động quốc gia Mỹ Đình và trung tâm hội
nghị quốc gia, cách sân bay quốc tế Nội Bài chỉ 40 phút chạy
xe. Với những khách hàng có nhu cầu về sự riêng tư, hay nhu
cầu lưu trú lâu dài thì khu căn hộ cao cấp là lựa chọn hàng đầu.
Bên cạnh đó còn là nơi cho sinh viên trong trường thực tập.
Khách sạn được dự kiến mở cửa hoạt động vào tháng 12/2017
với rất nhiều hứa hẹn mang đến những trải nghiệm tuyệt vời
cho du khách.

Toàn bộ tầng 2 của khách sạn được thiết kế dành riêng cho các
sự kiện và hội họp mang đến những giải pháp hiện đại nhất, hỗ
trợ nhanh chóng và linh hoạt cho khách hàng từ khi bắt đầu
đến khi kết thúc sự kiện.
Du khách có thể thư giãn bên hồ bơi của khách sạn, tập thể
hình tại phòng gym hoặc ghé thăm spa để trải nghiệm những
liệu trình chăm sóc cơ thể tuyệt vời tại đây. Việc lựa chọn ăn
uống ở khách sạn cũng rất phong phú, nhà hàng Hoa Sen với
hàng loạt các món ăn truyền thống Việt Nam và quốc tế, cung
cấp cho thực khách nhiều sự lựa chọn, từ buffet đến tự gọi món.
Ngoài ra, du khách cũng có thể tìm thấy rất nhiều món ăn nhẹ

13
và thức uống tại quầy bar ở bể bơi Lotus, hay quầy bar Barista
với phong cách độc đáo ở khu sảnh.
Bên cạnh đó, khách sạn còn có một số dịch vụ tiện nghi khác
như
- Cửa hàng trong khách sạn: cửa hàng Saga bán các đồ phụ
kiện và trang trí nhà cao cấp
- Trung tâm dịch vụ thư ký
- Miễn phí 2 đồ giặt và ủi một bộ vest/ một đồ khác mỗi ngày
-

(không bao gồm giặt khô và giặt nhanh)
Chính sách giảm giá và miễn phí cho trẻ em
Chỗ đỗ xe rộng rãi
Két an toàn tại quầy lễ tân
Dịch vụ trông trẻ theo yêu cầu

‫ ٭‬Tổng quan về buồng phòng của khách sạn:
Khách sạn gồm 270 phòng tiêu chuẩn, trong đó có 25 phòng
suite được thiết kế với nội thất sang trọng, hiện đại phù hợp với
yêu cầu cao cấp của khách hang. Ngoài ra, khách sạn Thương
Mại còn mang lại cho khách hàng những trải nghiệm với nhiều
ưu đãi đặc biệt tại tầng Club.

▪ Phòng Deluxe (34 m2): Bồn tắm và phòng tắm đứng, 1
giường King hoặc 2 giường đơn
▪ Phòng Premier (34 m2): Nằm trên tầng cao, internet miễn phí
và dịch vụ giặt là hàng ngày, 1 giường King hoặc 2 giường đơn
▪ Phòng Suite (68 m2): Phòng ngủ giường King và phòng khách
rộng riêng biệt
▪ Phòng Excutive Suite (101 m2): Phòng ngủ có giường King,
phòng khách và phòng ăn. Phòng có thể thông san phòng Club
có 2 giường đơn


14

▪ Phòng Tổng thống (207 m2): Phòng có view bao quát quanh
khu vực đó. Phòng ăn và bếp, phòng khách sang trọng và rộng
rãi. Một phòng ngủ giường King với phòng tắm rộng, có thể
thông với phòng Deluxe có giường King
2.1.2. Giới thiệu bộ phận an ninh của khách sạn Thương Mại
Nghiệp vụ an ninh khách sạn được thiết kế kết hợp hài hoà với
các tiêu chuẩn quốc tế hiện hành, được điều chỉnh phù hợp với
yêu cầu cụ thể của ngành du lịch Việt Nam và có thể áp dụng
linh hoạt vào các loại hình cơ sở lưu trú khác nhau.
Bộ phận an ninh chịu trách nhiệm, an toàn tính mạng và tài sản
của khách sạn và cán bộ công nhân viên khách sạn, đảm bảo
thực hiện nhiệm vụ tuần tra 24/24 giờ theo ca.

2.2. Cơ cấu nhân sự tại bộ phận an ninh khách sạn
▪ Tổng số nhân viên: 20 nhân viên
▪ Trong đó bao gồm các cấp:
-

Trưởng bộ phận an ninh
Giám sát
Nhân viên trực cổng
Nhân viên tuần tra
Nhân viên trực điện thoại và hệ thống camera

▪ Vai trò: Hỗ trợ các bộ phận khác khi xảy ra sự cố. Là bộ phận

quan trọng trong những sự kiện lớn trong việc bảo vệ an toàn
cho những vị khách đặc biệt (nguyên thủ quốc gia, lãnh đạo
Đảng và nhà nước, khách mời quan trọng...). Bảo vệ an ninh
trong và ngoài khách sạn
▪ Nhiệm vụ: Luôn tuần tra, canh gác và ở tư thế sẵn sàng khi có
sự cố xảy ra. Hỗ trợ bộ phận tiếp tân trong việc hướng dẫn và


15
chuyển đồ đạc của khách vào khách sạn cũng như khi khách trả
phòng.
2.3. Bản mô tả công việc chi tiết cho từng vị trí và ca làm

việc tại bộ phận an ninh khách sạn.
2.3.1. Bản mô tả công việc cho từng vị trí
STT Chức
danh
1

Bảng mô tả công việc

- Trưởng an ninh sẽ chịu trách nhiệm trước Ban
Trưởng giám đốc trong việc đảm bảo an ninh và an
bộ
toàn cho người và tài sản trong phạm vi quản

phận
lý của khách sạn. Hỗ trợ Ban giám đốc tuyển
An ninh dụng và đào tạo nhân viên an ninh, giám sát
và quản lý công tác an ninh tại khách sạn
nhằm đảm bảo môi trường an toàn cho mọi
hoạt động diễn ra tại khách sạn.
- Chịu trách nhiệm quản lý, điều phối các hoạt
động an ninh và an toàn trong toàn bộ phạm vi
khách
sạn.
- Đảm bảo hệ thống, trang thiết bị an ninh luôn
trong tình trạng hoạt động tốt, sẵn sàng để sử

dụng;
- Hỗ trợ Ban giám đốc khách sạn những vấn đề
liên quan tới công tác an ninh và an toàn, đưa
ra các giải pháp an ninh phù hợp và thiết thực;
- Kiểm soát người và phương tiện ra vào khách
sạn
cả các phương tiện đỗ, đón và trả khách tại
khách
sạn
được
ghi
chép

đầy
đủ.
- Đảm bảo an toàn tài sản trong khu vực khách
sạn
- Đảm bảo tài sản của khách hàng, của nhân
viên và tài sản của khách sạn được
Giám
sát
và
hỗ
trợ
nhân

viên
- Lên kế hoạch làm việc cho nhân viên cấp
dưới, cho bộ phận an ninh theo tuần, theo
tháng
cụ
thể
và
khoa
học;
- Có phương pháp đánh giá năng lực nhân viên
(Thái độ, kiến thức, kỹ năng) hiệu quả, kịp thời
tư vấn cho Ban giám đốc khách sạn kế hoạch

16
phát
triển
nhân
sự
phù
hợp;
- Định hướng, phát triển đội ngũ nhân viên an
ninh cấp dưới thực hiện công việc theo mục
tiêu chung của Khách sạn và Tập đoàn.

2

Giám
sát

- Quản lý, điều phối các hoạt động an ninh và
an toàn trong toàn bộ phạm vi khách sạn.
- Đảm bảo hệ thống, trang thiết bị an ninh
luôn trong tình trạng hoạt động tốt, sẵn sàng
để sử dụng
- Kiểm soát người và phương tiện ra vào

khách
sạn
cả các phương tiện đỗ, đón và trả khách tại
khách
sạn
được
ghi
chép
đầy
đủ.
- Đảm bảo an toàn tài sản trong khu vực
khách

sạn
- Đảm bảo tài sản của khách hàng, của
nhân viên và tài sản của khách sạn được
- Giám sát và hỗ trợ nhân viên

3

Nhân
viên
trực
cổng

- Đảm bảo các điều kiện và cơ sở vật chất, trang

thiết bị (sạch sẽ , đầy đủ , an toàn ,..).
- Chuẩn bị vé xe, vé cứng ghi tay hoặc vé gửi xe tự

động , bút , sổ,...
- Khi xe vào , ghi vé , hướng dẫn xe để đúng nơi

qui định
- Kiểm soát , trông coi xe
- Khi xe ra , kierm tra xe , lấy vé
- Kiểm tra số lượng xe, sắp xếp, ghi chép

- Báo cáo , xử lí các tình huống phát sinh
- Bàn giao cho ca tiếp theo.


17
4

Nhân - NHận bàn giao từ ca truớc ( trang thiết bị , công
viên
viêc, )
tuần tra
- Chuẩn bị dụng cụ , thiết bị hỗ trợ( đèn pin , bộ

đàm ), tham gia cuộc họp nhân viên (nếu có).
- Thực hiện các công việc tuần tra theo quy định,

xử lí , báo các các tình huống phát sinh nếu có.
- Đảm bảo sự an toàn không có sự ra vào tự do,

mất an toàn .
- Bàn giao công việc cho ca sau.

5

Nhân viên

trực
điện
thoại
và
hệ
thống camera

Nhận bàn giao ca, kiểm tra khu vực xung quanh,
trang thiết bị và họp nhân viên nếu có.
Trực điện thoại và hệ thống camera 24/24 , nghe
các cuộc gọi điện thoại đến theo quy định.
Quan sát hệ thống camera, ghi lại những dấu

hiệu bất thường, báo cáo , xử lí các tình huống
phát sinh.

- Ghi chép và bàn giao cho ca sau.

2.3.2. Phân ca làm việc tại bộ phận an ninh khách sạn.
Do tính chất công việc của bộ phận an ninh phức tạp, phải đảm
bảo an toàn liên tục 24/24. Vì vậy nhân viên sẽ được chia làm 3
ca làm việc chính.
- Ca1: từ 6h- 1hh30
- Ca 2: từ 14h -22h30
- Ca 3 :từ 22h -6h30(ngày hôm sau)

18

STT Ca
làm
việc

Thời
gian

1

6h – 7
14
h30

Ca 1

Tổng
nhân
viên

Số

lượng
nhân
viên
1

Chức vụ

1
2
2

Giám sát

Nhân viên trực cổng

Trưởng bộ phận An ninh

Nhân viên tuần tra
Nhân viên trực điện thoại
và hệ thống camera
Giám sát

1
2

Ca 2

14h – 8
22
h30

1
2
3

Nhân viên trực cổng
Nhân viên tuần tra

Nhân viên trực điện thoại
và hệ thống camera
Giám sát

2
3

Ca 3

22h – 5
6 h30

1
2
1

Nhân viên trực cổng
Nhân viên trực điện thoại
và hệ thống camera
Nhân viên tuần tra

1

Chú thích:

ST
T

1

Tên
viên

Đinh

S: ca 1; C: ca 2 ; T: ca 3, N : nghỉ
nhân Chức vụ

Hải Trưởng

Phân ca làm việc
Thứ
2

Thứ
3

Thứ
4

Thứ
5

Thứ
6

Thứ
7

CN

S

S

S

S

S

N

S


19
Đăng
2
3
4
5

Nguyễn
Tuấn Tú

Nguyễn
Trường
Tâm
Vũ
Đăng
Khoa
Trần Xuân
An

6

Nguyễn

Anh Tài

7

Nghiêm
Ngọc
Khánh
Mai
Hải
Nam

8

9

Nguyễn
Tùng Lâm

10

Đậu Thanh
Tùng

11

Nguyễn
Giang Nam

12

Trần
Minh

13

Hoàng
Công

Thành
Vũ
Hoài
Giang

14
15

Lê
Lâm

Bảo

Tùng

bộ phận
an ninh
Giám sát S

N

C

T

S

T

C

Giám sát

C

C

N

C

T

C

T

Giám sát

T

T

T

N

C

S

S

Nhân
viên trực
cổng
Nhân
viên trực
cổng
Nhân
viên trực
cổng

Nhân
viên trực
cổng
Nhân
viên trực
cổng
Nhân
viên trực
cổng
Nhân
viên tuần
tra

Nhân
viên tuần
tra
Nhân
viên tuần
tra
Nhân
viên tuần
tra
Nhân
viên tuần
tra

C

S

N

S

C

S

S

C

C

C

N

S

C

S

T

T

C

T

N

S

C

T

C

T

T

C

N

C

S

S

T

C

S

T

N

N

C

S

C

T

C

T

T

N

S

S

S

C

S

S

T

N

T

C

S

S

S

C

T

N

T

T

C

C

S

C

C

N

S

C

N

S

C

S

C

N

T

20
16
17

18

19

20

Lê
Nam

Bảo Nhân
viên tuần
tra
Vũ
BẢo Nhân
Lâm
viên trực
điện
thoại và
hệ thống
camera

Nguyễn
Nhân
Thanh
viên trực
Tùng
điện
thoại và
hệ thống
camera
Trần Ngọc Nhân
Bảo
viên trực

điện
thoại và
hệ thống
camera
Trần Trọng Nhân
Hiếu
viên trực
điện
thoại và
hệ thống
camera

C

C

S

C

S

C

N

S

C

S

C

T

N

T

T

C

C

T

N

S

C

C

S

C

N

S

T

C

C

T

N

S

C

C

S

2.4. Chức năng, nhiệm vụ của quản lí và nhân viên bộ
phận an ninh

2.4.1. Chức năng, nhiệm vụ của quản lí.
* Chức năng
+ Đảm bảo sự an toàn cho khách.
+ Đảm bảo an toàn cho nhân viên.
+ Phối hợp các bộ phận khác về các vấn đề liên quan tới an
ninh.
+ Thiết lập quy trình công tác bảo vệ khách sạn 24/24h.


21
+ Quản lý toàn bộ tài sản thuộc về khách sạn và tìm mọi biện
pháp để giảm thiểu thất thoát vật tư, hàng hóa và tài sản của

khách sạn..
+ Kiểm tra luồng người ra, vào khách sạn.
+ Quản lý hệ thống báo động của khách sạn.
+ Quản lý hệ thống chiếu sáng của khách sạn.
+ Quản lý két an toàn của khách sạn.
+ Tổ chức điều động nhân viên vận chuyển hành lý cho khách
khi tới và khi chuẩn bị rời khách sạn.
* Nhiệm vụ
+ Đảm bảo an toàn cho người và tài sản của Khách sạn, Khách
hàng và nhân viên.
+ Quản lý, bảo mật các hồ sơ và giấy tờ có liên quan của bộ
phận.

+ Đảm bảo Nội qui và qui định của Khách sạn được thực hiện
đúng.
+ Kiểm tra báo cáo hàng ngày từ nhân viên cấp dưới, có chế độ
ký luật cũng như khen thưởng nhân viên vì hành vi mang tính
tích

cực

hay

tiêu

cực.

+ Phối hợp với Trưởng bộ phận khác trong Khách sạn, kịp thời
nắm bắt thông tin và đưa ra các biện pháp phòng ngừa rủi ro..
+ Có kế hoạch bảo vệ, phòng ngừa những hành vi không mong
muốn xảy ra tại Khách sạn, chịu trách nhiệm điều tra và báo
cáo các vụ việc trộm cắp, tai nạn, mất an ninh an toàn. Phối
hợp với cảnh sát/ công an địa phương trong việc giải quyết các
vụ việc liên quan do mình phụ trách..
+ Sắp xếp và tổ chức các hoạt động an ninh an toàn trong
ngày, trong tuần, trong tháng...triển khai cho nhân viên cấp

22
dưới và phối hợp với các phòng ban khác trong Khách sạn thực
hiện.
+ Đánh giá các hoạt động an ninh, đảm bảo mọi nhân viên tuân
thủ và thực hiện đúng nội qui định của Khách sạn, kịp thời đưa
ra các biện pháp phòng ngừa rủi ro và báo cáo đến Giám đốc
Khách sạn.
+ Thực hiện các công việc được chỉ định bởi Quản lý trực tiếp
và Văn phòng điều hành Tập đoàn.
2.4.2. Chức năng, nhiệm vụ của nhân viên
* Chức năng

+ Đảm bảo sự an toàn cho khách.
+ Phối hợp các bộ phận khác về các vấn đề liên quan tới an
ninh.
+ Kiểm soát người ra vào.
+ Là những người trực tiếp cập nhật tình hình an ninh với cấp
trên.
+ Duy trì việc kiểm tra và báo cáo thường xuyên và hàng ngày
với

nhà

quản

lý

+ Kịp thời phát hiện những thay đổi vị trí của các trang thiết bị
để ngăn ngừa những tình huống xấu có thể xảy ra.
* Nhiệm vụ
+ Thực hiện các công việc, lịch trình kiểm tra rà soát khách sạn
đều đặn theo ca.
+ Lập sổ theo dõi tài sản, vật tư, hàng hoá xuất nhập ra khỏi
khách

sạn.

+ Quản lý khách hàng ra vào khách sạn, phòng ngừa những
người không có nhiệm vụ vào khách sạn.


23
+ Có trách nhiệm giúp khách, đưa xe vào đúng vị trí, phát thẻ
xe, thu thẻ xe khi khách lấy lại xe, giúp khách chuyển xe từ chỗ
để xe ra ngoài.
+ Giúp đỡ các bộ phận khác liên quan trong phạm vi thời gian
cho

phép.

+ Lập biên bản bàn giao ca phải thể hiện các nội dung: số
lượng chìa khoá giao, ngày giờ giao, tên người giao, các trường
hợp phát sinh trong ca trực, các trường hợp cần giải quyết tiếp
theo…
+ Thường xuyên kiểm tra tài sản, phát hiện ra những xâm
phạm tài sản và nội qui của khách sạn, báo cáo Tổ trưởng bảo
vệ

để

được

xem

xét

và

xử

lý.

+ Kiểm tra các thiết bị PCCC đầu tháng, nội dung kiểm tra gồm:
bình PCCC còn sử dụng được không? Có đúng vị trí không? Có
hướng dẫn sử dụng không?
+ Tham gia phản ứng nhanh các trường hợp hỏa hoạn hoặc các
trường

hợp

khẩn

cấp,

+ Luôn tuân thủ các biện pháp an toàn lao động và nội quy
khách

sạn.

+ Thực hiện các công việc khác do Trưởng phòng phân công.
+ Nhận bàn giao ca đầy đủ, ký nhận ca tại sổ ghi chép của vị trí
và công việc sắp tới do trưởng ca phân công.
+ Nhận và trả lời các cuộc điện thoại của khách sạn, ghi chép
đầy đủ, ghi chép những lời nhắn để báo cáo trưởng ca và bàn
giao.
2.5. Kế hoạch tuyển dụng nhân sự.

Quản trị nhân sự tại bộ phận an ninh khách sạn có vai trò quan
trọng trong việc luôn đủ số lượng, đúng công việc, đảm bảo


24
chất lượng nhằm mang lại sự an toàn cho khách, nhân viên, cơ
sỏ vật chất và ccas sự kieenjtrong khách sạn.
Đế có đội ngũ nhân sự chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu công
việc,phù hợp với môi trường kinh doanh của khách sạn. bộ phận
an ninh thường xuyên hoạch định về nhân sự, cụ thể: kế hoạch
tuyển dụng, đào tạo..
_ Tuyển dụng là quy trình sang lọc và tuyển chọn những người

có đủ năng lực đáp ứng một công việc trong một tổ chức, công
ty hoặc một chương trình tự nguyện hay nhóm cộng đồng…

Xây dựng kế hoach tuyển dụng nhân sự
- Thời gian tuyển dụng: 9/2015
- Số lượng nhân viên an ninh cần tuyển dụng trong khách sạn:
20 người.
- Tiêu chuẩn tuyển dụng:
+ Đối với trưởng và phó trưởng bộ phận an ninh:
•
•
•

•
•

Lý lịch rõ ràng ( không tiền án , tiền sự....)
Có sức khoẻ tốt, không mắc bệnh truyền nhiễm.
Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm tại bộ phận an ninh khách sạn.
Là nam giới tuổi từ 25-40.
Một số tiêu chuẩn bổ sung: thật thà, nhạy bén, thời gian linh

hoạt...
• Được đào tào qua trường lớp, và các khóa nghiệp vụ
+ Đối với nhân viên an ninh:

• Có lý lịch rõ ràng( không tiền án, tiền sự...)
• Cẩn thận, có trách nhiệm cao trong công việc
• Có sức khoẻ tốt, không mắc bệnh truyền nhiễm.


25
• Là nam giới, tuổi từ 20-40.
• Có kiến thức cơ bản, nghiệp vụ về bộ phận an ninh khách
sạn.
• Có kinh nghiệm làm tại bộ phận an ninh 1 năm
• Trình độ học vấn: tốt nghiệp THPT
• Ưu tiên bộ đội, công an xuất ngũ

- Chi tiết công việc
+Duy trì nội qui qui định, đảm bảo nội qui qui định tại khách
sạn được nhân viên các phòng ban thực hiện nghiêm túc.
+Chủ động nắm bắt tình hình chung trong ca, kịp thời phát hiện
và xử lý các tình huống gây nguy hại tới an ninh, an toàn trong
khách sạn
+Trực tiếp giải quyết các vấn đề liên quan tới an ninh, an toàn
tại Khách sạn như Khách hàng or nhân viên mất vé xe máy, ẩu
đả….
+Báo cáo kịp thời tới Giám sát an ninh và/hoặc Trưởng an ninh
những trường hợp vượt quá thẩm quyền giải quyết
- Quy trình tuyển dụng nhân sự:

+ Lập kế hoạch nhân sự.
+ Tìm kiếm, thu hút ứng viên.
Khách sạn sử dụng 2 nguồn để tuyển mộ nhân viên đó là:
nguồn nội bộ và nguồn bên ngoài. Khách sạn có thể sử dụng
một số phương pháp tuyển dụng sau: quảng cáo, cử chuyên
viên tuyển mộ đến các trường dựa vào các cơ quan tuyển
dụng ,sinh viên thưc tập,qua sự giới thiệu...
+ Tiếp nhận và sàng lọc hồ sơ.